วิธีปกป้องตับเมื่อดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

ผมเป็นนักธุรกิจ มักจะดื่มแอลกอฮอล์เพื่อต้อนรับแขก ผมรู้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ดี แต่เนื่องจากการทำงานจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ ผมจะปกป้องตับจากการดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างไร (Hoang Hai, Tay Ninh )

ตอบ:

โรคตับจากแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งใน 10 สาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆของโลก เมื่อแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกาย แอลกอฮอล์ 10% จะถูกขับออกทางปัสสาวะ เหงื่อ และลมหายใจ ส่วน 90% จะถูกขับไปที่ตับ ซึ่งจะถูกประมวลผลและกำจัดพิษโดยเซลล์ตับก่อนจะถูกขับออก

ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ตับจะไม่ผลิตเอนไซม์ล้างพิษเพียงพอ ทำให้แอลกอฮอล์สะสมในร่างกาย กระตุ้นให้เซลล์คัพเฟอร์ (แมคโครฟาจในไซนัสตับ) ทำงานหนักเกินไป สร้างสารก่อการอักเสบหลายชนิด เช่น TNF-α, TGF-β และอินเตอร์ลิวคิน... ซึ่งเป็นสาเหตุของการทำลายเซลล์ตับ นำไปสู่โรคร้ายแรงต่างๆ เช่น ไขมันพอกตับ โรคตับอักเสบ ค่าเอนไซม์ตับสูง ตับแข็ง มะเร็งตับ

แอลกอฮอล์ในเบียร์และไวน์ส่งผลต่อเซลล์คุปเฟอร์ โดยไปขัดขวางการออกซิไดซ์ของไขมัน เพิ่มการสะสม ลดการสลายของไขมัน ทำให้เกิดเซลล์ไขมันสะสมในตับ

โรคตับมักลุกลามอย่างเงียบๆ โดยไม่มีอาการชัดเจนจนกว่าตับจะถูกทำลายอย่างรุนแรง องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำให้ผู้ใหญ่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ชายไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์เกินวันละ 2 หน่วย และผู้หญิงไม่ควรเกินวันละ 1 หน่วย ปริมาณแอลกอฮอล์ 2 หน่วยเทียบเท่ากับเบียร์กระป๋อง 330 มิลลิลิตร (5%) ไวน์ 1 แก้ว (13.5%) หรือเหล้า 30 มิลลิลิตร (40%)

การจำกัดแอลกอฮอล์เป็นสิ่งแรกที่แพทย์แนะนำ ในกรณีของคุณ เนื่องจากลักษณะงานของคุณ คุณต้องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามวิธีการต่อไปนี้เพื่อช่วยลดสารพิษ เพิ่มความสามารถในการต้านทานสารพิษ ปกป้องตับ และลดความเสี่ยงของโรคตับอักเสบ ตับแข็ง และมะเร็งตับ

ก่อนไปนั่งดื่ม ควรรับประทานอาหารว่างเบาๆ เช่น ขนมปัง เนย ชีส นม หรือดื่มน้ำเปล่าสักแก้ว เพื่อช่วยชะลอการดูดซึมเบียร์ ลดการสร้างอะซีตัลดีไฮด์ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ของตับ และป้องกันไม่ให้ตับทำงานหนักเกินไป

ผู้ชายควรทานอาหารว่างเบาๆ ก่อนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อช่วยชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์ ภาพ: Freepik

ขณะดื่มแอลกอฮอล์ ควรเลือกอาหารว่างที่อุดมไปด้วยวิตามิน (C, B1, B6) ซึ่งพบได้ในไข่ ปลา และผัก (ผักใบเขียว มะเขือเทศ มะระ ฯลฯ) เพื่อจำกัดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ช่วยลดความเหนื่อยล้าและความเฉื่อยชา การดื่มน้ำมากๆ สลับกับการดื่มเบียร์ (ในอัตราส่วนน้ำ 4 ส่วน ต่อ ไวน์ 1 ส่วน หรือน้ำ 2 ส่วน ต่อ เบียร์ 1 ส่วน) จะช่วยจำกัดการโจมตีของอะซีตัลดีไฮด์ต่อตับอย่างรุนแรง ซึ่งเป็นสาเหตุของความเสียหายต่อตับ

การพูดมากอาจทำให้แอลกอฮอล์ระเหยออกมาทางลมหายใจได้มาก อย่าดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับน้ำอัดลม เพราะคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำอัดลมจะช่วยให้แอลกอฮอล์ซึมผ่านเยื่อบุกระเพาะอาหารได้เร็วกว่าปกติ ทำให้คุณเมาเร็ว อ่อนเพลีย และปวดหัว

คุณควรปล่อยให้ร่างกายได้พักผ่อน ดื่มน้ำขิงผสมมะนาวอุ่นๆ สักแก้ว ไม่ใส่น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยหลังดื่มแอลกอฮอล์ อาหารบางชนิด เช่น แป้งมันสำปะหลังผสมเกลือเล็กน้อย โจ๊กใส ซุปใส น้ำขึ้นฉ่าย... ช่วยลดปริมาณแอลกอฮอล์ในร่างกายและป้องกันหวัดได้

หลังดื่มกาแฟ ไม่ควรดื่มกาแฟ เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดทางประสาท ส่งผลต่อการนอนหลับ ทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย มีปัญหาระบบย่อยอาหาร หรือตับถูกทำลายเฉียบพลัน การทำงาน การพักผ่อน โภชนาการ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำทุกวัน จะช่วยให้สุขภาพตับของคุณดีขึ้น

คุณควรตรวจสุขภาพเป็นประจำและใช้สารสกัดจากธรรมชาติที่ปลอดภัยและผ่านการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว เพื่อเสริมและเสริมสร้างการทำงานของตับหากคุณต้องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ไอ ฮว่าง ดินห์ แทง
ศูนย์ส่องกล้องและการผ่าตัดส่องกล้องทางเดินอาหาร โรงพยาบาลทัมอันห์ นครโฮจิมินห์

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/lam-the-nao-bao-ve-gan-khi-uong-nhieu-ruou-bia-4648084.html