ผู้ก่อตั้งแบรนด์ลำไยซวนถวีในฮว่าบิ่ญ

คลิป : คุณบุย วัน ลุก ที่บ้านควาง ตำบลซวนถวี อำเภอกิมโบย จังหวัด ฮว่าบิ่ญ แบ่งปันเทคนิคการดูแลต้นลำไย

ซวนถวี – สวนลำไยในดินแดนเมืองกำลังเปลี่ยนแปลงไปทุกวัน ไร่ข้าวโพดที่ทอดยาวในอดีตถูกแทนที่ด้วยสวนลำไยที่กว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา ผลผลิตดก คุณลุคคือผู้ที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิตของทั้งภูมิภาค

วันที่เราไปเยี่ยมชมสวน ครอบครัวของคุณลุคกำลังง่วนอยู่กับการเก็บเกี่ยวลำไย ข้างๆ เรือนไม้ใต้ถุนสีน้ำตาลเข้มนั้น มีลำไยวางโชว์อยู่ทั่วทุกแห่ง ลำไยเป็นพวงเงางาม ผลใหญ่ๆ กระจายเกลื่อนกลาด ฤดูเก็บเกี่ยวลำไยยังเป็นฤดูกาลแห่งการนับเงินของครอบครัวคุณลุคอีกด้วย เบื้องหลังผลงานอันน่าตื่นตานี้คือการเดินทางอันเปี่ยมด้วยปัญญาของชายชาวเมืองผู้นี้

สวนลำไยงดงาม “พิมพ์เงิน” เป็นประจำ

ปีนี้ คุณลุค วัย 64 ปี ก็ได้เกษียณอายุและอยู่บ้านเพื่อทุ่มเทให้กับการดูแลสวนลำไยอย่างเต็มที่ ชาวบ้านยกย่องชายชาวเมืองว่าเป็นผู้ริเริ่มอาชีพปลูกลำไยในซวนถวี

วันที่เราไปเยี่ยม คุณลุคกำลังเก็บลำไยอยู่ ชายชาวเมืองรูปร่างสูง ผิวสีแทน ผมสีเงิน ขับรถลากลำไยเต็มเกวียนไปตามถนนในหมู่บ้าน ทันทีที่กลับถึงบ้าน เขาก็รีบห่อลำไยส่งให้ลูกค้า เม็ดเหงื่อไหลลงหน้าผาก แต่คุณลุคยังคงมีรอยยิ้มสดใสอยู่เสมอ

คุณบุ้ย วัน ลุค กำลังตัดแต่งใบและคัดแยกผลลำไยที่ไม่ได้มาตรฐานเพื่อเตรียมบรรจุกระป๋องเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า ภาพโดย: ฝ่าม ฮอย

มือที่ด้านชาของคุณลุคนั้นว่องไวและคล่องแคล่ว ไม่นานนัก ลำไย 10 กล่องก็ถูกบรรจุลงกล่อง ลูกค้าที่รอซื้อสินค้าอยู่ที่บ้านมองกล่องลำไยที่ติดฉลากไว้อย่างเรียบร้อย ดูเหมือนจะพึงพอใจมาก หลังจากนำสินค้าไปส่งให้ลูกค้าแล้ว คุณลุคก็ถอนหายใจด้วยความโล่งอก

“ทุกปี ลูกค้าจะมาซื้อผลผลิตที่สวน ราคาของผลผลิตไม่ใช่ปัญหาสำหรับพวกเขา สิ่งสำคัญคือเราส่งมอบผลผลิตที่มีคุณภาพ ปีนี้ผลผลิตลำไยลดลงเล็กน้อย แต่ราคาสูงขึ้น” คุณลุคกล่าวอย่างมีความสุข

ก่อนพักดื่มน้ำชา คุณลุคพาเราไปเยี่ยมชมสวนลำไย ต่างจากการต้อนรับแขกที่แสนจะสบายๆ ของเขา ทันทีที่ก้าวเข้าไปในสวน คุณลุคก็กลายเป็นคนกระตือรือร้นและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดูเหมือนว่าการดูแลสวนลำไยคือความสุขในชีวิตของเขา

ต้นลำไยแต่ละต้นมีลำต้นใหญ่ กิ่งก้านแผ่ขยายออกทุกทิศทุกทาง ออกผลดกดำ ปรากฏเด่นชัดท่ามกลางหมู่เมฆและขุนเขา ลำไยปลูกเป็นแถวเป็นทางยาวราวกับร่มขนาดยักษ์ทอดยาวไปถึงเชิงเขา ลำไยแต่ละกำห้อยลงมาเป็นชั้นๆ ตลอดทั้งวัน คุณลุคอยู่ในสวนลำไยเพื่อตัดแต่งผลลำไยแต่ละกำ เขาลูบลำไยอย่างอ่อนโยนราวกับกำลังดูแลเด็กน้อย

“การปลูกต้นไม้ผลไม้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการเท่านั้น สิ่งสำคัญสำหรับชาวสวนคือการตัดแต่งกิ่งและดูแลต้นไม้และผลไม้แต่ละต้นเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงสุด” คุณลุคกล่าว

สวนลำไยของนายบุย วัน ลัค ในหมู่บ้านโขง ชุมชนซวนถุย ภาพถ่าย: “Pham Hoai”

คุณลุคเล่าว่า ต้นลำไยหลายร้อยต้นในสวนได้รับการตัดแต่งและดูแลอย่างพิถีพิถัน แต่ละต้นให้ผลดกและมีรูปทรงที่สมบูรณ์แบบ กิ่งก้านและพวงลำไยแต่ละพวงเจริญเติบโตอย่างเท่าเทียมกันราวกับต่อกันเป็นจิ๊กซอว์ ใต้ร่มเงาของต้นลำไย หญ้าก็เขียวขจี และคุณลุคยังได้ติดตั้งระบบรดน้ำอัตโนมัติให้กับต้นไม้เหล่านี้อย่างพิถีพิถันอีกด้วย

คุณลุคกล่าวว่า ต้นลำไยมีความแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดีในไร่ม้ง อย่างไรก็ตาม ในช่วงออกดอกและติดผล ต้นลำไยต้องการน้ำมาก ดังนั้นสวนลำไยจึงต้องรักษาความชื้นอยู่เสมอเพื่อให้ต้นลำไยเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูงสุด

กลางสวน เขายังวางถังเล็กๆ ไว้มากมาย เพื่อใช้หมักปลาและถั่วเหลืองเป็น “อาหาร” ให้กับสวนลำไย ปลาและถั่วเหลืองจะถูกหมักด้วยจุลินทรีย์ และหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนก็จะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยปุ๋ยนี้ สวนลำไยจึงเขียวขจีตลอดทั้งปี ผลลำไยจึงมีคุณภาพดีเยี่ยม

“ตลอดทั้งปี สวนแห่งนี้ทำปุ๋ยหมักได้เพียงปลา 300 กิโลกรัม และถั่วเหลือง 200 กิโลกรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับใส่ปุ๋ยต้นไม้หลายร้อยต้น ต้นไม้ได้รับการดูแลอย่างดีจึงให้ผลผลิตสูงเสมอ ปีนี้ผมคาดว่าจะเก็บเกี่ยวลำไยได้ 30 ตัน ซึ่งผลผลิตน้อยกว่าปีก่อนๆ เล็กน้อย แต่ปีนี้ราคาดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวจะมีรายได้ประมาณ 300-400 ล้านดอง” คุณลุคกล่าว

คุณลุคใช้ปลาหมักและถั่วเหลืองเป็นปุ๋ยให้ต้นลำไย ภาพโดย: Pham Hoai

ปัจจุบัน สวนลำไยของคุณลุคได้รับเลือกให้ส่งออก เขาจึงบันทึกขั้นตอนการดูแลลำไยอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา สวนลำไยแห่งนี้เปรียบเสมือน “เครื่องพิมพ์เงิน” ที่มั่นคงสำหรับครอบครัวของเขา ยิ่งกว่านั้น การเลือกสรรสวนลำไยเมื่อเกือบ 30 ปีก่อน ได้นำความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์มาสู่ดินแดนแห่งขุนเขาและสายน้ำอันเขียวขจีแห่งนี้

ผู้ช่วยให้ต้นลำไยหยอ ...

คุณลุคเกิดและเติบโตในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ แต่วิถีชีวิตของชาวเมืองม้งนั้นยากลำบากอย่างยิ่ง ในเวลานั้น ความหิวโหยและความยากจนยังคงปรากฏให้เห็นในทุกครัวเรือน ครอบครัวของคุณลุคมีแนวคิดก้าวหน้าอย่างมาก บิดาของเขาคอยให้กำลังใจลูกๆ เสมอ โดยปรารถนาที่จะหลุดพ้นจากความยากจนอย่างยั่งยืน การเรียนรู้ที่จะอ่านออกเขียนได้เพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลงชะตากรรมของพวกเขาได้

ด้วยความมุ่งมั่นและทะเยอทะยาน เมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ แทนที่จะอยู่บ้านแต่งงานและมีลูกเหมือนชาวเมืองคนอื่นๆ เขากลับทุ่มเทให้กับการเรียนเพื่อสอบเข้ามหาวิทยาลัย ความพยายามของเขาได้รับผลตอบแทน ในวันที่เขาได้รับแจ้งการเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยกองกำลังรักษาชายแดน ชุมชนทั้งหมดต่างตกตะลึง เพราะจนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครในชุมชนนี้เคยเข้าศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยเลย

ระหว่างที่ฝึกหัดอยู่ที่โรงเรียนทหาร คุณลุคโชคร้ายที่ไม่สามารถแบกเป้ไปปฏิบัติภารกิจอันทรงเกียรติที่ด่านชายแดนได้ ในปีที่สี่ของการเรียนมหาวิทยาลัย สุขภาพของเขาไม่ค่อยดีนัก จึงขอลาออกจากโรงเรียนและกลับบ้านเกิด เด็กหนุ่มชาวเมืองม้ง ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นความภาคภูมิใจของทั้งตำบลซวนถวี กลับมาพร้อมกับเป้ใบเปล่า ทำให้ทุกคนรู้สึกเศร้าใจ

ในเวลานั้น ที่ดินเมืองยังยากจนมาก คุณถวีจึงได้เข้าร่วมงานของเทศบาล และได้รับตำแหน่งสำคัญคือหัวหน้าคณะกรรมการวัฒนธรรมประจำเทศบาล หลังจากดำรงตำแหน่งแต่ละสมัย ด้วยความพยายามอย่างเต็มที่ เขาได้รับเลือกเป็นประธานเทศบาล และต่อมาเป็นเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำเทศบาลซวนถวี

ด้วยการดูแลอย่างดี สวนลำไยของคุณลุคจึงให้ผลผลิตสูงและผลสวยงามเสมอ ภาพโดย: Pham Hoai

ตลอดระยะเวลาที่ทำงานในชุมชนแห่งนี้ คุณลุคปรารถนาที่จะหาวิธีเปลี่ยนแปลงทัศนคติด้านการผลิตของผู้คนอยู่เสมอ หากพวกเขายังคงปลูกข้าวโพดและข้าว ปีละสองครั้ง ชีวิตของพวกเขาก็จะวนเวียนอยู่กับการไถนาและควาย และความยากจนก็จะยังคงอยู่ต่อไปในดินแดนแห่งนี้

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่ 20 เขาเดินทางไปที่ เมืองฮึงเยน อย่างกล้าหาญเพื่อเสาะหาพันธุ์ลำไยเฮืองจีเพื่อนำมาปลูกในไร่ม้ง ในวันที่เขานำพันธุ์ลำไยกลับมา ทุกคนต่างคิดว่าเมื่อไหร่เราจะได้ผลผลิตจากการปลูกไม้ผล คุณลุคมีความเชื่อมั่นอย่างแรงกล้า เพราะที่ดินในบ้านเกิดของเขาอุดมสมบูรณ์ไม่แพ้ที่ฮึงเยน ในปีนั้น คุณลุคซื้อต้นลำไย 300 ต้นมาปลูกในสวน เขาปลูกในระยะห่างที่เหมาะสม คือ 8 เมตรระหว่างต้น เป็นเวลาหลายปีที่เขาเห็นเพียงต้นลำไยและดินเท่านั้น โดยไม่ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตเลย

ปีนั้นผมซื้อเมล็ดลำไยเสียบยอด ราคาต้นละ 30,000 ดอง เมล็ดทั้งหมดกินวัวของครอบครัวไปตั้ง 2 ตัว ด้วยเงินจำนวนนี้ในดินแดนนี้ ไม่ใช่ใครๆ จะกล้าลงทุน ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังคิดว่าต้นลำไยคงไม่มีประสิทธิภาพด้วยซ้ำ” คุณลุคเผย

ความกังวลของครอบครัวเขาหมดไปเมื่อต้นลำไยออกผลในปีที่สาม ตอนปอกลำไย มือของเขายังคงสั่นอยู่ เพราะตลอดสามปีที่ผ่านมา ความกังวลของเขาได้หายไป ลำไยมีเนื้อหนา เปลือกบาง และหวานพอๆ กับลำไยที่ปลูกในฮังเยน

พอถึงปีที่สี่ ต้นลำไยก็เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและออกผล สวนผลไม้ก็ออกผล แต่ตอนนั้นแทบไม่มีพ่อค้าในดินแดนเมืองม้งรับซื้อเลย คุณลุคเก็บลำไยด้วยใจที่หนักอึ้ง ลำไยแต่ละลังแวววาว ผลใหญ่และหวาน แต่เขาไม่รู้ว่าจะขายที่ไหน ปีนั้นเขาต้องเช่ารถบรรทุกขนลำไยไปขายปลีกที่ตลาดลองเบียน (ฮานอย) โดยไม่คาดคิด การเดินทางขายลำไยของคุณลุคได้เปิดเส้นทางธุรกิจใหม่ให้กับชาวเมืองม้งในซวนถวี

“พอผมมาถึงตลาดลองเบียน พอเปิดกระโปรงหลังรถปุ๊บ พ่อค้าแม่ค้าก็มาขอซื้อเลย ชิมลำไยแล้วติดใจมาก แทนที่จะต้องแบกลำไยไปขายที่ตลาด พวกเขากลับมาซื้อลำไยที่สวนผมในราคากิโลกรัมละ 30,000 ดอง” คุณลุคเล่า

สวนลำไยของครอบครัวคุณลุคได้รับเลือกให้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป ภาพโดย: Pham Hoai

ในแต่ละปี สวนลำไยให้ผลผลิตสูงขึ้น ปีหนึ่งเขาทำรายได้ถึงพันล้านดองจากสวนลำไย ยอดขายลำไยในปีนั้นดีมาก ความสำเร็จของคุณลุคเป็นแรงผลักดันสำคัญให้คนที่นี่ปลูกลำไย

จากผู้ปลูกเพียงไม่กี่รายแรก ซวนถวีได้กลายเป็นสวนลำไยแห่งดินแดนเมืองเหมื่อง สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือสวนลำไยของครอบครัวคุณลุคได้รับเลือกให้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป

“การส่งออกลำไยจะเป็นแนวทางหลักที่จะทำให้สวนลำไยมีผลผลิตที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกลำไยต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบการปลูกและดูแลรักษาอย่างเคร่งครัด ความหวังที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตได้ก็ต่อเมื่อเกษตรกรผู้ปลูกลำไยปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านการออกแบบและผลผลิต” คุณลุคกล่าวอย่างเปิดเผย

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกิมโบย พบว่าพื้นที่ปลูกลำไยทั้งหมดของอำเภอนี้อยู่ที่ประมาณ 360 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 180 เฮกตาร์อยู่ในตำบลซวนถวี ลำไยที่ปลูกในท้องถิ่นมี 2 สายพันธุ์ คือ ลำไยเฮืองจี และลำไยเมี่ยน

ที่มา: https://danviet.vn/nguoi-gay-dung-thuong-hieu-nhan-xuan-thuy-o-hoa-binh-20240801152211713.htm