ลิงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ค่อยๆ สร้างเครือข่ายเชื่อมโยงในการผลิตและการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทำเกษตรแบบพันธสัญญา การสั่งซื้อ และการบริโภคผลผลิต... ได้กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยกันดีในชีวิตการผลิตและธุรกิจของพืชผลสำคัญในปัจจุบัน นี่เป็นหนึ่งในแนวทางที่จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและรายได้ของเกษตรกรและธุรกิจ

พืชผลมากมายในห่วงโซ่

นางสาวเล ถิ แถ่ง เฟือง รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชประจำจังหวัด กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตทาง การเกษตร ในจังหวัดได้พัฒนาไปอย่างค่อยเป็นค่อยไปควบคู่ไปกับตลาดแปรรูปและตลาดบริโภค จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัด เช่น ข้าว องุ่น แอปเปิล อ้อย มันสำปะหลัง เมล็ดข้าวโพด หัวหอม กระเทียม ว่านหางจระเข้ หน่อไม้ฝรั่ง ส้มโอ มะม่วง ทุเรียน ฯลฯ ล้วนเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดในรูปแบบและช่องทางการจัดจำหน่ายที่หลากหลาย เกษตรกรเชื่อมโยงกันเป็นสหกรณ์เพื่อจัดการการผลิต เชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์และหน่วยบริโภคผลผลิต การผลิตผ่านสัญญาเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิต...

เกษตรกรเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคเมล็ดพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง

รูปแบบความร่วมมือเหล่านี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวก ยกตัวอย่างเช่น ในเขตฟานราง เกษตรกรท้องถิ่นกว่า 50 เฮกตาร์ ได้ร่วมมือกับบริษัท Canh Dong Viet Food Joint Stock Company ซึ่งมีผลผลิตเกือบ 9,000 ตันต่อปี โดย 70% ของผลผลิตถูกบริโภคภายในประเทศ และ 30% ส่งออกไปยังญี่ปุ่น เกาหลี และจีน หรือห่วงโซ่คุณค่าหน่อไม้ฝรั่งอานซวน ซึ่งมีสหกรณ์อานซวน (ตำบลนิญไฮ) เป็นประธาน เพื่อเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมด มีขนาดพื้นที่ 20 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 154 ตัน สมาคมนี้ช่วยให้ครัวเรือนที่มีส่วนร่วมในการผลิตหน่อไม้ฝรั่งมีรายได้ที่มั่นคง

สำหรับข้าว จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีรูปแบบการเชื่อมโยงหลายสิบแบบ ครอบคลุมพื้นที่หลายพันเฮกตาร์ ซึ่งเกษตรกรให้ความสำคัญกับการผลิต โดยมีวิสาหกิจที่รับประกันผลผลิต เช่น บริษัทหุ้นดงน้ำเมล็ดพันธุ์ ศูนย์ผลิตเมล็ดพันธุ์ห่าโห... สำหรับองุ่น จากสถิติที่ยังไม่ครบถ้วน ปัจจุบันมีรูปแบบการเชื่อมโยง 4 แบบ ครอบคลุมพื้นที่ 90 เฮกตาร์ ครัวเรือนผู้ปลูกองุ่น 251 ครัวเรือน วิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร ร่วมกันจัดหาวัตถุดิบ บริหารจัดการการผลิต และบริโภคองุ่น 1,350 ตัน/ปี นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาการปลูกองุ่นควบคู่ไปกับ การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ จากสหกรณ์การเกษตรไทอาน ได้แก่ ไร่องุ่นบ๋ามอย ไร่องุ่นฮวงเยน ไร่องุ่นตรีห่า...

ในตำบลนามคานห์วิญ สหกรณ์การเกษตรเฮียวลิญ ได้สร้างเครือข่ายความสัมพันธ์อันแข็งแกร่ง ครัวเรือนสมาชิกหลายสิบครัวเรือนได้ร่วมกันนำกระบวนการผลิตมาตรฐาน VietGAP มาใช้ ส่งผลให้มีส้มโอเปลือกเขียวคุณภาพสูงหลายร้อยตันออกสู่ตลาดในแต่ละปี ซึ่งผู้บริโภคให้ความไว้วางใจและนำเข้าจากซูเปอร์มาร์เก็ต ในตำบลคานห์เซิน นอกจากทุเรียนสดแล้ว เกษตรกรในตำบลยังได้เพิ่มสัดส่วนการแปรรูปอย่างต่อเนื่อง นำผลิตภัณฑ์จากทุเรียนออกสู่ตลาดจำนวนมาก เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าตลอดทั้งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัท ถั่นฮึง แอกริคัลเจอร์ จำกัด เป็นผู้บุกเบิกการเพาะปลูกที่ปลอดภัย ร่วมมือกับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนรายอื่น ๆ เพื่อจัดหาวัตถุดิบเชิงรุก ลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึก นำผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบแห้งแบบฟรีซดราย ไอศกรีมทุเรียนออกสู่ตลาด... และสร้างช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัยสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากทุเรียนพันธุ์พิเศษนี้ ในทำนองเดียวกัน ในตำบลด่งนิญฮวา มีการปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปสาหร่ายทะเลของครัวเรือนชาวประมงหลายร้อยเฮกตาร์โดยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับบริษัทแปรรูป เพื่อจำหน่ายให้กับตลาดในประเทศและเพื่อการส่งออก

จากสถิติของกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชจังหวัด จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดได้สร้างเครือข่ายเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรถึง 76 เครือข่าย ครอบคลุมพื้นที่กว่า 15,800 เฮกตาร์ เครือข่ายเหล่านี้แผ่ขยายจากที่ราบไปจนถึงภูเขา ครอบคลุมพืชผลสำคัญหลายชนิด ได้แก่ ข้าว องุ่น ว่านหางจระเข้ หน่อไม้ฝรั่ง มะม่วง ทุเรียน เกรปฟรุต กระเทียม และผักปลอดภัย...

เพื่อเชื่อมโยงโซ่ให้แน่นหนายิ่งขึ้น

จะเห็นได้ว่าการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานเป็นแนวทางที่ยั่งยืน ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นคงในการผลิต ผู้ประกอบการจัดหาวัตถุดิบอย่างมีกลยุทธ์ และสหกรณ์ก็พัฒนาชื่อเสียงและศักยภาพการบริหารจัดการ ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดมีตราสินค้า ทำให้สามารถขยายตลาดสู่ตลาดขนาดใหญ่ได้ง่าย นี่คือผลจากนโยบายสนับสนุนและส่งเสริมของรัฐ ความร่วมมือของภาคธุรกิจ และจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมของเกษตรกร

อย่างไรก็ตาม กระบวนการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานยังคงเผชิญกับความยากลำบากและอุปสรรคต่างๆ เช่น ยังคงมีการเชื่อมโยงบางส่วนที่ไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง ยังคงเป็นไปตามฤดูกาล บางครัวเรือนยังคง "กินเร็ว" ไล่ราคาตลาด การแปรรูปและถนอมรักษาหลังการเก็บเกี่ยวยังมีจำกัด และมูลค่าเพิ่มยังไม่สูง เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ให้ความสำคัญกับการสนับสนุนและจัดทำโครงการและแผนงานเพื่อส่งเสริมการสร้างห่วงโซ่อุปทาน เสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและการฝึกอบรมเพื่อให้เกษตรกรเข้าใจถึงประโยชน์ระยะยาวของการผลิตแบบห่วงโซ่อุปทาน นอกจากนี้ จังหวัดยังระบุและสร้างพื้นที่เพาะปลูกหลัก พื้นที่วัตถุดิบเข้มข้น และขนาดใหญ่ ควบคู่ไปกับการสนับสนุนการจัดตั้งองค์กรการผลิต เช่น สหกรณ์ วิสาหกิจ ต่างๆ มีนโยบายสนับสนุนการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ตั้งแต่พันธุ์พืชใหม่ที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การผลิตด้วยเครื่องจักร การแปรรูปเชิงลึก และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว หลักสูตรฝึกอบรม VietGAP และ GlobalGAP กำลังดึงดูดเกษตรกรให้เข้าร่วมมากขึ้น สินค้าเกษตรมีการติดฉลากด้วยรหัส QR การตรวจสอบย้อนกลับ ชื่อแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา และอื่นๆ อีกมากมาย นาข้าวและสวนผลไม้ได้รับการลงทุนอย่างสอดคล้องกัน มีแผนการแบ่งเขตที่ชัดเจน และผลิตตามกระบวนการมาตรฐาน โดยอาศัยการเชื่อมโยงและการร่วมทุนที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพ... ส่งผลให้เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ มีประสิทธิภาพและมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

ฮองแดง

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202510/lien-ket-de-nang-tam-nong-san-b796c96/