อาหารเสริมแคลเซียมธรรมชาติ
การมีกระดูกที่แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน เรามักนึกถึงนม แต่ใบพริกก็เป็นทางเลือกที่น่าประหลาดใจไม่แพ้กัน ด้วยปริมาณแคลเซียมสูงถึง 233 มิลลิกรัม/100 กรัม ใบพริกจึงเหนือกว่านมสด (ซึ่งมีเพียงประมาณ 118 มิลลิกรัม/100 กรัม) อย่างมาก ทำให้เป็นแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่มีคุณค่าอย่างยิ่งยวด นอกจากนี้ ใบพริกยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
หนึ่งในประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของใบพริกคือความสามารถในการช่วยย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยคุณสมบัติในการกระตุ้นต่อมรับรสและเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ใบพริกจึงช่วยให้อาหารย่อยสลายได้อย่างรวดเร็วและดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ขณะเดียวกัน คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติของใบพริกยังช่วยป้องกันปัญหาการย่อยอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหารและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มอบความรู้สึกสบายให้กับระบบย่อยอาหาร
ใบพริกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ (ภาพ: Getty Images)
บรรเทาอาการปวด
ด้วยคุณสมบัติบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ ใบพริกจึงกลายเป็น "ยาอายุวัฒนะ" สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระดูกและข้อมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาการปวดกล้ามเนื้อ ปวดข้อ ปวดศีรษะ ไปจนถึงอาการปวดประจำเดือน ใบพริกก็แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพอันโดดเด่น นอกจากนี้ ใบพริกยังช่วยลดการอักเสบและอาการบวม ซึ่งมีส่วนช่วยเร่งกระบวนการฟื้นฟูร่างกายให้เร็วขึ้นอีกด้วย
เตรียมใบพริกสด เลือกใบพริกใบใหญ่และสด ใส่ใบพริกลงในกระทะที่สะอาด ราดน้ำมันมะกอกให้ท่วมใบพริก ตั้งกระทะบนไฟอ่อนจนน้ำมันร้อนจัด ใบพริกมีสีเข้มขึ้น ใช้ตะเกียบคีบใบพริกออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็นลงพออุ่น จากนั้นนำใบพริกอุ่นๆ มาประคบบริเวณผิวหนังที่บวมและปวดเบาๆ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการได้
ดีต่อสุขภาพตับ
ใบพริกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์ สารเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ตับแข็งแรง ใบพริกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดการอักเสบในตับ โรคตับอักเสบเรื้อรังอาจนำไปสู่โรคตับแข็งและมะเร็งตับ ดังนั้นการลดการอักเสบจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าใบพริกสามารถช่วยในกระบวนการล้างพิษของตับ ช่วยกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ใบพริกสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ช่วยให้ตับทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเผาผลาญไขมันและสารอาหารอื่นๆ
ใบพริกมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับหากใช้ถูกวิธี (ภาพ: Istock)
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าสารประกอบชีวภาพในใบพริกมีผลในการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี และป้องกันการเกิดคราบพลัคในหลอดเลือดแดง
ใบพริกช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยการขยายหลอดเลือดและชะลออัตราการเต้นของหัวใจ ดังนั้น การเพิ่มใบพริกลงในอาหารประจำวันจึงเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการปกป้องหัวใจของคุณ
แม้ว่าใบพริกจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณก็ต้องจำสิ่งต่อไปนี้ด้วย:
- ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ: การกินใบพริกมากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะในผู้ที่มีประวัติปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
- ล้างใบพริกก่อนใช้ : เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับดวงตา: น้ำใบพริกอาจทำให้ระคายเคืองตาได้
- ใช้ด้วยความระมัดระวังในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
- หยุดใช้หากเกิดอาการแพ้
ที่มา: https://vtcnews.vn/loai-la-moc-day-vuon-khong-ai-hai-lai-la-kho-canxi-tot-cho-gan-ar905166.html
การแสดงความคิดเห็น (0)