รสชาติแห่งบ้านเกิดในใจกลางยุโรป

เมื่อแสงสีทองของต้นฤดูร้อนส่องกระทบหลังคาโบราณ กรุงปรากก็กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งด้วยฤดูกาลที่สวยงามที่สุดของปี แต่สิ่งที่ทำให้เดือนพฤษภาคมในเมืองหลวงของเช็กพิเศษยิ่งขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามก็คือความรู้สึกใกล้ชิดและคุ้นเคยที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของบ้านเกิด

กรุงปรากมีความงดงามตระการตาและน่าหลงใหล

ฤดูกาลแห่งดอกไม้และเทศกาล

เดือนพฤษภาคมในกรุงปรากมีสภาพอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่ง อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส ฝนในฤดูใบไม้ผลิเพิ่งสิ้นสุดลง เหลือไว้เพียงท้องฟ้าสีฟ้าสดใสที่หาได้ยาก สร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การสำรวจ เมือง สวนวอลเลนสไตน์อันโด่งดัง ซึ่งเป็นโอเอซิสสีเขียวใจกลางเมือง กลายเป็นสถานที่ที่งดงามที่สุดของปีด้วยพรมดอกทิวลิปที่บานสะพรั่ง และนกยูงที่สง่างามอวดขนสีสันสดใสใต้ร่มเงาของต้นไม้เก่าแก่หลายร้อยปี

เดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่ปรากจัดงานวัฒนธรรมสำคัญหลายงาน เทศกาลดนตรีสากลปรากสปริงเป็นหนึ่งในงาน ดนตรี คลาสสิกที่ทรงเกียรติที่สุดในยุโรป จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 พฤษภาคมถึง 3 มิถุนายน โดยมีวงออร์เคสตราฟิลฮาร์โมนิกเช็กและศิลปินชั้นนำระดับโลกเข้าร่วม มีการจัดคอนเสิร์ตกลางแจ้งฟรีทั่วจัตุรัสต่างๆ ทำให้บรรยากาศทางศิลปะแผ่กระจายไปทุกมุมถนน

เทศกาล อาหาร ปรากช่วงปลายเดือนพฤษภาคมสร้างความสุขให้กับผู้รักอาหาร เพราะสวนคัมปาจะถูกเนรมิตให้กลายเป็นสวรรค์แห่งอาหาร อาหารพื้นเมืองอย่างสวิชโคว่า (สตูว์เนื้อ) และทร์เดลนิค (ขนมหวาน) ถูกนำมาผสมผสานอย่างลงตัวกับกาแฟเวียดนาม สร้างไฮไลท์พิเศษที่ดึงดูดทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ

หนึ่งในประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือ คืนพิพิธภัณฑ์ (17 พฤษภาคม) ซึ่งพิพิธภัณฑ์และสถาบันทางวัฒนธรรมกว่า 50 แห่งจะเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือนในยามค่ำคืน เชิญชวนให้สำรวจกรุงปรากในรูปแบบที่มหัศจรรย์และระยิบระยับอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ตั้งแต่พิพิธภัณฑ์เล่นแร่แปรธาตุอันลึกลับไปจนถึงห้องสมุดบาโรกโบราณ...

และแน่นอน ยังมีสัญลักษณ์ทางสถาปัตยกรรมอันน่าหลงใหลอีกมากมาย เช่น สะพานชาร์ลส์ในหมอกยามเช้า ปราสาทปราก มหาวิหารเซนต์วิตัสที่ส่องประกายด้วยแสงจากกระจกสี หรือจัตุรัสเมืองเก่า (หรือที่รู้จักกันในชื่อจัตุรัสไก่ ซึ่งมีนาฬิกาดาราศาสตร์ปรากอันโด่งดัง ที่ดูเหมือนว่าเวลาจะเดินถอยหลัง)

จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งสาธารณรัฐเช็ก กรุงปรากต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 8 ล้านคนในปี 2024 โดยกว่า 80% (ประมาณ 6.5 ล้านคน) เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติ และเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงฤดูท่องเที่ยวที่คึกคักที่สุดในปราก โดยจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากเทศกาลต่างๆ และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

“ฮานอยจำลอง” ใจกลางกรุงปราก

กรุงปรากไม่เพียงแต่เป็นจุดแวะพักที่ยอดเยี่ยมในการเดินทางสำรวจยุโรปเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงามทางประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ และยังเป็นที่รู้จักดีในหมู่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามด้วยชุมชนชาวเวียดนามขนาดใหญ่ ชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก ซึ่งก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 1980 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในชุมชนชาวเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป จากข้อมูลของเว็บไซต์ 3seaseurope.com ชุมชนชาวเวียดนามที่มีประชากรมากกว่า 65,000 คน เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามในสาธารณรัฐเช็ก รองจากชาวยูเครน (อันดับสอง) และชาวสโลวัก (อันดับหนึ่ง)

เมื่อพูดถึงชีวิตของชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก ก็คงหนีไม่พ้นศูนย์การค้าซาปา ซึ่งเป็นย่านการค้าขนาดใหญ่ชานเมืองปราก ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ฮานอยขนาดเล็กใจกลางยุโรป" ซาปาไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ค้าขายสินค้าเอเชียเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและสังคมของชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็กอีกด้วย ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถพบกับร้านขายเฝอ บุญจา ร้านกาแฟเย็น ร้านขายยา คลินิกแพทย์เวียดนาม ธนาคารเวียดนาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งวัดวิงห์เงียม ซึ่งเป็นวัดเวียดนามแห่งแรกในยุโรป ที่ใช้เป็นสถานที่ประกอบพิธีกรรมทางศาสนาและเฉลิมฉลองปีใหม่ของชุมชน

ถึงขนาดที่หนังสือพิมพ์เดอะการ์เดียนเรียกซาปาว่า “ดินแดนศักดิ์สิทธิ์ของเวียดนาม” ที่ซึ่งคุณจะได้สัมผัสรสชาติของบ้านเกิดอย่างครบถ้วน ดังนั้น นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงเดินทางมายังซาปาระหว่างการเดินทางไปสำรวจยุโรป เพื่อสัมผัสวิถีชีวิตของชาวเวียดนามในต่างแดน และวิธีการปรับตัวและหลอมรวมเข้ากับวัฒนธรรมใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่กิจกรรมทางวัฒนธรรมของเวียดนามมากมายจัดขึ้นในสาธารณรัฐเช็ก ชุมชนชาวเวียดนามมักมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในเทศกาลชนกลุ่มน้อย โดยนำเสนออาหาร ชุดอ่าวได๋ และศิลปะการแสดง ซึ่งดึงดูดไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย ในงานสำคัญๆ ในปราก ภาพของเฝอเวียดนาม หมวกทรงกรวย หรือการเต้นรำพื้นบ้านมักสร้างความประทับใจอย่างมากเสมอ

นอกจากนี้ กิจกรรมต่างๆ เช่น “วันเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก” สัปดาห์ภาพยนตร์เวียดนาม นิทรรศการภาพถ่าย และการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่จัดโดยสถานทูตเวียดนาม ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ทำให้ปรากเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเชื่อมโยงทางวัฒนธรรมอีกด้วย

ท่ามกลางความงดงามราวเทพนิยายของกรุงปรากในช่วงต้นฤดูร้อน เสียงดนตรีคลาสสิกที่ดังก้องจากจัตุรัสสไตล์ยุโรปอาจผสมผสานกับเสียงร้องคุ้นเคยของ “เฝอเนื้อ บุญจา” ที่ตลาดซาปา มอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนให้แก่ผู้มาเยือน ดังนั้น การเดินทางไปสำรวจกรุงปรากจึงไม่ใช่เพียงแค่การท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์และศิลปะเท่านั้น แต่ยังเป็นการพบปะอย่างลึกซึ้งกับอัตลักษณ์ของชาวเวียดนามในดินแดนห่างไกลอีกด้วย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/thang-5-o-praha-huong-vi-que-nha-giua-long-chau-au-701907.html