ร้านอาหาร Cucina Luca - สัมผัสประสบการณ์อาหารอิตาเลียนใจกลางเมืองดานัง

เมื่อคุณมาเยี่ยมชม Cucina Luca ครั้งแรก คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังเข้าไปในครัวเล็กๆ ของครอบครัวชาวอิตาลี ด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้ ไฟสีเหลืองนวลอ่อนๆ และกลิ่นซอสมะเขือเทศที่ลอยมาจากห้องครัวเปิด

เมนูที่ทำให้ “ชื่อ” ของร้านคือ Pappardelle White Ragu ซึ่งเป็นเส้นพาสต้าที่นุ่มและกว้าง เสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อขาวที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม อาหารจานนี้เปิดให้บริการตั้งแต่วันแรกที่ร้านอาหารเปิด และยังคงเป็นเมนูพิเศษในใจของนักทานเสมอมา

ร้านอาหาร Cucina Luca ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 เมื่อเชฟชาวอิตาลี Luca Fecarotta เปิดร้านเล็กๆ ชื่อว่า "DaNang Fresh Pasta" ด้วยความปรารถนาที่จะนำพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ มาสู่ เมืองดานัง ความจริงใจในวิธีการทำและรสชาติอันแสนอร่อยที่บริสุทธิ์ได้เข้าไปสัมผัสใจของทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้อย่างรวดเร็ว หลังจากหยุดพักชั่วคราวเนื่องจากการระบาดใหญ่ Luca Fecarotta กลับมาในช่วงต้นปี 2568 พร้อมกับชื่อใหม่ "Cucina Luca" แต่ยังคงความหลงใหลในอาหารอิตาลีสดตามฤดูกาล

ลูคาเกิดในแคว้นมาร์เค ประเทศอิตาลี เขาเติบโตมาพร้อมกับการทำพาสต้ากับคุณยาย ซึ่งทำให้เชฟได้เรียนรู้ถึงคุณค่าของส่วนผสมคุณภาพ ความอดทน และความภาคภูมิใจในทุกจาน สำหรับลูคา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพของอาหารจานสุดท้ายที่นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ ลูคาเป็นคนอยากรู้อยากเห็นและเรียนรู้ตลอดเวลา และเชื่อว่าในครัวมักจะมีอะไรใหม่ๆ ให้ ค้นพบ อยู่เสมอ

Cucina Luca ยังคงยึดมั่นในจิตวิญญาณดั้งเดิมของตน นั่นคือ จริงใจ เป็นกันเอง และอบอุ่น เมนูจะเปลี่ยนเกือบทุกวัน แรงบันดาลใจจากวัตถุดิบสดใหม่ และยึดมั่นในจิตวิญญาณของ อาหาร อิตาลี

หากนักชิมกำลังมองหา ร้านอาหารอิตาเลียนในดานัง ที่มีพาสต้าแฮนด์เมดและรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ Cucina Luca คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด เพราะทุกจานล้วนปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน อดทน และภาคภูมิใจในอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

ที่อยู่: 05 An Thuong 7 เขต Ngu Hanh Son เมือง ดานัง

เวลาทำการ:

- มื้อกลางวัน : 11.00 - 14.00 น.

- ตอนเย็น : 17.00 - 21.00 น.

- ปิดทุกวันจันทร์

ที่มา: https://baodanang.vn/du-lich-da-nang/202505/nha-hang-cucina-luca-trai-nghiem-am-thuc-y-giua-long-da-nang-4006813/