ฤดูชานามอันซานเตวี๊ยต

10:02 น. 24 เมษายน 2567

BHG - ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลตานถัน (บั๊กกวาง) นาย Phan Van Vinh เปิดเผยว่า ในตำบลตานถัน มีหมู่บ้าน Nam An ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกชาโบราณของ Shan Tuyet พื้นที่ปลูกชาแห่งนี้ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและเกษตรแห่ง สหประชาชาติ (FAO) ให้เป็นพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิกในปี 2020 ผลิตภัณฑ์ชาโบราณ Shan Tuyet Nam ของสหกรณ์ Vinh Sinh ได้รับการรับรองคุณภาพ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับจังหวัดในปี 2020

เก็บชาชานเตวี๊ยตบนภูเขา

หมู่บ้าน Nam An ตั้งอยู่บนเนินทางทิศตะวันออกของเทือกเขา Tay Con Linh ยังคงปกคลุมไปด้วยหมอกบาง ๆ ที่สวยงามในช่วงฤดูนี้ ผู้ใหญ่บ้าน Trieu Quang Vinh กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า นี่คือชาภูเขาต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งมีกลิ่นหอมมาก ขณะถือถ้วยชาไว้ในมือ กลิ่นข้าวอ่อนผสมผสานกับกลิ่นของป่าไม้ที่ลอยฟุ้งทั่วพื้นที่อันกว้างใหญ่ จากบ้านของผู้ใหญ่บ้านนามอัน ฉันผูกเชือกรองเท้า หยิบไม้เท้า และไปที่ป่าพร้อมกับเตรียวกวางวินห์และภรรยาของเขาเพื่อเก็บชา ทางทิศตะวันออกของหมู่บ้านนามอันเป็นเทือกเขา Tay Con Linh ภายใต้ร่มเงาของป่า ต้นชาจะมีลำต้นปกคลุมด้วยมอสและไลเคน นายวินห์ กล่าวว่า บรรพบุรุษของชาวเผ่าเรดเดาอาศัยอยู่ในหมู่บ้านนามอันมานานหลายชั่วอายุคน วิถีชีวิตของชาวเผ่าเรดเดามักเกี่ยวข้องกับป่าไม้เป็นวิถีชีวิต ในหมู่บ้านนามอาน มีบ้านทั้งหมู่บ้าน 47 หลังคาเรือน ประชากร 277 คน หมู่บ้านทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกชา Shan Tuyet มากกว่า 90 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นต้นชาอายุกว่าร้อยปี พื้นที่ปลูกชา Shan Tuyet ทั้งหมดตั้งอยู่ใต้ร่มเงาของป่าเก่าที่ระดับความสูงมากกว่า 800 - 1,500 เมตร คุณ Phan Chan Hin ซึ่งมีอายุกว่า 80 ปีในปีนี้ ได้มาร่วมสนทนากับเราด้วยความยินดี โดยรุ่นของผมเป็นรุ่นที่ 6 ที่ยังอาศัยอยู่กับต้นชา Shan Tuyet ซึ่งนับเป็น 6 รุ่นที่ครอบครัว Phan อาศัยอยู่และเก็บเกี่ยวดอกชา Shan Tuyet บนภูเขาแห่งนี้ ทุกปีฉันกับพ่อซึ่งเป็นครอบครัวพันธ์ยังคงเก็บดอกชาได้ 4-6 ชุด โดยแต่ละชุดยังได้ดอกชาสดออกมาหลายตัน สร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อนาย Trieu Quang Vinh ตระหนักถึงข้อได้เปรียบของพื้นที่ชาดิบที่มีอยู่ในหมู่บ้าน จึงได้จัดตั้งสหกรณ์แปรรูปชา Vinh Sinh ขึ้น เมื่อสหกรณ์เริ่มดำเนินการก็ได้ซื้อชาดอกดิบมาให้ชาวบ้าน ทำให้เกิดงานให้กับคนงานในหมู่บ้านจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ชา Shan Tuyet ของสหกรณ์ Vinh Sinh เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคทั่วประเทศมายาวนานและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ชาวบ้านสอนให้ลูกหลานรู้จักคุณค่าของป่า ปลูกต้นชาให้มากขึ้นและอนุรักษ์ป่าไว้

จากการพูดคุยกับหัวหน้าหมู่บ้าน Nam An Trieu Quang Vinh ได้เรียนรู้ว่า ทั้งหมู่บ้านมีความสุขมากกับการเก็บเกี่ยวดอกชาในช่วงต้นปีนี้ เนื่องจากราคารับซื้อชาค่อนข้างสูง ราคารับซื้อใบชาสดในปัจจุบันมีการผันผวนอยู่ระหว่าง 25,000 - 35,000 ดอง/กก. สูงกว่าช่วงเดียวกันในปี 2566 หลายเท่าตัว ราคารับซื้อชาดอกพิเศษที่เก็บเกี่ยวจากดอกชา 1 ดอกและใบชา 2 ใบ เพื่อแปรรูปเป็นชาพิเศษจะอยู่ที่ประมาณ 40,000 - 50,000 ดอง/กก. โดยเฉลี่ยแล้ว การปลูกชา Shan Tuyet ในแต่ละเฮกตาร์ในช่วงต้นปีในจังหวัด Nam An จะสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรประมาณ 30 - 35 ล้านดองต่อพืชผล ต้นชาและชาชานเตวี๊ยตจากพื้นที่สูงกำลังกลายเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่ยั่งยืน ปัจจุบันวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าชามีสารต่อต้านมะเร็งและต่อต้านวัยซึ่งสามารถยืดอายุมนุษย์ได้ ฉันเอื้อมมือไปเด็ดยอดชาอ่อนมาถูบนมือ ขณะนั้นฉันก็ได้กลิ่นหอมอันเข้มข้นของข้าวเขียวต้นฤดูแล้ว แล้วจู่ๆก็รู้สึกได้ว่าความรู้สึกเหนื่อยล้าตอนปีนเขาก็หายไปหมดกลางป่าเลย

เมื่อกลับมาถึงบ้านของผู้ใหญ่บ้าน Trieu Quang Vinh ชาวบ้านนามอัน ก็เป็นเวลาช่วงบ่ายแก่ๆ แล้ว วิญ เผยว่า ในปัจจุบัน นาม อัน ไม่เพียงแต่มีชาชานเตวี๊ยตเท่านั้น แต่ยังพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนน้ำเย็นบนหุบเขาด้วย และยังมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น อะโมมัมแดงและกระวาน ซึ่งเป็นสมุนไพรทางการแพทย์ที่ปลูกในป่าเก่าอีกด้วย ปัจจุบันชาวนามอานกำลังใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติอันมีเอกลักษณ์ของตนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ ลดความยากจน และร่ำรวยขึ้น

บทความและภาพ: NGUYEN HUNG

แหล่งที่มา