เลอเจีย: น้ำปลาแท้งกลายเป็นหนังสือเดินทางอาหารเวียดนาม

“มีบางเย็นที่ฉันนั่งอยู่กลางไซต์ก่อสร้างที่มีเหล็กนับพันตัน และฉันก็นึกถึงกลิ่นขวดน้ำปลาของแม่และหมู่บ้านน้ำปลาในบ้านเกิดของฉัน” เล อันห์ พูดด้วยน้ำเสียงที่ดังและแหบพร่าแบบคนชายฝั่ง

หมายเหตุบรรณาธิการ: ในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งเป็นวาระครบรอบ 80 ปีแห่งการประกาศเอกราช และเกือบ 40 ปีแห่งการสถาปนาโด่ยเหมย ประเทศกำลังก้าวเข้าสู่ยุคแห่งโอกาสครั้งใหม่ ซึ่งจำเป็นต้องมีความปรารถนาที่จะก้าวข้ามและปฏิรูปสถาบันต่างๆ มติที่ 68 ยืนยันว่า เศรษฐกิจ ภาคเอกชนเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่จำเป็นต้องได้รับการส่งเสริมให้เติบโต บูรณาการ และมีส่วนร่วมในพื้นที่ยุทธศาสตร์

ด้วยจิตวิญญาณนั้น Vietnam Weekly - VietNamNet ขอนำเสนอชุดบทความเกี่ยวกับธุรกิจทั่วๆ ไป: Giovanni (Nguyen Trong Phi) ยืนยันถึงความสามารถในการเชี่ยวชาญห่วงโซ่คุณค่า แฟชั่น ระดับไฮเอนด์; MK Group (Nguyen Trong Khang) ขยายจากเทคโนโลยีการระบุตัวตนไปสู่ภาคอุตสาหกรรมป้องกันประเทศ; น้ำปลา Le Gia (Le Ngoc Anh) ยกระดับผลิตภัณฑ์พิเศษแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นแบรนด์ระดับชาติ; 1Metrict (Phan Duc Trung) อยู่ในระหว่างการพัฒนาตลาดสินทรัพย์ดิจิทัลในเวียดนาม

เรื่องราวแต่ละเรื่องสะท้อนถึงความปรารถนาในการเป็นผู้ประกอบการ จิตวิญญาณแห่งความคิดสร้างสรรค์และการบูรณาการ และแสดงให้เห็นว่าเมื่อผนวกเข้ากับสถาบันที่โปร่งใสและยุติธรรมแล้ว วิสาหกิจเอกชนจะกลายเป็นพลังขับเคลื่อนสำคัญสำหรับการพัฒนาประเทศ

ความอยากลิ้มรสชาติของทะเล

ในบ่ายวันหนึ่งของฤดูร้อนที่ร้อนระอุในปี 2017 ใต้ต้นสนทะเลริมชายฝั่งของ รีสอร์ท ริมหาดไห่เตียน (Thanh Hoa) วิศวกรก่อสร้างชื่อเลอันห์ นั่งเงียบๆ มองขวดน้ำปลาที่ไม่มีใครเคยลองชิม เป็นเวลาสามเดือนที่เขาเคาะประตูร้านอาหารทุกร้านและทุกโต๊ะของนักท่องเที่ยวเพื่อเชิญชวนให้ลองชิม แต่ไม่มีใครตอบรับ

“บางครั้งฉันก็สงสัยว่า ฉันกำลังสิ้นเปลืองทรัพยากรสังคมหรือเปล่า ฉันควรหยุดไหม” – เล อันห์ เล่า

แต่ความทรงจำในวัยเด็กเกี่ยวกับข้าวมันสำปะหลังกับน้ำปลา ภาพแม่ของเขากำลังตากปลา และภาพผู้หญิงวัยกลางคนที่ต้องดิ้นรนหาเลี้ยงชีพในหมู่บ้านน้ำปลาคุกฟู ก็ยังคงฝังแน่นอยู่ในใจเขา “สิ่งเดียวที่ผมมีตอนเริ่มต้นคือความรักในน้ำปลา” เขากล่าว

สำหรับเลอันห์ น้ำปลาไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรมอีกด้วย

แปดปีต่อมา น้ำปลาตราเลอเจีย (Le Gia) วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ในประเทศ และส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลีย และสหภาพยุโรป ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว ซึ่งเป็นมาตรฐานที่มีเพียงไม่กี่สิบผลิตภัณฑ์ในประเทศเท่านั้นที่ได้รับ

แต่ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น จากการตัดสินใจที่ "ไร้เดียงสา" เล อันห์ได้ฟื้นฟูอาชีพแบบดั้งเดิม สร้างงานให้กับคนงานในหมู่บ้านชาวประมงหลายสิบคน เปิดแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับชาวประมงและคนงานทำเกลือ และนำหมู่บ้านน้ำปลาคุกฟูกลับคืนสู่แผนที่การทำอาหารของเวียดนามอีกครั้ง

เล อันห์ เกิดในปี พ.ศ. 2528 หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย ครั้งหนึ่งเขาเคยมีอาชีพในฝัน นั่นคือ เงินเดือนหลายพันดอลลาร์ มีส่วนร่วมในโครงการใหญ่ๆ อย่างเช่น สนามบินโหน่ยบ่าย โรงกลั่นน้ำมันเหงีเซิน แต่ความสุขก็ค่อยๆ หายไป ภาพวาดและอาคารคอนกรีตไม่ได้ทำให้เขารู้สึกคุ้นเคยเลย

“บางคืนผมนั่งอยู่กลางไซต์ก่อสร้างที่มีเหล็กเป็นพันๆ ตัน สิ่งเดียวที่ผมต้องการคือได้ยินเสียงปลากระทบเกลือ และกลิ่นแดดแห้งๆ เค็มๆ ในบ้านเกิด ผมต้องใช้ชีวิตตามความฝันของตัวเอง” เขากล่าว

เมื่อฉันตัดสินใจลาออกจากงาน พ่อแม่ของฉันคัดค้านอย่างหนัก โดยบอกว่า “ตอนนี้ลูกหนีออกมาได้แล้ว อย่ากลับมาทำงานที่เหนื่อยยากและสิ้นหวังนี้อีก” หลายคนรู้สึกไม่มั่นใจและ “ตัดสิน”

วันแรกที่เปิดร้าน เขามีเพียงน้ำปลาเก่าๆ จากครอบครัวไม่กี่ขวด ที่ดินเปล่าที่ปู่ย่าตายายทิ้งไว้ และเงินกู้อีกจำนวนหนึ่ง เมื่อเขาไปขาย ร้านอาหารหลายร้านปฏิเสธเขาทันที โดยบอกว่า "เดี๋ยวนี้ลูกค้ากินแต่น้ำปลา น้ำปลาของคุณแรงเกินไป"

ความโหดร้ายของอาชีพนี้สะท้อนออกมาบนใบหน้าและเส้นผมของเขา ซึ่งค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเทาเมื่อเขาเริ่มต้นอาชีพ “มีบางครั้งที่ผมอยากหยุด ไม่ใช่เพราะศักดิ์ศรี แต่เพราะผมไม่อยากให้ครอบครัวต้องทนทุกข์เพราะผม” เขาเล่า

อดทนเพื่อเอาชีวิตรอด

สิ่งที่ผลักดันให้เขาก้าวต่อไปคือคำว่า "ความเพียร" เขามุ่งมั่นไล่ตามความฝันอย่างไม่ลดละ ยึดมั่นในคุณค่าหลัก (ประเพณีธรรมชาติ) ของผลิตภัณฑ์ สืบสานจิตวิญญาณของบรรพบุรุษอย่างสุดหัวใจ ใส่ใจดูแลมื้ออาหารของลูกค้าเสมือนมื้ออาหารของครอบครัวเขาเอง

เขาใช้เวลาถึง 5 ปีในการยื่นขอที่ดินและดำเนินขั้นตอนต่างๆ เพื่อสร้างโรงงาน โดยต้องเดินทางหลายครั้งระหว่างแผนกและสาขา “ผมคิดว่านอกจากโชคแล้ว เจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารของรัฐยังสัมผัสได้ถึงความมุ่งมั่นของผมที่จะช่วยให้ผมได้รับใบอนุญาตโครงการเพื่อสร้างโรงงานให้เป็นจริง” เขากล่าว

ในที่สุด โรงงานแห่งหนึ่งที่มุมหนึ่งของหมู่บ้าน ซึ่งตรงตามมาตรฐานการจำหน่ายสินค้าไปทั่วโลก โดยใช้เงินทุนส่วนใหญ่ที่กู้ยืมมา ก็ได้ถูกสร้างขึ้น แรงกดดันจากการจ่ายดอกเบี้ยครั้งหนึ่งทำให้เขานอนไม่หลับ แต่เขาก็ยังคงมุ่งมั่น “ผมเลือกเส้นทางนี้ ไม่ใช่เพื่ออิสรภาพทางการเงิน ผมต้องการอนุรักษ์อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของบรรพบุรุษ และเผยแพร่สิ่งดีๆ สู่ห่วงโซ่อาหารของผู้คนที่ทำงานหนักในบ้านเกิดของผม”

คำว่า "ความเพียร" ค่อยๆ กลายเป็นจิตวิญญาณของบริษัท เขาย้ำกับทีมงานว่า "จงเพียรพยายามและมุ่งมั่นที่จะทำสิ่งที่ดีกว่าทุกวัน วันนี้ต้องดีกว่าเมื่อวาน ไม่ใช่ดีเท่าพรุ่งนี้"

หมู่บ้านกุกฟู ตำบลหว่างฟู ครั้งหนึ่งเคยคึกคัก ประชากรกว่า 70-80% ดำรงชีพด้วยอาหารทะเลและน้ำปลา แต่แล้วตลาดก็เปลี่ยนไป คนหนุ่มสาวลาออกจากงาน และผู้สูงอายุก็ต้องดิ้นรนหาเลี้ยงชีพ ไหน้ำปลาเก่าๆ วางอยู่เงียบๆ หน้าบ้าน

“พอไปตามหมู่บ้านน้ำปลาทุกแห่ง ผมเห็นแต่ปู่ย่าตายายและผู้สูงอายุ คนรุ่นใหม่แทบไม่อยากเดินตามรอยเท้าพวกเขาแล้ว” เล อันห์ กล่าว แม้กระทั่งทุกวันนี้ เด็กๆ หลายคนก็ยังนิยมใช้ซีอิ๊วและซีอิ๊วมากกว่าน้ำปลาแบบดั้งเดิม “อนาคตของน้ำปลาแบบดั้งเดิม ซึ่งถือเป็นหนังสือเดินทางแห่งการทำอาหารของชาวเวียดนาม ยังคงไม่แน่นอน” เขากังวล

เขาเลือกเส้นทางตรงกันข้าม: สร้างอาชีพของเขาขึ้นมาใหม่ด้วยความพากเพียรและการลงทุนอย่างละเอียดถี่ถ้วน

รักษาจิตวิญญาณ รักษาบ้านเกิด

ภายในพื้นที่โรงงานกว่า 12,000 ตารางเมตร ถังไม้โบยลอยหลายร้อยใบที่ผลิตโดยช่างฝีมืออย่างพิถีพิถันถูกจัดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบ ปลากะตักสดจะถูกดองเค็มบนเรือ จากนั้นจึงนำไปอัดและบรรจุในถังไม้เป็นเวลา 18-24 เดือน หยดน้ำผึ้งจากทะเล - น้ำปลาสีเหลืองอำพันแบบดั้งเดิม แวววาว รสชาติเข้มข้นที่หยดลงมาจากก๊อกไม้ คือผลึกของปลา - เกลือ - เวลา - แสงแดดและสายลม ร่วมกับชาวบ้านในหมู่บ้านชาวประมง

Le Gia ไม่เพียงแต่รักษาไว้ซึ่งวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมของบรรพบุรุษเท่านั้น แต่ยังใช้มาตรฐานการจัดการคุณภาพขั้นสูงเพื่อให้สามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดอีกด้วย

นอกจากน้ำปลาแล้ว บริษัทยังพัฒนาน้ำปลาหลากหลายประเภท เช่น กะปิ กะปิ โคเกต์ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสำเร็จรูป (กุ้งหยอง กุ้งลายเสือ กุ้งทะเล เนื้อปลานึ่งกะปิ และเครื่องเทศธรรมชาติสำหรับทารก) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำปลาสำหรับเด็ก ที่มีปริมาณเกลือต่ำ อุดมไปด้วยกรดอะมิโนธรรมชาติ บรรจุขวดสะดวก นับเป็นโอกาสอันดีที่แบรนด์จะได้เข้าสู่ตลาดแม่และเด็กในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทั่วประเทศ

น้ำปลาไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางวัฒนธรรมอีกด้วย ด้วยความปรารถนาที่จะเผยแพร่คุณค่าของงานฝีมือดั้งเดิมและเสริมสร้างความงดงามให้กับบ้านเกิด จึงเกิดกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ขึ้นที่โรงงานของเลอเจีย

ตรงกลางลานโรงงานมีหมวกทรงกรวยขนาดยักษ์สองใบทำจากใบเตย ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแม่และยาย นักท่องเที่ยวสามารถนั่งบนเตียงไม้ไผ่ ดื่มน้ำฝรั่ง กินมะเดื่อ มะเฟือง ทอดมันกุ้ง เล่นกระโดดเต๋า และเต้นรูดเสาไม้ไผ่ นักท่องเที่ยวสามารถฟังเรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพดั้งเดิม ความงดงามของชนบท และเรื่องราวที่ชาวประมงเล่าขานกันอย่างเรียบง่ายและจริงใจ

ทุกปีมีนักท่องเที่ยวมาเยือนประมาณ 20,000 คน เด็กๆ ในเมืองต่างตื่นเต้นที่ได้รู้ว่าน้ำปลาไม่เพียงแต่มีกลิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็น “หนังสือเดินทางแห่งอาหาร” ของชาวเวียดนามอีกด้วย นักท่องเที่ยวต่างชาติต่างประหลาดใจที่บอกว่า “เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่แฝงไว้ด้วยวัฒนธรรมประจำชาติทั้งหมด”

เช่นเดียวกับการส่งออกผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิม การส่งออกน้ำปลาไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งออกวัฒนธรรมการทำอาหารของบรรพบุรุษอีกด้วย การพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับหมู่บ้านหัตถกรรมในชนบทไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบและความภาคภูมิใจของแผ่นดินและประเทศชาติอีกด้วย

“เราไม่ได้ตั้งเป้าหมายรายได้ไว้เป็นเป้าหมาย ตัวชี้วัดความสำเร็จ (KPI) ของกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์คือความสุขและความพึงพอใจของลูกค้า” เล อันห์ กล่าวเน้นย้ำ

วิสาหกิจเพื่อสังคม – ออกจากชนบทแต่ไม่ทิ้งบ้านเกิด

ในปี พ.ศ. 2566 เลอเจียได้รับการรับรองจาก UNDP ให้เป็นองค์กรที่สร้างผลกระทบทางสังคม (SIB) โดยได้ลงนามในเครือข่ายความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับชาวประมงและเกษตรกรผู้ทำนาเกลือหลายร้อยราย โดยรับซื้อในราคาสูงกว่าตลาด ส่งผลให้ผลผลิตมีเสถียรภาพ โรงงานแห่งนี้มีพนักงานมากกว่า 50 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรีวัยกลางคนในพื้นที่

“ทำงานที่นี่ ตอนเช้าเดินไปทำงานไม่กี่ก้าว บ่ายกลับบ้านมาทำอาหารให้ครอบครัว รู้สึกเหมือนยังอยู่ชนบทเลย” คนงานหญิงคนหนึ่งกล่าว

เล อันห์ เรียกสิ่งนี้ว่าเป็นต้นแบบของ “การออกจากชนบทแต่ไม่ทิ้งบ้านเกิด” ผู้คนมีงานที่มั่นคงที่บ้าน ในโรงงานที่ได้มาตรฐานสากล ในสภาพแวดล้อมที่เย็นสบาย “หากมีนกกระจอกมาเก็บข้าวใกล้ๆ นกอินทรีมากขึ้น ก็จะมีหมู่บ้านที่น่าอยู่มากขึ้น” เขากล่าว

ความภาคภูมิใจของแผ่นดินถั่น

เมื่อวันที่ 16 มกราคม 2568 ณ กรุงฮานอย คณะกรรมการ OCOP แห่งชาติ ได้ให้คะแนนผลิตภัณฑ์ 52 รายการ โดยมีเพียง 28 รายการเท่านั้นที่ได้มาตรฐาน 5 ดาว หนึ่งในนั้นคือ “น้ำปลา Le Gia – สารสกัดพิเศษ 40N” นับเป็นครั้งที่สองที่แบรนด์นี้ได้รับเกียรตินี้ ต่อจากกะปิ Le Gia ที่ได้มาตรฐาน 5 ดาวในปี 2563

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เจิ่น ถั่นห์ นาม กล่าวว่า “การไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรกไม่ได้หมายความว่าล้มเหลว เช่นเดียวกับเล เจีย หลังจากความเพียรพยายามมาสี่ปี เขาก็ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 5 ดาว”

นายโด๋ มิญ ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดแท็งฮวา กล่าวด้วยความภาคภูมิใจว่า "น้ำปลาเลเจียได้แผ่ขยายจากพื้นที่เล็กๆ ในชนบทสู่ทั่วโลก นี่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นอันชอบธรรมในการแสวงหาความมั่งคั่งของคนรุ่นใหม่"

“ความสำเร็จไม่ได้อยู่ที่รายได้หรือกำไร แต่อยู่ที่รอยยิ้มและความสุขของคนรอบข้างคุณ” – เล อันห์ สารภาพ

ปรัชญานี้ปรากฏอยู่ทั่วทั้งบริษัท KPI ไม่ใช่ตัวเลข แต่เป็นความรู้สึกดีๆ จากลูกค้า ครั้งหนึ่ง พนักงานหญิงคนหนึ่งแขวนรูปถ่ายแสดงความขอบคุณต่อบริษัทไว้กลางห้องนั่งเล่นที่เรียบง่ายและเรียบง่ายของเธอ นับเป็นของขวัญทางจิตวิญญาณที่ยิ่งใหญ่กว่าโบนัสใดๆ

สำหรับชาวเวียดนามโพ้นทะเล คุณค่านี้ยิ่งลึกซึ้งกว่านั้นอีก ชาวเวียดนามในญี่ปุ่นคนหนึ่งเขียนว่า “เมื่อใช้น้ำปลา Le Gia ฉันรู้สึกอบอุ่นและคิดถึงบ้านน้อยลง”

“ความไร้เดียงสานี่แหละที่ทำให้ผมกล้าก้าวไปไกลๆ ถ้าผมคิดถึงแต่เรื่องเงิน ผมคงไม่มาไกลขนาดนี้หรอก” เขาหัวเราะ

กลับสู่บ้านเกิดเพื่อออกไปสู่โลกกว้าง

มีมากกว่า 10 ประเทศที่ให้การต้อนรับผลิตภัณฑ์ของ Le Gia ได้แก่ อเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลีย สิงคโปร์ นิวซีแลนด์ แอฟริกาใต้... แม้ว่าขนาดจะยังเล็กมาก แต่ทุกครั้งที่เราส่งออกสินค้า เราก็รู้สึกภาคภูมิใจ ภูมิใจที่หนังสือเดินทางอาหารของเวียดนามค่อยๆ ขยายออกไปสู่โลก

“ผมอยากให้คำว่า “นัวจ่าม” เป็นคำแปลดั้งเดิมเมื่อแปลเป็นภาษาอื่น ๆ เพื่อที่ว่าเมื่อกล่าวถึงน้ำปลาพร้อมกับคำว่า “อาวได” “บันจง” และ “เฝอ” โลกจะนึกถึงเวียดนามทันที ซึ่งก็คือน้ำปลาเวียดนามแบบดั้งเดิม ไม่ใช่น้ำปลา” เขากล่าว

ในประเทศญี่ปุ่น ชาวเวียดนามโพ้นทะเลคนหนึ่งเขียนว่า “เมื่อผมเปิดขวด กลิ่นอ่อนๆ ของน้ำปลาก็ลอยฟุ้ง ผมรู้สึกเหมือนกำลังยืนอยู่ในสวนตากปลาอยู่กลางแดดในบ้านเกิดของผม” เขาเล่าว่า “นั่นคือรางวัลที่ยิ่งใหญ่ที่สุด”

หากเปรียบเทียบกับกิมจิเกาหลีหรือซูชิญี่ปุ่น เส้นทางของน้ำปลาเวียดนามยังคงยาวไกล แต่เล อันห์ เชื่อว่าด้วยความมีน้ำใจและความเพียรพยายาม น้ำปลาจะกลายเป็น "หนังสือเดินทางแห่งการทำอาหาร" ของเวียดนามบนแผนที่โลก

จากวิศวกรที่ลาออกจากงานก่อสร้างเพื่อกลับไปหมู่บ้านชาวประมง เล อันห์ได้จุดประกายการผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมในหมู่บ้านชายฝั่งทะเลในทัญฮว้าขึ้นมาอีกครั้ง โดยเปลี่ยนน้ำปลาเค็มของบ้านเกิดที่ยากจนของเขาให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวของประเทศ ซึ่งมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำและบนโต๊ะอาหารนานาชาติ

แต่สิ่งที่เขาภูมิใจที่สุดไม่ใช่ใบรับรองหรือรายได้ แต่เป็นการได้เห็นรอยยิ้มของชาวประมง คนงาน นักท่องเที่ยว หรือข้อความจากชาวเวียดนามโพ้นทะเล

“การมองว่ามื้ออาหารของลูกค้าเป็นมื้ออาหารของครอบครัวคุณ” เป็นปรัชญาที่เรียบง่ายที่ทำให้ Le Gia กลายเป็นเรื่องราวทั่วๆ ไป: เป็นธุรกิจขนาดเล็ก แต่ปลูกฝังศรัทธาในค่านิยมดั้งเดิม ยืนยันถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และพิสูจน์ว่าสามารถพัฒนาได้บนแผ่นดินเกิดอย่างแท้จริง

Vietnamnet.vn

ที่มา: https://vietnamnet.vn/le-gia-giot-mam-xu-thanh-thanh-ho-chieu-am-thuc-viet-2437847.html