การแข่งขันห่อเค้กและตำเค้กเจี๊ยะ - สัญลักษณ์แห่งความกตัญญูกตเวที

ทีมต่างๆ ปูเสื่อและนั่งลงแข่งขันห่อบั๋นชุง ณ ลานกลางวัดหุ่ง ปีนี้ต่างจากปีก่อนๆ ตรงที่เขต อำเภอ และตำบลต่างๆ จะไม่ส่งทีมที่เคยได้รางวัลชนะเลิศติดต่อกัน 3 ปี เข้าร่วมการแข่งขัน นับเป็นการสร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่ น่าดึงดูด และกระตือรือร้นให้กับทีมต่างๆ ด้วยความมุ่งมั่นในการคว้ารางวัลใหญ่และมอบของขวัญแด่พระเจ้าหุ่ง

ประกวดเรียก บั๊นจุง ราคาสัญลักษณ์ บั๊นเกียย ลองเฮียวเหงีย ปี 2567 ภาพที่ 1 — การแข่งขันทำอาหารและห่อบั๋นจุงมีทีมเข้าร่วม 13 ทีมจาก 13 อำเภอ เมือง และเทศบาลในจังหวัด ฟู้เถาะ

เป็นที่ทราบกันดีว่าช่างฝีมือจะแข่งขันกันห่อข้าวเหนียว 5 กิโลกรัม ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม เนื้อหมู 1 กิโลกรัม... ให้เป็นแป้งบั๋นจุงขนาด 10 ตารางฟุต ภายในเวลาสูงสุด 10 นาที และต้มขนมเค้กภายใน 5 ชั่วโมง นอกจากนี้ ช่างฝีมือที่แข่งขันตำบั๋นจายยังต้องเป่าข้าวเหนียว 5 กิโลกรัมให้เป็นข้าวเหนียวภายในเวลาสูงสุด 30 นาที และตำและปั้นเป็นแป้งบั๋นจาย 10 ชิ้น ภายในเวลาสูงสุด 15 นาที

ประกวดเรียกเค้กชุง เค้กกระดาษสัญลักษณ์ของลองฮิวเงียในชั่วโมงโตหุ่งเวือง ปี 2024 ภาพที่ 2 — เค้กบั๋นชุงของกลุ่มอำเภอกามเค่อดูสวยงามมาก ดึงดูดความสนใจจากผู้ชมและนักท่องเที่ยวที่เข้าเยี่ยมชมวัดหุ่ง

การประกวดมีวัตถุประสงค์เพื่อจำลองการประกวดการทำเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษในสมัยกษัตริย์หุ่งก่อตั้งประเทศ การเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาติ ปลุกความภาคภูมิใจในประวัติศาสตร์และความคิดสร้างสรรค์ในการทำงาน แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษและพ่อแม่ แสดงถึงความตระหนักและจิตวิญญาณแห่งความสามัคคี ความรักซึ่งกันและกันและการช่วยเหลือซึ่งกันและกันของชุมชนชาติพันธุ์ ตลอดจนมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์ของมรดกทางวัฒนธรรมในสมัยกษัตริย์หุ่งและการบูชากษัตริย์หุ่งในฟู้เถาะ

ประกวดเรียก บั๊นจุง ราคาสัญลักษณ์ บั๊นเกียย ลองเฮียวเหงีย ปี 2567 ภาพที่ 3 — เค้กข้าวเหนียวถูกทำโดยช่างฝีมือของสหภาพอำเภอ Thanh Thuy หลังจากช่วงเวลาการแข่งขันที่น่าตื่นเต้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดประกวดครั้งนี้ได้มีส่วนสนับสนุนในการเชิดชูเกียรติผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล็ดข้าว แสดงความเคารพและกตัญญูต่อกษัตริย์หุ่ง และยังเป็นโอกาสให้กลุ่มช่างฝีมือและกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดได้แลกเปลี่ยนและเชื่อมโยงกับชุมชนอีกด้วย

บั๋ญชุงและบั๋ญเกียย เป็นขนมเค้กสองชนิดที่สื่อถึงสัญลักษณ์ของ "ฟ้ากลม แผ่นดินเหลี่ยม" เชื่อมโยงกับตำนานเล่าขานถึงความกตัญญูกตเวทีของเจ้าชายหล่างลิ่วในรัชสมัยพระเจ้าหุ่งองค์ที่ 6 หลังจากประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายพันปี บั๋ญชุงและบั๋ญเกียยยังคงรักษารูปทรงและรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยชาวเวียดนามเพื่อบูชาบรรพบุรุษ

แหล่งที่มา