อาหารเวียดนามสองจานนี้ติดอันดับอาหารเห็ดที่อร่อยที่สุดในโลก แล้วอาหารจานไหนที่คุ้นเคยสองจานนี้บ้าง?

เนื้อเยลลี่: อาหารพิเศษประจำเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม

เนื้อเยลลี่เป็นอาหารพิเศษของเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม

เยลลี่เนื้อติดอันดับที่ 46 โดย Taste Atlas เป็นอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่มักปรากฏบนถาดวันตรุษจีน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย หลายคนยังเชื่อว่าเป็นอาหารพิเศษประจำเทศกาลเต๊ดของเวียดนามอีกด้วย

เนื้อเยลลี่ทำโดยการเคี่ยวเนื้อหมู ตีนไก่ หนังหมู แครอท เห็ด และเครื่องเทศ จากนั้นนำไปพักให้เย็นจนส่วนผสมแข็งตัวเป็นเยลลี่ อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมดองและข้าวสวยร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอบอุ่น

ซุปลูกชิ้นรวมมิตร: เมนูพิเศษที่สื่อถึงการกลับมาพบกันอีกครั้ง

อีกหนึ่งเมนูพิเศษที่ติดอันดับ 60 คือ แกงบงทับกาม หรือที่รู้จักกันในชื่อแกงบีโหว ซึ่งเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอีกชนิดหนึ่ง ซุปนี้ทำจากน้ำซุปกระดูกหมู โดยมีส่วนผสมหลักคือบงบีที่ทำจากหนังหมู

นอกจากนี้ยังเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เช่น แครอท หัวหอม เห็ดหอม เห็ดหูหนู และลูกชิ้นเข้าไป ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน

แคนห์บอง มักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นและการรวมตัวของครอบครัวในวัฒนธรรม การทำอาหาร ของเวียดนาม

ซุปลูกชิ้นรวม

อันดับ 1 ตกเป็นของอาหารเอเชีย

สามอันดับแรกในรายการนี้เป็นของบะหมี่ราเม็งของญี่ปุ่น เนื้อแกะย่างคูซูชิของตุรกี และซุปต้มยำรสเปรี้ยวเผ็ดของไทย ตามลำดับ ซึ่งตอกย้ำตำแหน่งด้านการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเอเชียบนแผนที่การทำอาหารของโลก

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 ที่เมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เป็นเว็บไซต์ยอดนิยมที่นำเสนอแผนที่อาหารดั้งเดิมจากทั่วโลก

การจัดอันดับของ Taste Atlas ได้รับการยกย่องอย่างสูงเสมอมา เนื่องมาจากการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์ชั้นนำ ซึ่งรับประกันความน่าเชื่อถือและชื่อเสียงของอาหารที่ได้รับเกียรติ

ที่มา: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm