การอนุรักษ์และปลูกฝังงานหัตถกรรมพื้นบ้าน

ท่ามกลางอากาศหนาวเย็นช่วงปลายปีที่ผ่านมา หมู่บ้านปลูกดอกไม้ในจังหวัดนี้ดูเหมือนจะคึกคักมากขึ้นด้วยงานดูแลดอกไม้เพื่อส่งขายในตลาดตรุษเต๊ต และเบื้องหลังความงดงามอันเจิดจรัสนั้น คือความพยายามในการอนุรักษ์และบ่มเพาะอาชีพดั้งเดิมของผู้คนหลายรุ่น

ชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับจังหวัดเฟืองเวียนดูแลดอกเบญจมาศในช่วงเทศกาลเต๊ต

สวยงามเพื่อชีวิต ร่ำรวยเพื่อตัวคุณเอง

ทั่วทั้งจังหวัดมีหมู่บ้านปลูกดอกไม้ 6 แห่ง โดย 3 แห่งเป็นหมู่บ้านปลูกดอกท้อ และอีก 3 แห่งเป็นหมู่บ้านปลูกดอกไม้สดผสมผสานกับไม้ประดับอื่นๆ มีรายได้เฉลี่ย 4,000-7,000 ล้านดอง/หมู่บ้าน/ปี หมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30, 40 ปีก่อน หรืออาจจะนานกว่านั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ท้องถิ่นและกลายเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันโดดเด่น

หมู่บ้านหัตถกรรมไม้ดอกไม้ประดับ Phuong Vien ตำบล Tan Phuong อำเภอ Thanh Thuy มี 20 ครัวเรือนปลูกต้นพีช 15 ครัวเรือนปลูกดอกไม้สด พื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ มีรายได้ 4 พันล้านดองต่อปี นายเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม ดูเหมือนจะคุ้นเคยกับการมาเยือนอย่างกะทันหันของคนแปลกหน้าที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม คุณเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม ได้ต้อนรับแขกอย่างอบอุ่น น้ำเสียงของเขาเต็มไปด้วยอารมณ์และความภาคภูมิใจเล็กน้อย เมื่อพูดถึงอาชีพการปลูกดอกไม้ที่ก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่แล้ว รุ่นแรกๆ ของหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้ปลูกดอกไม้เพียงดอกดาเลีย กุหลาบ เยอบีร่า... เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว นำมาขายในหมู่บ้าน และไม่มีเงื่อนไขที่จะนำดอกไม้ไปขายทั่วทุกแห่งเหมือนในปัจจุบัน การปลูกดอกไม้คือสิ่งที่หล่อหลอม หล่อหลอม และมีบทบาทสำคัญต่อชีวิตและกิจกรรมของผู้คน เขาคำนวณอย่างช้าๆ ว่า “ดอกไม้สดสร้างรายได้เฉลี่ย 60 ล้านดองต่อไร่ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ดอกไม้หลักๆ คือ เบญจมาศ แกลดิโอลัส และลิลลี่ ซึ่งใช้เวลาปลูก 3.5-4 เดือน ดอกไม้ปลูกแบบหมุนเวียนตลอดทั้งปี โดยปล่อยให้พืชผลบางส่วนพักไว้ แต่ในช่วงเทศกาลเต๊ด จะมีการเก็บเกี่ยวตั้งแต่วันที่ 15 ธันวาคม ถึง 15 มกราคม และจะปลูกได้เต็มพื้นที่สูงสุด เพราะเทศกาลเต๊ดสร้างรายได้มากกว่า 50% อาชีพปลูกดอกไม้มีทั้งขึ้นและลง แต่จนถึงปัจจุบัน ผู้คนยังคงสานต่ออาชีพนี้ อาชีพเสริมความงามและเสริมสร้างความร่ำรวยเป็นสิ่งที่เราตื่นเต้นมาก”

ท่ามกลางทุ่งดอกไม้ เรื่องราวของชาวนาช่วยให้เราเข้าใจอาชีพและความรักในอาชีพของพวกเขามากขึ้น การปลูกดอกไม้เป็นงานหนัก แต่การทำให้ดอกไม้บานในวันที่เหมาะสมของสัปดาห์ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้น ไม่ใช่แค่ประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการนำ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาใช้ในไร่นาด้วย ชาวสวนควบคุมฤดูกาลด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น การคลุมดิน การให้แสงสว่าง การป้องกันศัตรูพืช การกระตุ้นดอกไม้ให้บาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสังเกตสภาพอากาศเพื่อปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ถูกเวลา

อาชีพปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านดอกไม้เถื่อง ตำบลเตี๊ยนดู่ อำเภอฟูนิญ แม้จะเก่าแก่กว่าหมู่บ้านดอกไม้เถื่อง อาชีพปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านดอกไม้เถื่อง ตำบลเตี๊ยนดู่ อำเภอฟูนิญ ก่อตั้งขึ้นเมื่อเกือบ 30 ปีที่แล้ว แต่ระยะเวลาเพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะช่วยให้ผู้คนมีความรู้ความชำนาญในการปลูกและดูแลดอกไม้ รวมถึงเข้าใจลักษณะเฉพาะของดอกไม้แต่ละชนิด หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้มีครัวเรือนปลูกดอกไม้ 32 ครัวเรือน บนพื้นที่ประมาณ 3 เฮกตาร์ ก่อนหน้านี้ นอกจากข้าวแล้ว รายได้หลักของผู้คนยังมาจากการปลูกผลไม้และผัก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2542 เป็นต้นมา ชาวบ้านในหมู่บ้านเถื่องได้เดินทางไปยังพื้นที่ปลูกดอกไม้ทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์และเทคนิคการปลูกดอกไม้ รวมถึงซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก มือที่หยาบกร้านและหยาบกร้าน ซึ่งใช้ปลูกข้าวและข้าวโพดเท่านั้น ได้ดูแลดอกไม้แต่ละพุ่มอย่างพิถีพิถัน จากกุหลาบพันธุ์ดั้งเดิมจนถึงปัจจุบัน โครงสร้างดอกไม้ในหมู่บ้านเถื่องมีความหลากหลายของสายพันธุ์ มีดอกเบญจมาศอยู่หลายสิบดอก

เพื่อช่วยให้เราเข้าใจถึงความพยายามในการปลูกดอกไม้ คุณเหงียน อันห์ ไต หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม กล่าวว่า เมื่อควันจากครัวฟุ้งกระจายไปตามแสงแดดยามเช้า เกษตรกรก็จะออกไปทำไร่ และในตอนกลางคืน ทุ่งดอกไม้ก็ยังคงสว่างไสวเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของดอกไม้ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว การกินและนอนกับดอกไม้เป็นเรื่องปกติ ทุกปีเมื่ออากาศดี เกษตรกรจะผ่อนคลายมากขึ้น แต่ในทางกลับกัน เมื่ออากาศแปรปรวน การดูแลดอกไม้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก พายุและน้ำค้างแข็งก็ทำให้เกษตรกร "กระวนกระวาย" เช่นกัน แต่สีหน้าของเขาผ่อนคลายลงเมื่อกล่าวถึงผลลัพธ์ของอาชีพนี้ “ในอดีต ทุกครอบครัวต้องเผชิญความยากลำบาก ตั้งแต่มีอาชีพทำดอกไม้ ชีวิตก็เจริญรุ่งเรืองขึ้นมาก แม้จะยากลำบาก แต่รายได้ก็สูง ทำให้ลูกๆ กินอิ่ม เรียนหนังสือได้ดี บ้านก็กว้างขวางขึ้นด้วย สำหรับการเพาะปลูกดอกไม้ในช่วงเทศกาลเต๊ด เราหว่านเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่ต้นเดือน 10 จันทรคติ ทุ่มเทแรงกายแรงใจอย่างเต็มที่ และรอคอยผลผลิตดอกไม้ปลายปี”

หวังว่าอาชีพจะพัฒนา

เรื่องราวการอนุรักษ์และสืบทอดอาชีพนี้ถือเป็นข้อกังวลของหมู่บ้านหัตถกรรมทุกแห่งในยุคเศรษฐกิจขยายตัวของเมืองและตลาด การปลูกดอกไม้ต้องใช้เทคนิคและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ จึงต้องใช้แรงงานจำนวนมาก เพื่อที่จะพัฒนาอาชีพนี้ หมู่บ้านหัตถกรรมจึงต้องศึกษาตลาดและค้นหาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ ที่ตรงกับรสนิยมของลูกค้า

การดูแลและตัดแต่งต้นพีช ณ หมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับภูองเวียน

พาเราลงไปเยี่ยมชมไร่ส้มจี๊ดสีเขียวเข้มเรียบลื่น เราเห็นผลส้มจี๊ดอวบๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ ฟวง เวียน กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "การปลูกดอกไม้สดสร้างรายได้ตามฤดูกาล ขณะที่ต้นพีชและส้มจี๊ดให้ผลผลิตในช่วงเทศกาลเต๊ด ต้นไม้หลากหลายชนิดสร้างรายได้ที่มั่นคง และเราหวังที่จะรักษาอาชีพนี้ไว้ ฟังดูง่าย แต่การปลูกต้นไม้ทุกชนิด เราต้องเรียนรู้วิธีการตัดแต่งกิ่งและตัดแต่งกิ่งต้นพีชให้บานทันเทศกาลเต๊ด การปลูกส้มจี๊ดให้ผลใหญ่และทรงพุ่มสวยงามเป็นกระบวนการที่ครบวงจร อันที่จริง อาชีพปลูกดอกไม้สร้างรายได้ที่มั่นคง ไม่มีต้นไม้ต้นใดมาทดแทนต้นไม้ได้ ดังนั้นจำนวนครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้จึงยังคงรักษาไว้ได้ มีคนรุ่นใหม่สืบทอดอาชีพนี้ มีครอบครัวที่มี 2-3 รุ่นยังคงประกอบอาชีพนี้และพัฒนาธุรกิจบริการด้านดอกไม้สด เราหวังว่าอาชีพนี้จะยังคงสืบทอดต่อจากรุ่นสู่รุ่น"

ปีนี้ ผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 ทำให้เกิดน้ำท่วม ฝนตกหนักต่อเนื่องยาวนาน หมู่บ้านดอกไม้ทุกแห่งได้รับความเสียหายไม่มากก็น้อย ประชาชนในหมู่บ้านดอกไม้ต่างวิตกกังวลมากขึ้น สำหรับครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด พวกเขาต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ซ้ำเป็นครั้งที่สอง หรือแม้กระทั่งครั้งที่สาม นายเหงียน ได เญิน เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้มากที่สุดในหมู่บ้านดอกไม้ฝูงเวียน โดยมีดอกเบญจมาศ 10 ดอก ต้นส้มจี๊ด 300 ต้น และต้นพีช 1,000 ต้น คุณหนานชี้ไปที่ทุ่งดอกไม้ที่เพิ่งปลูกเสร็จ แล้วพูดอย่างเศร้าๆ ว่า "การปลูกดอกไม้ต้องใช้เทคนิคและการเลือกให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ แต่ในเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ครั้งประวัติศาสตร์อย่างเดือนกันยายนปีนี้ เราต้องอดทน ดอกเบญจมาศ 2 ดอกพร้อมเก็บเกี่ยว และต้นพีชหลายร้อยต้นก็ตาย ทำให้สูญเสียรายได้เบื้องต้นไป 200 ล้านดอง งานนี้หนักหนาสาหัส แต่มันคือความรักที่ทุกคนไม่ทิ้งงาน งานนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง" ดวงตาของเขาเบิกกว้างด้วยความยินดี เมื่อพูดถึงลูกชายที่กำลังศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัย สาขา เกษตรศาสตร์ และอาจจะเดินตามรอยเท้าพ่อหลังจากเรียนจบ

หมู่บ้านดอกไม้เทือง (ตำบลเตียนดู่ อำเภอฟูนิญ) ปลูกเบญจมาศเป็นชุดๆ เพื่อเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

เพื่ออนุรักษ์หมู่บ้านหัตถกรรม ท้องถิ่นต่างๆ ได้เสนอแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น การวางแผนหมู่บ้านหัตถกรรม การลงทุนโครงสร้างพื้นฐาน การฝึกอบรมวิชาชีพ... เพื่อให้งานฝีมือสามารถดำเนินต่อไปได้ เนื่องจากมีหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้ แรงงานที่อายุน้อยที่สุดจึงมีอายุมากกว่า 40 ปี สหายเหงียน ฮอง ชาต รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตี่ยนดู่ กล่าวว่า "ความท้าทายสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมคือการขาดแคลนแรงงานหนุ่มสาวที่ค่อยๆ เกิดขึ้น ในหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้เทือง แรงงานส่วนใหญ่อยู่ในวัยกลางคน คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ทำงานอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมและกลุ่มอุตสาหกรรม หรือเดินทางไปทำงานต่างประเทศ ทำให้ครัวเรือนในหมู่บ้านหัตถกรรมทำงานและแลกเปลี่ยนแรงงานกันอย่างแข็งขัน ทางตำบลกำลังศึกษาและกำหนดทิศทางในการวางแผนหมู่บ้านหัตถกรรมใหม่ ทั้งในด้านขนาด วิธีการจัดกิจกรรม และการระดมทรัพยากรเพื่อลงทุนในระบบขนส่งภายในพื้นที่ปลูกดอกไม้ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้งานฝีมือพัฒนาอย่างยั่งยืน"

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนการดำเนินงานโครงการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดฟู้เถาะในช่วงปี พ.ศ. 2565-2573 เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของหมู่บ้านหัตถกรรมพร้อมแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม การรักษาและส่งเสริมคุณค่าของช่างฝีมือ การส่งเสริมการค้า การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การดำเนินการตามแผนดังกล่าวจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้โดยเฉพาะและหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดโดยรวม

เมื่อออกจากหมู่บ้านดอกไม้ หัวใจของเรายังคงเปี่ยมล้นไปด้วยสีสัน กลิ่นหอม และเรื่องราวอันเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความรักของผู้คน เราหวังว่าพวกเขาจะมีฤดูกาลดอกไม้บานสะพรั่ง เพื่อที่ความพยายามในการอนุรักษ์งานฝีมือของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนอย่างเหมาะสม และในอนาคต หมู่บ้านหัตถกรรมจะสามารถใช้ประโยชน์จากการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร เพื่อให้หมู่บ้านหัตถกรรมกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เหงียน เว้

ที่มา: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm