คลื่นชาฟุก สามนาฬิกา และแบรนด์เวียดนามมากมายที่ออกสู่ต่างประเทศ

ในขณะที่ผู้บริโภคชาวเวียดนามรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารและเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงหรือผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภค ระดับโลก คลื่นของธุรกิจในประเทศที่ "นำสินค้าของตนไปยังต่างประเทศ" ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ธุรกิจเวียดนาม “ชวนกันไปเที่ยวต่างประเทศ”

เมื่อต้นปีนี้ บริษัท Teatime Joint Stock Company ซึ่งเป็นผู้ดำเนินการเครือร้านกาแฟ Three O'Clock ได้ลงนามสัญญาพิเศษกับ FranGlobal เพื่อพัฒนาระบบแฟรนไชส์รองในอินเดีย เนปาล ศรีลังกา และบังกลาเทศ โดยมุ่งมั่นที่จะเปิดสาขาอย่างน้อย 100 สาขาภายใน 10 ปี

Three O'clock Coffee คือแบรนด์ใหม่ของ TikToker ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากคนรุ่นใหม่ในโฮจิมินห์ ด้วยจุดเด่นที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ตอนกลางวันร้านนี้เป็นสถานที่สำหรับเดท พูดคุย และพบปะเพื่อนฝูง แต่ตอนกลางคืนจะกลายเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ "เร่งรีบ"

ก่อนหน้านี้ แบรนด์กาแฟเวียดนามหลายแบรนด์ก็ "นำกระดิ่งไปตีตลาดต่างประเทศ" เช่น Trung Nguyen Legend, Cong coffee... ในเดือนธันวาคม 2022 Trung Nguyen Legend Coffee World ได้เปิดสาขาแรกในโลกในย่านใจกลางเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน จากนั้นจึงย้ายไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา

ในประเทศจีน ชิปูได้เปิดร้านเฝอลากันห์ (Pho La Ganh) ซึ่งจำหน่ายเฝอรสชาติต้นตำรับจากภาคเหนือ ในราคาประมาณ 300,000 ดอง/ชาม ส่วนแบรนด์ชานมฟุกที (Phuc Tea) ประสบความสำเร็จในการเปิดร้าน HappiTea (ชื่อสากลของฟุกที) 2 แห่งในฟิลิปปินส์ ข้อมูลจาก Go Global ระบุว่าฟุกทีได้ "ปิด" สัญญาแล้ว และกำลังจะขยายกิจการในอินเดีย

ในปี 2023 Cong Caphe แบรนด์น้องใหม่สัญชาติเวียดนาม ได้เปิดสาขาแรกในโตรอนโต (แคนาดา) ซึ่งถือเป็นตลาดต่างประเทศแห่งที่สามของเครือร้านกาแฟแห่งนี้ นอกจากนี้ เครือร้านกาแฟแห่งนี้ยังมีสาขาอีกหลายแห่งในเกาหลีและอีกหลายประเทศนอกเวียดนาม

ในฟิลิปปินส์ แบรนด์ Pho'S ได้เปิดร้านแฟรนไชส์แห่งแรกเมื่อปีที่แล้ว ไม่เพียงแต่อาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ Care with love (CWL) ซึ่งเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ดูแลแม่และเด็กแบรนด์แรกของเวียดนาม ยังเป็นที่รู้จักในการส่งเสริมแฟรนไชส์ในฟิลิปปินส์และดูไบ (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) อีกด้วย

Làn sóng Phúc Tea, Three O’Clock và loạt thương hiệu Việt ra nước ngoài - 1 — คาดว่าอุตสาหกรรมแฟรนไชส์ทั่วโลกจะเติบโตถึง 4 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2570 (ภาพ: Technavio Report)

ในเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ Care with love (CWL) ได้เดินทางไปต่างประเทศเป็นครั้งแรกที่กัมพูชา ผู้ก่อตั้ง Tran Thao Vi กล่าวถึงเหตุผลของการเปิดแฟรนไชส์ในต่างประเทศ ณ เวลานี้ว่า เศรษฐกิจ ภายในประเทศกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การเติบโตที่ชะลอตัว กำลังซื้อที่ลดลง ต้นทุนการดำเนินงานที่สูง และการแข่งขันที่รุนแรงในหลายสาขา การขยายธุรกิจสู่ตลาดต่างประเทศกำลังกลายเป็นกลยุทธ์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับธุรกิจในเวียดนามในการกระจายแหล่งรายได้ ลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาตลาดภายในประเทศ และคว้าโอกาสการเติบโตในประเทศที่มีความต้องการสูง

บริษัท โมบายล์ เวิลด์ อินเวสต์เมนต์ จอยท์ สต็อก ตระหนักถึงภาวะตลาดภายในประเทศที่อิ่มตัวและการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น จึงได้ลอกเลียนแบบรูปแบบธุรกิจของตนไปต่างประเทศ ซึ่งก็คือเครือ EraBlue ในอินโดนีเซีย Era มีกำไรในระดับองค์กรมาตั้งแต่ไตรมาสที่สามของปี 2567 โดยมีรายได้เฉลี่ย 2.8 พันล้านดองต่อสาขา

ผู้เชี่ยวชาญ: ในอีก 3 ปีข้างหน้าจะมีแบรนด์เวียดนามจำนวนมากที่ขยายกิจการไปต่างประเทศอย่างน่าตื่นตาตื่นใจ

คุณเหงียน ฟี วัน ผู้เชี่ยวชาญด้านแฟรนไชส์และประธานเครือข่ายลงทุนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (Southeast Asia Angel Investment Network) ได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ แดนทรี เกี่ยวกับกระแส “การนำระฆังไปตีตลาดต่างประเทศ” ว่า ทุกคนที่ทำธุรกิจย่อมเข้าใจว่าตลาดคือโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขอบเขตทางกายภาพเริ่มเลือนลางลงเรื่อยๆ จากการพัฒนาเครือข่ายออนไลน์ ดังนั้น จึงเป็นเรื่องธรรมดาที่ธุรกิจเวียดนามควรขยายธุรกิจไปทั่วโลก และจำเป็นต้องทำเช่นนั้นหากต้องการอยู่รอดและแข่งขันกับแบรนด์ระดับภูมิภาคและระดับนานาชาติ

คุณแวน กล่าวว่า หากในอดีตธุรกิจมีความตระหนักรู้แต่ประสบปัญหาในการเรียนรู้วิธีการพัฒนาตลาดโลก แต่ในช่วงหลังมานี้ มีโปรแกรมและตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จจำนวนหนึ่งที่แสดงให้เห็นและแนะนำแบรนด์ของเวียดนาม

“ฉันมั่นใจว่าในอีก 3 ปีข้างหน้า เราจะได้เห็นข้อตกลงที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย เนื่องจากแบรนด์เวียดนามยังคงพิชิตตลาดที่มีศักยภาพและมีความต้องการสูงขนาดใหญ่ในโลกต่อไป” นางสาวเหงียน ฟี วัน กล่าวเน้นย้ำ

Làn sóng Phúc Tea, Three O’Clock và loạt thương hiệu Việt ra nước ngoài - 2 — ผู้เชี่ยวชาญด้านแฟรนไชส์ เหงียน พี วัน (ภาพ: ตัวละครเฟซบุ๊ก)

เธอยังแนะนำเป็นพิเศษว่าธุรกิจ “ยิ่งขยายธุรกิจเข้าสู่ตลาดโลกมากเท่าไหร่ พวกเขาก็ยิ่งต้องรักษาความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริงมากขึ้นเท่านั้น” วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมของเวียดนามขาดทุกสิ่งทุกอย่างมาโดยตลอด และไม่มีข้อได้เปรียบในการแข่งขันด้านเทคโนโลยีขั้นสูง คุณภาพระดับสูง หรือบริการที่เป็นเลิศเหมือนธุรกิจในประเทศที่พัฒนาแล้ว ดังนั้น ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดจึงยังคงเป็นวัฒนธรรมและเรื่องราวท้องถิ่น

ไม่ว่าประเทศอื่นจะพัฒนาไปมากเพียงใด พวกเขาก็ยังไม่สามารถเข้าใจและบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมพื้นเมืองของตนได้อย่างสมจริงและน่าสนใจเท่ากับเวียดนาม นั่นคือข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่โดดเด่น

ยกตัวอย่างเช่น คุณเหงียน พี วัน ได้ยกตัวอย่างว่า สำหรับชาฟุกที ความแตกต่างที่แบรนด์นำเสนอคือรสชาติและการผสมผสานที่สร้างสรรค์ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้แบรนด์นี้แตกต่างจากชานมไต้หวันหรือจีนอย่างสิ้นเชิง สำหรับชาสามนาฬิกา ต้องขอบคุณกาแฟเวียดนามรสชาติเยี่ยม เช่น กาแฟนมเย็น กาแฟมะพร้าว กาแฟไข่ เป็นต้น

ในทางกลับกัน วิสาหกิจเวียดนามยังต้องปรับปรุงหลายสิ่งหลายอย่าง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า "อาจใช้เวลา 3 วัน 3 คืนในการสรุปทั้งหมด" เนื่องจากวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในเวียดนามมีจุดเริ่มต้นแบบครอบครัวและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยไม่มีพื้นฐานสำหรับการบริหารจัดการและการดำเนินงานอย่างมืออาชีพเลย

คุณเหงียน พี วัน กล่าวว่า สิ่ง 3 ประการที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นต้องได้รับการปรับปรุง ได้แก่ ความเป็นมืออาชีพของผู้ก่อตั้งและทีมงาน ความเป็นมืออาชีพในแพลตฟอร์มการจัดการปฏิบัติการ และความเป็นมืออาชีพของโมเดลและแบรนด์

เพราะการที่จะ “ก้าวสู่ระดับโลก” ได้นั้น เจ้าของธุรกิจจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนทัศนคติ เรียนรู้และฝึกฝนทักษะระดับนานาชาติ ควบคู่ไปกับการสรรหาบุคลากรหลักที่เหมาะสม หรือพัฒนาบุคลากรที่มีอยู่ให้มีความสามารถในการทำงานในระดับนานาชาติ นอกจากนี้ ธุรกิจยังต้องเรียนรู้วิธีการและกระบวนการสร้างโมเดลธุรกิจและการบริหารจัดการการดำเนินงานอย่างมืออาชีพ ก่อนที่จะสามารถถ่ายทอดโมเดลธุรกิจนี้ไปยังพันธมิตรระหว่างประเทศได้

ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มระบุว่า อาหารเวียดนามได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในหลายประเทศทั่วโลก นับเป็นสถานการณ์ที่ดีและยังเป็นโอกาสอันดีสำหรับร้านอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามที่จะ "ขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศ" ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า แฟรนไชส์จะช่วยให้แบรนด์เวียดนามสามารถขยายตลาดได้อย่างรวดเร็วและเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ แฟรนไชส์เป็นหนึ่งในรูปแบบการพัฒนาตลาดต่างประเทศที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ซึ่งเป็นรูปแบบที่สามารถส่งออกแบรนด์และรูปแบบธุรกิจที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมใดก็ได้

ในประเทศที่มีอุตสาหกรรมแฟรนไชส์ที่พัฒนาแล้ว เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้ หรือในเอเชีย เช่น เกาหลี จีน ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย... อุตสาหกรรมนี้มีส่วนสนับสนุนต่อ GDP ของประเทศได้ตั้งแต่ 3-10% ดังนั้น รัฐบาลจึงให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อแฟรนไชส์ เนื่องจากมีส่วนสนับสนุนต่อเศรษฐกิจของประเทศและความสามารถในการสร้างงานให้กับประชาชน

ตามการวิจัยตลาดของบริษัท Technavio คาดว่าอุตสาหกรรมแฟรนไชส์ทั่วโลกจะมีมูลค่า 2.9 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 10.8% และจะมีมูลค่าถึง 4.4 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2027

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/lan-song-phuc-tea-three-oclock-va-loat-thuong-hieu-viet-ra-nuoc-ngoai-20250911200343485.htm