ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของน้ำมะนาวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาถือว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว เป็น “อาหารเพื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ดีที่สุด” ที่สามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารประจำวันได้ นอกจากนี้ มะนาวยังให้ไฟเบอร์ วิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียมต่อวันอีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Verywellhealth

มะนาวมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ซึ่งหมายความว่ามีแนวโน้มที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นน้อยลง

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมะนาวสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและการศึกษาเกี่ยวกับผลของมะนาวในการควบคุมโรคเบาหวาน

Lợi ích đáng ngạc nhiên của nước chanh đối với bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 1. — สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาถือว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว เป็น “อาหารยอดนิยมสำหรับโรคเบาหวาน”

ประโยชน์ของมะนาวต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

คุณสมบัติทางโภชนาการของมะนาวทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนรวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

มะนาวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:

ไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล: มะนาวอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจะช่วยชะลอการย่อยอาหาร จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้

วิตามินซีช่วยลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล: มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพที่สุดชนิดหนึ่ง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร รวมถึงระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้

ช่วยลดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน: วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนและอาจช่วยรักษาความสมบูรณ์ของหลอดเลือดแดง ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน เช่น โรคหัวใจและโรคไต ตามที่ Verywellhealth ระบุ

มะนาวมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำอีกด้วย

Lợi ích đáng ngạc nhiên của nước chanh đối với bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 2. — การดื่มน้ำมะนาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้ 30%

การวิจัยเกี่ยวกับมะนาวและโรคเบาหวาน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามะนาวสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถย้อนกลับภาวะดื้อต่ออินซูลินได้ จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การศึกษาวิจัยในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร European Journal of Nutrition พบว่าน้ำมะนาวช่วยชะลอการเปลี่ยนแป้งในอาหาร เช่น ขนมปัง เป็นน้ำตาล ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำมะนาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้ร้อยละ 30 (หลังจากรับประทานขนมปัง 2 แผ่น) เมื่อเทียบกับการไม่ดื่มน้ำมะนาว น้ำมะนาวยังช่วยชะลอระดับน้ำตาลในเลือดได้นานถึง 35 นาที ตามข้อมูลของ Verywellhealth

สำหรับเรื่องความต้านทานต่ออินซูลิน ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าโพลีฟีนอลในมะนาวอาจเพิ่มความไวต่ออินซูลินได้ เหล่านี้เป็นไฟโตนิวเทรียนต์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ได้ รวมถึงเซลล์สร้างกลูโคสในตับที่ตอบสนองต่ออินซูลิน

อย่างไรก็ตาม การศึกษามากมายไม่พบหลักฐานว่าผลไม้รสเปรี้ยวช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

ลิงค์ที่มา