สายพันธุ์ปลาเวียดนามได้รับความนิยมอย่างไม่คาดคิดในประเทศที่อยู่ห่างออกไปอีกซีกโลก

การส่งออกปลาสวายมูลค่าเพิ่มยังคงสร้างสถิติใหม่

สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า การส่งออกปลาสวายที่มีมูลค่าเพิ่มยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องถึง 30% ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 โดยมีมูลค่ากว่า 21 ล้านดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกปลาสวายแห้งและผลิตภัณฑ์ปลาสวายแช่แข็งอื่นๆ (ทั้งตัว หั่นเป็นชิ้น ถุง ฯลฯ) มีมูลค่าเกือบ 200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 22% จากช่วงเวลาเดียวกัน มูลค่าการส่งออกปลาสวายแช่แข็ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของเวียดนามในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้ อยู่ที่ 881 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 6% จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ในแง่ของตลาดการบริโภค จีนและฮ่องกงยังคงเป็นผู้บริโภคปลาสวายเวียดนามรายใหญ่ที่สุด มูลค่าการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดนี้ในเดือนกรกฎาคม 2567 อยู่ที่ 55 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 23% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้ มูลค่าการส่งออกปลาสวายไปยังจีนและฮ่องกงอยู่ที่ 313 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 4% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการลดลงในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม 2567

เกษตรกรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงรู้สึกตื่นเต้น เพราะการส่งออกปลาสวายดีขึ้นจากความต้องการของตลาดสำคัญ ภาพ: TL

การส่งออกปลาสวายของเวียดนามไปยังจีนและฮ่องกงในเดือนกรกฎาคม 2567 เติบโตอย่างแข็งแกร่งเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 การเติบโตนี้สามารถรักษาไว้ได้ในช่วงครึ่งหลังของปี 2567 จากการฟื้นตัวของอุปสงค์ คุณภาพสินค้าที่ดีขึ้น และกลยุทธ์การค้าที่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมส่งออกจำเป็นต้องติดตามและปรับตัวตามปัจจัยที่ส่งผลกระทบอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาและขยายตลาด

การส่งออกปลาสวายไปยังสหรัฐอเมริกาในเดือนกรกฎาคม 2567 มีมูลค่า 31 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 69 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566 โดยยอดการส่งออกปลาสวายรวมในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 ไปยังสหรัฐอเมริกามีมูลค่า 190 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 20 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

กลุ่มตลาด CPTPP เป็นตลาดส่งออกปลาสวายของเวียดนามที่ใหญ่เป็นอันดับสาม โดยมีมูลค่าการส่งออกในเดือนกรกฎาคม 2567 อยู่ที่ 28 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 41% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม 2567 การส่งออกปลาสวายไปยังกลุ่มตลาด CPTPP มีมูลค่า 155 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 15% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 เม็กซิโกเป็นประเทศที่บริโภคปลาสวายของเวียดนามมากที่สุดในกลุ่มตลาด CPTPP โดยมีมูลค่าเกือบ 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 94% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 มูลค่าการส่งออกปลาสวายไปยังสหภาพยุโรปอยู่ที่ 14 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน มูลค่าการส่งออกปลาสวายสะสมในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้ไปยังตลาดนี้อยู่ที่ 99 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 2% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี พ.ศ. 2566 แม้ว่าเนเธอร์แลนด์จะยังคงเป็นผู้นำในกลุ่มประเทศสมาชิกในการบริโภคปลาสวายจากเวียดนาม แต่มูลค่าการส่งออกไปยังตลาดนี้ในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้ยังคงลดลง 4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการลดลงในเดือนกุมภาพันธ์และพฤษภาคม พ.ศ. 2567

ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า แนวโน้มการเติบโตของการส่งออกปลาสวายจะยังคง "คงเดิม" ในเดือนกรกฎาคม 2567 แม้จะมีอุปสรรคและความยากลำบากก็ตาม ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี เมื่อถึงเทศกาลและวันหยุด จำนวนคำสั่งซื้อปลาสวายจากเวียดนามจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ปลาสวายเวียดนามเป็นที่นิยมในเม็กซิโก

ในฐานะเศรษฐกิจที่กำลังพัฒนาอย่างมีพลวัต มีประชากรจำนวนมาก และเป็นประตูสู่ผู้บริโภคมากกว่า 500 ล้านคน เม็กซิโกกำลังค่อยๆ กลายเป็นตลาดที่น่าดึงดูดสำหรับทั่วโลก รวมถึงเวียดนาม เม็กซิโกมีความสัมพันธ์กับภูมิภาคเศรษฐกิจสำคัญหลายแห่งในโลก และถือเป็นศูนย์กลางในการขยายธุรกิจไปยังภูมิภาคเศรษฐกิจที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เช่น กลุ่มประเทศเศรษฐกิจขนาดใหญ่ G20 หรือกลุ่มพันธมิตร แปซิฟิก

ปลาสวายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ได้รับสิทธิประโยชน์ภายใต้ข้อตกลง CPTPP สถิติของกรมศุลกากรเวียดนามระบุว่า ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 การส่งออกปลาสวายไปยังเม็กซิโกมีมูลค่ามากกว่า 4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 90% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2566 ณ วันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 การส่งออกปลาสวายไปยังตลาดนี้มีมูลค่ารวม 39 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 14% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ณ กลางเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 เม็กซิโกยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำตลาดในกลุ่ม CPTPP และเป็นตลาดเดี่ยวอันดับสามรองจากจีนและสหรัฐอเมริกาที่มีการบริโภคปลาสวายจากเวียดนามมากที่สุด

เกษตรกรเมือง กานโธ กำลังดูแลปลาสลิด ภาพ: KN

หลังจากปริมาณการนำเข้าลดลงอย่างต่อเนื่องในเดือนกุมภาพันธ์ มีนาคม และเมษายน 2567 การส่งออกปลาสวายกลับเติบโตในเชิงบวกอีกครั้งในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน 2567 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเดือนมิถุนายน 2567 เป็นเดือนที่ตลาดนี้บริโภคปลาสวายเวียดนามมากที่สุด โดยมีมูลค่าการนำเข้ามากกว่า 8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 50 เมื่อเทียบกับเดือนมิถุนายน 2566

เวียดนามส่งออกเนื้อปลาสวายแช่แข็งและชิ้นปลาสวายแช่แข็งไปยังเม็กซิโกเป็นหลัก ในไตรมาสที่สองของปี 2567 มูลค่าการส่งออกเนื้อปลาสวายแช่แข็งไปยังตลาดนี้สูงกว่า 18 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 19% และในช่วง 6 เดือนแรกของปีมีมูลค่ามากกว่า 31 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ในไตรมาสที่สองของปี 2567 เม็กซิโกแทบไม่มีการนำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาสวายแปรรูปมูลค่าเพิ่มจากเวียดนามเลย ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ตลาดนี้มีการบริโภคปลาสวายแปรรูปมูลค่าเพิ่มเกือบ 300,000 ดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 262% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน คิดเป็น 1% ของสัดส่วน โดยส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการนำเข้าจากไตรมาสแรกของปี

แม้จะมีการเติบโต แต่ราคาส่งออกปลาสวายเวียดนามไปยังเม็กซิโกโดยเฉลี่ยในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ยังคงอยู่ต่ำกว่า 2.5 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ราคาต่ำสุดในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา

ผู้เชี่ยวชาญของ VASEP ระบุว่า แม้จะมีระยะทางทางภูมิศาสตร์ที่ห่างไกลกัน แต่ปลาสวายเวียดนามก็ยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในเม็กซิโก ปลาสวายเวียดนามมีความคล้ายคลึงกันหลายประการทั้งในด้านความแน่นและรสชาติเมื่อเทียบกับปลาไวท์ฟิชชนิดอื่นๆ เช่น ปลาค็อด ปลาสแคด ปลาแฮดด็อก และปลาพอลล็อก นอกจากนี้ ด้วยข้อได้เปรียบด้านต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับปลาไวท์ฟิชชนิดอื่นๆ ปลาสวายเวียดนามจึงกลายเป็นสินค้าทางเลือกที่มีการแข่งขันสูงอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ในรสชาติของชาวเอเชียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหลายประเทศทั่ว โลก อีกด้วย

ที่มา: https://danviet.vn/mot-loai-ca-viet-nam-bat-ngo-duoc-ua-chuong-o-quoc-gia-cach-nua-vong-trai-dat-20240825173524721.htm