อาหารอร่อยและมีเอกลักษณ์ในลียงที่คุณต้องลอง

ลียงตั้งอยู่ใจกลางประเทศฝรั่งเศส ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและสถาปัตยกรรมอันงดงามเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวงแห่งอาหาร" ของประเทศอีกด้วย นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลาย ตั้งแต่อาหารจานดั้งเดิมไปจนถึงอาหารรสเลิศที่รังสรรค์ขึ้นอย่างมีเอกลักษณ์

อาหารแต่ละจานในเมืองลียงล้วนมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายและความซับซ้อนของวัฒนธรรมท้องถิ่น

โต๊ะสังเวย

Tablier de sapeur เป็นอาหารพื้นเมืองที่หยั่งรากลึกในเอกลักษณ์ อาหาร ของลียง ทำจากเครื่องในวัว ทอดจนเหลืองกรอบ รสชาติเข้มข้นจนยากจะลืมเลือน Tablier de sapeur มักเสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดและผักใบเขียว ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารท้องถิ่น ด้วยวิธีการปรุงอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่โดดเด่น อาหารจานนี้จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับคุณอย่างแน่นอน

ภาพถ่าย: ENVATO

ทาร์ตพราลีน

ทาร์ตพราลีนเป็นขนมหวานขึ้นชื่อของเมืองลียง ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติหวานละมุนและส่วนผสมที่ลงตัว ตัวเค้กมีแป้งกรอบนอกนุ่มใน ทำจากแป้ง เนย และน้ำตาล ผสมผสานความกรุบกรอบและความนุ่มละมุนอย่างลงตัว ไส้พราลีนสอดไส้อัลมอนด์คาราเมลและน้ำตาลอย่างลงตัว ให้รสชาติหวานเข้มข้น มักเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา ตอกย้ำความประณีตของอาหารฝรั่งเศส ถือเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนลียง เพราะสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์และประเพณีของผู้คนที่นี่ได้อย่างชัดเจน

รูปภาพ: FREEPIK

มันฝรั่งลียงเนส

มันฝรั่งลียงเนสเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมของเมืองลียง สะท้อนถึงความเรียบง่ายและความหรูหราของอาหารฝรั่งเศส อาหารจานนี้ทำจากมันฝรั่งหั่นบางๆ ทอดในเนย ผสมกับหัวหอมคาราเมล เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น นอกจากนี้ยังใช้สมุนไพรอย่างผักชีฝรั่งหรือไทม์เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว มันฝรั่งลียงเนสมักเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่างหรืออาหารจานหลักอื่นๆ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับมื้ออาหาร

ภาพถ่าย: PIXABAY

ดับเบิ้ลกราส์

กราส์ดับเบิ้ล หรือที่รู้จักกันในชื่อ ลียงเนส ทริปเป เป็นอาหารลียงแบบดั้งเดิมที่ท้าทายสำหรับนักชิมที่ต้องการ ลิ้มลอง อาหารท้องถิ่นอย่างเต็มรสชาติ ทำจากกระเพาะวัวหั่นบางๆ ผัดกับหัวหอม เนย กระเทียม และไวน์ขาว รสชาติของกราส์ดับเบิ้ลนั้นพิเศษมาก ด้วยการผสมผสานความเข้มข้นของเนยและกลิ่นหอมของวัตถุดิบที่ผัด แม้ว่าบางคนอาจไม่ชอบอาหารจานนี้ แต่กราส์ดับเบิ้ลก็มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำสำหรับผู้ที่กล้าลอง

ภาพถ่าย: ENVATO

ขนมปังบริยอช ซอซิสสัน

บริออช Saucisson เป็นอาหารพิเศษเฉพาะของเมืองลียง ที่ถ่ายทอดความประณีตของอาหารฝรั่งเศสได้อย่างชัดเจน อาหารจานนี้ประกอบด้วยไส้กรอกลียงแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อหมูสับและเครื่องเทศ ห่อด้วยแป้งบริออชเนื้อนุ่มเนียน การผสมผสานนี้ทำให้ได้อาหารจานนี้ที่ทั้งเข้มข้นและหรูหรา เหมาะสำหรับหลากหลายโอกาส ตั้งแต่การรับประทานอาหารกับครอบครัวไปจนถึงงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงชั้นขนมปังนุ่มละมุนที่ผสมผสานกับรสเค็มของไส้กรอก มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าหลงใหลที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนลียง

รูปภาพ: FREEPIK

ลียงไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพอันงดงามเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านอาหารท้องถิ่นรสเลิศอีกด้วย แต่ละจานล้วนมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง ตั้งแต่ทาบลิเยร์ เดอ ซาเปอร์ รสชาติเข้มข้น ทาร์ตพราลีนรสหวาน ไปจนถึงกราสสองชั้นอันเป็นเอกลักษณ์ อย่าลืมลองขนมปังบริยอช ซอซิซง เมื่อมาเยือนเมืองนี้ เพื่อสัมผัสประสบการณ์อันสมบูรณ์แบบ

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-thom-ngon-la-mieng-tai-lyon-ma-ban-nhat-dinh-phai-thu-185240908093948539.htm