เผยแพร่อาหารเวียดนามในเทศกาลดั้งเดิมของบรูไนดารุสซาลาม

แผงขายอาหารเวียดนามซึ่งเข้าร่วมในเทศกาลฮารีรายาแบบดั้งเดิม ได้กลายเป็น "จุดหมายปลายทางยอดนิยม" สำหรับชุมชนชาวเวียดนามในบรูไน เช่นเดียวกับนักชิมที่ชื่นชอบวัฒนธรรมเอเชีย

เมื่อเย็นวันที่ 19 เมษายน กระทรวง การต่างประเทศ บรูไนดารุสซาลามจัดเทศกาลฮารีรายาแบบดั้งเดิมที่ศูนย์การประชุมนานาชาติ

พิธีดังกล่าวจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ โดยมีรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศคนที่สอง ดาโต๊ะ เอรีวาน และแขกคนท้องถิ่นและต่างประเทศมากกว่า 1,000 คนเข้าร่วม

นี่เป็นกิจกรรมประจำปีที่จัดโดยกระทรวงการต่างประเทศบรูไน โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างโอกาสให้คณะผู้แทนทางการทูตในบรูไนได้แนะนำวัฒนธรรมของประเทศของตน โดยเฉพาะ อาหาร แบบดั้งเดิม ให้กับเพื่อนชาวท้องถิ่นและนานาชาติได้รู้จัก

ปีนี้มีตัวแทนหน่วยงานต่างประเทศเข้าร่วมเกือบ 20 แห่งโดยมีบูธที่หลากหลายและโดดเด่น

บูธของสถานทูตเวียดนามในบรูไนดารุสซาลามดึงดูดความสนใจจากเพื่อนต่างชาติและคนในพื้นที่เป็นอย่างมาก

อาหารจานดั้งเดิมอย่างเฝอและปอเปี๊ยะทอดที่ปรุงโดยร้านอาหารเวียดนาม Yi's Nation เป็นที่ชื่นชอบและชื่นชมจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

จากร้านอาหารสไตล์ตะวันตก Yi's Nation ได้เปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ด้วยการนำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม - โดยเฉพาะรสชาติอันเข้มข้นของเมือง ไฮฟอง - มาเสิร์ฟให้กับนักทานในบรูไน

ด้วยอาหารที่คุ้นเคยอย่าง pho, banh mi, goi cuon, nem ran และสลัดแบบฉบับ Yi's Nation ไม่เพียงแต่มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันประณีตเท่านั้น แต่ยังแนะนำวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของเวียดนามผ่านอาหารแต่ละจานอีกด้วย

ทุกรสชาติล้วนเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับประเพณี ความทรงจำในครอบครัว และความรักที่มีต่อบ้าน อาหารเวียดนามที่ร้าน Yi's Nation มีแนวโน้มที่จะเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของชุมชนชาวเวียดนามในบรูไน เช่นเดียวกับนักชิมที่ชื่นชอบวัฒนธรรมเอเชีย

ภายในกรอบโครงการ คณะกรรมการจัดงานยังได้ฉายวิดีโอแสดงความยินดีกับวันหยุดฮารีรายาที่จัดทำโดยหน่วยงานตัวแทนในบรูไนและสถานทูตบรูไนทั่วโลก เพื่อช่วยสร้างบรรยากาศของความสามัคคี มิตรภาพ และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลาย

แผงขายอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมในเทศกาลฮารีรายอของบรูไน (ภาพ : วีเอ็นเอ)

ฮารีรายาเอดิลฟิตรีเป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปีสำหรับชาวมุสลิม ระยะเวลาของเทศกาลนี้จะถูกกำหนดโดยรูปร่างของดวงจันทร์และจะจัดขึ้นทันทีหลังจากรอมฎอน (เดือนถือศีลอดของชาวมุสลิม)

ในช่วงฮารีรายาอีดิลฟิตรี ผู้คนมักกลับบ้านเกิดเพื่อกลับมารวมตัวกับครอบครัว หลังจากวันหยุดนี้ ผู้คนจะเดินทางกลับสู่เมือง และตามหน่วยงาน สำนักงาน และบ้านส่วนตัว จะมีการเฉลิมฉลองวันฮารีรายา ซึ่งชาวมุสลิมเรียกวันนี้ว่า "วันเปิดบ้าน"

ถือเป็นโอกาสที่ชาวมุสลิมจะเชิญคู่รักและเพื่อนสนิทไปที่บ้านเพื่อรับประทานอาหารและร้องเพลงร่วมกัน

บรูไนดารุสซาลาม มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า รัฐบรูไนดารุสซาลาม ตั้งอยู่บนชายฝั่งทางเหนือของเกาะบอร์เนียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นสมาชิกของสมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน)

ศาสนาอิสลามเป็นศาสนาประจำชาติของบรูไน คิดเป็นร้อยละ 80 ประชากรของบรูไนมีจำนวนประมาณ 500,000 คน ซึ่ง 76% อาศัยอยู่ในเขตเมือง บรูไนเป็นประเทศที่มีประชากรเบาบางที่สุดในเอเชียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกด้วย

(สำนักข่าวเวียดนาม/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/lan-toa-am-thuc-viet-tai-le-hoi-truyen-thong-cua-brunei-darussalam-post1033950.vnp