เทศกาลอาหารกลางเมืองโฮจิมินห์ตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบวันมรณกรรมของหุ่งคิง

เทศกาลอาหารที่มีร้านค้ากว่า 50 ร้านจาก 3 ภูมิภาคและกิจกรรมให้ได้ลองทำเครื่องปั้นดินเผาบัตจรัง การทำกระดาษข้าวซอนดอก การสานกก... จัดขึ้นในใจกลางเมืองโฮจิมินห์ตั้งแต่วันนี้ 2 เมษายนไปจนถึงวันครบรอบวันสวรรคตของกษัตริย์หุ่งในวันที่ 7 เมษายน

Báo Thanh niên•03/04/2025

เช้าวันที่ 2 เมษายน สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อนเปิดงานเทศกาลวัฒนธรรมพื้นบ้าน “กลิ่นหอมและสีสัน 3 ภูมิภาค” ณ บริเวณเวทีหลัก เทศกาล อาหาร นี้แตกต่างจากเทศกาลก่อนๆ ตรงที่มีพื้นที่ให้สัมผัสกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม เพื่อช่วยให้ผู้เยี่ยมชมได้จดจำรากเหง้าประจำชาติของตน

นายโห ดั๊ค เทียว อันห์ ช่างฝีมือ รองผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามแห่งยูเนสโก กล่าวว่า ปัจจุบันมีเทศกาลการทำอาหารมากมายจัดขึ้นในนครโฮจิมินห์ รวมถึงในท้องที่ต่างๆ ทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหาร เทศกาลต่างๆ จะต้องเน้นทั้งส่วนของ "พิธีกรรม" และ "เทศกาล"

ชมอาหารกว่า 50 จานจาก 3 ภูมิภาคอย่างใกล้ชิดในงานเทศกาลอาหารที่สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อน

ดังนั้น ในขณะที่แผงขายอาหารที่มีอาหารจานอร่อยสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารของผู้รับประทานอาหารได้ แผงขายของแบบดั้งเดิมก็จะทำหน้าที่เป็น “ภาษา” ในการส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารและประเพณีของชาติ

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 1

เทศกาล “กลิ่นหอมและสีสัน 3 ภูมิภาค” จัดขึ้นที่สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อนตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นสุดวันรำลึกกษัตริย์ฮุง ทุกวัน เวลา 07.30-20.30 น. โดยผู้เยี่ยมชมที่มาถึงหลัง 17.00 น. เข้าชมได้ฟรี

ภาพถ่าย: VU PHUONG

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงาน นายเหงียน ทันห์ ญุต รองผู้อำนวยการสวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ไซง่อน กล่าวว่า เทศกาล “กลิ่นหอมและความงามแห่ง 3 ภูมิภาค” ถือเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่อบอุ่น ผสมผสานความเป็นเลิศด้านอาหารจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ เข้ากับกิจกรรมที่สร้างความหมายถึงต้นกำเนิดของชาติ

ในโอกาสนี้ นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารเลิศรสจาก 3 ภูมิภาคแล้ว ชาวนครโฮจิมินห์ยังได้สัมผัสประสบการณ์การปั้นเครื่องปั้นดินเผาบัตจาง การพับกระดาษสา การสานกก การทำขนมเค้กแบบดั้งเดิม การห่อขนมใบกะทุม... ได้ที่บริเวณทางเข้าเลย

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 2

เนื่องในวันครบรอบวันสวรรคตของกษัตริย์หุ่ง สถานที่แห่งนี้เปิดให้เข้าชมฟรีสำหรับนักท่องเที่ยวที่สวมชุดประจำชาติของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 3

ร้านจำหน่ายขนมจีนน้ำปลา ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อน วัตถุดิบจัดวางได้น่ารับประทาน

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 4

ข้าวสวยสีสันสดใสเสิร์ฟพร้อมเนื้อเสียบไม้ย่างและปอเปี๊ยะสดราคาไม้ละ 30,000 ดอง เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงงานเทศกาลอาหาร

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 5

แผงขายหอยทากต้มยังคงดึงดูดลูกค้าวัยรุ่นได้เป็นอย่างดี

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 6

ไส้กรอกย่างหิน เมนูเด็ดที่ขายดีมาเกินปีแล้ว

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 7

นอกจากอาหารมื้อเต็มรูปแบบแล้ว เทศกาลอาหารนี้ยังมีร้านค้าที่ขายของว่างมากมาย

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 8

ขนมบุ๊นทา อาหารขึ้นชื่อของมุยเน่ ปรากฏตัวในงานเทศกาล

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 10

ช่างฝีมือ Ho Dac Thieu Anh รองผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามของ UNESCO กับโมเดลแผนที่เวียดนามบนเค้กกุหลาบ

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 11

นักท่องเที่ยวร่วมกิจกรรมปั้นหม้อเมืองบัตจาง

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 12

เมนูอาหารที่มีสีสันสดใสสะดุดตาทำเอาบางคนลังเลว่าจะเลือกเมนูไหนดี

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของหุ่งคิง ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 13

โรงงานผลิตกระดาษข้าวของนาย Nguyen Van Thiet จากเขต Giong Trom ( Ben Tre ) ได้นำกระดาษข้าวมาที่สถานที่รีดเป็นครั้งแรก เพื่อส่งเสริมหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของท้องถิ่น

ภาพถ่าย: VU PHUONG

เทศกาลอาหารตั้งแต่วันนี้ถึงวันครบรอบการเสียชีวิตของ Hung King ใจกลางเมืองโฮจิมินห์ - ภาพที่ 14