รสชาติของบ้านในใจกลางยุโรป

เมื่อแสงสีทองของต้นฤดูร้อนส่องกระทบหลังคาบ้านเรือนโบราณ ปรากก็กลับมีชีวิตชีวาขึ้นด้วยฤดูกาลที่งดงามที่สุดของปี แต่สิ่งที่ทำให้เดือนพฤษภาคมในเมืองหลวงของเช็กพิเศษยิ่งขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามคือความรู้สึกใกล้ชิดและคุ้นเคย ซึ่งชวนให้นึกถึงรสชาติของบ้านเกิด

ปรากเป็นเมืองที่มีความงดงามตระการตาและน่าหลงใหล

ฤดูกาลแห่งดอกไม้และเทศกาล

เดือนพฤษภาคมในปรากมีสภาพอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่ง อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส ฝนฤดูใบไม้ผลิเพิ่งจะหมดลง เหลือเพียงท้องฟ้าสีฟ้าใสบริสุทธิ์ ก่อเกิดเป็นบรรยากาศอันแสนวิเศษสำหรับ การเที่ยวชม เมือง สวนวอลเลนสไตน์อันเลื่องชื่อ โอเอซิสสีเขียวใจกลางเมือง กลายเป็นสวนที่งดงามที่สุดของปี ด้วยพรมทิวลิปที่เบ่งบาน และนกยูงที่อวดขนสีสันสวยงามภายใต้ร่มเงาของต้นไม้อายุกว่าร้อยปี

เดือนพฤษภาคมยังเป็นช่วงเวลาที่ปรากเป็นเจ้าภาพจัดงานทางวัฒนธรรมสำคัญๆ มากมาย เทศกาลดนตรีนานาชาติปรากสปริง (Prague Spring International Music Festival) เป็นหนึ่งในงาน ดนตรี คลาสสิกที่ทรงเกียรติที่สุดของยุโรป จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 พฤษภาคม ถึง 3 มิถุนายน โดยมีวงดุริยางค์ฟิลฮาร์โมนิกแห่งเช็ก (Czech Philharmonic Orchestra) และศิลปินชั้นนำระดับโลกมาร่วมงาน มีคอนเสิร์ตกลางแจ้งฟรีกระจายอยู่ทั่วจัตุรัสต่างๆ กระจายบรรยากาศศิลปะไปทุกมุมถนน

เทศกาล อาหารปราก (Prague Food Festival) ที่จะจัดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมนี้ จะสร้างความประทับใจให้กับผู้รักอาหาร เนื่องจากสวนสาธารณะคัมปา (Kampa Park) กำลังจะกลายเป็นสวรรค์แห่งอาหาร อาหารพื้นเมืองอย่างสวิชโควา (svíčková) และทร์เดลนิค (trdelník) ผสมผสานอย่างลงตัวกับกาแฟเวียดนาม สร้างสรรค์เป็นไฮไลท์พิเศษที่ดึงดูดทั้งนักชิมชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ

หนึ่งในประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือ Museum Night (17 พฤษภาคม) ซึ่งจะมีพิพิธภัณฑ์และสถาบันทางวัฒนธรรมมากกว่า 50 แห่งเปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวในตอนกลางคืน เชิญชวนให้นักท่องเที่ยวมาสำรวจกรุงปรากในรูปแบบมหัศจรรย์และแวววาวที่ไม่เคยมีมาก่อน ตั้งแต่พิพิธภัณฑ์ Alchemy อันลึกลับไปจนถึงห้องสมุดสไตล์บาร็อคโบราณ...

และแน่นอนว่ายังมีสัญลักษณ์ทางสถาปัตยกรรมอันน่าหลงใหลอีกด้วย เช่น สะพานชาร์ลส์ในหมอกยามเช้า; กลุ่มปราสาทปราก; มหาวิหารเซนต์วิตัสที่ส่องแสงในแสงกระจกสี หรือจัตุรัสเมืองเก่า (ที่รู้จักกันในชื่อจัตุรัสรูสเตอร์ซึ่งมีนาฬิกาดาราศาสตร์ปรากอันโด่งดัง - ที่ซึ่งเวลาเหมือนเดินย้อนกลับไป)

ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งสาธารณรัฐเช็ก ระบุว่าปรากต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 8 ล้านคนในปี 2567 ซึ่งมากกว่า 80% (ประมาณ 6.5 ล้านคน) เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติ เดือนพฤษภาคมเป็นช่วงพีคของฤดูกาลท่องเที่ยวในปราก โดยจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากเทศกาลและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

“ฮานอยจำลอง” ใจกลางกรุงปราก

ปรากไม่เพียงแต่เป็นจุดแวะพักที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเดินทางสำรวจยุโรป ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงามอันเก่าแก่เท่านั้น แต่ยังเป็นที่คุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามด้วยชุมชนชาวเวียดนามขนาดใหญ่ ชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็กซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษ 1980 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในชุมชนชาวเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป จากข้อมูลบนเว็บไซต์ 3seaseurope.com ชุมชนชาวเวียดนามที่มีประชากรมากกว่า 65,000 คน เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามในสาธารณรัฐเช็ก รองจากชาวยูเครน (อันดับสอง) และชาวสโลวัก (อันดับหนึ่ง)

หากพูดถึงวิถีชีวิตของชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก คงหนีไม่พ้นศูนย์การค้าซาปา ซึ่งเป็นย่านการค้าขนาดใหญ่ชานเมืองปราก ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ฮานอยจำลองในใจกลางยุโรป" ซาปาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งค้าขายสินค้าเอเชียเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและสังคมของชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็กอีกด้วย นักท่องเที่ยวสามารถพบกับร้านเฝอ บุ๋นจ๋า กาแฟเย็น ร้านขายยา คลินิกแพทย์ชาวเวียดนาม ธนาคารเวียดนาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เจดีย์หวิงห์เหงียม ซึ่งเป็นเจดีย์เวียดนามแห่งแรกในยุโรป เป็นสถานที่จัดกิจกรรมทางศาสนาและการเฉลิมฉลองปีใหม่ของชุมชน

เดอะการ์เดียนถึงกับขนานนามซาปาว่า “ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ของเวียดนาม” ที่ซึ่งคุณจะได้พบกับรสชาติอันหลากหลายของบ้านเกิด ดังนั้น ระหว่างการเดินทางสำรวจยุโรป นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงเดินทางมาซาปาเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตของชาวเวียดนามในต่างแดน ว่าพวกเขาปรับตัวและปรับตัวเข้ากับวัฒนธรรมใหม่ได้อย่างไร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเดือนพฤษภาคมยังเป็นช่วงเวลาที่กิจกรรมทางวัฒนธรรมเวียดนามมากมายเกิดขึ้นในประเทศเช็ก ชุมชนชาวเวียดนามมักเข้าร่วมเทศกาลชนกลุ่มน้อยอย่างแข็งขัน นำเสนออาหาร ชุดอ่าวหญ่าย และศิลปะการแสดง ซึ่งดึงดูดไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวทั้งชาวท้องถิ่นและชาวต่างชาติอีกด้วย ในงานสำคัญๆ ในกรุงปราก ภาพลักษณ์ของเฝอ หมวกทรงกรวย หรือการเต้นรำพื้นเมืองของเวียดนาม มักจะสร้างความประทับใจอย่างน่าประทับใจเสมอ

นอกจากนี้ กิจกรรมต่างๆ เช่น “วันเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก” สัปดาห์ภาพยนตร์เวียดนาม นิทรรศการภาพถ่าย และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่จัดโดยสถานทูตเวียดนาม ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ทำให้ปรากเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเชื่อมโยงทางวัฒนธรรมอีกด้วย

ท่ามกลางความงามราวกับเทพนิยายของปรากในช่วงต้นฤดูร้อน เสียงดนตรีคลาสสิกที่ดังก้องจากจัตุรัสต่างๆ ในยุโรป ผสานเข้ากับเสียงร้องอันคุ้นเคยอย่าง “เฝอโบ บุ๋นจ๋า” ที่ตลาดซาปา มอบประสบการณ์อันน่าจดจำไม่รู้ลืมให้แก่ผู้มาเยือน การเดินทางสำรวจปรากจึงไม่เพียงแต่เป็นการท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์และศิลปะเท่านั้น แต่ยังเป็นการพบปะอันลึกซึ้งกับอัตลักษณ์ของชาวเวียดนามที่อยู่ห่างไกลออกไปอีกด้วย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/thang-5-o-praha-huong-vi-que-nha-giua-long-chau-au-701907.html