พี่น้องสองคนตัดสินใจไม่แต่งงาน และใช้ชีวิตชราด้วยการขายแป้งทอดแต้จิ๋วในนครโฮจิมินห์

(NLDO) - พี่น้องชาวจีนสองคนตัดสินใจไม่แต่งงาน และใช้ชีวิตอยู่จนแก่เพื่อสานต่อธุรกิจขายแป้งทอดในเมืองแต้จิ๋วที่ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 70 ปีในนครโฮจิมินห์

ในช่วงบ่ายแก่ๆ เมื่ออากาศในเมืองร้อนอบอ้าวและแสงแดดสุดท้ายเริ่มจางลง กลุ่มคนหนุ่มสาวต่างเชิญชวนกันมาเพลิดเพลินกับแป้งทอดแต้จิ๋ว

รถเข็นแป้งทอดของสองพี่น้องมีชื่อเสียงไปทั่วเมืองไม่เพียงแต่เพราะราคาถูกเท่านั้น แต่แป้งทอดกรอบยังอร่อยมากอีกด้วย

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 1.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 2.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 3. — รถเข็นขายแป้งทอดแบบโบราณที่หายากในนครโฮจิมินห์

รถเข็นขายแป้งทอดจะขายเฉพาะแบบเก่าเท่านั้น โดยมีแท่งสแตนเลสยาวๆ วางอยู่ด้านหน้า (แทนที่จะเป็นโต๊ะ) เพื่อให้วางจานได้พอดี โดยลูกค้าจะนั่งด้านหน้าและเพลิดเพลินกับการดูคุณยายเตรียมอาหารไปด้วย

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 4. — ลูกค้าที่รอคิว

ข้างในมีโต๊ะเล็กๆ สองโต๊ะ นั่งได้สบายๆ หกคน รถเข็นแป้งทอดดูเรียบง่ายแต่แน่นขนัดเสมอ บางครั้งไม่มีที่นั่งเหลือแล้ว แต่ลูกค้าก็ยังคงยืนรอคิวอย่างมีความสุข พูดคุยอย่างออกรสกับคุณยายสองคน

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 5.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 6.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 7.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 8.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 9.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 10. — หัวหอมนิดหน่อย กะหล่ำปลีดองนิดหน่อยก็ให้รสชาติพิเศษ

เมื่อถูกถามว่าเหตุใดผู้อาวุโสทั้งสองจึงไม่แต่งงานกัน น้องชายของเขา Ly Hue Thanh (อายุ 65 ปี) ก็ยิ้มอย่างอ่อนโยนว่า "เพราะตอนที่พวกเขายังเด็กไม่มีใครรักพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ชีวิตแบบนั้น"

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 11.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 12.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 13.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 14. — ทุกสิ่งทุกอย่างมันเก่ามาก

เมื่อได้ยินเธอพูดเช่นนั้น ลี เล ฮวา พี่สาวของเธอ (อายุ 70 ปี) เสริมว่า "เราสองคนช่วยพ่อขายแป้งทอดขาย ทั้งวันเราแค่ขนของขายของ พอขายเสร็จ วัยหนุ่มสาวก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว วัยชราก็มาเยือน เราจึงแก่เกินกว่าจะมีลูก ตอนนี้เราต้องพึ่งพาอาศัยกันเพื่อความอยู่รอด"

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 15.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 16.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 17.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 18. — คุณหญิงชราทั้งสองมักจะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขเสมอ

ขณะที่กำลังทอดแป้ง คุณทัญเล่าว่าพ่อแม่ของเธอเดินทางมาเวียดนามจากจีนและนำอาชีพทอดแป้งซึ่งมีต้นกำเนิดจากเมืองแต้จิ๋วมาด้วย

งานนี้ทำให้ครอบครัวของเธอมีชีวิตอยู่ได้ทั้งหมด ทุกวัน คุณนายถั่นและพ่อของเธอต้องเข็นรถเข็นขายแป้งไปตามถนนในเขต 5 เพื่อหาเลี้ยงชีพ เมื่อพ่อของเธอเสียชีวิต พี่สาวของเธอก็ยังคงทำธุรกิจนี้ต่อไป

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 19. — มะละกอเปรี้ยวนิดหน่อยก็อร่อยยิ่งขึ้น

“สมัยพ่อผม คนกินแต่แป้งทอดกับไข่กับน้ำจิ้ม ต่อมา เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า พ่อค้าแม่ค้าก็ปรับเปลี่ยนเมนูให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขา เติมรสชาติมะละกอที่อร่อย เปรี้ยวอมหวาน และกรุบกรอบลงไป” คุณถั่นเผย

รถเข็นแป้งทอด "สองพี่น้อง" แน่นไปด้วยลูกค้าเสมอ

หลายคนมองว่ารถเข็นแป้งทอดของคุณหญิงสองคนนี้เหมือนกับคนอื่นๆ แต่สิ่งที่ทำให้รถเข็นนี้พิเศษคือน้ำจิ้ม คุณนายถั่นมองดูน้ำจิ้มสูตรโบราณในชาม บอกว่าน้ำจิ้มมีแค่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และพริก รสชาติของแต่ละคนก็ปรับได้ตามชอบ ไม่ว่าจะหวาน เค็ม เปรี้ยว

“ฉันกับน้องสาวแทบไม่เคยโกรธกันเลย ถ้าโกรธกันจริง ๆ ก็แค่ไม่กี่ชั่วโมงก่อนจะเข็นรถเข็นขายของ เราไม่ได้ไปไหนไกลหรอก ใช้ชีวิตอยู่ในเมือง ทำอาหาร แล้วก็ไปวัด งานของเราตั้งแต่เด็กจนแก่ก็เป็นแบบนี้ และฉันคิดว่าอนาคตก็คงจะเป็นแบบนี้เหมือนกัน” หลี่ เล ฮวา กล่าว

รถเข็นแป้งทอด “สองพี่น้อง” ตั้งอยู่ที่ 26 บั๊กวาน เขต 5 นครโฮจิมินห์ ราคาตั้งแต่ 30,000 - 35,000 ดอง เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15.00 - 19.00 น.

ที่มา: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm