เทศกาลอาหาร Quang Ninh ประจำปี 2568 ภายใต้แนวคิด “Quang Ninh – Destination of Culinary Quintessence” จะจัดขึ้นที่ Sun Carnival Square ถนนฮาลอง เขต Bai Chay เมืองฮาลอง ตั้งแต่วันที่ 30 ตุลาคมถึง 2 พฤศจิกายน
งานเทศกาล อาหาร ประจำปีครั้งนี้เป็นครั้งที่ 5 ที่จังหวัดกว๋างนิญ จัดขึ้นโดยกรมการท่องเที่ยวจังหวัดกว๋างนิญ เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและเชิดชูวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวประมาณ 30,000-50,000 คน
เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อเชิดชูและส่งเสริมคุณค่าทางอาหารแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ของจังหวัดกว๋างนิญและภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศ เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของอาหารเวียดนาม ขณะเดียวกันยังเป็นโอกาสให้เชฟ ช่างฝีมือ และผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศได้พบปะ แบ่งปันประสบการณ์ ขยายความร่วมมือ และยืนยันศักยภาพในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว เชิงอาหารท้องถิ่น
เทศกาลนี้มีพื้นที่ประมาณ 200 บูธ โดยแบ่งออกเป็น 3 โซนหลัก คือ บูธนานาชาติประมาณ 50 บูธ บูธเวียดนามที่จำลองพื้นที่การทำอาหารของภาคเหนือ-ภาคกลาง-ภาคใต้ประมาณ 50 บูธ และบูธอาหารกวางนิญประมาณ 100 บูธ โดยเน้นการแนะนำอาหารพิเศษของภูมิภาคชายฝั่งและภูเขา สร้างพื้นที่สำหรับการบรรจบ การแลกเปลี่ยน และประสบการณ์การทำอาหารที่หลากหลาย
ภายในงาน ผู้เยี่ยมชมจะมีโอกาสได้สำรวจอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของจังหวัดกวางนิญ อาหารทะเลจากอ่าว และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์มากมายจากภูมิภาคอื่นๆ
ไฮไลท์ของเทศกาลนี้ ได้แก่ การสาธิตการทำอาหาร การแข่งขันทำอาหาร การแสดงการผสมค็อกเทลโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เวิร์กช็อปฟรี เช่น การเรียนรู้การทำปอเปี๊ยะทอด ขนมปังหน้าต่างๆ ปอเปี๊ยะเปรี้ยว ปอเปี๊ยะทอด บั๋นจง... นิทรรศการศิลปะการทำอาหารสร้างสรรค์ และโครงการแลกเปลี่ยนและสัมมนาเกี่ยวกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารมากมาย นอกจากนี้ยังมีการแสดงศิลปะและเทศกาลริมถนน ซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและน่าดึงดูดใจสำหรับทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
โดยการนำเทคโนโลยีเสมือนจริง (VR/AR) มาประยุกต์ใช้ ผู้เยี่ยมชมจะสามารถสำรวจพื้นที่วัตถุดิบของจังหวัดกวางนิญได้
ฟีเจอร์ใหม่และพิเศษเฉพาะของงานในปีนี้คือพื้นที่ด้านอาหารนานาชาติพร้อมด้วยโรงแรม ร้านอาหาร และจุดบริการชั้นนำของโลก ซึ่งมุ่งมั่นที่จะนำเสนอประสบการณ์บริการด้านอาหารที่หรูหรา เข้มข้น และแปลกใหม่ สร้างสรรค์พื้นที่ด้านอาหารพหุวัฒนธรรม
เทศกาลอาหาร Quang Ninh 2025 มุ่งมั่นที่จะเป็นงานท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นสถานที่ที่มรดกทางอาหารของภูมิภาคต่างๆ มาบรรจบกันเพื่อยกย่องและส่งเสริมคุณค่าทางอาหารแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ของ Quang Ninh และภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของอาหารเวียดนาม
ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp
การแสดงความคิดเห็น (0)