ฮานอย: การตรวจสอบแบบเซอร์ไพรส์ขององค์กรนำร่องด้านอาหารบนเครื่อง

เพื่อประเมินความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพอาหารสำหรับนักเรียน เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม คณะตรวจสอบสหวิชาชีพเพื่อจัดเตรียมอาหารประจำสำหรับนักเรียนในโรงเรียนต่างๆ ในกรุงฮานอยในปีการศึกษา 2568-2569 ซึ่งมีรองประธานคณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอย นายหวู ทู ฮา เป็นหัวหน้าคณะ ได้ดำเนินการตรวจสอบแบบกะทันหันสำหรับการจัดการอาหารประจำสำหรับนักเรียนในตำบลกวางมินห์และตำบลโหน่ยบ่าย

Báo Tin Tức•23/10/2025

คำบรรยายภาพ — ตรวจเยี่ยมแบบเซอร์ไพรส์ที่บริษัท Vietnam Air Catering Services Joint Stock Company (VINACS)

ณ บริษัท Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company (VINACS) ซึ่งเป็นหน่วยนำร่องที่จัดหาอาหารให้กับนักเรียนประจำ คณะผู้แทนได้เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตอาหาร ยานพาหนะ และกระบวนการขนส่งอาหารไปยังโรงเรียนอย่างกะทันหัน ผู้แทนจากกระทรวงสาธารณสุข อุตสาหกรรมและการค้า กระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม กระทรวงศึกษาธิการและฝึกอบรม กระทรวงวัฒนธรรมและกีฬา ผู้นำคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลกวางมินห์และตำบลโนยบ่าย รวมถึงผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาชีดง (ตำบลกวางมินห์) และโรงเรียนประถมศึกษาฟูมินห์ (ตำบลโนยบ่าย) ... ได้เข้าสังเกตการณ์กระบวนการทั้งหมดเพื่อรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ซึ่งรวมถึงขั้นตอนการตรวจสอบวัตถุดิบที่นำเข้า กระบวนการแปรรูป การจัดเก็บตัวอย่าง การตรวจสอบสถานที่ และการติดตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยของเจ้าหน้าที่

ที่โรงเรียนประถมศึกษา Chi Dong และโรงเรียนประถมศึกษา Phu Minh รองประธานคณะกรรมการประชาชน ฮานอย Vu Thu Ha ตรวจสอบเงื่อนไขในการรับรองการจัดเตรียมอาหารประจำสำหรับนักเรียน กระบวนการจัดเตรียมอาหารประจำ การขนส่ง การต้อนรับ กระบวนการเก็บรักษา การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร สภาพของสิ่งอำนวยความสะดวก... ในเวลาเดียวกัน ได้ลงพื้นที่ห้องเรียนแต่ละห้องเพื่อติดตามกระบวนการของครูและนักเรียนในการดำเนินการตามกระบวนการนำร่องการจัดเตรียมอาหารประจำสำหรับนักเรียนในโรงเรียนเพื่อมุ่งสู่การจัดเตรียมอาหารสำเร็จรูปแบบรวมศูนย์

ตามที่หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของฮานอย (แผนก สุขภาพ ฮานอย) Dang Thanh Phong ระบุว่า จากการปฏิบัติตามโปรแกรมการตรวจสอบแบบกะทันหันขององค์กรนำร่องสำหรับอาหารบนเครื่องสำหรับนักเรียนในเทศบาล Quang Minh และ Noi Bai ในช่วงเวลาของการตรวจสอบ บริษัท Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock ได้จัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกที่ดี ลงทุนอย่างละเอียดถี่ถ้วนในกระบวนการจัดระเบียบครัวรวม จัดเตรียมกระบวนการทางเดียว เอกสารทางกฎหมายทำให้มั่นใจได้ว่าสามารถติดตามแหล่งที่มาของวัตถุดิบได้อย่างชัดเจน ยานพาหนะที่ขนส่งวัตถุดิบอาหารล้วนเป็นยานพาหนะเก็บความร้อนพิเศษที่ตรงตามมาตรฐาน...

ในโรงเรียนประถมศึกษา คณะกรรมการโรงเรียนได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นให้ลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อให้มั่นใจว่ามีการจัดอาหารประจำโรงเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการรับอาหารประจำโรงเรียนสำหรับนักเรียนจากบริษัท Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company ดำเนินไปอย่างราบรื่นและเป็นระบบ โดยมั่นใจว่าอาหารร้อนที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เอกสารทางกฎหมายเกี่ยวกับอาหารประจำโรงเรียน รวมถึงน้ำดื่มเป็นไปตามข้อกำหนด

นายหวู ทู ฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย ได้หารือกับหน่วยงานต่างๆ เกี่ยวกับโครงการนำร่องการจัดเตรียมอาหารกึ่งสำเร็จรูปสำหรับนักเรียนในตำบลกวางมินห์และตำบลโนยบ่าย ว่า “ตามแนวทางของคณะกรรมการกลางและเทศบาลนครฮานอย ฮานอยกำลังดำเนินการนำร่องการจัดเตรียมอาหารกึ่งสำเร็จรูปสำหรับนักเรียนในฮานอย เพื่อควบคุมกระบวนการทั้งหมดและลดการใช้คนกลาง ฮานอยจะควบคุมวัตถุดิบในห่วงโซ่อาหารอย่างเข้มงวด ตรวจสอบกระบวนการแปรรูป และจัดทำเมนูอาหารที่คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมกับวัย... เพื่อส่งเสริมให้เกิดประโยชน์ ศึกษาและจำลองแบบจำลอง ส่งเสริมความตระหนักรู้ของทุกคนในการร่วมมือกันสร้างหลักประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารทั่วทั้งเมือง คัดสรรอาหารที่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบและความมุ่งมั่นของระบบการเมืองโดยรวมในการสร้างหลักประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารในพื้นที่

หลังจากดำเนินการตามโครงการตรวจสอบกะทันหันของโครงการนำร่องการจัดอาหารบนเครื่องบินสำหรับนักเรียนในตำบล Quang Minh และ Noi Bai แล้ว คณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยด้านอาหารของกรุงฮานอยและสมาชิกของทีมตรวจสอบสหวิชาชีพจะประชุมกันเพื่อประเมินประสิทธิผลของรูปแบบนำร่องนี้ในการรับรองความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพอาหารสำหรับนักเรียน โดยตอบสนองข้อกำหนดในทางปฏิบัติในปัจจุบัน

มุมมองที่สอดคล้องกันของเมืองคือการเสริมสร้างความเป็นผู้นำและทิศทางของคณะกรรมการพรรคทุกระดับในประเด็นการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในสถานการณ์ใหม่ เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน สร้างความตระหนักรู้ให้กับองค์กรและบุคคลในภาคการผลิตและธุรกิจ พร้อมกันนั้นส่งเสริมการกระจายอำนาจตามรูปแบบการปกครองส่วนท้องถิ่นสองระดับ ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบของหน่วยงานรากหญ้า แนวร่วมปิตุภูมิ และองค์กรต่างๆ ในการประสานงานงานการจัดการความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในระดับท้องถิ่น

ที่มา: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm