ฉันควรงดมื้อเย็นหรือมื้อเช้าเพื่อลดน้ำหนักไหม?

แพทย์หญิง Pham Anh Ngan จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ สาขา 3 แนะนำว่าการงดอาหารมื้อใดๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ควรมีความยืดหยุ่น ไม่ใช่เข้มงวดเกินไป และควรฟังปฏิกิริยาของร่างกาย

ภาพประกอบภาพถ่าย

มีเคล็ดลับมากมายเกี่ยวกับการกิน ตั้งแต่เรื่องวัฒนธรรม การทำอาหาร ไปจนถึงสุขภาพกาย และวิธีการกินให้ดีต่อสุขภาพ การรักษาน้ำหนักที่เหมาะสม หรือจำนวนมื้ออาหารต่อวัน ล้วนเป็นประเด็นที่ดึงดูดความสนใจในการวิจัยและวิเคราะห์อยู่เสมอ ควรข้ามอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเพื่อลดการทำอาหารและลดน้ำหนักหรือไม่ ยังคงเป็นคำถามที่หลายคนสงสัยอยู่

ตามที่ดร. อันห์ งาน กล่าว การอดอาหารเป็นช่วงๆ ซึ่งรวมถึงการลดเวลาการรับประทานอาหาร ถือเป็นวิธีการที่ได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพ

ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรม อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น อาจเป็นมื้อหลักของวัน โดยมีโปรตีนและผักมากกว่าสองมื้อที่เหลือ การงดอาหารเช้าหรืออาหารเย็นมีทั้งข้อดีและข้อเสียต่อระบบเผาผลาญ

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการงดมื้อเย็นส่งผลกระทบอย่างมากต่อการบริโภคพลังงานทั้งหมดในระหว่างวัน ดังนั้นในช่วงลดน้ำหนัก คุณอาจพิจารณางดมื้อเย็นได้

อย่างไรก็ตาม การงดอาหารเย็นอาจทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง ขาดสารอาหาร นอนไม่หลับ เบื่ออาหาร และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง

การงดอาหารเช้าอาจช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวมากขึ้นในระหว่างวัน แต่ความหิวอาจทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเลือกอาหารที่มีพลังงานสูงหลังจากงดมื้ออาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การบริโภคน้ำตาลและไขมันเพิ่มขึ้น

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการงดอาหารเช้าเป็นระยะๆ อาจเพิ่มความไวต่ออินซูลิน แต่การตอบสนองของกลูโคสและอินซูลินต่อมื้อสุดท้ายของวันจะแย่ลง

ดร. งัน กล่าวว่า "จะเห็นได้ว่าการงดมื้ออาหารหรือการอดอาหารเป็นช่วงๆ มีทั้งประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพ อาหารที่มีประโยชน์บางชนิดควรรับประทานในบางมื้ออาหาร (เช่น นมและธัญพืชไม่ขัดสีในมื้อเช้า และผักและโปรตีนในมื้อเย็น)"

ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้จึงแนะนำว่า การงดมื้ออาหารใดๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ควรมีความยืดหยุ่น ไม่ควรเคร่งครัดจนเกินไป ควรฟังปฏิกิริยาของร่างกาย สำหรับพนักงานออฟฟิศที่ต้องใช้ความคิดมาก และทำงานในช่วงเวลากลางวัน อาหารเช้าจะช่วยให้สมองและร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอในการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณหมองันแนะนำว่า เพื่อลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถพิจารณาอาหารที่เสริมด้วยผักและโปรตีนจากพืช โดยขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายหรือโปรแกรมการออกกำลังกายของคุณ เพื่อลดปริมาณแป้งในแต่ละวัน ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายหรือช่วงชีวิตของแต่ละบุคคล เพื่อให้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

เทียนแกะ

ที่มา: https://nhandan.vn/nen-bo-bua-toi-hay-bua-sang-de-giam-can-post928590.html