ตามข้อมูลจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ตลาดสินค้าเกษตรและอาหารฮาลาลสำหรับชาวมุสลิมนั้นรองรับประชากรประมาณ 2 พันล้านคน คิดเป็นประมาณ 20% ของประชากรโลก ปัจจุบันเวียดนามมีสินค้าเกษตรหลายชนิดที่เหมาะสมกับความต้องการของชาวมุสลิม แต่ยังไม่ได้สร้างระบบนิเวศฮาลาลเพื่อใช้ประโยชน์จากตลาดที่มีศักยภาพนี้อย่างมีประสิทธิภาพ
ภาค เกษตรกรรม และอาหารฮาลาลทั่วโลกมีมูลค่ากว่า 2.31 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2022 และคาดว่าจะสูงถึงเกือบ 4.116 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2030 หลายประเทศได้เข้าสู่ตลาดนี้แล้วในฐานะผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ที่มีประสบการณ์และส่วนแบ่งการตลาดที่สำคัญ รวมถึงออสเตรเลีย สิงคโปร์ ไทย และบราซิล
มีธุรกิจเพียงไม่กี่แห่งที่ได้รับการรับรองฮาลาล
ตามข้อมูลจากกรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด เวียดนามมีสินค้าเกษตรหลายชนิดที่เหมาะสมกับความต้องการของชาวมุสลิม และสินค้าเหล่านี้จำนวนมากได้รับความไว้วางใจจากชุมชนมุสลิมในประเทศต่างๆ เช่น กาแฟ ชา ถั่ว และผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากผ่านมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารตามมาตรฐานฮาลาล (VietGAP, GlobalGAP, การรับรองเกษตรอินทรีย์, HACCP, ISO...) ปัจจุบัน เวียดนามมีธุรกิจที่ได้รับการรับรองฮาลาลเกือบ 1,000 แห่ง
ตามที่เหงียน ตรุก ซอน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเบ็นเตร กล่าวว่า จังหวัดเบ็นเตรมีศักยภาพในด้านสินค้าเกษตร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดในประเทศมุสลิม ปัจจุบันจังหวัดเบ็นเตรมีธุรกิจส่งออกที่ได้รับการรับรองฮาลาล 16 แห่ง ดำเนินงานในด้านผลิตภัณฑ์มะพร้าว ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตร จำนวนนี้ค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับขนาดโดยรวมของธุรกิจในจังหวัด เนื่องจากธุรกิจในเบ็นเตรยังคงประสบปัญหาในการเข้าถึงข้อมูลทางการตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับวัฒนธรรมผู้บริโภค แนวทางการดำเนินธุรกิจ และกฎระเบียบสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาล นอกจากนี้ การลงทุนในสายการผลิตและอุปกรณ์แยกต่างหากสำหรับการบรรจุ การถนอมอาหาร และการขนส่งตามมาตรฐานฮาลาลนั้นมีต้นทุนสูง ซึ่งเป็นความท้าทายอย่างมากสำหรับวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง เมื่อเร็วๆ นี้ จังหวัดเบ็นเตรได้ส่งตัวอย่างผลิตภัณฑ์บางอย่างจากบริษัทเบ็นเตร โคโคนัท อินเวสต์เมนต์ จำกัด (Beinco) บริษัท ลวง กวย โคโคนัท โพรเซสซิ่ง จำกัด เป็นต้น ผ่านช่องทางการทูต เพื่อสนับสนุนการเชื่อมต่อ การจัดแสดง และการแนะนำผลิตภัณฑ์ในสำนักงานตัวแทนของเวียดนามในประเทศมุสลิมบางแห่ง
นายเหงียน ตรุก ซอน เน้นย้ำว่า "ในทางกลับกัน ปัจจุบันยังไม่มีมาตรฐานฮาลาลที่เป็นเอกภาพซึ่งใช้ได้กับทุกประเทศทั่วโลก มีหลายองค์กรที่ได้รับอนุญาตให้ออกใบรับรองฮาลาล แต่ขั้นตอนการออกใบรับรองขององค์กรเหล่านั้นยังไม่มีมาตรฐาน ซึ่งส่งผลกระทบต่อการพัฒนาจำนวนธุรกิจที่ได้รับการรับรองฮาลาลด้วย"
ในขณะเดียวกัน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิงห์ถวนระบุว่า จังหวัดนี้มีศักยภาพสูงในการพัฒนาสินค้าส่งออกสู่ตลาดฮาลาล แต่ศักยภาพนี้ยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ ปัจจุบัน บริษัท เวียดฟิลด์ฟู้ด จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม GC FOOD มีสินค้า 11 รายการที่ได้รับการรับรองฮาลาลแล้ว ตั้งแต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้หลากหลายชนิดไปยังตลาดตะวันออกกลางมากกว่า 170 ตันต่อปี
เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดฮาลาล คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิงห์ถวนได้มอบหมายให้หน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องตรวจสอบและจัดสรรที่ดินสำหรับโครงการโรงงานแปรรูปเนื้อแกะที่วางแผนไว้ของบริษัท Nhat Thanh Food Co., Ltd. โดยมีเป้าหมายที่จะส่งออกเนื้อแกะที่ได้รับการรับรองฮาลาลไปยังตลาดในบรูไน อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
มุ่งเน้นการจัดสรรทรัพยากรเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลในเวียดนาม
ปัจจุบัน เวียดนามส่งออกสินค้าประมาณ 20 รายการไปยังตลาดฮาลาล ซึ่งยังถือว่าน้อยเมื่อเทียบกับขนาดของเศรษฐกิจฮาลาลโลก ซึ่งมีมูลค่า 7 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2022 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 10 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2028 โดยมีแนวโน้มการเติบโตในอนาคตอยู่ที่ประมาณ 6-8% ต่อปี
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดตะวันออกกลาง ซึ่งประชากร 90% นับถือศาสนาอิสลาม มีความต้องการสินค้านำเข้าสูงถึง 80% ของผลิตภัณฑ์อาหารและเกษตรกรรม คิดเป็นมูลค่าประมาณ 40 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2035
นายมิรัน อิสมาเอล ผู้อำนวยการศูนย์รับรองฮาลาลแห่งยุโรป (ECC Halal) กล่าวว่า ตลาดฮาลาลในยุโรปปัจจุบันมีมูลค่ากว่า 70 พันล้านยูโร และคาดว่าจะเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ดังนั้น ยุโรปจึงกลายเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาลของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอาหารและเครื่องดื่ม นี่คือพื้นที่ที่ธุรกิจเวียดนามสามารถจัดหาส่วนผสมฮาลาลคุณภาพสูง อาหารแปรรูป อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย ที่สำคัญคือ ธุรกิจเวียดนามควรใช้ประโยชน์จากอีคอมเมิร์ซและแพลตฟอร์มดิจิทัลในการส่งเสริมและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตน ชาวมุสลิมในยุโรปจำนวนมาก โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ มีความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีและมักซื้อผลิตภัณฑ์ฮาลาลออนไลน์ ดังนั้น ธุรกิจเวียดนามจึงสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งบนแพลตฟอร์มการขายออนไลน์และมอบประสบการณ์การช้อปปิ้งออนไลน์ที่สะดวกสบาย
เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ฮาลาลของผู้บริโภคมีสูง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจึงระบุว่า ในอนาคตอันใกล้นี้จะมีการดำเนินการเพื่อเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศและสนับสนุนการพัฒนาด้านการฝึกอบรม การผลิต และการรับรองฮาลาล
เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2566 นายกรัฐมนตรีได้ออกคำสั่งเลขที่ 10/QD-TTg อนุมัติโครงการ "เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามจนถึงปี 2573" และภายในเดือนเมษายน 2567 ได้มีการจัดตั้งศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติขึ้น ซึ่งมีส่วนช่วยในการบริหารจัดการการรับรองฮาลาลอย่างเป็นระบบของรัฐ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย และช่วยให้ธุรกิจเวียดนามประหยัดต้นทุนเพื่อเจาะตลาดฮาลาลโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เวียดนามกำลังดำเนินการจัดทำและพัฒนาร่างพระราชกฤษฎีกาว่าด้วยการจัดการผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาล เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการจัดการและการส่งเสริมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาภาคเศรษฐกิจฮาลาลในอนาคตจะเป็นไปอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เวียดนามมีกลยุทธ์ในการพัฒนาระบบนิเวศฮาลาลโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง พัฒนาทรัพยากรบุคคลด้านฮาลาล สนับสนุนธุรกิจในการสร้างระบบนิเวศฮาลาลของเวียดนามที่สอดคล้องกับความต้องการที่หลากหลายของตลาดฮาลาลโลก และระบุจุดแข็งของเวียดนามในด้านผลิตภัณฑ์และตลาดฮาลาล... เพื่อจัดลำดับความสำคัญของการลงทุนและการจัดสรรทรัพยากรเพื่อการพัฒนา
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)