ผู้ก่อตั้งแบรนด์ลำไยซวนถวีในฮว่าบิ่ญ

คลิป : คุณบุย วัน ลุก ที่บ้านควาง ตำบลซวนถวี อำเภอกิมโบย จังหวัด ฮว่าบิ่ญ แบ่งปันเทคนิคการดูแลต้นลำไย

ซวนถวี – สวนลำไยในดินแดนเมืองม้งกำลังเปลี่ยนแปลงไปทุกวัน ไร่ข้าวโพดที่ทอดยาวในอดีตถูกแทนที่ด้วยสวนลำไยที่กว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา ผลผลิตดก คุณลุคคือผู้ที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิตทั่วทั้งภูมิภาค

วันที่เราไปเยี่ยมชมสวน ครอบครัวของคุณลุคกำลังง่วนอยู่กับการเก็บเกี่ยวลำไย ข้างๆ เรือนไม้ใต้ถุนสีน้ำตาลเข้ม มีต้นลำไยวางเรียงรายอยู่ทั่วทุกแห่ง ลำไยผลใหญ่ๆ แวววาวเป็นพวงกระจายอยู่ทั่วทุกแห่ง ฤดูเก็บเกี่ยวลำไยยังเป็นฤดูกาลนับเงินของครอบครัวคุณลุคอีกด้วย เบื้องหลังผลลัพธ์อันน่าตื่นตานี้คือการเดินทางอันชาญฉลาดของชายชาวเมืองผู้นี้

สวนลำไยงดงาม “พิมพ์เงิน” เป็นประจำ

ปีนี้ คุณลุค วัย 64 ปี ก็ได้เกษียณอายุและอยู่บ้านเพื่อทุ่มเทให้กับการดูแลสวนลำไยอย่างเต็มที่ ชาวบ้านยกย่องชายชาวเมืองว่าเป็นผู้ริเริ่มอาชีพปลูกลำไยในซวนถวี

วันที่เราไปเยี่ยม คุณลุคกำลังเก็บลำไยอยู่ ชายชาวเมืองรูปร่างสูง ผิวสีแทน ผมสีเงิน ขับรถลากลำไยเต็มเกวียนไปตามถนนในหมู่บ้าน ทันทีที่กลับถึงบ้าน เขาก็รีบห่อลำไยส่งให้ลูกค้า เม็ดเหงื่อไหลลงหน้าผาก แต่คุณลุคยังคงมีรอยยิ้มสดใสอยู่เสมอ

คุณบุย วัน ลุค กำลังตัดแต่งใบและนำผลลำไยที่ยังไม่สุกออก เพื่อเตรียมบรรจุกระป๋องเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า ภาพโดย: พัม ฮอย

มือที่ด้านชาของคุณลุคนั้นว่องไวและคล่องแคล่ว ไม่นานนัก ลำไย 10 กล่องก็ถูกบรรจุลงกล่อง ลูกค้าที่รอซื้อสินค้าอยู่ที่บ้านมองกล่องลำไยที่ติดฉลากไว้อย่างเรียบร้อย ดูเหมือนจะพึงพอใจมาก หลังจากนำสินค้าไปส่งให้ลูกค้าแล้ว คุณลุคก็ถอนหายใจด้วยความโล่งอก

“ทุกปี ลูกค้าจะมาซื้อผลผลิตที่สวน ราคาของผลผลิตไม่ใช่ปัญหาสำหรับพวกเขา สิ่งสำคัญคือเราส่งมอบผลผลิตที่มีคุณภาพรับประกัน ปีนี้ผลผลิตลำไยลดลงเล็กน้อย แต่ราคาสูงขึ้น” คุณลุคกล่าวอย่างมีความสุข

ก่อนพักดื่มน้ำชา คุณลุคพาเราไปเยี่ยมชมสวนลำไย ต่างจากการต้อนรับแขกที่แสนจะสบายๆ ของเขา ทันทีที่ก้าวเข้ามาในสวน คุณลุคก็กลายเป็นคนกระตือรือร้นและแตกต่าง ดูเหมือนว่าการดูแลสวนลำไยคือความสุขในชีวิตของเขา

ต้นลำไยแต่ละต้นมีลำต้นใหญ่ กิ่งก้านแผ่กว้างไปทุกทิศทุกทาง ออกผลดกดำ ปรากฏเด่นชัดท่ามกลางหมู่เมฆและขุนเขา ต้นลำไยปลูกเป็นแถวเป็นทางคล้ายร่มขนาดยักษ์ทอดยาวไปถึงเชิงเขา ลำไยแต่ละกำห้อยลงมาเป็นชั้นๆ ตลอดทั้งวัน คุณลุคอยู่ในสวนลำไยเพื่อตัดแต่งผลลำไยแต่ละกำ เขาลูบลำไยอย่างอ่อนโยนราวกับกำลังดูแลเด็กๆ

“การปลูกต้นไม้ผลไม้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการเท่านั้น สิ่งสำคัญสำหรับชาวสวนคือการตัดแต่งกิ่งและดูแลต้นไม้และผลไม้แต่ละต้นเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงสุด” คุณลุคกล่าว

สวนลำไยของคุณบุยวันลัค ในหมู่บ้านโขง ชุมชนซวนทุย ภาพถ่าย: “Pham Hoai”

คุณลุคเล่าว่าต้นลำไยหลายร้อยต้นในสวนได้รับการตัดแต่งและดูแลอย่างพิถีพิถัน มีผลห้อยลงมาและรูปทรงที่แม่นยำ กิ่งก้านและพวงลำไยแต่ละพวงเจริญเติบโตอย่างเท่าเทียมกันราวกับต่อกันเป็นจิ๊กซอว์ ใต้ร่มเงาของต้นลำไย หญ้าก็เขียวขจี คุณลุคยังติดตั้งระบบรดน้ำอัตโนมัติให้กับต้นไม้อย่างพิถีพิถันอีกด้วย

คุณลุคกล่าวว่า ต้นลำไยมีความแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดีในไร่ม้ง อย่างไรก็ตาม ในช่วงออกดอกและติดผล ต้นลำไยต้องการน้ำมาก ดังนั้นสวนลำไยจึงต้องรักษาความชื้นอยู่เสมอเพื่อให้ต้นลำไยเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูงสุด

กลางสวน เขายังวางถังเล็กๆ ไว้มากมาย เพื่อใช้หมักปลาและถั่วเหลืองเป็น “อาหาร” ให้กับสวนลำไย ปลาและถั่วเหลืองจะถูกหมักด้วยจุลินทรีย์ และหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนก็จะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยปุ๋ยนี้ สวนลำไยจึงเขียวขจีตลอดทั้งปี ผลลำไยจึงมีคุณภาพดีเยี่ยม

“ตลอดทั้งปี สวนแห่งนี้ทำปุ๋ยหมักได้เพียงปลา 300 กิโลกรัม และถั่วเหลือง 200 กิโลกรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับใส่ปุ๋ยต้นไม้หลายร้อยต้น ต้นไม้ได้รับการดูแลอย่างดีจึงให้ผลผลิตสูงเสมอ ปีนี้ผมคาดว่าจะเก็บเกี่ยวลำไยได้ 30 ตัน ซึ่งผลผลิตน้อยกว่าปีก่อนๆ เล็กน้อย แต่ปีนี้ราคาดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวจะมีรายได้ประมาณ 300-400 ล้านดอง” คุณลุคกล่าว

คุณลุคใช้ปลาหมักและถั่วเหลืองเป็นปุ๋ยให้ต้นลำไย ภาพโดย: Pham Hoai

ปัจจุบัน สวนลำไยของคุณลุคได้รับเลือกให้ส่งออก เขาจึงบันทึกขั้นตอนการดูแลลำไยอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา สวนลำไยแห่งนี้เปรียบเสมือน “เครื่องพิมพ์เงิน” ที่มั่นคงสำหรับครอบครัวของเขา ยิ่งกว่านั้น การเลือกสรรสวนลำไยเมื่อเกือบ 30 ปีก่อน ได้นำความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์มาสู่ผืนแผ่นดินเขียวขจีแห่งนี้

ผู้ช่วยให้ต้นลำไยหยอ ...

คุณลุคเกิดและเติบโตในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ แต่วิถีชีวิตของชาวเมืองม้งต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ในเวลานั้น ความหิวโหยและความยากจนยังคงปรากฏให้เห็นในทุกครัวเรือน ครอบครัวของคุณลุคมีแนวคิดก้าวหน้าอย่างมาก บิดาของเขาคอยให้กำลังใจลูกๆ เสมอ โดยปรารถนาที่จะหลุดพ้นจากความยากจนอย่างยั่งยืน การเรียนรู้ที่จะอ่านออกเขียนได้เพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลงชะตากรรมของพวกเขาได้

ด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจ เมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ แทนที่จะอยู่บ้านแต่งงานและมีลูกเหมือนชาวเมืองคนอื่นๆ เขากลับทุ่มเทให้กับการเรียนเพื่อสอบเข้ามหาวิทยาลัย ความพยายามของเขาได้รับผลตอบแทน ในวันที่เขาได้รับแจ้งการรับสมัครเข้ามหาวิทยาลัยหน่วยรักษาชายแดน ชุมชนทั้งหมดต่างตกตะลึง เพราะจนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครในชุมชนนี้เคยเข้ามหาวิทยาลัยมาก่อน

ระหว่างที่ฝึกหัดอยู่ที่โรงเรียนทหาร คุณลุคโชคร้ายที่ไม่สามารถแบกเป้ไปปฏิบัติหน้าที่อันทรงเกียรติที่ด่านชายแดนได้ ในปีที่สี่ของการเรียนมหาวิทยาลัย สุขภาพของเขาไม่ค่อยดีนัก จึงขอลาออกจากโรงเรียนและกลับบ้านเกิด เด็กหนุ่มชาวเมืองม้ง ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นความภาคภูมิใจของทั้งตำบลซวนถวี กลับมาพร้อมกับเป้ใบเปล่า ทำให้ทุกคนเศร้าใจ

ในเวลานั้น ที่ดินเมืองยังยากจนมาก คุณถวีจึงได้เข้าร่วมงานของเทศบาล และได้รับตำแหน่งสำคัญคือหัวหน้าคณะกรรมการวัฒนธรรมประจำเทศบาล หลังจากดำรงตำแหน่งแต่ละสมัย ด้วยความพยายามอย่างเต็มที่ เขาได้รับเลือกเป็นประธานเทศบาล และต่อมาเป็นเลขานุการคณะกรรมการพรรคประจำเทศบาลซวนถวี

ด้วยการดูแลอย่างดี สวนลำไยของคุณลุคจึงให้ผลผลิตสูงและผลสวยงามเสมอ ภาพโดย: Pham Hoai

ตลอดระยะเวลาที่ทำงานในชุมชนแห่งนี้ คุณลุคปรารถนาที่จะหาวิธีเปลี่ยนแปลงทัศนคติด้านการผลิตของผู้คนอยู่เสมอ หากพวกเขายังคงปลูกข้าวโพดและข้าว ปีละสองครั้งเช่นนี้ ชีวิตของพวกเขาก็จะวนเวียนอยู่กับคันไถและควายตลอดไป และความยากจนก็จะยังคงอยู่ต่อไปในดินแดนแห่งนี้

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่ 20 เขาเดินทางไปที่ เมืองฮึงเยน อย่างกล้าหาญเพื่อเสาะหาพันธุ์ลำไยเฮืองจีเพื่อนำมาปลูกในไร่ม้ง ในวันที่เขานำพันธุ์ลำไยกลับมา ทุกคนต่างคิดว่าเมื่อไหร่เราจะได้ผลผลิตจากการปลูกไม้ผล คุณลุคเชื่อมั่นอย่างยิ่ง เพราะที่ดินในบ้านเกิดของเขาอุดมสมบูรณ์ไม่แพ้ที่ฮึงเยน ในปีนั้น คุณลุคซื้อต้นลำไย 300 ต้นมาปลูกในสวน โดยปลูกในระยะห่างที่เหมาะสม คือ 8 เมตรระหว่างต้น เป็นเวลาหลายปีที่เขาเห็นเพียงต้นลำไยและดินเท่านั้น โดยไม่ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตเลย

“ปีนั้นผมซื้อต้นกล้าลำไยมา ต้นละ 30,000 ดอง ต้นทุนของต้นกล้าทั้งหมดกินวัวของครอบครัวผมไปตั้ง 2 ตัว ด้วยเงินจำนวนนี้ในดินแดนแห่งนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่จะกล้าลงทุน ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังคิดว่าต้นลำไยคงไม่มีประสิทธิภาพ” คุณลุคเปิดเผย

ความกังวลของครอบครัวเขาหายไปเมื่อต้นลำไยออกผลในปีที่สาม ตอนปอกลำไย มือของเขายังคงสั่นอยู่ เพราะตลอดสามปีที่ผ่านมา ความกังวลของเขาหายไป ลำไยมีเนื้อหนา เปลือกบาง และหวานพอๆ กับลำไยที่หุงเย็น

พอถึงปีที่สี่ ต้นลำไยก็เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและออกผล สวนผลไม้ก็ออกผล แต่ตอนนั้นแทบไม่มีพ่อค้าในดินแดนเมืองม้งรับซื้อเลย คุณลุคเก็บลำไยด้วยใจที่หนักอึ้ง ลำไยแต่ละลังแวววาว ผลใหญ่และหวาน แต่เขาไม่รู้ว่าจะขายที่ไหน ปีนั้นเขาต้องเช่ารถบรรทุกขนลำไยไปขายปลีกที่ตลาดลองเบียน (ฮานอย) โดยไม่คาดคิด การเดินทางขายลำไยของคุณลุคได้เปิดเส้นทางธุรกิจใหม่ให้กับชาวเมืองม้งในซวนถวี

“ตอนที่ผมมาถึงตลาดหลงเบียน ผมเพิ่งเปิดกระโปรงหลังรถ พ่อค้าแม่ค้าก็เข้ามาขอซื้อ พวกเขาลองลำไยแล้วพอใจมาก แทนที่จะต้องแบกลำไยไปขายที่ตลาด พวกเขากลับเข้ามาซื้อลำไยที่สวนผมในราคากิโลกรัมละกว่า 30,000 ดอง” คุณลุคเล่า

สวนลำไยของครอบครัวคุณลุคได้รับเลือกให้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป ภาพโดย: Pham Hoai

ในแต่ละปี สวนลำไยให้ผลผลิตสูงขึ้น ปีหนึ่งเขาทำรายได้ถึงพันล้านด่งจากสวนลำไย การบริโภคลำไยในช่วงปีนั้นดีมาก ความสำเร็จของคุณลุคเป็นแรงผลักดันสำคัญให้คนที่นี่ปลูกลำไย

จากผู้ปลูกเพียงไม่กี่รายแรก ซวนถวีได้กลายเป็นสวนลำไยแห่งดินแดนเมืองเหมื่อง สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือสวนลำไยของครอบครัวคุณลุคได้รับเลือกให้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป

“การส่งออกลำไยจะเป็นแนวทางหลักที่จะทำให้สวนลำไยมีผลผลิตที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกลำไยต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบการปลูกและดูแลรักษาอย่างเคร่งครัด ความหวังที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตได้ก็ต่อเมื่อเกษตรกรผู้ปลูกลำไยปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการออกแบบและผลผลิต” คุณลุคกล่าวอย่างเปิดเผย

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอกิมโบย พบว่าพื้นที่ปลูกลำไยทั่วทั้งอำเภอมีประมาณ 360 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 180 เฮกตาร์อยู่ในตำบลซวนถวี ลำไยสองสายพันธุ์ที่ปลูกในท้องถิ่นคือลำไยเฮืองจีและลำไยเมี่ยน

ที่มา: https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm