การแข่งขัน "สุดยอดอาหารเมืองกรุงเก่า"

ร่วมสัมผัสบรรยากาศงาน Ninh Binh Tourism Week 2025 เมื่อเช้าวันที่ 29 พ.ค. ณ เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนาม สหภาพสตรีจังหวัดจัดการประกวด “สุดยอดอาหารแห่งเมืองหลวงโบราณ”

นายทราน ซอง ทุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เยี่ยมชมบูธ OCOP

สหายทราน ซอง ตุง สมาชิกคณะกรรมการประจำพรรคจังหวัด รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด และหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานสัปดาห์ ท่องเที่ยว นิญบิ่ญ 2025 เข้าร่วม

การแข่งขันมีสมาชิก 27 คนจาก 7 ทีมของสหภาพสตรีแห่งเขตและเมือง

โดยทีมต่างๆ ได้นำอาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์และประณีตซึ่งแสดงถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่นเข้าแข่งขัน โดยได้เตรียมการอย่างรอบคอบตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร และการนำเสนอผลิตภัณฑ์

นอกจากจะมีรสชาติ สีสัน และการนำเสนอที่น่าดึงดูดแล้ว แต่ละจานยังมีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ความงามทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม ความคิดสร้างสรรค์ และความทุ่มเทของสตรีผู้มีพรสวรรค์ในเมืองหลวงเก่าของฮวาลืออีกด้วย

กรรมการตัดสินให้คะแนนการนำเสนอของแต่ละทีม

การแข่งขัน "สุดยอด อาหาร แห่งเมืองหลวงโบราณ" จัดขึ้น เพื่อร่วมสนับสนุนให้เห็นว่าอาหารไม่เพียงแต่เป็นศิลปะในการแปรรูปเท่านั้น แต่ยังเป็นการตกผลึกของวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และจิตวิญญาณของชาว นิญบิ่ญ ผ่านการก่อสร้างและพัฒนามาหลายพันปีอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ จึงเกิดความภาคภูมิใจ ตระหนักในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมในหมู่แกนนำ สหภาพแรงงานสตรี และประชาชนทุกภาค ส่วน

พร้อมกันนี้ยังมีส่วนร่วมในการแนะนำและส่งเสริมเอกลักษณ์ด้านอาหารของเมืองหลวงโบราณให้กับเพื่อนฝูงและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก อีกทั้งยังช่วยสร้างภาพลักษณ์ของเมืองนิญบิ่ญซึ่งเป็นเมืองมรดกแห่งสหัสวรรษอีกด้วย

เมื่อสิ้นสุดการแข่งขัน คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัล 1 รางวัลสำหรับน้ำผลไม้เข้มข้นแห่งเมืองหลวงโบราณ ให้แก่ทีมสหภาพ สตรี เมืองฮวา ลือ คว้า 2 รางวัล สำหรับรสชาติพิเศษของเมืองโบราณ ; รางวัล 3 รางวัล สำหรับ สีสันการปรุงอาหารของเมืองหลวงโบราณ และรางวัล 1 รางวัลสำหรับมรดกด้านการทำอาหารของเมืองหลวงโบราณ

ก่อนหน้านี้ นาย ทราน ซอง ทุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด พร้อมคณะ เยี่ยมชมบูธ OCOP

ข่าวและภาพ : ฮ่อง เจียง

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-mien-co-do-938161.htm