ฮานอยตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte

ขณะตรวจสอบโรงแรมกำลังขายขนมไหว้พระจันทร์ที่สั่งมาจากบริษัทอื่น

จากการตรวจสอบของโรงแรม พื้นที่ครัวของเรารับประกันความสะอาด เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างครบถ้วน พื้นที่คลังสินค้าได้รับการจัดวางอย่างเป็นระเบียบและเป็นไปตาม หลักวิทยาศาสตร์ พนักงานโรงแรมปฏิบัติตามข้อกำหนดในการจัดเก็บตัวอย่างอาหารประจำวัน

ทีมงานได้เข้าตรวจสอบพื้นที่ห้องครัวของโรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte

ตัวแทนโรงแรมได้นำเอกสารและกระดาษที่พิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ขนมไหว้พระจันทร์ของซัพพลายเออร์ บันทึกคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ประกาศด้วยตนเอง บันทึกการตรวจยืนยัน 3 ขั้นตอนมาแสดงครบถ้วน...

ทีมตรวจสอบฉลากวัตถุดิบสำหรับการผลิตเค้ก

นอกจากนี้ ในเวลาตรวจสอบ ทีมงานยังได้เก็บตัวอย่างอาหารที่โรงแรม เช่น ผัก เส้นหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำมันปรุงอาหาร และอาหารต่างๆ เพื่อตรวจหาฟอร์มาลิน โบแรกซ์ สารกันบูดในอาหาร กลิ่นหืน แป้ง... ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตัวอย่าง 100% เป็นไปตามมาตรฐาน

การตรวจตัวอย่างอาหารบางส่วนภายในโรงแรมอย่างรวดเร็ว

จากการตรวจสอบ รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย Nguyen Quang Trung ประเมินว่า L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวกด้านวัสดุ การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร การตรวจสุขภาพ และการฝึกอบรมที่เหมาะสมสำหรับเจ้าของและพนักงาน...

บริเวณผลิตขนมของโรงแรม

เพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2567 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ขอให้หน่วยงาน หน่วยงาน หน่วยงานภาคส่วน และท้องถิ่นต่างๆ ดำเนินการตรวจสอบอย่างเข้มข้น โดยมุ่งเน้นไปที่การละเมิดคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยในการผลิตอาหาร การค้า และการโฆษณา รวมถึงการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ จะต้องดำเนินการกับสถานประกอบการที่ละเมิดกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด

ทีมงานได้เข้าไปตรวจสอบตัวอย่างขนมไหว้พระจันทร์ภายในโรงแรม

ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบ จำเป็นต้องรวมงานโฆษณาชวนเชื่อด้านความรู้และกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร สร้างความตระหนักและจิตสำนึกชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยของอาหาร

ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 20 กันยายน 2567 ทีมตรวจสอบจะยกระดับการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับโรงแรมระดับ 3 ดาวขึ้นไปในเมืองที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทีมตรวจสอบจะมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบวัตถุดิบ กระบวนการผลิตและการแปรรูปทั้งหมด สุขอนามัยส่วนบุคคล และความรู้เกี่ยวกับผู้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html