สหรัฐฯ อนุญาตให้ขายไก่ที่เลี้ยงในห้องแล็ป

เอสจีจีพี 23 มิถุนายน 2566 05:38

กระทรวง เกษตรของ สหรัฐฯ ได้อนุมัติให้บริษัทสตาร์ทอัพสองแห่ง ได้แก่ Good Meat และ UPSIDE Foods จำหน่ายเนื้อไก่ที่พวกเขาเพาะเลี้ยงโดยตรงจากเซลล์สัตว์ ทำให้สหรัฐฯ เป็นประเทศที่สองของโลก (ต่อจากสิงคโปร์) ที่อนุญาตให้จำหน่ายเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการแก่ผู้บริโภค

ในเดือนพฤศจิกายนปี 2022 บริษัททั้งสองแห่งนี้ได้รับการอนุมัติที่คล้ายคลึงกันจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ซึ่งยืนยันว่าเนื้อไก่ที่เพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการของบริษัทเหล่านี้ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ในกระบวนการเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ เซลล์จะถูกนำออกจากสัตว์โดยใช้วิธีการเจาะเนื้อเยื่อที่ไม่รุกราน จากนั้นนำไปใส่ใน "เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ" ที่บรรจุสารละลายสารอาหาร เช่น เกลือ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม เซลล์ที่เพาะเลี้ยงจะเจริญเติบโตแบบทวีคูณ

แหล่งที่มา: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html