สร้างโรงเรือนเพื่อปลูกมะกอก

เกษตรกรปลูกผลไม้พิเศษที่ไม่ได้ปลูกผักหรือดอกไม้ในเรือนกระจกสมัยใหม่ มะกอกอเมริกันจากที่ราบสูงมีเนื้อนุ่ม หวาน และมีสีม่วงอันเป็นเอกลักษณ์ ส่งผลให้ผลไม้มีรสหวานอ่อนๆ ออกสู่ตลาด

กับดักแมลงในสวนมะกอก

ครอบครัวของนายเหงียน ดึ๊ก เฮียน ที่หมู่บ้านถันบิ่ญ 3 ตำบลบิ่ญ ถัน อำเภอดึ๊ก จ่อง มีประเพณีการเลี้ยงสัตว์ ท่ามกลาง "พายุ" ของโรคสุกร นายเหงียน ดึ๊ก เฮียนจึงเปลี่ยนมาปลูกต้นไม้ชนิดพิเศษ นั่นคือ ต้นมะเดื่ออเมริกัน นายเหงียนเล่าว่าโรคระบาดในฝูงสุกรทำให้การเลี้ยงสัตว์ของเขาเป็นเรื่องยากมาก การเรียนรู้ การเยี่ยมชม และการค้นหาช่องทางต่างๆ นายเหงียนจึงตัดสินใจทดลองปลูกมะเดื่ออเมริกันในปี 2561 นายเหงียน ดึ๊ก เฮียนเล่าว่าในเวลานั้น มะเดื่ออเมริกันถือเป็นพืชผลใหม่สำหรับชาวไร่ ในลัมดง เขาไปที่สวนมะเดื่ออเมริกันเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคและกระบวนการปลูกที่ปลอดภัย เขากล่าวว่าร้านอาหารยุโรปมักใช้มะเดื่ออเมริกันในการทำอาหาร ในประเทศยุโรปและอเมริกา ต้นมะเดื่ออเมริกันเป็นต้นไม้ที่ได้รับความนิยมและปลูกง่าย แต่ในเวียดนาม มะเดื่ออเมริกันไม่ใช่ต้นไม้ที่ปลูกง่ายเลย การปลูกมะกอกต้องอาศัยสภาพแวดล้อมที่เอาใจใส่เป็นพิเศษจึงจะได้มะกอกที่ได้มาตรฐาน

นายเหงียน ดึ๊ก เหียน กล่าวว่า หากจะปลูกมะกอกอเมริกันในปริมาณมาก เกษตรกรจำเป็นต้องปลูกในเรือนกระจก เมื่อปลูกมะกอกอเมริกันกลางแจ้ง ต้นไม้จะเติบโตได้ดีมาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมะกอกอเมริกันมีเปลือกนิ่มและรสหวาน จึงได้รับผลกระทบอย่างมากจากสภาพอากาศและแมลงที่เป็นอันตราย เมื่อมะกอกอเมริกันเริ่มสุก เพียงแค่ฝนตกก็จะทำให้แตกร้าว หรือเมื่อผลเริ่มมีรสหวาน นกและแมลงจะโจมตีทันที เกษตรกรแทบจะเก็บเกี่ยวผลมะกอกสุกเต็มที่ไม่ได้ นอกจากนี้ ด้วยสภาพอากาศในฤดูฝนบนที่สูง มะกอกอเมริกันจึงได้รับผลกระทบอย่างมากจากโรคและแมลงที่เป็นอันตราย ดังนั้น เมื่อปลูกในปริมาณมากเพื่อให้ได้ผลผลิตตามสัญญา จำเป็นต้องปลูกต้นมะกอกในเรือนกระจกมาตรฐาน

นายเหงียน ดึ๊ก เหียน กล่าวว่า ในการสร้างเรือนกระจกสำหรับปลูกมะกอกนั้น เรือนกระจกจะต้องสูงกว่าเรือนกระจกมาตรฐานที่ใช้ปลูกผักและผลไม้ที่ชาวไร่ดึ๊ก ตง ยังคงสร้างอยู่ นายเหงียน ติดตั้งระบบรดน้ำให้ใกล้กับราก เนื่องจากมะกอกอเมริกันชอบความชื้นแต่ไม่ทนต่อน้ำที่ใบ การรดน้ำที่ใบอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย ต้นมะกอกเติบโตค่อนข้างเร็ว โดยหลังจากปลูกเพียง 6-8 เดือน ต้นไม้ก็จะเริ่มออกผล “มะกอกอเมริกันเป็นต้นไม้ที่มีเกสรตัวผู้ด้านใน ดังนั้นจึงไม่มีดอกภายนอกเหมือนต้นไม้ทั่วไป ผลจะเติบโตโดยตรงจากซอกใบ ตั้งแต่ผลอ่อนออกผลจนกระทั่งเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 4-5 เดือน ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า ฉันจะเก็บเกี่ยวมะกอกเมื่อสุกตามที่ต้องการ” นายเหงียน ดึ๊ก เหียน ดึ๊ก เหียน กล่าวถึงลักษณะของมะกอกอเมริกัน มะกอกอเมริกันเติบโตเร็วมาก เมื่อกิ่งก้านยาวถึงระดับหนึ่ง จะต้องสร้างโครงเหล็กเพื่อรองรับกิ่งมะกอกให้เติบโตสูง เมื่อปลูกมะกอกในเรือนกระจก เกษตรกรมักจะตัดกิ่งเมื่อมะกอกสูงได้ถึงระดับหนึ่ง คุณเหงียน ดึ๊ก เฮียน มักจะตัดกิ่งหลังจากผ่านไปสองปี กิ่งมะกอกที่ฟื้นคืนชีพจะเติบโตอย่างรวดเร็วเพื่อทดแทนกิ่งเดิม

นายเหงียน ดึ๊ก เฮียน กล่าวว่าการปลูกมะกอกในเรือนกระจกนั้น จะต้องปลูกตามมาตรฐานความปลอดภัย โดยแทบจะไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชเลย การปลูกมะกอกในเรือนกระจก การจัดระบบพัดลมป้องกันแมลง การเป่าลมโดยตรงเมื่อเปิดประตูช่วยลดการบุกรุกของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายได้อย่างมาก นอกจากนี้ ยังมีการติดตั้งกับดักแมลงในสวน ซึ่งช่วยลดการเติบโตของแมลงวันและแมลงเจาะผลไม้ ปัจจุบัน สวนมะกอกของนายเหงียน ดึ๊ก เฮียน ได้รับสัญญาให้บริโภคผลิตภัณฑ์ โดยส่วนใหญ่จะรับประทานที่ร้านอาหาร นายเฮียนเก็บมะกอกเป็นรายวัน บรรจุหีบห่ออย่างเหมาะสม และส่งให้ผู้บริโภค นอกจากนี้ เขายังเล่าอย่างภาคภูมิใจว่า ในอดีต มะกอกที่ใช้ในเวียดนามส่วนใหญ่นำเข้ามา ปัจจุบัน เกษตรกรชาวเวียดนามก็ปลูกมะกอกเพื่อส่งไปยังตลาดเพื่อทดแทนสินค้าที่นำเข้าเช่นกัน

คุณเหยินได้แนะนำเกี่ยวกับพืชผลที่ยังใหม่สำหรับเกษตรกรอยู่สองประการ ประการแรก คุณต้องหาผลผลิตที่มั่นคงก่อนปลูก เพราะมะกอกอเมริกันเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างพิถีพิถันในการบริโภค หากนำไปจำหน่ายในตลาดปกติจะขายได้ยากมาก ประการที่สอง คุณต้องเรียนรู้เทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้องเพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่ดี นอกจากนี้ คุณเหยินยังได้แสดงความคิดเห็นว่ามะกอกเป็นไม้ยืนต้น ปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้นานถึง 20 ปี การปลูกมะกอกในเรือนกระจกก็ไม่ต้องดูแลมาก เพียงแค่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์และปุ๋ย MPK ในปริมาณที่เหมาะสม หากมีผลผลิตที่มั่นคง ต้นมะกอกจะช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงในแต่ละวัน

นางสาว Do Thi Ngoc Thao ประธานสมาคมเกษตรกรของตำบล Binh Thanh เขต Duc Trong แจ้งว่าต้นมะกอกอเมริกันเป็นพืชผลใหม่ของชาวไร่ Binh Thanh หลายครัวเรือนได้สร้างเรือนกระจกเพื่อปลูกมะกอกเพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอ โดยส่วนใหญ่ส่งไปยังนคร โฮจิมินห์ นอกจากนี้ Binh Thanh ยังจัดสัมมนาภาคสนามสำหรับเกษตรกรเพื่อให้เข้าใจต้นมะกอกอเมริกัน แนะนำลักษณะเฉพาะและผลผลิตของมะกอกอเมริกันให้ผู้คนเข้าใจ เป็นที่ทราบกันดีว่าฟาร์มมะกอกอเมริกันบางแห่งยังส่งเสริมการสร้างเครือข่ายในการปลูกและบริโภคผลิตภัณฑ์มะกอก ซึ่งเปิดโอกาสให้เกษตรกรได้ปลูกพืชผลอีกชนิดหนึ่งที่มีประสิทธิภาพ

แหล่งที่มา