เทศกาลอาหารกลางเมืองโฮจิมินห์ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง

เทศกาลอาหารที่มีร้านค้ากว่า 50 ร้านจาก 3 ภูมิภาค พร้อมกิจกรรมให้ได้ลองทำ เช่น เครื่องปั้นดินเผาบัตจรัง การทำกระดาษข้าวเซินดอก การสานกก... จัดขึ้นที่ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ตั้งแต่วันนี้ 2 เมษายน จนถึงวันครบรอบวันสวรรคตของพระเจ้าหุ่งในวันที่ 7 เมษายน

Báo Thanh niên•03/04/2025

เช้าวันที่ 2 เมษายน สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซ่ง่อนได้เปิดเทศกาลวัฒนธรรมพื้นบ้าน “Fragrance of 3 Regions” บนเวทีหลัก แตกต่างจากงานครั้งก่อนๆ เทศกาล อาหาร นี้ยังมีพื้นที่ให้สัมผัสประสบการณ์หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม เพื่อช่วยให้นักท่องเที่ยวได้รำลึกถึงรากเหง้าของชาติ

โฮ ดั๊ก เทียว อันห์ ช่างฝีมือ รองผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมอาหารเวียดนามแห่งองค์การยูเนสโก กล่าวว่า ปัจจุบันมีเทศกาลอาหารมากมายที่จัดขึ้นในนครโฮจิมินห์และในพื้นที่อื่นๆ ทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมอาหาร เทศกาลต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นทั้งในส่วนของ "พิธีกรรม" และ "เทศกาล"

ชมอาหารกว่า 50 จานจาก 3 ภูมิภาคอย่างใกล้ชิดในเทศกาลอาหารที่สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อน

ดังนั้น ในขณะที่แผงขายอาหารที่มีอาหารจานอร่อยตอบสนองความต้องการด้านอาหารของผู้รับประทานอาหาร แผงขายอาหารแบบดั้งเดิมจะเป็น "ภาษา" ในการส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารและประเพณีของชาติ

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้จนถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 1

เทศกาล “กลิ่นหอมและสีสัน 3 ภูมิภาค” จัดขึ้นที่สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อน ตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นสุดวันรำลึกกษัตริย์ฮุง โดยจัดขึ้นทุกวัน เวลา 07.30-20.30 น. ผู้ที่มาถึงตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป เข้าชมฟรี

ภาพถ่าย: VU PHUONG

ผู้แทนคณะกรรมการจัดงาน นายเหงียน ถันห์ ญุต รองผู้อำนวยการสวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อน กล่าวว่า เทศกาล “กลิ่นหอมและความงาม 3 ภูมิภาค” ถือเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่อบอุ่น ผสมผสานความเป็นแก่นแท้ของอาหารจาก 3 ภูมิภาค คือ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ เข้ากับกิจกรรมที่มีความหมายที่สืบทอดต้นกำเนิดของชาติ

ในโอกาสนี้ นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศจาก 3 ภูมิภาคแล้ว ชาวนครโฮจิมินห์ยังได้สัมผัสประสบการณ์การทำเครื่องปั้นดินเผาบัตจรัง การทำกระดาษสา การสานกก การทำขนมเค้กแบบดั้งเดิม การห่อขนมกาตุมของชาวเขมร... ได้ที่บริเวณทางเข้า

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้จนถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 2

เนื่องในวันครบรอบวันสวรรคตของกษัตริย์หุ่ง สถานที่แห่งนี้เปิดให้เข้าชมฟรีสำหรับผู้เยี่ยมชมที่สวมชุดประจำชาติของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 3

ร้านจำหน่ายเส้นหมี่น้ำปลาและเส้นปลาช่อน ที่มีเครื่องปรุงจัดวางได้น่ารับประทาน

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 4

ข้าวสวยสีสันสดใสพร้อมเนื้อย่างเสียบไม้และปอเปี๊ยะทอดราคา 30,000 ดองต่อไม้เป็นอาหารยอดนิยมในเทศกาลอาหาร

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 5

แผงขายหอยทากต้มยังคงดึงดูดลูกค้าวัยรุ่นได้เป็นอย่างดี

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 6

ไส้กรอกย่างหิน เมนูเด็ดมายาวนานกว่าหนึ่งปีแล้ว

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 7

นอกจากอาหารมื้อเต็มรูปแบบแล้ว เทศกาลอาหารนี้ยังมีร้านค้าที่จำหน่ายอาหารว่างมากมายอีกด้วย

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 8

บุ๋นทา อาหารขึ้นชื่อของมุยเน่ ปรากฏตัวในงานเทศกาล

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 10

ช่างฝีมือ Ho Dac Thieu Anh รองผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามของ UNESCO พร้อมโมเดลแผนที่เวียดนามบนเค้กกุหลาบ

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 11

นักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานได้สัมผัสประสบการณ์การปั้นเครื่องปั้นดินเผาเมืองบัตจรัง

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 12

อาหารที่มีสีสันและสะดุดตาทำให้บางคนเกิดความลังเลว่าจะเลือกจานไหน

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 13

โรงงานผลิตกระดาษข้าวของนายเหงียน วัน เถียต จากอำเภอ Giong Trom ( Ben Tre ) ได้นำกระดาษข้าวมาที่สถานที่รีดเป็นครั้งแรก เพื่อส่งเสริมหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของท้องถิ่น

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ณ ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 14