ชาวนาในห่าวซางที่เสี่ยงปลูกผักป่า กลับร่ำรวยขึ้นมาอย่างไม่คาดคิดจากการขายผักป่า

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากในเมืองวีแทง จังหวัด เฮาเกียง ได้เปลี่ยนนาข้าวที่ไม่ได้ผลและให้ผลผลิตต่ำ ไปปลูกพืชชนิดอื่นแทน รวมถึงผักป่าและผักพื้นบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักคูเนียว ซึ่งได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับเกษตรกร

แบบอย่างการปลูกผักบุ้งเพื่อจำหน่ายเป็นผักพิเศษ ผักป่ารสอร่อย และผักสะอาด ของครอบครัวนายลัม วัน ซอน เกษตรกรในเขต 7 เมืองวีแทง จังหวัดเฮาเกียง กำลังนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

ตัวอย่างทั่วไปของการปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง คือครัวเรือนของนายลัม วัน ซอน ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ 2 แขวง 7 เมืองวีแทง จังหวัดเฮาเกียง

ครอบครัวของเขามีที่ดิน 6,000 ตารางเมตรสำหรับปลูกไม้ผล แต่ผลผลิตไม่ดีและได้ผลตอบแทนต่ำเนื่องจากดินเป็นกรดซัลเฟต การปลูกไม้ผลไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนไปปลูกผักที่เหมาะสมกว่าแทน

หลังจากช่วงเวลาหนึ่งของการค้นคว้า ศึกษา และคัดเลือกพันธุ์ผักที่เหมาะสมกับที่ดินของเขา เขาตระหนักว่า ราวคูเนโอ ซึ่งเป็นผักชนิดพิเศษที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในคูน้ำ สามารถเจริญเติบโตได้ดีมากในดินที่ปนเปื้อนสารส้ม

เฟิร์นน้ำเป็นผักที่อร่อย สะอาด เมล็ดพันธุ์ราคาไม่แพง ดูแลง่าย และเป็นที่นิยมในตลาดมาก ดังนั้นเราจึงตัดสินใจปลูกมัน โดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำที่มีอยู่ 2,000 ตารางเมตร

นายหล่ำ วัน ซอน กล่าวว่า ผักบุ้งปลูกง่ายมาก ไม่ต้องเสียเงินซื้อเมล็ดพันธุ์ เขาเก็บผักบุ้งป่ามาปลูกเป็นหลัก

หลังจากดูแลครอบครัวมาสองเดือน นายซอนก็เริ่มเก็บยอดผักบุ้ง ทุกวันเขาเก็บยอดผักบุ้งได้ 20 กิโลกรัม

ผักป่าชนิดนี้ขายได้ในราคา 15,000 ดง/กิโลกรัม เขาเอาผักวอเตอร์เครสไปขายที่ตลาด และได้เงินวันละ 200,000 ดง

ด้วยพื้นที่ปลูกผักบุ้ง 2,000 ตารางเมตร ซึ่งเป็นผักขึ้นชื่อชนิดหนึ่ง ครอบครัวของนายลัม วัน ซอน มีรายได้ 60 ล้านดงต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรอยู่ที่ 50 ล้านดง

นายลัม วัน ซอน ตัวอย่างทั่วไปของการปรับโครงสร้างพืชผลในเขต 7 เมืองวีแทง จังหวัดเฮาเกียง กล่าวเสริมว่า ผักวอเตอร์เครสเป็นพืชที่ปลูกง่าย ต้นทุนต่ำ ดูแลรักษาง่าย และมีความเสี่ยงต่ำ เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ อีกหลายชนิด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปลูกผักป่าและผักไร่ประเภทนี้เป็นแหล่งรายได้ตลอดทั้งปี เขาจะยังคงรักษาและขยายรูปแบบนี้ต่อไปเพื่อเพิ่มรายได้และสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตครอบครัวของเขา

ที่มา: https://danviet.vn/lieu-trong-rau-cu-neo-loai-rau-dai-ai-ngo-mot-ong-nong-dan-hau-giang-nho-ban-hut-hang-giau-len-20240922191921652.htm