เรื่องราวแปลกและไม่เหมือนใครบน 'ดาวเคราะห์น้อย' ของอินเดีย

“ยินดีต้อนรับสู่ “ดาวเคราะห์น้อย” อินเดีย!” - ดึ๊กหลง ไกด์นำเที่ยวของกลุ่มประกาศอย่างมีความสุขเมื่อเครื่องบินลงจอดที่สนามบินอินทิรา คานธี ซึ่งตั้งชื่อตาม นายกรัฐมนตรี หญิงคนแรกของอินเดีย

รถตุ๊กตุ๊กเป็นยานพาหนะยอดนิยมของชาวอินเดีย

การแบ่งขั้วแบบรวย-จนอย่างลึกซึ้ง

แม้ว่าอุณหภูมิในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมจะสูงถึง 43-45 องศาเซลเซียส แต่มีเพียงผู้โดยสารในรถเท่านั้นที่ได้รับความเย็นสบายจากเครื่องปรับอากาศ ในขณะที่คนขับกลับเหงื่อออกมากขณะขับรถ

ห้องโดยสารคนขับและผู้โดยสารถูกกั้นด้วยกระจก ไม่มีระบบปรับอากาศในห้องนักบิน ไม่ใช่เพื่อความปลอดภัยเหมือนในประเทศยุโรปและอเมริกา แต่เป็นเพราะ... การเลือกปฏิบัติทางชนชั้น

ความขัดแย้งบนรถบัส ท่องเที่ยว เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงระบบวรรณะห้าที่ดำรงอยู่ในอินเดียมาตั้งแต่ก่อนยุคคริสต์ศักราช แม้แต่คนรับใช้ระดับล่างสุดในอดีตก็ยังไม่กล้าเข้าใกล้คนระดับสูงเกินไป

ผู้หญิงอินเดียส่วนใหญ่หลังแต่งงานไม่ทำงานและมักจะมีลูกหลายคน

พวกเขาส่วนใหญ่สวมเสื้อผ้าเก่าๆ และมีท่าทีขี้อายเวลาสื่อสาร ต่างจากเรื่องราวในภาพยนตร์ฮอลลีวูดเรื่อง “Slumdog Millionaire” ตรงที่คนจากชนชั้นต่ำสุดของสังคมจะกลายเป็นมหาเศรษฐี หรือเด็กขอทานจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีนั้นหาได้ยากมาก

ในเมืองหลวงนิวเดลี เราเห็นสลัมชั่วคราวอยู่ทั่วไป คนไร้บ้านนอนขดตัวอยู่บนหลังคา บนฝากระโปรงรถ บนกำแพงกั้นถนน มีขอทานยื่นมือเข้ามาหานักท่องเที่ยวอยู่ทุกหนทุกแห่ง แต่ชาวอินเดียก็ตื่นเต้นที่จะขอถ่ายรูปกับนักท่องเที่ยวทุกคน ราวกับว่าพวกเขากำลังขอถ่ายรูปกับคนดัง

บนทางหลวง เราสามารถมองเห็นรถจักรยานยนต์ กลุ่มคนยืนอยู่กลางถนน โบกมือเรียกรถยนต์ นักวิ่ง และคนพเนจร และในหลายจังหวัดทางภาคตะวันออกของอินเดีย รถยนต์มักจะต้องหยุดเพื่อรอให้วัวที่นอนลงลุกขึ้นนั่งและเดินจากไป

แม้ว่าอินเดียจะเป็นประเทศที่มี GDP อยู่ใน 5 อันดับแรก ของโลก แต่ความมั่งคั่งของอินเดียกลับกระจุกตัวอยู่ในกลุ่มไม่กี่ประเทศแรกๆ ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก (1.44 พันล้านคน) อาศัยอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจน โดยมีรายได้น้อยกว่า 1 ดอลลาร์สหรัฐ/วัน

ภาวะประชากรล้นเกินและงานที่มีน้อยทำให้บนท้องถนนในอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นเมืองไหน หรือเวลาใดของวัน คุณจะเห็นผู้คนเดินไปมาบนท้องถนนเป็นจำนวนมาก

หญิงหายากขายของในตลาดดั้งเดิมในนิวเดลี

ประเทศนี้มีลักษณะเด่นคือผู้ชายออกไปทำงาน ขณะที่ผู้หญิงอยู่บ้านเพื่อคลอดบุตรและดูแลครอบครัว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเห็นผู้หญิงทำงาน ทำธุรกิจ หรือเดินตามท้องถนน ผู้หญิงอินเดียรุ่นใหม่ที่มีการศึกษาดีหลายคนในปัจจุบันไม่ต้องการแต่งงานด้วยซ้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงการลาออกจากงานและอยู่บ้านหลังแต่งงาน

เรื่องราวความรักอมตะที่ทัชมาฮาล

แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น อินเดียก็ยังคงมีเสน่ห์และน่าสนใจเป็นอย่างยิ่งด้วยประวัติศาสตร์อันน่าประทับใจของอารยธรรมแม่น้ำคงคาหลายพันปีที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี

ทัชมาฮาล - สัญลักษณ์แห่งความรักนิรันดร์ของอินเดีย

สุสานหินอ่อนสีขาวที่โด่งดังที่สุดของอินเดีย ตั้งอยู่ในเมืองอักรา ซึ่งเป็นหนึ่งใน "สามเหลี่ยมทองคำ" ด้านการท่องเที่ยวสามแห่งของอินเดีย ได้แก่ เดลี-อักรา-ชัยปุระ ห่างจากกรุงนิวเดลี เมืองหลวงไปประมาณ 230 กม. หรือขับรถไป 3 ชั่วโมง

หลังจากก่อสร้างมานานเกือบ 400 ปี ทัชมาฮาลสีขาวยังคงสภาพสมบูรณ์แทบทั้งหมด มองข้ามแม่น้ำไปยังป้อมแดงแห่งอัครา ทัชมาฮาลไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงจากเรื่องราวความรักระหว่างพระเจ้าชาห์ชะฮันกับพระนางมุมตัซ มาฮาลเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งได้รับการยกย่องจากองค์การยูเนสโกว่าเป็น "ผลงานชิ้นเอกที่ได้รับการยกย่องจากทั่วโลกในฐานะมรดกโลก"

ด้วยสถาปัตยกรรมอิสลามแบบฉบับที่เป็นเอกลักษณ์ ทัชมาฮาลจึงมีความโดดเด่นเฉพาะตัวมากที่สุด คือ สถาปัตยกรรมสมมาตรบนฐานสี่เหลี่ยมจัตุรัส มีซุ้มโค้ง 4 ซุ้ม ระเบียง หน้าต่าง หอคอย... เพื่อสร้างผลงานอันยิ่งใหญ่นี้ พระเจ้าชาห์จาฮันทรงระดมช่างก่ออิฐ ช่างตัดหิน ช่างโมเสก ช่างวาดภาพ ช่างเขียนอักษรที่มีทักษะกว่า 20,000 คนจากทั่วเอเชียกลางและอิหร่าน... ทำงานกลางวันกลางคืนเป็นเวลากว่า 21 ปี

ความงดงามและสถาปัตยกรรมอิสลามของทัชมาฮาลดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนทุกปี

พระประสงค์ของกษัตริย์คือการสร้างสุสานสีดำให้สอดคล้องกับสุสานของพระมเหสีอันเป็นที่รักของพระองค์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงบั้นปลายพระชนม์ชีพ ความขัดแย้งและการแย่งชิงอำนาจนำไปสู่การที่พระองค์ถูกพระโอรสของพระองค์เองขังไว้ในห้องเล็กๆ ในป้อมแดงซึ่งมองเห็นทัชมาฮาล

หลังจากที่ชาห์จาฮันสิ้นพระชนม์ พระโอรสได้ทรงนำพระศพไปฝังไว้ข้างพระมเหสีอันเป็นที่รัก ณ ทัชมาฮาล เนื่องจากสุสานทัชมาฮาลสร้างเสร็จนานแล้ว สุสานของพระราชินีจึงถูกจัดวางไว้ตรงกลาง ขณะที่สุสานของชาห์จาฮันถูกจัดวางไว้ทางด้านขวา ซึ่งเป็นเพียงรายละเอียดเดียวในสุสานที่ไม่สมมาตร

ทัชมาฮาลมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในหมู่นักท่องเที่ยวทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวอินเดียด้วย เนื่องจากนักท่องเที่ยวชาวอินเดียหลายหมื่นคนยังคงเดินทางมาที่นี่ทุกวันตั้งแต่เช้าตรู่ (6.00 น.) เพื่อชื่นชมผลงานชิ้นเอกนี้

ลักษณะสถาปัตยกรรมที่โดดเด่นประการหนึ่งของโครงสร้างอินเดียโบราณคือหินอ่อนสีแดง

อินเดียยังเป็นประเทศที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและศาสนา โดยมีศาสนาหลักๆ มากมาย เช่น ศาสนาฮินดู ศาสนาอิสลาม ศาสนาซิกข์ ศาสนาคริสต์ ศาสนาพุทธ ศาสนาเชน ศาสนาโซโรอัสเตอร์ และศาสนายูดาห์ แม้ว่าอินเดียจะเป็นแหล่งกำเนิดของศาสนาพุทธ แต่จำนวนชาวอินเดียที่ยังคงนับถือศาสนาพุทธยังมีน้อยมากเมื่อเทียบกับศาสนาอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม ชาวอินเดียยังคงให้ความเคารพนับถือพระพุทธศาสนาเป็นพิเศษ เนื่องจากที่สนามบินคานธี นักท่องเที่ยวสามารถชมประติมากรรมที่เป็นสัญลักษณ์ของพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้าได้ พิพิธภัณฑ์แห่งชาติอินเดียในนิวเดลียังมีพื้นที่จัดแสดงพระบรมสารีริกธาตุและโบราณวัตถุของพระพุทธศาสนาอีกด้วย

มาซาล่า ชาชัย นาน และรถตุ๊กตุ๊ก

เช่นเดียวกับชาวเวียดนาม รถเข็นขายผลไม้ เครื่องดื่ม และอาหารต่างๆ เรียงรายอยู่เต็มถนนในอินเดีย พร้อมกับรถตุ๊กตุ๊กสีเหลืองและสีเขียว จุดเด่นของอาหารเหล่านี้คือราคาถูก แต่นักท่องเที่ยวบางคนไม่สามารถกินดื่มได้เพราะเครื่องเทศอินเดีย

ตุ๊กตุ๊ก อาหารริมทางเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดบนถนนทุกสายในอินเดีย

มาซาลาชัย - ชานมชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวอินเดียทุกชนชั้น คำว่า "ชัย" ในภาษาฮินดีหมายถึงชา ต่างจากชานมในปัจจุบัน ส่วนผสมหลักของมาซาลาชัยคือชาดำที่ชงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอินเดียชื่อดัง ผสมกับนม สารให้ความหวาน (น้ำตาล น้ำตาลกรวด น้ำตาลโตนด น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือกากน้ำตาล...) และเครื่องเทศมาซาลา

มาซาลาเป็นผงเครื่องเทศผสมรสเผ็ดร้อนที่มีต้นกำเนิดจากอินเดีย ทำจากส่วนผสมพืชที่มีกลิ่นฉุน และเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในอาหารอินเดียเกือบทุกจาน

สตรีชาวอินเดียในชุดพื้นเมืองสีสันสดใส

งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่ามาซาลาชัยมีมานานกว่า 5,000 ปีแล้ว และกลายเป็นเครื่องดื่มชูกำลังของอาหารอินเดีย ชาวอินเดียทั่วไปมักดื่มชาที่ชงจากแผงลอยริมทางเท้าโดยตรงในถ้วยดินเผาทำมือ

ชาวอินเดียที่ร่ำรวยหรือนักท่องเที่ยวนิยมดื่มชาในโรงแรมระดับ 4 ดาวและ 5 ดาว ซึ่งปรุงโดยเชฟ แต่ไม่ว่าคุณจะดื่มชาที่ไหน ชาจะทิ้งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะลืมเลือน ผสมผสานกับกลิ่นอบเชย โป๊ยกั๊ก และสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมาย กลิ่นเครื่องเทศมาซาลาที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย

ชาวอินเดียดื่มชาและกินขนมปังนานทุกวัน ขนมปังนี้มีต้นกำเนิดในเอเชียกลางและนำเข้ามาสู่อินเดียในศตวรรษที่ 10 เดิมทีขนมปังนานของอินเดียทำจากแป้งสาลีโฮลวีตและอบด้วยถ่าน ปัจจุบันขนมปังนานทำจากแป้งหลากหลายชนิด แต่แป้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแป้งชาร์บาตีโฮลวีต

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามจำนวนมากเลือกอินเดียเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับทัวร์แสวงบุญไปยังดินแดนแห่งพระพุทธเจ้าตามเมืองทางตะวันออกของอินเดีย และทัวร์ “สามเหลี่ยมทองคำ” ทางตะวันตก ไม่ว่าจะหันไปทางไหน อินเดียก็เป็นดินแดนพิเศษ เหมือน “ดาวเคราะห์น้อย” ที่เต็มไปด้วยสิ่งแปลกประหลาดมากมาย และควรค่าแก่การไปเยือนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต

ปัจจุบันมีเที่ยวบินจากเวียดนามไปอินเดียจำนวนมาก ล่าสุดเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม สายการบินเวียดนามแอร์ไลน์ได้เปิดเส้นทางบินใหม่ระหว่างฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ และมุมไบ (อินเดีย) ด้วยเที่ยวบิน 4 เที่ยวบินต่อสัปดาห์

ก่อนหน้านี้ สายการบินเวียดนามยังให้บริการเที่ยวบินตรงเชื่อมต่อเวียดนามและกรุงนิวเดลี เมืองหลวงตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 อีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-chuyen-doc-la-o-tieu-hanh-tinh-an-do-185240526175622823.htm