ฮานอยเข้มงวดควบคุมการฆ่าสัตว์

อย่างไรก็ตาม มีโรงฆ่าสัตว์เพียง 150 แห่งเท่านั้นที่ได้รับการควบคุม คิดเป็นร้อยละ 21.4 จำนวนนี้ต้องได้รับความใส่ใจมากขึ้นในการควบคุมการฆ่าสัตว์ในเมือง...

คิลโม.jpg

เจ้าหน้าที่ประทับตราควบคุมผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่โรงฆ่าสัตว์ในเขตเทิงติน ภาพโดย: วัน มินห์

เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแล

ตามสถิติของกรมปศุสัตว์ ประมง และสัตวแพทย์แห่งกรุงฮานอย (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมกรุงฮานอย) ปัจจุบันเมืองมีโรงฆ่าสัตว์อุตสาหกรรม 7/8 แห่งที่ได้รับการลงทุนและก่อสร้างแล้ว คิดเป็น 87% โดย 5/8 แห่งเปิดดำเนินการตามปกติในเขต Chuong My, Dong Anh, Thanh Oai, Thuong Tin 2 แห่งปิดให้บริการชั่วคราวในเขต Dan Phuong, Gia Lam 1 แห่งยังไม่ได้ติดตั้งในเขต Soc Son จากโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง 8 แห่ง มี 3 แห่งที่เปิดดำเนินการแล้ว โดยมีกำลังการผลิตเกือบ 40% โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่เหลือ 5 แห่งและ 13 แห่งยังคงประสบปัญหาในการลงทุน

นายเหงียน ดิงห์ ดัง หัวหน้าแผนกปศุสัตว์ ประมง และสัตวแพทย์ของ กรุงฮานอย กล่าวว่า ในปี 2024 เมืองทั้งเมืองควบคุมการฆ่าสุกรได้ 1.3 ล้านตัวและสัตว์ปีก 14 ล้านตัว โดยผลผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ผ่านการตรวจสอบทั้งหมดอยู่ที่มากกว่า 308,000 ตัน ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2025 ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่นำเข้า 9.2 ล้านตัว ผลิตภัณฑ์ 140,000 ตันถูกกักกัน ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ส่งออก 22.3 ล้านตัว ผลิตภัณฑ์ 135,000 ตันถูกกักกัน เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2024

เพื่อเสริมสร้างการบริหารจัดการและควบคุมการฆ่าสัตว์ให้เข้มงวดยิ่งขึ้นเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของโรค ความปลอดภัยของอาหาร และปฏิบัติตามคำสั่งหมายเลข 07/CT-UBND ลงวันที่ 16 เมษายน 2025 ของคณะกรรมการประชาชนฮานอย เมื่อวันที่ 30 พฤษภาคม กรมได้พัฒนาแผนที่ 43/KH-CNTS&TY ซึ่งปฏิบัติตามหัวข้อ "การตรวจสอบและกำกับดูแลการบังคับใช้กฎหมายเกี่ยวกับการฆ่าสัตว์บกภายในเขตเมือง"

ดังนั้น ในเดือนมิถุนายน 2568 กรมปศุสัตว์ ประมง และสัตวแพทย์ฮานอยจะตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ 35 แห่งในเขต Thanh Tri, Thanh Oai, Chuong My, Phu Xuyen, Dong Anh, Gia Lam... โดยมีเนื้อหาประกอบด้วย ขั้นตอนการควบคุมการฆ่า เงื่อนไขสุขอนามัยสัตว์ สิ่งอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ เอกสารทางกฎหมาย ใบอนุญาตประกอบการ ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ขั้นตอนการควบคุมภายใน แหล่งกำเนิดสัตว์ การบำบัดของเสีย การบันทึกและจัดเก็บหนังสือที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการฆ่าและการติดตามผลิตภัณฑ์ การรวบรวม การชำระเงิน และการจัดการค่าธรรมเนียมและค่าบริการสัตวแพทย์...

ที่บริษัท CP Vietnam Livestock Joint Stock Company - NM3 Hanoi Branch (Phu Nghia Industrial Park, Chuong My District) ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพของกรมปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและสัตวแพทย์ ฮานอย และกรมความมั่นคง ทางเศรษฐกิจ (ตำรวจเมือง) บันทึกข้อเท็จจริงต่อไปนี้: สายการฆ่าเป็นระบบอัตโนมัติและสะอาด ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร...

ณ โรงฆ่าควายและวัวของบริษัท Manh Quang Food Limited (ตำบล Tri Thuy เขต Phu Xuyen) บันทึกต่างๆ สิ่งอำนวยความสะดวก ขั้นตอนการฆ่า สุขอนามัยสัตว์... ทั้งหมดได้รับการรับประกันตามกฎระเบียบ

ยังคงยากอยู่

ด้วยความต้องการปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกในเมืองฮานอยที่สูง จึงมีหมูมีชีวิตประมาณ 19,890 ตันต่อเดือน เนื้อไก่และเป็ด 6,630 ตันต่อเดือน ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและอาหารทะเลสดและแช่แข็ง 5,520 ตันต่อเดือน อาหารแปรรูปประมาณ 5,520 ตันต่อเดือน ไข่สัตว์ปีกประมาณ 132 ล้านฟองต่อเดือน ในขณะเดียวกัน น้ำหนักรวมของปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกที่ควบคุมโดยกรมปศุสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และยาสำหรับสัตวแพทย์ของฮานอยที่ส่งไปยังตลาดนั้น คาดว่าอยู่ที่มากกว่า 13,000 ตันต่อเดือน ซึ่งรวมถึงเนื้อควายและเนื้อวัวมากกว่า 1,500 ตัน เนื้อหมู 8,500 ตัน และเนื้อสัตว์ปีกมากกว่า 3,000 ตัน

ดังนั้นคาดว่าปริมาณเนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์ที่ควบคุมจะตอบสนองความต้องการบริโภคเพียง 60% เท่านั้น ส่วนที่เหลือเป็นปริมาณปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกที่ถูกฆ่าในครัวเรือน โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก แหล่งเนื้อสัตว์ที่นำเข้า และแหล่งเนื้อสัตว์จากจังหวัดอื่นๆ ที่นำเข้ามาในฮานอย

ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ ต้องมีการควบคุม ตรวจสอบ และสุขอนามัยพื้นฐานสำหรับสัตว์ อย่างไรก็ตาม โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่ไม่ได้รับใบอนุญาตยังไม่ได้รับการบริหารจัดการอย่างเข้มงวดจากหน่วยงานท้องถิ่น โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กหลายแห่งเปิดทำการทับซ้อนกัน ทำให้ควบคุมได้ยาก หน่วยงานสัตวแพทย์ไม่มีอำนาจในการบังคับใช้กฎหมาย ไม่มีกฎระเบียบเกี่ยวกับการกักกันภายในจังหวัด ทำให้ยากต่อการติดตามแหล่งที่มา...

เกี่ยวกับเรื่องนี้ รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอหว่ายดึ๊ก นายเหงียน จุง ถวน กล่าวว่า ถึงแม้กองกำลังปฏิบัติการของอำเภอจะดำเนินการตรวจสอบ ตรวจสอบภายหลัง กำกับดูแล และทดสอบอาหารที่หมุนเวียนในตลาดอย่างแข็งขัน ตรวจจับ ป้องกัน เรียกคืน และจัดการกับอาหารที่ไม่ปลอดภัยอย่างรวดเร็ว แต่ฝ่ายจัดการความปลอดภัยของอาหารยังคงเผชิญกับความยากลำบากในการติดตามแหล่งที่มาของธุรกิจอาหารในตลาด โรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกจำนวนมากตั้งอยู่ท่ามกลางพื้นที่อยู่อาศัย ทำให้บริหารจัดการได้ยาก และกำลังเจ้าหน้าที่ด้านความปลอดภัยอาหารเฉพาะทางยังคงมี “จำนวนน้อย”...

นายเหงียน ดิงห์ ดัง นายกรัฐมนตรี กล่าวว่า การบริหารจัดการโรงฆ่าสัตว์บกอย่างเข้มงวด เพื่อปรับปรุงศักยภาพการบริหารจัดการของรัฐ และดำเนินนโยบายของส่วนกลางและเมืองอย่างมีประสิทธิผล ถือเป็นภารกิจเร่งด่วน การเพิ่มความเข้มงวดในการบริหารจัดการโรงฆ่าสัตว์ยังช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้บังคับใช้กฎหมายในสาขานี้อีกด้วย เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานท้องถิ่นในเมืองจำเป็นต้องเสริมสร้างการประสานงานในการตรวจสอบ เฝ้าระวัง ตรวจจับ และจัดการโรงฆ่าสัตว์ที่ฝ่าฝืนอย่างเคร่งครัด ค่อยๆ จัดการโรงฆ่าสัตว์ให้เป็นระเบียบ ช่วยลดการแพร่ระบาด และรับรองความปลอดภัยของอาหารในการจำหน่าย...

ที่มา: https://hanoimoi.vn/ha-noi-siet-chat-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-706816.html