ความมุ่งมั่นสู่สตาร์ทอัพสีเขียวที่ยั่งยืน

การแข่งขัน "Women's Creative Startup and Green Transformation" ประจำปี 2024 แสดงให้เห็นถึงความพยายาม จิตวิญญาณผู้ประกอบการที่สร้างสรรค์ และความมุ่งมั่นของสตรีผู้ไม่หวั่นไหวต่อความยากลำบากและความท้าทาย ในการสร้างโครงการสตาร์ทอัพที่ล้ำสมัยและล้ำสมัยในด้านการเปลี่ยนแปลงสีเขียว ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นผลมาจากความพยายามอย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม และความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของสมาชิกและสตรีในการมุ่งสู่รูปแบบธุรกิจที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์อาหารเขียว 43 Foods (เมือง ดานัง ) ได้รับการเลือกสรรจากลูกค้า

การแข่งขันประเภทหญิง การเริ่มต้น งานนี้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดยสหภาพสตรีเวียดนาม และค่อยๆ กลายเป็นเวทีขนาดใหญ่ เป็นสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์ที่ดึงดูดความสนใจและการตอบรับจากสมาชิกและสตรีจำนวนมาก

เพื่อทำให้ความคิดกลายเป็นจริง

เรื่องราวของ “ปลาเฮอริ่ง” ของคุณหวอ ถิ ฮันห์ ซุง ผู้อำนวยการสหกรณ์อาหารสีเขียว 43Foods (เมืองดานัง) ไม่เพียงแต่เป็นความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยฟื้นฟูและพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมให้มีความยั่งยืนอีกด้วย คุณฮันห์ ซุง อาศัยอยู่ในเมืองนามโอ (แขวงฮัว คานห์ บั๊ก เขตเลียนเจี๋ยว) ซึ่งเป็นที่ที่ผู้คนผูกพันกับทะเลมายาวนาน

ด้วยผลผลิตจากท้องทะเล เรือกลับมาพร้อมกับกุ้งและปลาเต็มลำ พร้อมขวดน้ำปลาสูตรโบราณที่ทุกบ้านมี คุณดุงจึงเลือกทำธุรกิจปลาเฮอริง เพราะเป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และชาวประมงในทะเลน้ำโอจึงจับปลาได้เป็นจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวิธีการแปรรูปค่อนข้างพิถีพิถัน ปลาจึงมักขายได้ในราคาถูก ทำให้รายได้ไม่มากนัก หลังจากค้นคว้าสูตรอาหารและทดลองหลายครั้ง คุณฮันห์ ซุง จึงได้นำปลาเฮร์ริ่งและวัตถุดิบที่เหมาะสมมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ผงปรุงรส ปลาเฮร์ริ่งหยวก น้ำปลา สลัดปลาเฮร์ริ่ง และปลาเฮร์ริ่งแช่น้ำมัน

คุณฮันห์ ดุง มุ่งมั่นที่จะเลือกเส้นทางสตาร์ทอัพสีเขียวเพื่อความยั่งยืน ดังนั้น ทุกกระบวนการของสหกรณ์จึงมุ่งเน้นโดยคุณฮันห์ ดุง เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรน้ำ ดังนั้น สหกรณ์ของเธอจึงใช้ชิ้นส่วนปลาเฮร์ริงทั้งหมด และน้ำเสียจากการแปรรูปก็จะถูกเก็บรวบรวมเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพสำหรับรดน้ำสวนผัก เพื่อสร้างสุขอนามัยที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม

มีโครงการสตาร์ทอัพเข้าร่วมการแข่งขัน แม้ว่าจะเพิ่งเริ่มดำเนินการ แต่ก็แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงสีเขียวที่ชัดเจน ไม่เพียงแต่มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งสารเกี่ยวกับชีวิต ความปรารถนาในการเอาชนะความยากลำบากของผู้หญิงที่ด้อยโอกาส ผู้หญิงที่มีความพิการ และเปลวไฟในการเผยแพร่ความมุ่งมั่นและศรัทธาในชีวิตให้กับผู้หญิงอีกด้วย

ปัจจุบัน สหกรณ์ 43Foods กำลังจัดซื้อผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและอาหารทะเลให้กับ 27 ครัวเรือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาเฮร์ริง โดยในแต่ละปี สหกรณ์ฯ ใช้ปลาจากชาวประมงประมาณ 150 ตันเพื่อผลิตสินค้า จะมีการเก็บเกี่ยวปลาเฉพาะช่วงเดือนมกราคมถึงกรกฎาคมเท่านั้น ส่วนเดือนที่เหลือเป็นฤดูผสมพันธุ์ปลา ดังนั้น คุณฮาญห์ ซุง จึงมุ่งมั่นที่จะไม่ซื้อหรือจับปลาร่วมกับชาวประมง หลีกเลี่ยงการใช้ทรัพยากรน้ำอย่างสิ้นเปลือง และสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยสำหรับการเพาะพันธุ์ปลา

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณฮาญ์ ดุง ยังคงรู้สึกยินดีเมื่อโครงการ "เพิ่มมูลค่าปลาเฮร์ริ่งเวียดนาม - โซลูชันธุรกิจที่ยั่งยืน" ได้เข้ารอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ และได้รับรางวัลรองชนะเลิศในการประกวด "สตาร์ทอัพสร้างสรรค์สำหรับผู้หญิงและการเปลี่ยนแปลงสีเขียว" คุณฮาญ์ ดุง กล่าวว่า "ดิฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ส่งผลงานเข้าประกวด และหวังว่าโครงการของดิฉันจะเผยแพร่ไปยังทุกคน"

ในการแข่งขันสตาร์ทอัพประจำปีนี้ Nguyen Thi Binh ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร สมุนไพร Thien Phuc (ตำบล Minh Lap อำเภอ Dong Hy จังหวัด Thai Nguyen) แม้จะมีขนาดเล็ก แต่เธอก็มีความปรารถนาและความทะเยอทะยานอันยิ่งใหญ่ในการสร้างและฟื้นฟูแหล่งสมุนไพรในบ้านเกิดของเธอ รวมถึงการเผยแพร่คุณค่าของผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน

ภายใต้โครงการ “การประยุกต์ ใช้ศาสตร์ เพื่อพัฒนาห่วงโซ่เกษตรสมุนไพรแบบหมุนเวียนในทิศทางอินทรีย์เพื่อสร้างพลังงานสีเขียว” คุณบิญยังได้รับเกียรติให้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 3 ในรอบสุดท้ายของการแข่งขันอีกด้วย

เมื่อทราบถึงผลอันทรงคุณค่าของโสมที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณเหงียน ถิ บิ่ญ และแพทย์ในท้องถิ่นบางคนจึงได้วิจัยและพัฒนาโสมอันทรงคุณค่านี้ขึ้นมา

“ผู้คนมักไปที่ป่าเพื่อเก็บสมุนไพรเพื่อทำยา แต่เมื่อเวลาผ่านไป แหล่งที่มาของสมุนไพรก็ค่อยๆ ลดน้อยลงเนื่องจากการถูกนำไปใช้โดยไม่ได้อนุรักษ์ สิ่งนี้ยิ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันสร้างและฟื้นฟูแหล่งที่มาของสมุนไพรพื้นเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้คนให้ความสำคัญกับความต้องการด้านการดูแลสุขภาพมากขึ้น ดังนั้น ฉันจึงตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับโสมและสมุนไพร” คุณบิญกล่าว

ในปี 2565 คุณเหงียน ถิ บิ่ญ ตัดสินใจเข้าร่วมและก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรสมุนไพรเทียนฟุก ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับครอบครัว สร้างงานให้กับคนในท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็มีสมุนไพรที่ปลอดภัย สะอาด และปลอดสารพิษ ไว้ใช้พัฒนาเศรษฐกิจให้กับชนกลุ่มน้อย โดยเฉพาะสตรีผู้ด้อยโอกาส เพื่อพัฒนาและอนุรักษ์สมุนไพร ตลอดจนอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมืองและพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

สหกรณ์การเกษตรสมุนไพรเทียนฟุกนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เขียว สะอาด และยั่งยืนออกสู่ตลาดตั้งแต่ไร่จนถึงโต๊ะอาหารโดยการปลูกสมุนไพรและเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบห่วงโซ่อาหารอินทรีย์ ภายใต้คำขวัญ "สามสิ่งต้องห้าม: ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช" คุณบิญห์กล่าว

จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ร่วมมือกันปลูกสมุนไพรไปแล้วกว่า 30 ไร่ และถ่ายทอดกระบวนการดังกล่าวให้กับกลุ่มสหกรณ์จำนวน 15 กลุ่ม สร้างงานให้กับสมาชิกสหกรณ์และสตรีด้อยโอกาสกว่า 50 คน พร้อมกันนี้ยังร่วมมือกับสหภาพสตรีชุมชนรับซื้อผลผลิตพลอยได้และขยะเกษตรกรรมเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์อีกด้วย

หลังจากกระบวนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ สหกรณ์เทียนฟุกได้นำผลิตภัณฑ์ดีๆ มากมายออกสู่ตลาด เช่น สารสกัดโสมเอนกประสงค์ ชาโสม ผงโสม สตูว์ไก่โสม... และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค

เอาชนะตัวเอง

แม้จะมีความพิการทางการเคลื่อนไหวอย่างรุนแรง คุณ Pham Thi Phuong (อาศัยอยู่ในตำบล Nghi Huong, Cua Lo, Nghe An) ก็ยังคงพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างระบบการเกษตรแบบใหม่ที่รับประกันทั้งผลผลิตที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โครงการ "การปลูกผักบุ้งจีนโดยใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์หมุนเวียน" ของคุณ Pham Phuong เป็นหนึ่งใน 40 โครงการดีเด่นที่ได้รับเกียรติในพิธีมอบรางวัลการประกวด "Women's Creative Startup and Green Transformation" ประจำปี 2567

คุณฟองได้กำหนดทิศทางไว้อย่างชัดเจนแล้ว และใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเลือกวัสดุปลูก และการย้ายต้นลงตะกร้า ในพื้นที่เดียวกันนี้ คุณฟองได้ผสมผสานการเลี้ยงปลาและการปลูกผักบุ้งจีนแบบไฮโดรโปนิกส์ เพื่อสร้างวงจรชีวิตแบบพึ่งพากันแบบปิด ช่วยสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ปราศจากสารเคมี ช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และใช้ประโยชน์จากที่ดินและน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในปีนี้ การแข่งขัน "Women's Creative Startup and Green Transformation" ได้รับโครงการสตาร์ทอัพจากทุกพื้นที่รวม 2,545 โครงการ เพิ่มขึ้น 26% เมื่อเทียบกับปี 2566 ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลอันแข็งแกร่งของการแข่งขันสตาร์ทอัพสำหรับผู้หญิง และในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงความสนใจและการตอบรับของสมาคมสตรีทุกระดับทั่วประเทศต่อยุทธศาสตร์ชาติว่าด้วยการเติบโตสีเขียว พ.ศ. 2564-2573 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2593

การค้นหาทิศทางใหม่ให้กับคนในท้องถิ่นและสร้างแรงบันดาลใจให้คนพิการ แม้ว่าโมเดลของนางสาวฟองจะยังใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ได้จำหน่ายในตลาดค้าปลีกในท้องถิ่น โดยได้รับการตอบรับเชิงบวกในเรื่องคุณภาพเมื่อเปรียบเทียบกับผักเบี้ยใหญ่แบบดั้งเดิม สร้างแหล่งที่มาของผักเบี้ยใหญ่ที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ ในเวลาเดียวกัน ก็ได้แทนที่วิธีการทำฟาร์มแบบเก่าโดยสมบูรณ์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่และทรัพยากร สร้างเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

“ในฐานะสมาชิกสมาคมคนพิการจังหวัดเหงะอาน ระหว่างที่เข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ฉันพบว่าตัวเองโชคดีกว่าคนพิการคนอื่นๆ หลายคน ดังนั้น ฉันจึงอยากก้าวข้ามสถานการณ์ของตัวเอง ยืนยันคุณค่าของตัวเอง เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้คนที่อยู่ในสถานการณ์เดียวกัน เพื่อให้ทุกคนมีความมั่นใจในตัวเองมากขึ้นและปรับตัวเข้ากับสังคมได้” คุณฟองกล่าว

คุณเฟืองได้ร่วมเดินทางกับคนพิการ แม้ว่าแต่ละคนจะมีสถานการณ์ที่แตกต่างกัน แต่ทุกคนก็มีความมุ่งมั่นที่จะนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติจริง ครอบคลุมพื้นที่สีเขียวทั้งหมด และดำเนินงานอย่างมั่นคง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับทั้งสตรีในชนบทและสตรีพิการในท้องถิ่น

เล ถิ เฮือง เกียง รองประธานสหภาพสตรีจังหวัดเหงะอาน กล่าวว่า โครงการของคุณฝ่าม ถิ เฟือง เป็นเพียงโครงการทดลองแนวคิด แต่มีศักยภาพสูงในการสร้างงานให้กับสตรีในท้องถิ่น โดยเฉพาะสตรีพิการ โครงการนี้ได้แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการเอาชนะตนเอง พึ่งพาตนเองได้ในทุกสถานการณ์ และเผยแพร่ความมุ่งมั่นและจิตวิญญาณผู้ประกอบการให้กับสตรีอีกมากมาย

แหล่งที่มา