แนวทางเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นเกรปฟรุต

วันที่ 15 พฤศจิกายน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอดอนหุ่ง จัดประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อหารือแนวทางเพิ่มมูลค่าต้นเกรปฟรุต

ผู้เข้าร่วมประชุมสัมมนาได้ประเมินผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเกรปฟรุต

ผู้เข้าร่วมการประชุม ได้แก่ ผู้แทนจากกรมวิชาการเกษตร ผู้นำอำเภอด๋าวหุ่ง สถานีขยายงานเกษตร และเกษตรกรผู้ปลูกเกรปฟรุตประจำจังหวัด

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2566 พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตรวมของจังหวัดจะอยู่ที่ประมาณ 5,600 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 140% เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2558 ผลผลิตเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 18,000 ตันต่อปี ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตแบบเข้มข้น 161 แห่ง มีพื้นที่รวม 2,650 เฮกตาร์ มีสถานประกอบการที่ได้รับรหัสพื้นที่ปลูก 162 แห่ง มีพื้นที่รวม 1,742 เฮกตาร์ โดย 144 รหัสพื้นที่ปลูกเพื่อการบริโภคภายในประเทศ และ 18 รหัสพื้นที่ปลูกเพื่อการส่งออก พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตในทิศทางที่ปลอดภัยจะครอบคลุมพื้นที่กว่า 3,100 เฮกตาร์ โดยเกือบ 1,000 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP... จนถึงปัจจุบัน จังหวัดฟู้เถาะ มีสหกรณ์และสถานประกอบการผลิตเกรปฟรุตที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP จำนวน 10 แห่ง โดยมี 2 หน่วยงานที่ได้รับสถานะ 4 ดาว 8 หน่วยงานที่ได้รับสถานะ 3 ดาว โดยมีปริมาณผลผลิตจดทะเบียนประมาณ 10,000 ตันต่อปี

การผลิตแยมเปลือกเกรปฟรุต ณ สหกรณ์การผลิตเกรปฟรุตและบริการ การเกษตร อำเภอวานดอน ตำบลวานดอน อำเภอดวานหุ่ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรได้ทดสอบและแนะนำพันธุ์เกรปฟรุตหลายพันธุ์ที่มีผลผลิตและคุณภาพดี โดยมีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน เพื่อลดแรงกดดันต่อเวลาเก็บเกี่ยว โดยในเบื้องต้นจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพสูงให้กับผู้ปลูกเกรปฟรุต

อย่างไรก็ตาม ในช่วงปี พ.ศ. 2560-2563 พื้นที่ปลูกส้มโอทั้งจังหวัดมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทำให้คุณภาพส้มโออ่อน (ต้นอายุสั้น) ต่ำ จังหวัดใกล้เคียงหลายแห่งก็มีการพัฒนาต้นส้มโออย่างเข้มแข็ง ทำให้ราคาส้มโอตกต่ำ บริโภคยาก ส่งผลให้เกษตรกรบางส่วนไม่ดูแลหรือตัดต้นส้มโอทิ้งแล้วหันไปปลูกพืชอื่นแทน....

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้แทนได้เสนอแนวทางแก้ไขต่างๆ มากมายเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องดังกล่าวข้างต้น โดยมุ่งเน้นไปที่แนวทางแก้ไขในการแปรรูป เช่น การทำแยมเปลือกเกรปฟรุต น้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุต ไวน์เกรปฟรุต ชาเกรปฟรุต และในขณะเดียวกันก็เพิ่มการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตผ่านเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ เครือข่ายสังคมออนไลน์ ฯลฯ ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดได้แนะนำแผนที่เกษตรดิจิทัลของจังหวัดฟู้เถาะให้กับผู้แทน เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถอัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับตลาดและข้อมูลการผลิต เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคและผู้ผลิตค้นหาข้อมูลได้ง่ายและบรรลุประสิทธิภาพทางธุรกิจที่สูง

ก่อนหน้านั้น คณะผู้แทนได้เยี่ยมชมต้นแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากส้มโอพันธุ์อ่อนและส้มโอของสหกรณ์การผลิตส้มโอและบริการการเกษตรอำเภอวานดอน ตำบลวานดอน อำเภอด๋าวหุ่ง

ฟาน เกือง

ที่มา: https://baophutho.vn/giai-phap-nang-cao-gia-tri-kinh-te-cay-buoi-222797.htm