อาหารเสริมวิตามินซี: ผลไม้และผักชนิดใดที่เหมาะแก่การรับประทานมากที่สุด?

ส้มขนาดกลางหนึ่งผลมีวิตามินซีประมาณ 83 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 92% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน อย่างไรก็ตาม ยังมีผักและผลไม้อื่นๆ อีกมากมายที่ให้วิตามินซีในปริมาณเท่ากันหรือมากกว่า

พริก

พริกหวานแดง 150 กรัม ให้วิตามินซีประมาณ 128 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 142% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน พริกหวานชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม โฟเลต วิตามินเอ บี6 อี เค ไฟเบอร์สูง และแคลอรีต่ำ

นอกจากนี้พริกขี้หนู (พริกเขียว พริกแดง) ยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย พริกเขียว 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 109 มิลลิกรัม (121% ของปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการต่อวัน) ส่วนพริกแดง 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 65 มิลลิกรัม (72% ของปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการต่อวัน) นอกจากนี้พริกขี้หนูยังมีแมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม และวิตามินเอ บี และอีอีกด้วย

พริกหยวกแดง 150 กรัม ให้วิตามินซีประมาณ 128 มิลลิกรัม

ภาพ: AI

ฝรั่ง

ฝรั่ง 1 ลูกมีวิตามินซีประมาณ 125 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 138 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ฝรั่งยังอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทั้งผลและใบฝรั่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบและควบคุมความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด ตามข้อมูลของ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)

มะม่วง

มะม่วงหนึ่งผลมีวิตามินซี 122 มิลลิกรัม (ประมาณ 135% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน) ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี6 โฟเลต โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไฟเบอร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพดวงตา

โดยทั่วไปมะม่วงสีเหลืองจะมีแคโรทีนอยด์สูงกว่า ในขณะที่มะม่วงสีแดงจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพมากกว่า

มะละกอ

มะละกอ 145 กรัม ให้วิตามินซีประมาณ 88 มิลลิกรัม (98% ของปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการต่อวัน) มะละกอมีชื่อเสียงในเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย และสมานแผล นอกจากนี้ มะละกอยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง และวิตามินเอ บี อี และเค

มะละกอมีชื่อเสียงในเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านวัย และรักษาบาดแผล

ภาพ: AI

บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลีอ่อน

บร็อคโคลีสับ 91 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 81 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

นอกจากนี้ กะหล่ำปลีอ่อน 78 กรัมยังให้วิตามินซีประมาณ 48 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันมากกว่า 50% ผักชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเค (ดีต่อกระดูกและการแข็งตัวของเลือด) และมีใยอาหารสูงซึ่งช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง

ทั้งกีวีและสตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี

กีวี 180 กรัม มีวิตามินซีประมาณ 74.7 มิลลิกรัม (83% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน) กีวีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ในขณะเดียวกัน สตรอว์เบอร์รี 150 กรัม ให้วิตามินซีสูงถึง 119 มิลลิกรัม ซึ่งเกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รียังขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง

ที่มา: https://thanhnien.vn/bo-sung-vitamin-c-an-loai-rau-qua-nao-tot-nhat-185251117230949432.htm