สองพี่น้องตัดสินใจไม่แต่งงาน ใช้ชีวิตจนแก่เฒ่าขายแป้งทอดเมืองแต้จิ๋วในนครโฮจิมินห์

(NLDO) - พี่น้องชาวจีนสองคนตัดสินใจไม่แต่งงานและใช้ชีวิตอยู่จนแก่เพื่อสานต่อธุรกิจขายแป้งทอดในเมืองแต้จิ๋วที่ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 70 ปีในนครโฮจิมินห์

ในช่วงบ่ายแก่ๆ เมื่ออากาศในเมืองร้อนอบอ้าวและแสงสุดท้ายของวันเริ่มจางลง กลุ่มคนหนุ่มสาวก็เชิญชวนกันมาเพลิดเพลินกับแป้งทอดที่มีต้นกำเนิดจากเมืองแต้จิ๋ว

รถเข็นแป้งทอดของสองพี่น้องมีชื่อเสียงไปทั่วเมืองไม่เพียงแต่เพราะราคาถูกเท่านั้น แต่แป้งทอดกรอบยังอร่อยมากอีกด้วย

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 1.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 2.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 3. — รถเข็นขายแป้งทอดแบบโบราณที่หายากในนครโฮจิมินห์

รถเข็นขายแป้งทอดจะขายเฉพาะแบบเก่าเท่านั้น โดยมีแท่งสแตนเลสยาวๆ วางอยู่ด้านหน้า (แทนที่จะเป็นโต๊ะ) เพื่อให้วางจานได้พอดี และลูกค้าจะนั่งด้านหน้าเพื่อรับประทานและดูคุณยายเตรียมอาหาร

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 4. — ลูกค้าที่กำลังรอคิว

ข้างในมีโต๊ะเล็กๆ สองโต๊ะ นั่งได้หกคน รถเข็นแป้งทอดดูเรียบง่ายแต่คนแน่นขนัดเสมอ บางครั้งไม่มีที่นั่งเหลือแล้ว ลูกค้าก็ยืนรอคิวอย่างมีความสุข พูดคุยอย่างออกรสกับคุณยายสองคน

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 5.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 6.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 7.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 8.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 9.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 10. — หัวหอมนิดหน่อย กะหล่ำปลีดองนิดหน่อย ก็ทำให้มีรสชาติพิเศษ

เมื่อถูกถามว่าเหตุใดผู้อาวุโสทั้งสองจึงไม่แต่งงานกัน น้องชายของเขา Ly Hue Thanh (อายุ 65 ปี) ก็ยิ้มอย่างอ่อนโยนว่า "เพราะตอนที่พวกเขายังเด็กไม่มีใครรักพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ชีวิตแบบนั้น"

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 11.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 12.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 13.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 14. — ทุกสิ่งทุกอย่างมันเก่ามาก

เมื่อได้ยินเธอพูดเช่นนั้น ลี เล ฮวา พี่สาวของเธอ (อายุ 70 ปี) เสริมว่า "เราสองคนช่วยพ่อขายแป้งทอดขาย ทั้งวันเราก็แค่ขนของขาย พอขายเสร็จ วัยหนุ่มสาวก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว วัยชราก็มาเยือน เราจึงแก่เกินกว่าจะเติบโต ตอนนี้เราต้องพึ่งพากันและกันเพื่อความอยู่รอด"

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 15.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 16.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 17.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 18. — คุณหญิงชราทั้งสองมักจะอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขเสมอ

ขณะที่กำลังทอดแป้ง คุณทัญเล่าว่าพ่อแม่ของเธอเดินทางมาเวียดนามจากจีนและนำอาชีพทอดแป้งแบบแต้จิ๋วมาด้วย

ด้วยงานนี้ ครอบครัวของเธอจึงสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ ทุกๆ วัน คุณถั่นและพ่อของเธอต้องเข็นรถเข็นขายแป้งไปตามถนนในเขต 5 เพื่อหาเลี้ยงชีพ เมื่อพ่อของเธอเสียชีวิต พี่สาวของเธอก็ยังคงทำธุรกิจนี้ต่อไป

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 19. — มะละกอเปรี้ยวนิดหน่อยก็อร่อยยิ่งขึ้น

“สมัยพ่อผม คนกินแต่แป้งทอดกับไข่กับน้ำจิ้ม ต่อมา เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า พ่อค้าแม่ค้าก็ปรับเปลี่ยนเมนูให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขา เติมรสชาติมะละกอที่อร่อย เปรี้ยวอมหวาน และกรุบกรอบลงไป” คุณถั่นเผย

รถเข็นแป้งทอด "สองพี่น้อง" คนแน่นตลอด

ลูกค้าหลายคนมองว่ารถเข็นแป้งทอดของคุณหญิงสองคนนี้คล้ายกับรถเข็นอื่นๆ แต่สิ่งที่พิเศษคือน้ำจิ้ม คุณนายถั่นมองดูน้ำจิ้มสูตรโบราณแล้วบอกว่าน้ำจิ้มมีแค่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และพริก แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ไม่ว่าจะชอบหวาน เค็ม หรือเปรี้ยว ก็สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ

“ฉันกับน้องสาวแทบไม่เคยโกรธกันเลย ถ้าโกรธกันจริง ๆ ก็โกรธกันแค่ไม่กี่ชั่วโมงก่อนจะเข็นรถเข็นขายของ เราไม่ได้ไปไหนไกลหรอก ชีวิตเราใช้ชีวิตอยู่ในเมืองทำอาหารและไปวัดตลอด งานของเราตั้งแต่เด็กจนแก่ก็เป็นแบบนี้ และฉันคิดว่าอนาคตก็คงจะเป็นแบบนี้เหมือนกัน” หลี่ เล ฮวา กล่าว

รถเข็นแป้งทอด “สองพี่น้อง” ตั้งอยู่ที่ 26 บั๊กวาน เขต 5 นครโฮจิมินห์ ราคาตั้งแต่ 30,000 - 35,000 ดอง จำหน่ายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15.00 - 19.00 น.

ที่มา: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm