วัยรุ่นกับความเสี่ยงต่อสุขภาพจากเครื่องดื่มที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย

(แดน ตรี) - ในเวียดนาม อัตราการมีน้ำหนักเกิน โรคอ้วน โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และอื่นๆ กำลังเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ นอกจากนี้ นิสัยการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลยังกลายเป็น “ผู้ร้ายเงียบ” ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก

สัญญาณเตือน : คนเราบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1.3 ลิตรต่อสัปดาห์

ตามรายงานของ Euromonitor การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเวียดนามกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในช่วง 10 ปี (2013-2023) การบริโภคเครื่องดื่มประเภทนี้เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า

การบริโภคต่อหัวเพิ่มขึ้นถึง 350% จาก 18.5 ลิตรต่อคนต่อปี เป็น 66.5 ลิตรต่อคนต่อปี หรือประมาณ 1.3 ลิตรต่อคนต่อสัปดาห์

คาดว่าโดยเฉลี่ยแล้วคนเวียดนามแต่ละคนบริโภคน้ำตาลประมาณ 18 กรัมต่อวันจากเครื่องดื่มเหล่านี้ ตัวเลขนี้คิดเป็นร้อยละ 36 ของค่าสูงสุดที่องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำสำหรับผู้ใหญ่

นี่แสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

ร้อยละของนักเรียนอายุ 13-17 ปีที่ดื่มเครื่องดื่มอัดลมเป็นประจำอย่างน้อยวันละครั้ง

การคาดการณ์ของ Euromonitor แสดงให้เห็นว่า หากไม่มีมาตรการควบคุมที่มีประสิทธิภาพ การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในประเทศของเราจะยังคงเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 6.4% ต่อปีตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2028 ซึ่งเทียบเท่ากับการเพิ่มขึ้นทั้งหมด 36.6% ในอีก 5 ปีข้างหน้า

ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน โรคเบาหวาน

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา นอกจากการบริโภคเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กนักเรียนอายุ 5-19 ปี ก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเช่นกัน ในผู้ใหญ่ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 ในเวลา 6 ปี

ไม่เพียงแต่ในประเทศเวียดนามเท่านั้น การวิจัยใน 75 ประเทศทั่วโลก ยังแสดงให้เห็นอีกว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนขึ้น 18% เพิ่มความเสี่ยงเป็นความดันโลหิตสูงขึ้น 12% เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ขึ้น 29% และเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคเมตาบอลิกซินโดรมขึ้น 29%

ดร.แองเจลา แพรตต์ ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม กล่าวว่า มีหลักฐานอันหนักแน่นที่บ่งชี้ว่าผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคมะเร็งเพิ่มมากขึ้น

นิสัยนี้ยังเกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วนในเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก

ดังนั้น WHO จึงแนะนำให้เก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อเพิ่มราคาซึ่งจะทำให้การบริโภคลดลง มาตรการนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการช่วยเปลี่ยนนิสัยของเด็กและวัยรุ่นซึ่งได้รับผลกระทบจากราคามากกว่า

ดร. แองเจลา แพรตต์ ตัวแทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม (ภาพ: TT)

กระทรวงการคลัง เตรียมเก็บภาษีน้ำอัดลมหวาน 8%

ร่างกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษฉบับแก้ไขนี้ครอบคลุมเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลตามมาตรฐานของเวียดนามในประเภทที่ต้องเสียภาษี โดยคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 10% กระทรวงการคลังยังได้นำเสนอแผนงานขยายระยะเวลาการรับสมัครเป็นร้อยละ 8 ในปี 2570 และร้อยละ 10 ตั้งแต่ปี 2571 เป็นต้นไป

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าอัตราภาษีที่เสนอเป็นร้อยละ 8 นั้นต่ำมาก คือเพียงหนึ่งในห้าของคำแนะนำของ WHO เท่านั้น ดังนั้นจึงไม่สามารถปรับให้ต่ำลงได้ เพราะนั่นจะไม่ค่อยมีความสำคัญต่อการควบคุมและลดการบริโภค

ในความเป็นจริง อัตราภาษี 8% ตามที่ร่างขึ้นนั้นทำหน้าที่เพียงเตือนผู้บริโภคว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการลดการบริโภค

จากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ องค์การอนามัยโลกได้แนะนำว่าเพื่อลดการบริโภคน้ำตาลจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลให้เพียงพอเพื่อป้องกันโรคอ้วนและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง ภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลควรให้แน่ใจว่าจะเพิ่มราคาขายปลีกอย่างน้อยร้อยละ 20 (เทียบเท่ากับร้อยละ 40 ของราคาที่ต้องเสียภาษี)

ในประเทศเวียดนาม ผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยสาธารณสุขระบุว่า หากมีการเรียกเก็บภาษีเพื่อเพิ่มราคาขายปลีกตามคำแนะนำของ WHO จะสามารถลดลงอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนลงพุงได้ 2.1% และ 1.5% ตามลำดับ โดยป้องกันโรคเบาหวานได้ 80,000 ราย ช่วยให้ระบบสาธารณสุขประหยัดเงินได้เกือบ 800 พันล้านดอง

ทั่วโลกอย่างน้อย 108 ประเทศได้จัดเก็บภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และมี 6 ประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ได้จัดเก็บภาษีสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เช่นกัน

ในการนำเสนอรายงานการชี้แจง การยอมรับ และการแก้ไขร่างกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษที่แก้ไขใหม่ล่าสุด นาย Phan Van Mai ประธานคณะกรรมการเศรษฐกิจและการเงินของรัฐสภา กล่าวว่าข้อเสนอนี้ถือเป็นก้าวแรกในกระบวนการนำแนวทางแก้ไขไปปฏิบัติเพื่อจำกัดการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลจำนวนมาก อันจะนำไปสู่การปรับเปลี่ยนการผลิตและการบริโภค

สาเหตุก็คือ เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อที่เกิดจากการรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ ยังทำให้แนวนโยบายของพรรคและรัฐเกี่ยวกับการปกป้องสุขภาพของประชาชน ซึ่งเป็นคำแนะนำของ WHO กองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (UNICEF) และกระทรวงสาธารณสุข เป็นสถาบันอีกด้วย

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gioi-tre-va-nguy-co-suc-khoe-tu-thuc-uong-tuong-nhu-vo-hai-20250529060938254.htm