ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของน้ำมะนาวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (American Diabetes Association) ถือว่าผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมะนาวเป็น “สุดยอดอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน” ที่สามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารประจำวันได้ เลมอนยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียม อ้างอิงจาก Verywellhealth

มะนาวมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสน้อยที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมะนาวสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับผลของมะนาวในการควบคุมโรคเบาหวาน

Lợi ích đáng ngạc nhiên của nước chanh đối với bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 1. — สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาถือว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว เป็น "อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรคเบาหวาน"

ประโยชน์ของมะนาวต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ข้อมูลโภชนาการของมะนาวทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคน รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

มะนาวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:

ไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล: มะนาวอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยชะลอการย่อยอาหาร จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้

วิตามินซีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล: มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร รวมถึงระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้

ช่วยลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน: วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนและอาจช่วยรักษาความสมบูรณ์ของหลอดเลือดแดง ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน เช่น โรคหัวใจและโรคไต ตามที่ Verywellhealth ระบุ

มะนาวมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำด้วย

Lợi ích đáng ngạc nhiên của nước chanh đối với bệnh nhân tiểu đường - Ảnh 2. — การดื่มน้ำมะนาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้ 30%

การวิจัยเกี่ยวกับมะนาวและโรคเบาหวาน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามะนาวสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ นอกจากนี้ยังสามารถย้อนกลับภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

งานวิจัยในปี 2021 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร European Journal of Nutrition พบว่าน้ำมะนาวช่วยชะลอการเปลี่ยนแป้งในอาหาร เช่น ขนมปัง เป็นน้ำตาล ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำมะนาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร (หลังจากรับประทานขนมปังสองแผ่น) ลง 30% เมื่อเทียบกับการไม่ดื่มน้ำมะนาว นอกจากนี้ น้ำมะนาวยังช่วยชะลอระดับน้ำตาลในเลือดได้นานถึง 35 นาที ตามข้อมูลของ Verywellhealth

ในส่วนของภาวะดื้อต่ออินซูลิน ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าโพลีฟีนอลในมะนาวสามารถเพิ่มความไวต่ออินซูลินได้ ซึ่งเป็นสารอาหารจากพืชที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ รวมถึงเซลล์ผลิตกลูโคสในตับที่ตอบสนองต่ออินซูลิน

อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายชิ้นไม่พบหลักฐานว่าผลไม้ตระกูลส้มช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

ลิงค์ที่มา