ในวันขึ้น 10 ค่ำ เดือน 1 ตามปฏิทินจันทรคติ ทุกๆ ครอบครัวจะเตรียมถาดเครื่องบูชาเต็มถาด ซึ่งประกอบด้วยหมู ไข่ต้ม กุ้ง ปู ข้าวเหนียว ผลไม้ และขนมหวาน เพื่อขอพรให้ร่ำรวยและโชคดี เนื่องในโอกาสนี้ ร้านอาหารและร้านอาหารหลายแห่งได้นำถาดเครื่องบูชาที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันมาจำหน่ายในราคาที่หลากหลาย
เพื่อเตรียมของถวายลูกค้าในวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ นางสาวเหงียน ถิ ทู ฮัง (เขตเมืองอีโคพาร์ค วัน ซาง หุ่งเยน ) และพนักงานอีก 4 คน ต้องตื่นแต่เช้ามากในเวลา 02.00 น. ของเช้านี้
อย่างไรก็ตาม คุณหางสามารถเตรียมออเดอร์ได้เพียงประมาณ 30 ออเดอร์ และจัดส่งภายในพื้นที่ใกล้บ้านเธอเท่านั้น
คุณฮังกล่าวว่า เธอต้องปฏิเสธลูกค้าจำนวนมาก โดยเฉพาะลูกค้าใน ฮานอย เนื่องจากเธอไม่มีคนเตรียมอาหารเพียงพอและประสบปัญหาในการขนส่งเครื่องบูชาเป็นระยะทางไกล “ฉันเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่สำหรับเครื่องบูชาทุกชนิด ส่วนข้าวเหนียวและขนมเค้กก็ทำด้วยมือทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงกล้ารับออเดอร์เพียงจำนวนจำกัด” คุณฮังกล่าว
สำหรับการสั่งซื้อในเขตเมือง ลูกค้าต้องสั่งล่วงหน้าหลายวัน หลังจากจัดส่งเสร็จ เธอจะจัดส่งด้วยรถยนต์ไฟฟ้าทันที เพื่อให้มั่นใจว่าถาดเสบียงจะไม่เลื่อนและยังคงความสดใหม่
คุณฮังเล่าว่า ราคาถาดใส่เครื่องบูชามีความหลากหลายมาก ตั้งแต่ 500,000 ดองขึ้นไป “ถาดที่แพงที่สุดมีราคาเกือบ 1.4 ล้านดอง ประกอบด้วยข้าวเหนียวฟักข้าว ข้าวเหนียวทองคำแท่ง ไข่ ปู กุ้งมังกร และเนื้อย่าง นอกจากนี้ยังมีถาดราคาถูกกว่าตั้งแต่ 500,000 ถึง 800,000 ดอง มีทั้งกุ้งลายเสือ ปู ไข่...
ราคาแต่ละถาดจะแตกต่างกันไปตามปริมาณและน้ำหนักของถวาย นอกจากนี้ ดิฉันยังเตรียมเครื่องบูชาแบบง่ายๆ ไว้ด้วย โดยใช้แค่เนื้อย่าง ข้าวเหนียวหรือทองคำแท่งที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ข้าวเหนียว แกงหวานดอกหมาก…” คุณแฮงกล่าว
ด้วยประสบการณ์ด้านบริการอาหารมายาวนาน คุณฮังสังเกตเห็นว่าในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา ผู้คนในภาคเหนือเริ่มให้ความสนใจในวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภมากขึ้น หลายคนจึงยอมควักเงินหลายล้านเพื่อซื้อเครื่องเซ่นไหว้ที่อร่อยและสวยงามสำหรับพิธีนี้ ดังนั้นในโอกาสเช่นนี้ เธอจึงมักจะ "ปิดรับออเดอร์จนกว่ามือจะเมื่อย" และมักจะ "หมดสต็อก" อยู่เสมอ
เนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 1 ของทุกปี เนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 1 ของทุกปี นางสาวเหงียน ถิ กิม ถวี (ฮานอย) และครอบครัวอีก 4 คน จะต้องตื่นนอนตลอดคืนเพื่อเตรียมตัวรับเครื่องสักการะเทพเจ้าแห่งโชคลาภ โดยในวันที่ 10 ค่ำเดือน 1 ของทุกปีนั้น นางสาวเหงียน ถิ กิม ถวี (ฮานอย) และครอบครัวอีก 4 คน จะต้องอยู่แต่ในบ้านตลอดคืนเพื่อเตรียมตัว
คุณถุ่ยเล่าว่าหลายวันก่อน เธอได้โพสต์ชุดเครื่องบูชาเทพเจ้าแห่งโชคลาภสองชุดลงในเพจส่วนตัวของเธอ ราคา 555,000 ดอง และ 675,000 ดอง ให้ลูกค้าเลือกสรร ชุดเครื่องบูชาราคา 675,000 ดอง ประกอบด้วย กุ้งมังกรอลาสก้า ข้าวเหนียว หมูแดง ปู ไข่ต้ม และเกี๊ยว สำหรับชุดเครื่องบูชาราคาถูก คุณถุ่ยได้เปลี่ยนจากกุ้งมังกรเป็นกุ้งแม่น้ำ 5 ตัว
คุณถุ้ยบอกว่าถาดสามประโยคสำหรับเทพเจ้าแห่งโชคลาภทั้งหมดใช้วัตถุดิบหลักเป็นอาหารทะเลสด ดังนั้นเธอจึงรับเฉพาะการสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น เพื่อเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันที่สุด
“เช้าวันที่ 9 เดือนจันทรคติแรก ฉันได้รับออเดอร์แล้ว 169 ออเดอร์ พอตกเย็นก็ได้รับออเดอร์จากลูกค้าคนสุดท้ายเพิ่มอีกเพียง 20 ออเดอร์เท่านั้น เช้าวันนี้ยังมีคนโทรมาขอซื้ออยู่เยอะ แต่ฉันต้องปฏิเสธทั้งหมด” คุณถุ้ยกล่าว
คุณถวีเล่าว่า ลูกค้าบางรายต้องการสั่งชุดที่มีราคาแพงกว่า อย่างไรก็ตาม คุณถวีเสนอชุดพื้นฐานเพียงสองชุดในราคาปานกลาง เพื่อให้เหมาะสมกับจำนวนแขกมากที่สุด และสะดวกและรวดเร็วในการเตรียมงานพิธี
คุณถุ้ยกล่าวว่าราคาอาหารในปัจจุบันยังคงแพงอยู่มาก ผู้ขายจึงต้องวางแผนล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้กุ้ง ปู หรือเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ที่สุด
หลังจากถวายเสร็จ คุณถุ้ยจะจัดวางอย่างสวยงามและนำไปส่งให้ลูกค้า เมื่อได้รับแล้ว ครอบครัวเพียงแค่แกะพลาสติกห่อออกก็สามารถถวายได้
ผู้จำหน่ายเครื่องเซ่นไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภหลายรายในครั้งนี้ต่างกล่าวว่าราคาอาหารทะเลอย่างกุ้งและปูในปีนี้สูงขึ้นกว่าปีก่อนๆ ส่งผลให้ราคาเครื่องเซ่นไหว้สูงขึ้นตามไปด้วย ดังนั้น ผู้ขายส่วนใหญ่จึงรับออเดอร์วัตถุดิบนำเข้าในปริมาณที่พอเหมาะ และต้องปฏิเสธลูกค้าที่สั่งในช่วงเวลาใกล้เคียงหรือในวันเดียวกัน
Dantri.com.vn
ที่มา: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)