วิสาหกิจหลายแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังพยายามส่งออกปลาสวายและเพิ่มยอดขายในประเทศ อย่างไรก็ตาม การผลิตและการส่งออกปลาสวายกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย
ผู้เพาะพันธุ์ที่ระมัดระวัง
จังหวัด ด่งทับ เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายมากที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2566 ทั้งจังหวัดเพาะเลี้ยงปลาสวายได้มากกว่า 1,857 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวได้ 205,318 ตัน ขณะเดียวกันผู้ประกอบการแปรรูปปลาสวายเพื่อส่งออก 22 รายในจังหวัดด่งทับกำลังประสบปัญหาเนื่องจากผลผลิตจากตลาดหลัก เช่น จีน สหรัฐฯ สหภาพยุโรป เป็นต้น ลดลง ทำให้ราคารับซื้อปลาสวายที่บ่อเพาะเลี้ยงลดลงด้วย
นายโว เบ เฮียน หัวหน้าแผนกปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า ราคาปลาสวายที่บ่อเลี้ยงปลาสวายอยู่ที่ประมาณ 27,000 - 29,000 ดอง/กก. "ช่วงนี้ปลาก็ขายได้น้อยลง เพราะผู้ประกอบการลดปริมาณการส่งออก ทำให้ราคาลูกปลาสวายลดลงอย่างมาก โดยปัจจุบันขายได้เพียง 18,000 ดอง/กก. ในบางพื้นที่" เขากล่าว
นาย NVM (อาศัยอยู่ในเมืองฮ่องงู จังหวัดด่งท้าป) กล่าวว่าครอบครัวของเขามีบ่อเลี้ยงปลาสวายหลายแห่งที่กำลังอยู่ในขั้นตอนการขายแต่ก็ประสบปัญหาอยู่บ้าง “บริษัทขนาดใหญ่จะซื้อปลาจากบ่อเลี้ยงของตนเองหรือพื้นที่ที่ทำสัญญาเท่านั้น ไม่ได้ซื้อจากบ่อเลี้ยงภายนอก ส่วนบริษัทขนาดเล็กจะซื้อเป็นครั้งคราวและซื้อในปริมาณน้อย ดังนั้นตอนนี้ผมจึงต้องขายปลาขาดทุน” เขากังวล
ท้องที่ที่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายใหญ่เป็นอันดับสองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงคือ อันซาง ตั้งแต่ต้นปี 2566 เป็นต้นมา พื้นที่ดังกล่าวได้เพาะเลี้ยงปลาสวายไปแล้ว 1,082 เฮกตาร์ และเก็บเกี่ยวไปแล้วกว่า 778 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรวมประมาณ 308,984 ตัน ปลาสวายในอันซางส่วนใหญ่มาจากพื้นที่เพาะเลี้ยงของบริษัทและบริษัทที่เกี่ยวข้องกับครัวเรือน ปัจจุบัน ผู้คนลังเลที่จะเพาะเลี้ยงปลาสวายอีกครั้ง เนื่องจากรอให้ตลาดส่งออกดีขึ้น
“ผมขายปลาหมดแล้วและ “ปิดบ่อ” มา 2-3 เดือนแล้ว เกษตรกรต้องติดตามสถานการณ์การส่งออกปลาสวายก่อนปล่อยปลา การเลี้ยงปลาสวายต้องทำอย่างระมัดระวัง ไม่ใช่ใช้ความรู้สึกเร่งรีบเหมือนแต่ก่อน” นาย LCT (อาศัยอยู่ในเมือง Long Xuyen จังหวัด An Giang) กล่าว
นายทราน อันห์ ดุง หัวหน้ากรมประมงจังหวัดอานซาง กล่าวว่า ปัจจุบันพื้นที่เลี้ยงลูกปลาสวายของครัวเรือนและผู้ประกอบการลดลง หากสถานการณ์การส่งออกดีขึ้น พื้นที่เพาะปลูกจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
นายดุง กล่าวว่า “ราคาลูกปลาสวายลดลง ปริมาณไม่เพิ่มขึ้น ดังนั้นครัวเรือนที่เลี้ยงลูกปลาสวายจึงยังคงราคาผันผวนอยู่ที่ 26,000 - 35,000 ดอง/กก. หากการส่งออกปลาสวายเพิ่มขึ้นอีก เกษตรกรและผู้ประกอบการจะเร่งส่งออกลูกปลาสวาย ซึ่งไม่ใช่เรื่องยาก เพราะเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสวายในพื้นที่มีประสบการณ์มากจากการประกอบอาชีพนี้มาหลายปี”
ท่ามกลางความยากลำบากในการส่งออกปลาสวาย หลายธุรกิจได้เร่งพัฒนาตลาดภายในประเทศ
สัญญาณบวก
ท่ามกลางความยากลำบากในการส่งออกปลาสวาย ผู้ประกอบการจำนวนมากได้ริเริ่มพัฒนาตลาดภายในประเทศอย่างจริงจัง อย่างไรก็ตาม ตลาดดังกล่าวยังคงมีขนาดเล็กมาก
ตัวอย่างเช่น บริษัท Nam Viet Group (An Giang) ตั้งเป้าที่จะนำผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากปลาสวายเข้าสู่ตลาดในประเทศ 15% อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปี บริษัทนี้สามารถนำออกมาได้เพียง 7% เท่านั้นเนื่องจากขาดกำลังซื้อ
ผู้ประกอบการบางรายเปิดทิศทางการส่งออกปลาสวายไปยังกัมพูชาและตลาดใกล้เคียงบางแห่ง ในขณะเดียวกัน ข้อมูลเกี่ยวกับการส่งออกปลาสวายไปยังเยอรมนีที่ยังคงเติบโตในเชิงบวกได้ "กระตุ้น" ตลาดส่งออกปลาสวายของเวียดนามไปยังเยอรมนีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ณ กลางเดือนมิถุนายน 2566 การส่งออกปลาสวายของเวียดนามไปยังเยอรมนีมีมูลค่ามากกว่า 17 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 53% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน และคิดเป็น 2.1% ของมูลค่าการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดทั้งหมด
แม้ว่านี่จะเป็นสัญญาณเล็กน้อย แต่ก็ยังมีความหวังอย่างมากว่าตลาดส่งออกปลาสวายโดยทั่วไปและอุตสาหกรรมปลาสวายในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยเฉพาะจะฟื้นตัวในไม่ช้า ดังนั้น สองพื้นที่ที่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายมากที่สุดในภาคตะวันตก ได้แก่ ด่งทับและอานซาง จึงได้วางแผนเพื่อเตรียมพร้อมให้ทันเมื่อตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ชนิดนี้เติบโตอย่างรวดเร็ว
กรมประมงอานซางคาดการณ์ว่าในช่วงเดือนสุดท้ายของปี 2566 เศรษฐกิจ โลกยังไม่มีสัญญาณฟื้นตัว กิจกรรมการแปรรูปและส่งออกปลาสวายยังไม่มีสัญญาณการเพิ่มขึ้น วิสาหกิจขนาดใหญ่ยังคงหยุดชะงัก ทำให้กิจกรรมการเพาะเลี้ยงและการผลิตเมล็ดพันธุ์ได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตาม กรมยังคาดว่าในไตรมาสที่ 3 และ 4 ของปี 2566 อำนาจซื้อในตลาดจะเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ทำให้อุตสาหกรรมปลาสวายอานซางจะมีผลผลิตประมาณ 254,000 ตัน
ปรับปรุงคุณภาพพันธุ์สัตว์
กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งท้าป กำหนดภารกิจตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นปี 2566 เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปลาสวายอย่างต่อเนื่อง โดยถือเป็นสินค้าหลักในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นภาคเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด พร้อมกันนี้ พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายด้วยจุดแข็งเพื่อรองรับตลาดในประเทศและส่งออก
จนถึงปัจจุบัน ฟาร์มปลาสวาย 377 แห่งในด่งทาปได้รับรหัสประจำตัวครอบคลุมพื้นที่ผิวน้ำประมาณ 1,624 เฮกตาร์ เพื่อปรับปรุงคุณภาพสายพันธุ์ ปลาสวาย ด่งทาปได้ประสานงานกับกรมประมงเพื่อสนับสนุนหน่วยงานท้องถิ่นในการคัดเลือกสายพันธุ์ที่โตเร็วและต้านทานโรค
หน่วยพันธมิตร
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)