เมื่อมาเยือน Cucina Luca ครั้งแรก ลูกค้าจะรู้สึกเหมือนกำลังเข้าไปในครัวเล็กๆ ของครอบครัวชาวอิตาลี ด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้ แสงไฟสีเหลืองนวล และกลิ่นหอมของซอสมะเขือเทศที่ลอยอบอวลจากห้องครัวเปิดโล่ง
 |
อาหารจานเด็ดที่ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้โด่งดังคือ แพปพาร์เดลเล่ ไวท์ รากู (Pappardelle White Ragu) เส้นพาสต้านุ่มฟู เสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อขาวเข้มข้นหอมกรุ่น อาหารจานนี้มีวางจำหน่ายตั้งแต่ร้านเปิด และยังคงครองใจนักชิมมาโดยตลอด
ร้านอาหาร Cucina Luca ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 โดยเชฟชาวอิตาลี Luca Fecarotta เปิดร้านเล็กๆ ชื่อ “DaNang Fresh Pasta” ด้วยความปรารถนาที่จะนำเสนอพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ สู่ เมืองดานัง ความจริงใจในการปรุงอาหารและรสชาติอันแสนอร่อยได้เข้าไปสัมผัสใจทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวอย่างรวดเร็ว หลังจากหยุดพักชั่วคราวเนื่องจากการระบาดใหญ่ Luca Fecarotta ได้กลับมาอีกครั้งในต้นปี 2025 ด้วยชื่อใหม่ “Cucina Luca” แต่ยังคงรักษาความหลงใหลในอาหารอิตาเลียนสดใหม่ตามฤดูกาลเอาไว้
ลูก้าเกิดในแคว้นมาร์เค ประเทศอิตาลี เขาเติบโตมากับการทำพาสต้ากับคุณยาย ที่นั่นเชฟได้เรียนรู้คุณค่าของวัตถุดิบคุณภาพ ความอดทน และความภาคภูมิใจในแต่ละจาน สำหรับลูก้า สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณภาพของอาหารจานสุดท้ายที่ส่งถึงโต๊ะอาหาร ลูก้ามีความอยากรู้อยากเห็นและเรียนรู้อยู่เสมอ และเชื่อว่าในครัวมีสิ่งใหม่ๆ ให้ ค้นพบ อยู่เสมอ
 |
Cucina Luca ยังคงยึดมั่นในจิตวิญญาณดั้งเดิม นั่นคือ จริงใจ เป็นกันเอง และอบอุ่น เมนูอาหารมีการเปลี่ยนแปลงเกือบทุกวัน คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ และยังคงรักษาจิตวิญญาณของ อาหาร อิตาเลียนไว้อย่างเหนียวแน่น
หากนักชิมกำลังมองหา ร้านอาหารอิตาเลียนในดานัง ที่มีพาสต้าทำมือและรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ Cucina Luca คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด เพราะอาหารแต่ละจานปรุงขึ้นด้วยความใส่ใจ ความอดทน และความภาคภูมิใจในอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม
ที่อยู่: 05 An Thuong 7 เขต Ngu Hanh Son เมืองดานัง เวลาทำการ: - มื้อกลางวัน: 11.00 - 14.00 น. - ช่วงเย็น : 17.00 - 21.00 น. - ปิดทุกวันจันทร์ |
ที่มา: https://baodanang.vn/du-lich-da-nang/202505/nha-hang-cucina-luca-trai-nghiem-am-thuc-y-giua-long-da-nang-4006813/
การแสดงความคิดเห็น (0)