ในช่วงอากาศเย็นของปลายปีที่ผ่านมา หมู่บ้านปลูกดอกไม้ในจังหวัดดูคึกคักกว่าที่เคย ด้วยการดูแลดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดเทศกาลตรุษจีน และเบื้องหลังความงดงามอันสดใสนั้น คือความพยายามของคนรุ่นต่อรุ่นในการอนุรักษ์และบำรุงรักษาศิลปะดั้งเดิมนี้
ชาวบ้านในหมู่บ้านฟองเวียน ซึ่งเป็นหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับแบบดั้งเดิม กำลังดูแลดอกเบญจมาศเพื่อเตรียมรับเทศกาลตรุษจีน
งดงามเพื่อโลก มั่งคั่งเพื่อตนเอง
จังหวัดนี้มีหมู่บ้านปลูกดอกไม้ 6 แห่ง รวมถึงหมู่บ้านที่เชี่ยวชาญด้านดอกพีช 3 แห่ง และหมู่บ้านที่เชี่ยวชาญด้านดอกไม้สดผสมกับไม้ประดับอื่นๆ อีก 3 แห่ง โดยมีรายได้เฉลี่ย 4-7 พันล้านดงต่อหมู่บ้านต่อปี หมู่บ้านเหล่านี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30-40 ปีที่แล้ว หรืออาจจะนานกว่านั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ท้องถิ่นและกลายเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่น
หมู่บ้านดอกไม้และไม้ประดับฟองเวียน ในตำบลตันฟอง อำเภอแทงถุย มีครัวเรือนปลูกดอกพีช 20 หลัง และปลูกดอกไม้สด 15 หลัง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ สร้างรายได้ปีละ 4 พันล้านดง นายเหงียน ซวน โง หัวหน้าหมู่บ้าน ดูเหมือนจะคุ้นเคยกับการมาเยือนโดยไม่คาดคิดจากคนแปลกหน้าที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับงานฝีมือของหมู่บ้าน เขาต้อนรับแขกอย่างอบอุ่นด้วยน้ำเสียงที่เต็มไปด้วยความรู้สึกและความภาคภูมิใจ ขณะที่เขาพูดถึงอุตสาหกรรมการปลูกดอกไม้ ซึ่งเริ่มต้นขึ้นในทศวรรษ 1950 คนรุ่นบุกเบิกเริ่มแรกปลูกดอกไม้เพียง เช่น ดอกโบตั๋น ดอกกุหลาบ และดอกเจอเบร่า เพื่อใช้ในครอบครัวและขายในท้องถิ่นเท่านั้น ขาดทรัพยากรที่จะขายดอกไม้ในวงกว้างเหมือนในปัจจุบัน การปลูกดอกไม้ได้หล่อหลอม สร้าง และรักษาตำแหน่งที่สำคัญในชีวิตและความเป็นอยู่ของชาวบ้าน เขาค่อยๆ คำนวณ: "โดยเฉลี่ยแล้ว ดอกไม้สดสร้างรายได้ 60 ล้านดงต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ต่อฤดูกาล หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เราจะได้กำไรครึ่งหนึ่ง ดอกไม้หลักๆ คือ ดอกเบญจมาศ ดอกแกลดิโอลัส และดอกลิลลี่ ระยะเวลาปลูก 3.5 ถึง 4 เดือน ปลูกดอกไม้ตลอดทั้งปีในระบบหมุนเวียน โดยบางฤดูกาลจะปล่อยให้ดินพัก แต่ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 15 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติถึงวันที่ 15 ของเดือน 1 ตามปฏิทินจันทรคติ เราจะปลูกในพื้นที่มากที่สุด เพราะตรุษจีนคิดเป็นมากกว่า 50% ของรายได้ทั้งหมด การทำฟาร์มดอกไม้มีทั้งช่วงขาขึ้นและขาลง แต่จนถึงตอนนี้ ผู้คนก็ยังคงยึดมั่นในอาชีพนี้ การทำให้ชีวิตสวยงามและเพิ่มพูนความมั่งคั่งให้กับตนเองเป็นสิ่งที่เรารู้สึกมีความสุขมาก"
ท่ามกลางทุ่งดอกไม้ เรื่องราวของชาวสวนทำให้เราเข้าใจอาชีพและความรักที่พวกเขามีต่อการปลูกดอกไม้ได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น การปลูกดอกไม้เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่การทำให้ดอกไม้บานในวัน สัปดาห์ และช่วงเทศกาลตรุษจีนที่เหมาะสมนั้น ไม่เพียงแต่ต้องอาศัยประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องนำวิธีการ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคมาใช้ในไร่ด้วย ชาวสวนเชี่ยวชาญฤดูกาลต่างๆ ผ่านเทคนิคต่างๆ เช่น การบังแดด การใช้แสงไฟ การควบคุมศัตรูพืช การกระตุ้นการออกดอก... โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตรวจสอบสภาพอากาศเพื่อปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม
แตกต่างจากหมู่บ้านดอกไม้ฟองเวียนที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนาน อาชีพปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านเถือง ตำบลเทียนดู อำเภอภูนิญ จังหวัดภูนิญ เพิ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาดังกล่าวก็เพียงพอแล้วที่ชาวบ้านจะเรียนรู้เทคนิคการปลูกและการดูแลดอกไม้ รวมถึงเข้าใจลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์ หมู่บ้านนี้มี 32 ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้บนพื้นที่ประมาณ 3 เฮกตาร์ ก่อนหน้านี้ นอกจากข้าวแล้ว แหล่งรายได้หลักของชาวบ้านคือไม้ผลและผัก ประมาณปี 1999 ชาวบ้านเถืองได้เดินทางไปยังพื้นที่ปลูกดอกไม้เฉพาะทางทั้งในและนอกจังหวัดเพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และเทคนิคการเพาะปลูกดอกไม้ และซื้อต้นกล้ามาปลูก มือที่หยาบกร้านและแข็งกระด้างของพวกเขา ซึ่งก่อนหน้านี้คุ้นเคยกับการปลูกข้าวและข้าวโพดเท่านั้น ตอนนี้กลับดูแลช่อดอกไม้แต่ละช่ออย่างพิถีพิถัน จากเดิมที่มีเพียงกุหลาบสายพันธุ์เดียว ปัจจุบันโครงสร้างของดอกไม้ในหมู่บ้านเถืองมีความหลากหลายมากขึ้น เฉพาะดอกเบญจมาศอย่างเดียวก็มีหลายสิบสายพันธุ์แล้ว
เพื่อให้เราเข้าใจถึงความทุ่มเทในการปลูกดอกไม้ นายเหงียน อานห์ ไท หัวหน้าหมู่บ้าน ได้ยกตัวอย่างเปรียบเทียบว่า เมื่อควันจากเตาไฟในครัวจางหายไปในแสงแดดตอนเช้า ชาวสวนดอกไม้ก็ออกไปที่ทุ่งแล้ว และเมื่อถึงเย็น ทุ่งดอกไม้ก็ยังคงสว่างไสวเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของดอกไม้ ในช่วงฤดูออกดอก การกินและนอนกับดอกไม้เป็นเรื่องปกติ ในปีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย ชาวสวนดอกไม้ก็จะทำงานได้ง่ายขึ้น แต่ในทางกลับกัน สภาพอากาศที่เลวร้ายก็ต้องการความพยายามในการดูแลต้นไม้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีพายุและน้ำค้างแข็ง ซึ่งทำให้ชาวสวนกังวลใจเช่นกัน แต่ใบหน้าของเขากลับสดใสขึ้นเมื่อพูดถึงความสำเร็จของอาชีพนี้: "เมื่อก่อนทุกครอบครัวต่างดิ้นรน แต่ตั้งแต่เราเริ่มปลูกดอกไม้ ชีวิตก็ดีขึ้นมาก แม้จะเป็นงานหนัก แต่รายได้สูง ทำให้ลูกๆ ของเราได้รับการศึกษาที่ดี และบ้านของเราก็กว้างขวางขึ้น สำหรับฤดูดอกไม้บานช่วงตรุษจีน เราจะปลูกเมล็ดตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ ทุ่มเทความพยายามอย่างมาก และตั้งตารอการเก็บเกี่ยวในปลายปี"
หวังว่าวิชาชีพนี้จะพัฒนาขึ้น
เรื่องราวของการอนุรักษ์และสืบทอดงานฝีมือดั้งเดิมยังคงเป็นข้อกังวลอย่างต่อเนื่องสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมใดๆ ท่ามกลางการขยายตัวของเมืองและระบบเศรษฐกิจแบบตลาด การปลูกดอกไม้ต้องอาศัยความเชี่ยวชาญทางเทคนิค ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และต้องการแรงงานจำนวนมาก เพื่อความเจริญรุ่งเรือง หมู่บ้านปลูกดอกไม้ต้องเข้าใจตลาดและค้นหาพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าด้วย
การดูแลและจัดทรงต้นพีชที่หมู่บ้านปลูกไม้ดอกและไม้ประดับฟองเวียน
ขณะพาเราลงไปเยี่ยมชมสวนส้มจี๊ด ที่ซึ่งเราได้เห็นผลส้มจี๊ดอวบอิ่มสุกงอม เปลือกเหลืองอร่าม ท่ามกลางใบไม้เขียวชอุ่ม คุณเหงียน ซวน โง หัวหน้าหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับฟองเวียน กล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า “การปลูกดอกไม้สดให้รายได้ตามฤดูกาล ในขณะที่ดอกพีชและส้มจี๊ดจะเก็บเกี่ยวในช่วงตรุษจีน การปลูกพืชหลากหลายชนิดช่วยให้มีรายได้ที่มั่นคง และเราหวังว่าจะอนุรักษ์งานฝีมือนี้ไว้ มันฟังดูง่าย แต่การปลูกพืชหลากหลายสายพันธุ์เหล่านี้ต้องอาศัยการวิจัยอย่างพิถีพิถันและการเรียนรู้วิธีการตัดแต่งกิ่งและจัดทรงดอกพีชสำหรับตรุษจีน การปลูกส้มจี๊ดลูกใหญ่สวยงามนั้นเป็นกระบวนการทั้งหมด ในความเป็นจริง การปลูกดอกไม้ให้รายได้ที่มั่นคง และยังไม่มีอะไรมาแทนที่ได้ ดังนั้นจำนวนครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับการทำฟาร์มดอกไม้จึงยังคงสูงอยู่ มีการสืบทอดโดยคนรุ่นใหม่ บางครอบครัวมีสองหรือสามรุ่นที่อุทิศตนให้กับอาชีพนี้และพัฒนาธุรกิจดอกไม้สด เราหวังว่างานฝีมือนี้จะยังคงสืบทอดต่อไปในรุ่นต่อๆ ไป”
ในปีนี้ ผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่นลูกที่ 3 ซึ่งมาพร้อมกับฝนตกหนักต่อเนื่องจนเกิดน้ำท่วม ได้สร้างความเสียหายในระดับต่างๆ ให้กับหมู่บ้านปลูกดอกไม้ ทำให้ชาวบ้านมีความกังวลมากขึ้น สำหรับครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด การปลูกใหม่เป็นสิ่งจำเป็น บางครั้งอาจต้องปลูกถึงสามครั้ง นายเหงียน ได่ นาน หนึ่งในผู้ปลูกดอกไม้รายใหญ่ที่สุดในหมู่บ้านฟองเวียน ปลูกดอกเบญจมาศ 10 เอเคอร์ ต้นส้มจี๊ด 300 ต้น และต้นพีช 1,000 ต้น นายหนานชี้ไปที่แปลงดอกไม้ที่เพิ่งปลูกใหม่พลางกล่าวอย่างเศร้าๆ ว่า “การปลูกดอกไม้ต้องใช้ทักษะและการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศ แต่ในช่วงน้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์อย่างเมื่อเดือนกันยายนปีนี้ เราไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องยอมรับผลที่ตามมา ดอกเบญจมาศสองไร่ที่พร้อมเก็บเกี่ยวและต้นพีชหลายร้อยต้นตายไป ส่งผลให้เราสูญเสียเงินไปประมาณ 200 ล้านดอง อาชีพนี้เป็นงานหนัก แต่เป็นความรักของผม และอย่างที่สุภาษิตกล่าวไว้ว่า ‘ผู้ที่ไม่ละทิ้งอาชีพของตน อาชีพนั้นจะไม่ทอดทิ้งเขา’” ดวงตาของเขาเป็นประกายด้วยความสุขเมื่อเขาพูดถึงลูกชายที่กำลังศึกษา ด้านเกษตรศาสตร์ ในมหาวิทยาลัยและมีแนวโน้มที่จะเดินตามรอยเท้าของเขาหลังจากจบการศึกษา
หมู่บ้านเถือง (ตำบลเทียนดู อำเภอภูนิญ) ซึ่งเป็นหมู่บ้านปลูกดอกไม้ ทำการเพาะปลูกดอกเบญจมาศเป็นรอบๆ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
เพื่ออนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิมของหมู่บ้าน หน่วยงานท้องถิ่นได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น การวางผังหมู่บ้าน การลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน และการฝึกอบรมวิชาชีพ เพื่อให้งานฝีมือเหล่านี้สืบต่อกันไป ในบางหมู่บ้านที่ทำดอกไม้ คนงานอายุน้อยที่สุดก็มีอายุมากกว่า 40 ปีแล้ว นายเหงียน ฮง ชาต รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเทียนตู กล่าวว่า “ความท้าทายสำหรับหมู่บ้านคือการขาดแคลนแรงงานหนุ่มสาวเพิ่มมากขึ้น ในหมู่บ้านดอกไม้เถือง แรงงานส่วนใหญ่เป็นคนวัยกลางคน คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ทำงานในเขตอุตสาหกรรมหรือไปทำงานต่างประเทศ ดังนั้นครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับงานฝีมือนี้จึงให้ความช่วยเหลือและแลกเปลี่ยนแรงงานกันอย่างแข็งขัน ตำบลกำลังศึกษาและวางแผนการปรับโครงสร้างหมู่บ้านใหม่ในแง่ของขนาด วิธีการดำเนินงาน และระดมทรัพยากรเพื่อลงทุนในการขนส่งภายในพื้นที่ปลูกดอกไม้ เพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนางานฝีมือนี้อย่างยั่งยืน”
คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนการดำเนินงานโครงการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในจังหวัดฟู้โถ สำหรับช่วงปี 2022-2030 โดยมีเป้าหมายเพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ดั้งเดิมของหมู่บ้านหัตถกรรมด้วยแนวทางที่ครอบคลุมในการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของช่างฝีมือ ส่งเสริมการค้าและสร้างแบรนด์สินค้า ฝึกอบรมบุคลากร และประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นต้น การดำเนินงานตามแผนนี้จะช่วยส่งเสริมการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้โดยเฉพาะ และหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดโดยทั่วไป
เมื่อเราออกจากหมู่บ้านดอกไม้ หัวใจของเรายังคงเต็มไปด้วยสีสันสดใส กลิ่นหอม และเรื่องราวเรียบง่ายแต่จริงใจของชาวบ้าน เราหวังว่าพวกเขาจะมีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในอนาคต เพื่อให้ความพยายามในการอนุรักษ์งานฝีมือได้รับการตอบแทน และในอนาคต หมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้จะสามารถใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของตนในการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับการเกษตร ทำให้หมู่บ้านเหล่านี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม
เหงียน ฮุย
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)