รสชาติแห่งบ้านเกิดในใจกลางยุโรป

เมื่อแสงสีทองของต้นฤดูร้อนส่องกระทบหลังคาโบราณ กรุงปรากก็กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งด้วยฤดูกาลที่สวยงามที่สุดของปี แต่สิ่งที่ทำให้เดือนพฤษภาคมในเมืองหลวงของเช็กพิเศษยิ่งขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามก็คือความรู้สึกใกล้ชิดและคุ้นเคยที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของบ้านเกิด

กรุงปรากมีความงดงามตระการตาและน่าหลงใหล

ฤดูกาลแห่งดอกไม้และเทศกาล

เดือนพฤษภาคมในกรุงปรากมีสภาพอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่ง อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส ฝนที่ตกลงมาในช่วงฤดูใบไม้ผลิทำให้ท้องฟ้าแจ่มใส ซึ่งเป็นบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การสำรวจ เมือง สวนวอลเลนสไตน์อันโด่งดัง – โอเอซิสสีเขียวใจกลางเมือง – มีชีวิตชีวาที่สุดด้วยทุ่งดอกทิวลิปที่บานสะพรั่งและนกยูงที่สง่างามอวดขนสีสันสดใสใต้ต้นไม้เก่าแก่หลายร้อยปี

เดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่ปรากจัดงานวัฒนธรรมสำคัญหลายงาน เทศกาลดนตรีฤดูใบไม้ผลิระดับนานาชาติปราก ซึ่งเป็นหนึ่งในงาน ดนตรี คลาสสิกที่ทรงเกียรติที่สุดในยุโรป จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 พฤษภาคมถึง 3 มิถุนายน โดยมีวงออร์เคสตราซิมโฟนีเช็กและศิลปินระดับนานาชาติชั้นนำเข้าร่วมแสดง นอกจากนี้ยังมีการจัดคอนเสิร์ตกลางแจ้งฟรีทั่วจัตุรัสต่างๆ เพื่อสร้างบรรยากาศทางศิลปะให้อบอวลไปทั่วทุกมุมเมือง

เทศกาล อาหาร ปรากช่วงปลายเดือนพฤษภาคมกลับมาสร้างความสุขให้กับเหล่าคนรักอาหารอีกครั้ง เมื่อสวนกัมปา (Kampa Park) แปรเปลี่ยนเป็นสวรรค์แห่งอาหารรสเลิศ เมนูอาหารแบบดั้งเดิม เช่น สวีชโคว่า (svíčková) หรือขนมตริเดลนิก (trdelník) ถูกนำมาจับคู่กับกาแฟเวียดนามอย่างลงตัว สร้างไฮไลท์พิเศษที่ดึงดูดทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ

หนึ่งในประสบการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคือ คืนพิพิธภัณฑ์ (17 พฤษภาคม) ซึ่งพิพิธภัณฑ์และองค์กรทางวัฒนธรรมกว่า 50 แห่งจะเปิดทำการในเวลากลางคืน เชิญชวนนักท่องเที่ยวให้สำรวจกรุงปรากในรูปแบบที่มหัศจรรย์และตระการตาอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ตั้งแต่พิพิธภัณฑ์นักเล่นแร่แปรธาตุอันลึกลับไปจนถึงห้องสมุดบาโรกโบราณ...

และแน่นอนว่ายังมีสถานที่สำคัญทางสถาปัตยกรรมที่น่าหลงใหลอีกมากมาย เช่น สะพานชาร์ลส์ที่ปกคลุมไปด้วยหมอกยามเช้า ปราสาทปราก มหาวิหารเซนต์วิตัสที่ส่องประกายระยิบระยับด้วยแสงจากกระจกสี และจัตุรัสเมืองเก่า (หรือที่รู้จักกันในชื่อจัตุรัสไก่ ซึ่งมีนาฬิกาดาราศาสตร์ปรากอันโด่งดัง ที่ซึ่งดูเหมือนเวลาจะไหลย้อนกลับ)

จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งสาธารณรัฐเช็ก กรุงปรากต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 8 ล้านคนในปี 2024 โดยกว่า 80% (ประมาณ 6.5 ล้านคน) เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติ และเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงฤดูท่องเที่ยวที่คึกคักที่สุดในปราก โดยมีจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากเทศกาลต่างๆ และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

"ฮานอยจำลอง" ใจกลางกรุงปราก

กรุงปรากไม่เพียงแต่เป็นจุดแวะพักที่เหมาะสำหรับการเดินทางสำรวจยุโรป เพราะดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงามทางประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ แต่ยังเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามด้วยชุมชนชาวเวียดนามขนาดใหญ่ ชุมชนชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก ซึ่งก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 1980 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในชุมชนชาวเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป จากข้อมูลของ 3seasurope.com ชุมชนชาวเวียดนามมีจำนวนมากกว่า 65,000 คน เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามในสาธารณรัฐเช็ก รองจากชาวยูเครน (อันดับสอง) และชาวสโลวัก (อันดับหนึ่ง)

เมื่อพูดถึงชีวิตของชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก ก็คงหนีไม่พ้นศูนย์การค้าซาปา (Sapa Shopping Center) ซึ่งเป็นย่านการค้าขนาดใหญ่ชานเมืองปราก ที่ได้รับการขนานนามว่า "ฮานอยขนาดเล็กใจกลางยุโรป" ซาปาไม่ใช่แค่สถานที่ค้าขายสินค้าเอเชียเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและสังคมสำหรับชาวเวียดนามในสาธารณรัฐเช็กอีกด้วย ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถพบร้านอาหารเวียดนามมากมาย เช่น ร้านเฝอ ร้านบุญชา (หมูย่างกับวุ้นเส้น) ร้านกาแฟเย็น ร้านขายยา คลินิกแพทย์เวียดนาม ธนาคารเวียดนาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งวัดวิงห์เงียม (Vinh Nghiem Pagoda) ซึ่งเป็นวัดเวียดนามแห่งแรกในยุโรป ที่ใช้เป็นสถานที่ประกอบพิธีกรรมทางศาสนาและงานเทศกาลของชุมชน

แม้แต่หนังสือพิมพ์เดอะการ์เดียนยังเรียกซาปาว่า "สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของเวียดนาม" ที่ซึ่งคุณสามารถพบรสชาติทุกอย่างที่เหมือนอยู่บ้านได้ ดังนั้น ในระหว่างการเดินทางท่องเที่ยวในยุโรป นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงเลือกซาปาเป็นสถานที่ที่จะสัมผัสวิถีชีวิตของชาวเวียดนามในต่างแดน และวิธีการที่พวกเขาปรับตัวและผสานเข้ากับวัฒนธรรมใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่กิจกรรมทางวัฒนธรรมของเวียดนามหลายอย่างผสมผสานเข้ากับภูมิทัศน์ของเช็กได้อย่างลงตัว ชุมชนชาวเวียดนามมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในเทศกาลชนกลุ่มน้อย โดยจัดแสดงอาหารเวียดนาม ชุดอ่าวไดแบบดั้งเดิม และศิลปะการแสดง ซึ่งดึงดูดไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย ในงานสำคัญต่างๆ ในปราก ภาพของเฝอเวียดนาม หมวกทรงกรวย และการเต้นรำพื้นบ้านมักสร้างความประทับใจอย่างมากเสมอ

นอกจากนี้ กิจกรรมต่างๆ เช่น "วันเวียดนามในสาธารณรัฐเช็ก" สัปดาห์ภาพยนตร์เวียดนาม นิทรรศการภาพถ่าย และการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมที่จัดโดยสถานทูตเวียดนาม ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ทำให้ปรากเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเชื่อมโยงทางวัฒนธรรมอีกด้วย

ท่ามกลางความงดงามราวเทพนิยายของกรุงปรากในช่วงต้นฤดูร้อน เสียงดนตรีคลาสสิกที่ดังมาจากจัตุรัสสไตล์ยุโรปอาจผสมผสานกับเสียงเรียกคุ้นเคยของบรรดาพ่อค้าแม่ค้าขาย "เฝอเนื้อ บุ๋นฉา" (หมูย่างกับวุ้นเส้น) ในตลาดซาปา มอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนให้แก่ผู้มาเยือน ดังนั้น การสำรวจกรุงปรากจึงไม่ใช่แค่การเดินทางผ่านประวัติศาสตร์และศิลปะเท่านั้น แต่ยังเป็นการพบปะอย่างลึกซึ้งกับอัตลักษณ์ของชาวเวียดนามในต่างแดนอีกด้วย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/thang-5-o-praha-huong-vi-que-nha-giua-long-chau-au-701907.html