การทดสอบอย่างมีประสิทธิผลโดยเน้นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูง

ตามแผนงานของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัดเกี่ยวกับการดำเนินงาน "เดือนปฏิบัติการด้านความปลอดภัยอาหาร" ประจำปี 2568 ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารซึ่งมีกรมอนามัยเป็นประธาน พร้อมด้วยกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ตำรวจภูธร และศูนย์การแพทย์ของเขต ตำบล และเทศบาล เข้าตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและแปรรูปอาหาร 12 แห่ง และสถานประกอบการบริการอาหาร 6 แห่ง ในจังหวัด (ระยะเวลาตรวจสอบตั้งแต่วันที่ 22 เมษายน ถึง 14 พฤษภาคม) กิจกรรมการตรวจสอบมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการสูญเสียความปลอดภัยของอาหาร

ผลการตรวจสอบ : สถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร และสถานประกอบการบริการอาหาร ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหาร ในธุรกิจอาหาร เช่น มี ใบรับรองสถานประกอบการปลอดภัยอาหารมีคุณสมบัติ ผู้ประกอบธุรกิจอาหารมีการรับรองตนเองในการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยอาหาร และการตรวจสุขภาพเป็นระยะๆ วันหมดอายุ และแหล่งที่มาของอาหารชัดเจน พื้นที่การผลิตอาหารและธุรกิจและธุรกิจบริการอาหาร จะต้องให้ความสำคัญในเรื่องสุขอนามัยและการถนอมอาหารให้เป็นไปตามกฎหมาย อัตราการผ่าน: 100%.

กรม ควบคุมโรค ได้มอบหมาย ให้ คณะกรรมการสหวิทยาการด้าน ความปลอดภัยอาหาร ประจำจังหวัด สั่ง ให้ กรม สาขา และท้องถิ่นต่างๆ ดำเนิน การ ส่งเสริม การโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา และการเผยแพร่ความรู้ทางกฎหมายด้าน ความปลอดภัยอาหาร โดยเฉพาะกฎหมายความปลอดภัยอาหารและเอกสารทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องอย่าง ต่อ เนื่อง ระดม ทรัพยากรเพื่อร่วมกิจกรรมสื่อสารด้าน ความปลอดภัยทางอาหาร เสริมสร้าง การประสานงานระหว่างภาคส่วนในการตรวจสอบ สอบสวน (โดยเฉพาะการตรวจกะทันหัน) และการกำกับดูแลคุณภาพอาหารในสถานประกอบการผลิตอาหาร การแปรรูปอาหาร การค้า และการจัดเลี้ยงในจังหวัด

ที่มา: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202505/kiem-tra-co-hieu-qua-tap-trung-vao-nhung-san-pham-co-nguy-co-cao-d1b545c/