อาหารจานอร่อยที่ต้องลองเมื่อเดินทางจากดานังไปฟูก๊วกในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้

แพนเค้ก ดานัง กระดาษข้าวปิ้งดาลัต กระดาษข้าวเปียกเดียนคานห์ บุนเก็ง และปลานึ่งเป็นอาหารที่แนะนำหากคุณมีแผนจะเดินทางข้ามประเทศในช่วงตรุษจีนนี้

ผลการศึกษาแนวโน้ม การเดินทาง ปี 2024 ที่เผยแพร่โดย Booking.com เมื่อไม่นานนี้แสดงให้เห็นว่านักเดินทางชาวเวียดนาม 73% ต้องการสำรวจอาหารในรายการ "ต้องลอง" เมื่อเดินทางไปยังดินแดนใหม่

“อาหารและการเดินทางนั้นคู่กันอย่างที่เห็นได้จากการศึกษาแนวโน้มการเดินทางปี 2024 ของเรา เราพบว่านักท่องเที่ยวชาวเวียดนามสนใจที่จะ ค้นพบ อาหารรสเลิศที่ “ต้องลอง” ในจุดหมายปลายทางมากขึ้นเรื่อยๆ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับรสชาติของเวียดนามและเตรียมเปิดต่อมรับรสของคุณในช่วงเทศกาลเต๊ดและในทริปหน้าของคุณ” Varun Grover ผู้จัดการประจำประเทศของ Booking.com ในเวียดนามกล่าว

Booking.com ได้จัดทำรายชื่อจุดหมายปลายทางและอาหารสำหรับท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ 5 แห่งที่นักเดินทางหลายคนชื่นชอบและแนะนำโดยอิงจากการค้นหาอาหารและจุดหมายปลายทาง

ดานัง

เมืองดานังซึ่งตั้งอยู่ในเวียดนามตอนกลาง มีอาหารจานดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งจากภาคเหนือและภาคใต้ โดยมีการผสมผสานสีสัน รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ตลอดจนวิธีการแปรรูปอย่างลงตัว เมืองนี้มีชายหาดที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งตามแนวชายฝั่งตอนกลาง จึงอาจกล่าวได้ว่าอาหารทะเลมีบทบาทสำคัญในอาหารที่นี่ นอกจากนี้เครื่องเทศที่นิยมใช้ในภาคกลาง เช่น ตะไคร้ พริก ขมิ้น กระเทียม ยังช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความอร่อยให้กับเมนูแต่ละจานอีกด้วย

แพนเค้กดานัง

เมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนดานังได้แก่ บั๋นแซวที่มีเปลือกกรอบหนาปานกลาง ไส้กุ้งหรือเนื้อวัวกับถั่วงอกและส่วนผสมสดอื่นๆ หรือเนมลุยกับตะไคร้เสียบไม้และหมูสับสด มักจะเสิร์ฟพร้อมกับกระดาษข้าวและผักสด

ดาลัต

ดาลัตตั้งอยู่ในที่ราบสูงลัมเวียนในบริเวณที่ราบสูงตอนกลางของประเทศ เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่สมบูรณ์แบบสำหรับการ "หลีกหนีจากความร้อน" ด้วยสภาพอากาศที่เย็นสบาย นอกจากนี้ เมืองแห่งดอกไม้นับพันต้นยังเป็นทางเลือกยอดนิยมของนักท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลตรุษจีนเพื่อชมดอกซากุระ ซึ่งมักจะบานในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์อีกด้วย และในอ้อมกอดอันเย็นสบายของเมืองดาลัต กาแฟกรอง ซึ่งเป็นกาแฟชื่อดังของเวียดนาม จะเปิดประสาทสัมผัสด้วยกลิ่นหอม

กระดาษข้าวปิ้งดาลัต

เมื่อเดินทางมาเมืองดาลัต นักท่องเที่ยวสามารถลองชิมอาหารท้องถิ่น เช่น ข้าวเหนียวนึ่งในกระบอกไม้ไผ่ กระดาษห่อข้าว หรือซุปอาร์ติโชก ท่ามกลางบรรยากาศเย็นสบายของภูเขาและป่าไม้

นาตรัง

นาตรังเป็นหนึ่งใน 6 เมืองชายฝั่งทะเลที่ติดอันดับจุดหมายปลายทาง 10 อันดับแรกที่ค้นหามากที่สุดในเวียดนามสำหรับวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้ นาตรังมีชื่อเสียงในเรื่องชายหาดที่สวยงาม สถานที่ทางวัฒนธรรมที่น่าดึงดูดใจ และสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่คึกคัก เป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกีฬาทางน้ำในช่วงวันหยุดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง หรือผู้ที่เพียงต้องการเพลิดเพลินกับการท่องเที่ยวชายหาดก่อนที่ฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวจะมาถึง

เค้กข้าวเปียกเดียนคานห์

มาถึงเมืองญาจาง นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองขนมจีนน้ำยาวุ้นเส้นที่ทำจากแมงกะพรุนชิ้นกรอบ เค้กปลาหอมๆ เสิร์ฟพร้อมขนมจีนในน้ำซุปหวาน หรือ บั๋นห์คาน ซึ่งเป็นเค้กชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า สอดไส้กุ้ง ปลาหมึก และไข่ หรือเค้กเปียกเดียนคาน ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง ผสมน้ำ ราดด้วยน้ำมันต้นหอม เนื้อสับ กุ้งแห้งสับ และถั่วเขียวบด

เมืองวุงเต่า

Vung Tau เป็นเมืองชายฝั่งทะเลที่เดินทางไปจากนครโฮจิมินห์ได้สะดวกที่สุดแห่งหนึ่ง และเป็นจุดแวะพักสุดสัปดาห์ที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ใช้เวลาสำรวจนครโฮจิมินห์มาหมดแล้ว นอกจากจะโด่งดังด้านชายหาดแล้ว เมืองวุงเต่ายังมีสิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ มากมายให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจ เช่น เส้นทางเดินป่าและปีนเขา หรือสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของเมือง

แพนเค้กเมืองวุงเต่า

การเพลิดเพลินกับอาหารทะเลเป็นสิ่งที่ต้องทำเมื่อมาเยือนเมืองวุงเต่า อาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง ได้แก่: ก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก - น้ำซุปปลาหมึกที่เข้มข้นลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับลูกชิ้นเนื้อนุ่มและสมุนไพร บั๋นโขด - เค้กชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าไส้กุ้ง กินคู่กับมะละกอและผักสด

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่กระตุ้นต่อมรับรส สุกี้ปลากระเบน ที่ใช้เนื้อปลากระเบนสดหมักด้วยเครื่องเทศ รสมัน และน้ำซุปรสเปรี้ยวเผ็ดถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

เมืองโฮจิมินห์

ศูนย์กลางด้านอาหารอีกแห่งหนึ่งของประเทศคือเมืองโฮจิมินห์ ซึ่งมีความโดดเด่นในเรื่องอาหารรสเลิศและหลากหลาย ภูมิอากาศแบบร้อนชื้นของเมืองทำให้เกิดรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างน่าดึงดูดใจของรสเผ็ด หวาน เค็ม กับส่วนผสมสดใหม่ รวมถึงความหวานตามธรรมชาติ อาหารของโฮจิมินห์มีลักษณะคล้ายกับอาหารเวียดนามทั่วไปตรงที่ใช้ผักสดและเครื่องเทศจำนวนมากเพื่อช่วยสร้างความสมดุลให้กับรสชาติของแต่ละจาน

ปลานึ่งหม้อดิน

อาหารที่ต้องลอง ได้แก่ ข้าวหักหรือปลานึ่งในหม้อดิน - โดยทั่วไปแล้วปลาบู่จะตุ๋นกับน้ำตาลกรวดเพื่อให้ได้สีน้ำตาลเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ แน่นอนว่าบั๋นหมี่เวียดนามอันโด่งดังเป็นสิ่งที่ต้องลอง ซึ่งทำจากบาแกตต์ที่มีไส้และซอสหลากหลาย นี่เป็นสองเมนูจากรายชื่ออาหารจานอร่อยที่ได้รับการโหวตจาก TasteAtlas ซึ่งเป็นแผนที่อาหารโลก

ฟูก๊วก

ฟูก๊วก - เกาะที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามที่มีชายหาดสีฟ้าใสอันโด่งดัง เป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบกิจกรรมใต้น้ำ ด้วยระบบนิเวศทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ฟูก๊วกจึงมอบโอกาสให้ผู้ที่ชื่นชอบการดำน้ำได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ที่สวยงาม ตั้งแต่แนวปะการังสีสันสดใสไปจนถึงชีวิตใต้ทะเลที่หลากหลาย

นอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องชายหาดที่สวยงามแล้ว ฟูก๊วกยังได้รับการยกย่องให้เป็น “เมืองหลวงน้ำปลา” ของเวียดนามอีกด้วย ซึ่งส่งผลให้อาหารท้องถิ่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก

ขนมจีนฟูโกว๊ก

เมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนฟูก๊วกได้แก่ บุนเก็ง - น้ำซุปแสนอร่อยที่ทำจากปลาแตรหรือปลาเงินบดนุ่ม พร้อมรสชาติเข้มข้นของกะทิและผงกะหรี่ เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำปลาเปรี้ยวหวาน สลัดปลาเฮอริ่ง - สลัดที่รับประทานกับเส้นหมี่ มะพร้าวขูด ผักสด และน้ำจิ้มที่ทำจากพริก กระเทียม ถั่วลิสง และน้ำปลา หรือบุ๊นคีย์ - มีน้ำซุปใสๆ ที่ทำจากเส้นหมี่สูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล พร้อมน้ำจิ้มที่สามารถเลือกผสมตามชอบได้

ที่มา: https://nhandan.vn/nhung-mon-ngon-nen-thu-khi-du-xuan-tu-da-nang-toi-phu-quoc-dip-tet-nay-post794308.html

แหล่งที่มา: https://baolangson.vn/du-lich/641278-nhung-mon-ngon-nen-thu-khi-du-xuan-tu-da-nang-toi-phu-quoc-dip-tet-nay.html