ฤดูงูทอง

ทุกๆ ปี ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน เมื่ออากาศร้อนขึ้น ผู้เพาะพันธุ์งูในตำบลทูชา อำเภอลำเทา จะเข้าสู่ฤดูกาลเก็บไข่งูเห่า ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดของปีสำหรับหมู่บ้านเพาะพันธุ์งูที่มีชื่อเสียงแห่งนี้

เพื่อเก็บไข่งูได้เร็วขึ้น ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน เกษตรกรผู้เลี้ยงงูหลายรายในตำบลทูชาได้นำวิธีการ "เผาในเตาเผา" มาใช้ โดยสร้างแหล่งความร้อนเทียมโดยใช้ระบบทำความร้อนแบบซาวน่า ส่งอากาศร้อนผ่านท่อเหล็กที่วางไว้ตามด้านล่างหรือด้านข้างของกรง

วิธีการนี้จะช่วยให้อุณหภูมิภายในกรงสูงขึ้นประมาณ 28 – 30 องศาเซลเซียส ส่งผลให้งูตัวเมียตั้งท้องและวางไข่เร็วขึ้นกว่าปกติ 15 – 20 วัน วิธีนี้ใช้กับกรงหลังคาปิดหลายชั้นเป็นหลัก เนื่องจากสามารถกักเก็บความร้อนได้ดีกว่า ในขณะเดียวกัน โรงนาชั้นล่างมักต้องรอจนกว่าสภาพอากาศจะร้อนเพียงพอตามธรรมชาติ ประมาณเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน จึงจะเริ่มฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุด

คุณบุ้ย ตวน ทันห์ ตรวจสอบคุณภาพไข่งูก่อนส่งมอบให้พ่อค้า

เมื่อไปเยี่ยมชมฟาร์มงูของนาย Bui Tuan Thanh (เขต 5 ตำบล Tu Xa) เราได้พบกับฉาก "ตลาดไข่" ขนาดเล็ก คนหนึ่งคำนวณเงิน คนหนึ่งนับไข่ คนหนึ่งบรรจุสินค้าและส่งมอบให้กับพ่อค้า ทั้งครอบครัวระดมความพยายามเกือบทั้งหมดเพื่อช่วงฤดูกาลหลักของการเลี้ยงงูซึ่งก็คือฤดูกาลวางไข่

โดยพื้นที่ของนายถันห์มีประมาณ 100 ตารางเมตร โดยโรงงานแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นเป็นโรงเรือนแบบหลายชั้น แบ่งเป็น 2 โรงเรือน โรงเรือนละประมาณ 500 โรง ฝูงงูทั้งหมดมีจำนวนมากกว่า 1,000 ตัว แบ่งเป็นงูตัวเมียประมาณ 600 ตัว และงูตัวผู้ประมาณ 500 ตัว

คุณทานห์เล่าว่า “เพื่อให้มีไข่ไว้ขายในช่วงนี้ ครอบครัวของผมจึงใช้วิธี “เตาเผา” เพื่อช่วยให้งูวางไข่ได้เร็ว ปีนี้ไข่งูมีราคาอยู่ระหว่าง 37,000 - 50,000 ดองต่อฟอง ขึ้นอยู่กับชนิดและช่วงเวลา”

ไข่งูที่ผ่านการรับรองคือไข่ที่เมื่อดูด้วยไฟฉาย จะเห็นเส้นเลือดเล็กๆ ภายในได้ชัดเจน ซึ่งเป็นสัญญาณว่าไข่ได้รับการปฏิสนธิและกำลังพัฒนาเป็นตัวอ่อน

ฤดูผสมพันธุ์ของงูเห่าโดยปกติจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน งูตัวเมียสามารถวางไข่ได้เฉลี่ย 15 - 20 ฟอง โดยบางตัวอาจวางไข่ได้ถึง 35 - 40 ฟองเลยทีเดียว “ไข่งูจะขายตรงถึงบ้านพ่อค้าในจังหวัดวิญฟุกเพื่อส่งไปขายยังจีน เหตุผลที่ตลาดจีนซื้อไข่งูและงูเห่าเป็นจำนวนมากเป็นเพราะประเพณีและความชอบในการกินเนื้องูกับอาหารงูหลากหลายเมนู หากเราพิจารณาประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ของการเลี้ยงงู ไข่งูจะสร้างกำไรสูงสุด” นายถันกล่าว

นอกจากครัวเรือนที่เลี้ยงงูโดยใช้การควบคุมอุณหภูมิเช่นนายถันห์แล้ว ชาวบ้านจำนวนมากในทูซายังคงเลือกวิธีการเลี้ยงงูแบบธรรมชาติดั้งเดิม นั่นคือ ปล่อยให้งูผสมพันธุ์และสืบพันธุ์ตามวงจรชีวิต และเก็บไข่ในเวลา 1 เดือนต่อมา

งูกินอาหารน้อยและไม่เลือกกิน โดยเฉพาะคางคก ไก่ และเป็ด และต้องการอาหารเพียง 4-5 วันครั้งเท่านั้น

นางสาวเหงียน ทิ ไห (เขต 7 ตำบลตูซา) ประกอบอาชีพนี้มาเป็นเวลา 28 ปี จากที่เคยเลี้ยงงูเพียง 40 ตัวในฟาร์มเล็กๆ จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของเธอได้ขยายพื้นที่ฟาร์มเป็น 300 ตารางเมตร โดยมีงู 2,000 ตัว ซึ่งรวมถึงงูตัวเมีย 900 ตัว และงูตัวผู้ 1,100 ตัว เนื่องจากมีงูตัวเมียที่อยู่ในวัยเจริญพันธุ์มากกว่า 800 ตัว โดยแต่ละตัวจะวางไข่เฉลี่ย 20 ฟอง คุณไห่คาดว่าจะเก็บไข่ได้มากกว่า 16,000 ฟองในปีนี้ในช่วงฤดูกาลเจริญพันธุ์ที่กำลังจะมาถึง

“เมื่ออากาศเริ่มร้อนขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ฉันปล่อยให้งูตัวผู้ผสมพันธุ์กับงูตัวเมีย หลังจากนั้นประมาณ 1-2 สัปดาห์ งูตัวเมียก็จะตั้งท้องและเริ่มวางไข่หลังจากผ่านไปประมาณ 40 วัน เมื่อปีที่แล้ว เมื่อราคาไข่งูผันผวนระหว่าง 50,000 - 60,000 ดองต่อฟอง ครอบครัวของฉันมีรายได้จากการขายไข่เกือบ 600 ล้านดอง หลังจากหักค่าผสมพันธุ์ อาหาร และการดูแลแล้ว กำไรจะมากกว่า 300 ล้านดอง เมื่อเทียบกับงานเกษตรอื่นๆ การเลี้ยงงูเป็นเรื่องยาก แต่รายได้จะมั่นคง หากคุณรู้วิธีการลงทุนอย่างเหมาะสม” - คุณไห่กล่าว

ใน Tu Xa งูที่เลี้ยงไว้ส่วนใหญ่จะเป็นงูเห่าตัวอ้วนๆ เมื่องูมีน้ำหนักถึง 2-3 กิโลกรัมจึงจะขายได้

ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักในฐานะหมู่บ้านเพาะเลี้ยงงูที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ ตำบลตูซาเคยมีช่วงเวลาอันรุ่งโรจน์โดยมีครัวเรือนเพาะเลี้ยงงูมากกว่า 200 หลังคาเรือน ซึ่งก่อให้เกิดห่วงโซ่อุปทานที่เป็นระบบตั้งแต่การเพาะพันธุ์สัตว์ ไข่ เนื้องู ไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูป อย่างไรก็ตาม นายเหงียน ฮู่ ทวด หัวหน้าหมู่บ้านเพาะพันธุ์งู ในตำบลตูซา อำเภอลำเทา เปิดเผยว่า ขณะนี้ทั้งตำบลมีเพียงประมาณ 55 หลังคาเรือนเท่านั้นที่ยังคงประกอบอาชีพนี้

“ราคางูเห่าในตลาดปัจจุบันอยู่ที่ 550,000 ถึง 650,000 ดองต่อกิโลกรัม และไข่งูอยู่ที่ประมาณ 50,000 ดองต่อฟอง รายได้รวมจากการเลี้ยงงูในทั้งตำบลอยู่ที่มากกว่า 6,000 ล้านดองต่อปี แม้ว่าขนาดจะลดลง แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจยังคงมีความสำคัญสำหรับครัวเรือนที่รักษาเทคนิคและตลาดการบริโภคที่ดี” นายทวดกล่าว

ครอบครัวของนางเหงียน ทิ ไห ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงงูมาเป็นเวลา 28 ปี

หมู่บ้าน Tu Xa เคยรู้จักกันในชื่อ "หมู่บ้านแห่งความตาย" และเต็มไปด้วยเรื่องเล่าเกี่ยวกับอันตรายที่แฝงอยู่ในกระบวนการเพาะพันธุ์งูพิษ อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป ด้วยการมีส่วนร่วมของหน่วยงานท้องถิ่น ผู้เชี่ยวชาญ และประชาชนเอง มาตรการป้องกันจึงได้รับการบังคับใช้อย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น

ปัจจุบันผู้เพาะพันธุ์งูได้รับการอบรมให้มีความรู้ ทักษะในการจัดการสถานการณ์ และประสบการณ์ในการปกป้องที่ดี โรงนาได้รับการปรับปรุง และกระบวนการดูแล-เก็บเกี่ยว-ขนส่งก็มีความปลอดภัยมากกว่าเดิมอีกด้วย ชื่อเล่น “หมู่บ้านแห่งความตาย” ค่อยๆ กลายเป็นเพียงความทรงจำ และค่อยๆ เปลี่ยนผ่านไปสู่ภาพลักษณ์ของหมู่บ้านช่างฝีมือที่กล้าหาญและเป็นมืออาชีพ ที่ทั้งพัฒนาเศรษฐกิจและอนุรักษ์อาชีพที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

บาวโถว

ที่มา: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm