ฮานอยตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte

ขณะตรวจสอบโรงแรมกำลังขายขนมไหว้พระจันทร์ที่สั่งมาจากบริษัทอื่น

ผ่านการตรวจสอบของโรงแรม พื้นที่ครัวจึงมั่นใจได้ว่าสะอาด เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหารทุกประการ พื้นที่คลังสินค้าได้รับการจัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและเป็นไป ตามหลักวิทยาศาสตร์ พนักงานโรงแรมปฏิบัติตามข้อกำหนดในการจัดเก็บตัวอย่างอาหารประจำวัน

ทีมงานได้เข้าตรวจสอบพื้นที่ห้องครัวของโรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte

ตัวแทนโรงแรมได้นำเอกสารและเอกสารที่พิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ขนมไหว้พระจันทร์ของซัพพลายเออร์ เอกสารยืนยันคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ประกาศด้วยตนเอง เอกสารยืนยัน 3 ขั้นตอนมาแสดงครบถ้วน...

ทีมตรวจสอบฉลากวัตถุดิบสำหรับการผลิตเค้ก

นอกจากนี้ ในเวลาตรวจสอบ ทีมงานยังได้เก็บตัวอย่างอาหารที่โรงแรม เช่น ผัก เส้นหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำมันปรุงอาหาร และอาหารต่างๆ เพื่อทดสอบอย่างรวดเร็วสำหรับฟอร์มาลิน โบแรกซ์ สารกันบูดในอาหาร ความเหม็นหืน แป้ง... ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตัวอย่าง 100% เป็นไปตามมาตรฐาน

การตรวจตัวอย่างอาหารบางส่วนภายในโรงแรมอย่างรวดเร็ว

จากการตรวจสอบ รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของฮานอย Nguyen Quang Trung ประเมินว่าโรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวกด้านวัสดุ การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร การตรวจสุขภาพ และการฝึกอบรมที่เหมาะสมสำหรับเจ้าของและพนักงานของสถานที่...

โซนเบเกอรี่ของโรงแรม

เพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2567 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ขอให้หน่วยงาน หน่วยงานสาขา และหน่วยงานท้องถิ่นดำเนินการตรวจสอบอย่างเข้มข้น โดยมุ่งเน้นไปที่การละเมิดคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยในการผลิตอาหาร การค้า และการโฆษณา รวมถึงสถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ หน่วยงานและหน่วยงานท้องถิ่นต้องดำเนินการกับสถานประกอบการที่ละเมิดกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด

ทีมงานได้เข้าไปตรวจสอบตัวอย่างขนมไหว้พระจันทร์ภายในโรงแรม

ในกระบวนการตรวจสอบจำเป็นต้องผสมผสานการเผยแพร่ความรู้และกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร การสร้างความตระหนักและจิตสำนึกชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยของอาหาร

ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 20 กันยายน 2567 ทีมตรวจสอบจะยกระดับการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับโรงแรมระดับ 3 ดาวขึ้นไปในเมืองที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์ โดยทีมตรวจสอบจะมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบวัตถุดิบ กระบวนการผลิตและการแปรรูปทั้งหมด สุขอนามัยส่วนบุคคล และความรู้เกี่ยวกับผู้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html