ส่วนไหนของไก่ที่ควรจำกัดการรับประทาน?

เภสัชกร Duong Thi Ngoc Huyen สมาชิกสภาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบวัคซีนและเภสัชกรรม FPT Long Chau ตอบว่า ลูกชิ้นปลาและหนังไก่มีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล (ไขมันเลว) ดังนั้นเราจึงต้องจำกัดการรับประทาน ด้วยความเห็นว่าคนหนุ่มสาวสามารถรับประทานลูกชิ้นปลาและหนังไก่ได้ในปริมาณน้อยๆ ถือว่าไม่เป็นไร แต่ในความคิดของฉัน หากไม่ระมัดระวัง มันจะค่อยๆ กลายเป็นนิสัยชอบกิน ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพในภายหลัง

Những bộ phận nào của gà nên hạn chế ăn?- Ảnh 1. — ไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่มีบางส่วนที่คุณควรจำกัดอยู่ในอาหารของคุณ

นอกจากเนื้อลอยและหนังไก่แล้ว เรายังต้องใส่ใจกับตีนไก่ด้วย

หากตีนไก่ไม่สุกดี อาจมีเชื้อแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา หรือแคมไพโลแบคเตอร์ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้ ตีนไก่มีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหากรับประทานมากเกินไป

นอกจากนี้หากไม่ทำความสะอาดตีนไก่ให้สะอาดก็มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อปรสิตเมื่อรับประทานเข้าไปได้

ส่วนอื่นๆ เช่น กึ๋นไก่ ก็มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นกัน จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรรับประทานกึ๋นไก่

โดยทั่วไปไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะเนื้ออกไก่ ซึ่งมีสารอาหารสำคัญต่อร่างกายมากมายและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ

สุดท้ายนี้ เราจำเป็นต้องมีการรับประทานอาหารที่สมดุล ผสมผสานอาหารหลากหลาย และออกกำลังกายสม่ำเสมอเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีในระยะยาว

ผู้อ่านสามารถสอบถามข้อสงสัยในคอลัมน์นี้ได้ แพทย์ 24/7 โดยการใส่ความคิดเห็นด้านล่างบทความหรือส่งทางอีเมล์: suckhoethanhnien247@gmail.com .

คำถามจะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ...เพื่อตอบให้กับผู้อ่าน

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-bo-phan-nao-cua-ga-nen-han-che-an-185241018121228893.htm