ดอกไม้บาน - ดอกไม้แห่งขุนเขาและป่าเดียนเบียนและภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ไม่มีใครรู้ว่าดอกบานปรากฏขึ้นครั้งแรกเมื่อใด แต่คนไทยรู้เพียงว่าเรื่องราวของดอกบานถูกเล่าผ่านนิทานเช่น ปี่กุมภ์บาน, กามดอย-เฮียนหอม... เหล่านี้เป็นเรื่องราวความรักอันโด่งดังของคนไทย เกี่ยวกับคู่รักที่รักกันแต่ถูกครอบครัวห้ามไว้ ไม่สามารถอยู่ด้วยกันได้ และต่อมาได้กลายมาเป็นดอกไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของความรักที่บริสุทธิ์และสวยงาม

ความงามอันบริสุทธิ์สง่างามของดอกโบฮิเนียสีขาว เดียนเบียน ซึ่งมักบานในเดือนมีนาคมของทุกปี

ดอกโบฮีเนียมีกลีบดอกรูปพัด 5 กลีบ หลากสีสัน เช่น ม่วง ขาว แดง แต่สีที่พบมากที่สุดยังคงเป็นสีขาว ดอกโบฮีเนียจะบานเพียงประมาณหนึ่งเดือนครึ่งเท่านั้น โดยบานเต็มที่ในเดือนมีนาคมของทุกปี และจะร่วงหล่นเมื่อฝนตกหรือลมแรง ทุกปี ราวกับเป็นไปตามกำหนดเวลา ในเดือนมีนาคม ดอกโบฮีเนียจะบานสะพรั่งเป็นสีขาวทั่วภูเขาและผืนป่าทางตะวันตกเฉียงเหนือ สร้างสรรค์ทัศนียภาพอันงดงามและโรแมนติก

คุณโล ถิ เคียน (บ้านนุงชุน แขวงนามถั่น เมืองเดียนเบียนฟู จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวว่า “ตั้งแต่เกิดมา ฉันเห็นดอกชงโคมาตลอด สมัยก่อนเวลาต้อนควาย ต้อนวัว หรือไปเก็บฟืน ทุกคนชอบดอกชงโค ถ้าเก็บดอกชงโคไม่ได้ก็คงไม่กลับบ้าน เพราะต้นชงโคสูงใหญ่ ผู้ชายและเด็กผู้ชายจะปีนขึ้นไปตัดกิ่ง ส่วนเด็กผู้หญิงจะอยู่ที่โคนต้นเก็บกิ่งของดอกชงโคทีละดอก คุยเล่นกันอย่างสนุกสนาน ดังคำกล่าวที่ว่า ‘ผู้ชายตัดดอกชงโค ผู้ชายเล็มกิ่ง’”

เมื่อไปเก็บดอกบานที่มีกลิ่นหอมและสวยงาม หญิงสาวในเขตภูเขามักจะมัดผมมวยยาวไว้ ส่วนผู้ที่แต่งงานแล้วก็จะมัดเป็น “ทังเคา” (เครื่องประดับชนิดหนึ่ง) เพื่อเสริมความงามให้กับหญิงสาวไทย คู่รักหนุ่มสาวหลายคู่ก็ตกหลุมรักและกลายมาเป็นสามีภรรยากันจากการไปเก็บดอกบานในป่า

สาวไทยทำ อาหาร จากดอกโบตั๋น

คุณเลือง ถิ โอน (บ้านปาดง ตำบลถั่นซวง อำเภอเดียนเบียน จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวว่า “ในอดีต ในฤดูดอกไม้บาน เด็กชายและเด็กหญิงชาวไทยมักจะชวนกันไปเที่ยวป่าเก็บดอกบาน เด็กชายและเด็กหญิงจะวางดอกไม้ไว้ที่ผมของกันและกัน เมื่อกลับถึงบ้านก็จะดื่มน้ำ พูดคุย พูดคุย และทำความรู้จักกัน หากตกหลุมรักกัน เด็กชายจะบอกพ่อแม่ให้ขออนุญาตไปขอแต่งงานที่บ้านของเด็กหญิง ซึ่งนั่นทำให้คู่รักหลายคู่ได้แต่งงานกัน”

นอกจากจะเป็นดอกไม้สวยงามแห่งขุนเขาและผืนป่าแล้ว ชาวไทยเชื้อสายจีนยังนำดอกจำปากลับมาแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ มากมาย อาทิเช่น ยำดอกจำปาใส่หน่อข่า หน่อไม้หวาน หรือผักป่า หรือ ดอกจำปาผัดกระเทียม ผัดกับเนื้อควายหรือเนื้อ ดอกจำปาต้มน้ำซุปขาหมู ดอกจำปาต้มน้ำจิ้มหน่อไม้เปรี้ยว ซึ่งจะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานเข้มข้นที่ลืมไม่ลงอย่างแน่นอน

สตรีไทยในชุดพื้นเมืองชาติพันธุ์ในคืนเปิดงานปี ท่องเที่ยว แห่งชาติและเทศกาลดอกไม้เดียนเบียนบาน 2567

คุณกวางวันกา (บ้านโตเกือง ตำบลอั่งโต อำเภอม่องอัง จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวว่า "ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ เมื่อได้เห็นดอกโบตั๋น ก็เปรียบเสมือนการได้เห็นหญิงสาวสวยผิวขาวราวกับกลีบดอกโบตั๋นสีขาว ดังนั้น ในช่วงฤดูดอกโบตั๋น ทุกคนจึงต่างต้องเห็น เก็บเกี่ยว และรับประทานดอกโบตั๋นเหมือนตอนเด็กๆ เหมือนสมัยที่เด็กชายและเด็กหญิงยังคบหากัน ผู้สูงอายุปรารถนาที่จะมีอายุยืนยาว เพื่อจะได้เห็นดอกโบตั๋นปีแล้วปีเล่า"

ในอดีต ดอกโบตั๋นจะขึ้นเฉพาะบนเนินเขาและเทือกเขา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดอกโบตั๋นได้ถูกปลูกไว้ตามถนนหนทางในเมืองเดียนเบียนฟู ก่อให้เกิดทัศนียภาพอันงดงามของขุนเขาและผืนป่า งานเทศกาลดอกโบตั๋นยังจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดยจังหวัดเดียนเบียน เพื่อให้นักท่องเที่ยวที่มาเยือนดินแดนประวัติศาสตร์แห่งนี้ได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเพณีการต่อสู้อันกล้าหาญของบรรพบุรุษ วัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อย และบันทึกช่วงเวลาอันงดงามด้วยดอกโบตั๋น

นักท่องเที่ยวสามารถถ่ายรูปและเก็บภาพความสวยงามกับดอกโบตั๋นได้อย่างอิสระ

คุณเลือง ถิ โอน (บ้านปาดง ตำบลถั่นเซือง อำเภอเดียนเบียน จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวเสริมว่า “เมื่อนักท่องเที่ยวมาเยือนเดียนเบียน ทุกคนต่างมาถ่ายรูปดอกไม้บานสะพรั่งอันงดงาม ทุกคนต่างหลงรักดอกไม้บาน โดยทั่วไปแล้ว นักท่องเที่ยวทุกคนต่างมาชมดอกไม้บานกัน คึกคักและสนุกสนานกันมาก”

บนท้องถนนสายตะวันตกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะบนดินแดนประวัติศาสตร์เดียนเบียนในช่วงเดือนมีนาคมนี้ ความงามอันสง่างามและบริสุทธิ์ของดอกไม้บานสะพรั่งที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วขุนเขาและป่าไม้ ถือเป็นการเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมเทศกาลดอกไม้เดียนเบียนเบียนเบียน 2567 มากยิ่งขึ้น

แหล่งที่มา: https://vov.vn/du-lich/hoa-ban-loai-hoa-cua-nui-rung-dien-bien-va-tay-bac-post1084216.vov