สัญญาณบวกจากตลาดจีน

ผู้บริโภคชาวจีน เริ่มให้ความสนใจกล้วยที่นำเข้าจากตลาดเวียดนามเพิ่มมากขึ้น

กรมการนำเข้าและส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) อ้างอิงสถิติจากสำนักงานศุลกากรจีน โดยระบุว่าในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการนำเข้ากล้วย (รหัส HS 0803) ไปยังจีนอยู่ที่ 336.9 พันตัน มูลค่า 159.9 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.1% ในปริมาณ แต่ลดลง 17.2% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยมูลค่าที่ลดลงนั้นเกิดจากราคานำเข้ากล้วยโดยเฉลี่ยในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 ลดลง 21.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ที่ 474.5 เหรียญสหรัฐต่อตัน

การส่งออกกล้วย: สัญญาณเชิงบวกจากตลาดจีน

ฤดูกาลขายกล้วยสูงสุดในประเทศจีนคือเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี ในปีนี้ เนื่องจากจีนเก็บเกี่ยวกล้วยล่าช้าจากสภาพอากาศ คาดว่าฤดูกาลนำเข้ากล้วยจะยาวนานถึงเดือนเมษายน พ.ศ. 2567

ในปี 2567 การผลิตกล้วยของฟิลิปปินส์ที่ลดลงส่งผลให้ราคากล้วยสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดช่องว่างราคาอย่างมากกับกล้วยเวียดนาม ก่อนหน้านี้กล้วยฟิลิปปินส์ได้รับความนิยมอย่างมากในเรื่องรสชาติ แต่ในฤดูกาลนี้คุณภาพกลับไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง ขณะที่คุณภาพกล้วยของเวียดนามและกัมพูชากลับดีขึ้น ผู้บริโภคชาวจีนเริ่มให้ความสนใจกล้วยที่นำเข้าจากเวียดนามและกัมพูชาเพิ่มมากขึ้น

ตามสถิติของสำนักงานศุลกากรจีน ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 เวียดนามแซงหน้าฟิลิปปินส์กลายเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่ที่สุดให้กับจีน โดยมีปริมาณ 173,500 ตัน มูลค่า 70.3 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 21% ในปริมาณและ 1.4% ในด้านมูลค่า คิดเป็น 51.5% ของการนำเข้ากล้วยทั้งหมดของจีน เพิ่มขึ้น 6.4 จุดเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ราคาเฉลี่ยของกล้วยนำเข้าจากเวียดนามในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ 405.4 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 16.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 และถือเป็นราคาที่ต่ำที่สุดในบรรดาซัพพลายเออร์กล้วยในตลาดจีน

ขณะเดียวกัน การนำเข้ากล้วยจากฟิลิปปินส์อยู่ที่ 64,600 ตัน มูลค่า 33.8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 33 ในปริมาณและร้อยละ 45.3 ในด้านมูลค่า คิดเป็นร้อยละ 19.2 ของการนำเข้ากล้วยทั้งหมด ลดลงร้อยละ 11.9 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ส่วนราคาเฉลี่ยของกล้วยนำเข้าจากฟิลิปปินส์อยู่ที่ 524 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลงร้อยละ 18.4 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

กัมพูชาเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่เป็นอันดับสามของจีนในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 โดยมีมูลค่า 46.6 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 6.7% ในปริมาณและ 35.3% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ราคากล้วยนำเข้าเฉลี่ยจากกัมพูชาอยู่ที่ 533.8 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 30.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ในงานสัมมนา “เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานสินค้าระหว่างประเทศ 2024” จัดโดยกรมตลาดยุโรป - อเมริกา (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เมื่อวันที่ 12 เมษายนที่ผ่านมา คุณยูอิจิโระ ชิโอทานิ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อิออน ท็อปแวลู เวียดนาม จำกัด แจ้งว่าเมื่อปีที่แล้ว กลุ่มนี้ได้นำกล้วยสดเวียดนามไปจำหน่ายที่จุดขาย 91 จุดในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วฮ่องกง (ประเทศจีน) กล้วยสดที่วางขาย 100% นำเข้าจากเวียดนาม ในขณะที่ก่อนหน้านี้ สินค้าชนิดนี้จัดหาโดยซัพพลายเออร์จากฟิลิปปินส์ ไต้หวัน หรือสิงคโปร์

เหตุผลที่กลุ่มเลือกผลิตภัณฑ์เวียดนามเป็นเพราะมีคุณภาพสูง การผลิตกล้วยในเวียดนามใช้ ระบบเศรษฐกิจ หมุนเวียน ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตและการแปรรูป บริษัทการผลิตจะไม่สร้างของเสียภายนอกใดๆ กระบวนการนี้ตรงตามเกณฑ์ความยั่งยืนของกลุ่ม คาดว่าผลผลิตกล้วยของกลุ่มจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปี 2023 ตามข้อมูลของผู้ค้าปลีกชาวญี่ปุ่น ในกระแสผู้บริโภคปัจจุบัน ผู้ซื้อได้ยกระดับเกณฑ์ต่างๆ ขึ้น รวมถึงนอกจากราคาแล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและจัดส่งได้รวดเร็ว นอกจากกล้วยแล้ว เร็วๆ นี้ อิออนเตรียมซื้อมะม่วงสด 100% จากเวียดนาม แทนที่ประเทศไทยและฟิลิปปินส์เช่นเดิม

การควบคุมคุณภาพ - กุญแจสำคัญสู่การอยู่รอด

ในปี 2566 Huy Long An ซึ่งเป็นธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกและส่งออกกล้วย ประสบความสำเร็จในการเติบโตเกือบ 20,000 ตัน ด้วยมูลค่าการซื้อขายเกือบ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ วิสาหกิจร่วมมือกับเกษตรกรในการปลูกกล้วย เกษตรกรมั่นใจได้ว่าผลผลิตได้มาตรฐานและมีผลผลิตสูง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องยอดขาย ตลาดมีความยั่งยืนมากขึ้น เติบโตตามมาตรฐานที่เหมาะสม ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และฐานลูกค้าก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น นอกจากพื้นที่ที่มีอยู่แล้ว บริษัทแห่งนี้จึงได้ขยายพื้นที่ปลูกอีกประมาณ 200 เฮกตาร์ในลองอัน เตยนิญ บิ่ญเซือง เพื่อเพิ่มผลผลิตเป็นประมาณ 25,000 ตัน

'ความไม่แน่นอนของตลาดทำให้เกษตรกรใกล้ชิดกับธุรกิจมากขึ้น แน่นอนว่าชาวไร่กล้วยก็มีกำไร แต่การซื้อและขายกล้วยบางครั้งอาจขาดทุนหรือได้กำไร ขึ้นอยู่กับฤดูกาล' นายโว กวน ฮุย (ที่เรียกอีกอย่างว่า ฮุย ลอง อัน) กรรมการบริษัท ฮุย ลอง อัน จำกัด เปิดเผยว่า ในไตรมาสแรกของปี 2567 แม้ว่าตลาดจะมีความผันผวนมาก แต่สำหรับธุรกิจแล้ว ราคาและผลผลิตค่อนข้างคงที่

ผลลัพธ์นี้เป็นผลมาจากการที่บริษัทมีฐานลูกค้าที่มั่นคง โดยรับซื้อกล้วยผลผลิตที่บริษัทปลูกได้ประมาณ 60-70% ราคาที่ลงนามกับลูกค้าเป็นฐานให้ธุรกิจรับซื้อกล้วยให้กับประชาชน ดังนั้นผลผลิตของคนจึงมีกำไรอยู่เสมอ

นายโว กวน ฮุย กล่าวว่า การปลูกกล้วยเพื่อส่งออก ปัจจัยสำคัญอยู่ที่กระบวนการผลิต วิสาหกิจต่างๆ จำเป็นต้องควบคุมระดับของสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ไม่ใช่เฉพาะตลาดอย่างญี่ปุ่นและเกาหลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจีนด้วย ตราบใดที่สารตกค้างอยู่ในเกณฑ์ใกล้เคียงกับระดับสารตกค้างสูงสุดที่อนุญาต ลูกค้าจะตอบสนอง นี่เป็นเรื่องราวที่ต้องระวังเป็นอย่างมาก

ตามสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่าผลผลิตกล้วยของประเทศอยู่ที่ประมาณ 2.1 ล้านตันต่อปี กล้วยเป็นผลไม้ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ในปี 2564 กล้วยเป็นผลไม้ส่งออกรายใหญ่เป็นอันดับ 3 ของเวียดนาม รองจากแก้วมังกรและมะม่วง อย่างไรก็ตามจนถึงปัจจุบันสถานะดังกล่าวได้เปลี่ยนแปลงไปและหลีกทางให้กับผลไม้ชนิดอื่นๆ รวมถึงทุเรียนด้วย

ทุกปี จีนจำเป็นต้องนำเข้ากล้วยมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยฟิลิปปินส์คิดเป็น 50% กัมพูชา 20% และเวียดนามเพียง 16% เท่านั้น นายโว กวน ฮุย กล่าวว่า ตลาดส่งออกแต่ละแห่งมีเกณฑ์ของตัวเอง มีตลาดที่ข้อมูลโปร่งใส แต่ก็มีตลาดที่ข้อมูลไม่โปร่งใส ดังนั้นจึงมีความเสี่ยง

การส่งออกผลไม้และผักโดยทั่วไปและโดยเฉพาะกล้วยไม่เพียงขึ้นอยู่กับตลาดส่งออกเท่านั้นแต่ยังขึ้นอยู่กับหน่วยการผลิตอีกด้วย หากหน่วยการผลิตตรงตามมาตรฐาน แม้ว่าตลาดจะยากลำบาก ผู้ซื้อก็ยังคงเลือกธุรกิจ

ปัจจุบันตลาดส่งออกหลักของฮุ่ยลองอันคือเกาหลี ญี่ปุ่น และจีน นายโว กวน ฮุย กล่าวว่า ในด้านเกษตรกรรม ผลผลิตขึ้นอยู่กับบริษัท แต่บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภัยธรรมชาติด้วย ในขณะที่ราคาขายต่อจะขึ้นอยู่กับพันธมิตรลูกค้า แต่เป็นเรื่องยากสำหรับธุรกิจที่จะตัดสินใจเรื่องการเพิ่มรายได้ วิธีแก้ปัญหาที่ธุรกิจเสนอมา คือ การรักษาเสถียรภาพของตลาดบางส่วน รักษาเสถียรภาพของราคาซื้อและราคาขายบางส่วน ปัจจัยทั้งสองนี้จะช่วยให้ธุรกิจมั่นใจได้ว่าจะทำกำไรได้ และช่วยให้ธุรกิจ 'ดีขึ้น' บ้าง ธุรกิจจึงจะไม่เสี่ยงเกินไป กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลประโยชน์ร่วมกันและความเสี่ยงที่แบ่งปันกันช่วยให้ธุรกิจยืนหยัดและพัฒนาในการค้าและการส่งออกผลไม้ชนิดนี้

แหล่งที่มา