สัญญาณบวกจากตลาดจีน

ผู้บริโภคชาวจีน เริ่มให้ความสนใจกล้วยนำเข้าจากตลาดเวียดนามเพิ่มมากขึ้น

กรมนำเข้าและส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) อ้างอิงสถิติจากสำนักงานศุลกากรจีน โดยระบุว่าในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการนำเข้ากล้วย (รหัส HS 0803) เข้าสู่จีนอยู่ที่ 336.9 พันตัน มูลค่า 159.9 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 6.1% ในปริมาณ แต่ลดลง 17.2% ในมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 การลดลงของมูลค่าเกิดจากราคานำเข้ากล้วยโดยเฉลี่ยในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 ลดลง 21.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ที่ 474.5 เหรียญสหรัฐต่อตัน

การส่งออกกล้วย: สัญญาณเชิงบวกจากตลาดจีน

ฤดูกาลขายกล้วยที่สูงสุดในจีนจะอยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี ในปีนี้ เนื่องจากสภาพอากาศในประเทศจีนทำให้การเก็บเกี่ยวล่าช้า คาดว่าฤดูกาลนำเข้ากล้วยจะยาวนานถึงเดือนเมษายน พ.ศ. 2567

ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตกล้วยของฟิลิปปินส์ที่อยู่ในระดับต่ำส่งผลให้ราคาสูงขึ้น ทำให้เกิดช่องว่างราคากับกล้วยเวียดนามอย่างมาก ก่อนหน้านี้ กล้วยฟิลิปปินส์ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติ แต่ฤดูกาลนี้คุณภาพไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ ขณะที่คุณภาพของกล้วยเวียดนามและกัมพูชาก็ดีขึ้น ผู้บริโภคชาวจีนจึงค่อยๆ หันมาให้ความสนใจกล้วยนำเข้าจากตลาดเวียดนามและกัมพูชามากขึ้น

ตามสถิติของสำนักงานศุลกากรจีน ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 เวียดนามแซงหน้าฟิลิปปินส์ กลายเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่ที่สุดให้กับจีน โดยมีปริมาณ 173,500 ตัน มูลค่า 70.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 21% ในด้านปริมาณและ 1.4% ในด้านมูลค่า คิดเป็น 51.5% ของการนำเข้ากล้วยทั้งหมดของจีน เพิ่มขึ้น 6.4 จุดเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ราคากล้วยนำเข้าจากเวียดนามเฉลี่ยสองเดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ 405.4 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 16.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 และถือเป็นราคาที่ต่ำที่สุดในบรรดาผู้ผลิตกล้วยสู่ตลาดจีน

ขณะเดียวกัน การนำเข้าจากฟิลิปปินส์อยู่ที่ 64,600 ตัน มูลค่า 33.8 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 33% ในด้านปริมาณและ 45.3% ในด้านมูลค่า คิดเป็น 19.2% ของการนำเข้ากล้วยทั้งหมด ลดลง 11.9 จุดเปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ส่วนราคาเฉลี่ยของกล้วยนำเข้าจากฟิลิปปินส์อยู่ที่ 524 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ลดลง 18.4% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

กัมพูชาเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่เป็นอันดับสามของจีนในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 โดยมีมูลค่า 46.6 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 6.7% ในด้านปริมาณและ 35.3% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ราคากล้วยนำเข้าเฉลี่ยจากกัมพูชาอยู่ที่ 533.8 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 30.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ในงานสัมมนา “เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานสินค้าระหว่างประเทศ 2024” จัดโดยกรมตลาดยุโรป-อเมริกา (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เมื่อวันที่ 12 เมษายนที่ผ่านมา คุณยูอิจิโระ ชิโอตานิ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อิออน ท็อปแวลู เวียดนาม จำกัด แจ้งว่าเมื่อปีที่แล้ว กลุ่มบริษัทฯ ได้นำกล้วยสดจากเวียดนามไปจำหน่ายยังซูเปอร์มาร์เก็ต 91 แห่งในฮ่องกง (ประเทศจีน) โดยกล้วยสดที่จำหน่ายทั้งหมด 100% นำเข้าจากเวียดนาม ขณะที่ก่อนหน้านี้ สินค้ากลุ่มนี้จัดหาโดยซัพพลายเออร์จากฟิลิปปินส์ ไต้หวัน หรือสิงคโปร์

เหตุผลที่กลุ่มบริษัทเลือกผลิตภัณฑ์จากเวียดนามเป็นเพราะคุณภาพสูง การผลิตกล้วยในเวียดนามใช้รูปแบบ เศรษฐกิจ หมุนเวียน ในขั้นตอนการปลูกและแปรรูป โรงงานผลิตจะไม่ก่อให้เกิดของเสียจากภายนอก ซึ่งสอดคล้องกับเกณฑ์ความยั่งยืนของกลุ่มบริษัท คาดว่าผลผลิตกล้วยของกลุ่มบริษัทจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปี 2566 ผู้ค้าปลีกญี่ปุ่นรายนี้ระบุว่า ในกระแสผู้บริโภคปัจจุบัน ผู้ซื้อได้ยกระดับเกณฑ์ขึ้น โดยนอกจากราคาแล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและจัดส่งได้อย่างรวดเร็ว นอกจากกล้วยแล้ว อิออนจะสั่งซื้อมะม่วงสดจากเวียดนาม 100% แทนประเทศไทยและฟิลิปปินส์ในเร็วๆ นี้

การควบคุมคุณภาพ - กุญแจสำคัญสู่การอยู่รอด

ในปี พ.ศ. 2566 Huy Long An ซึ่งเป็นธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกและส่งออกกล้วย มียอดส่งออกเกือบ 20,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าเกือบ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ ธุรกิจนี้ร่วมมือกับเกษตรกรในการปลูกกล้วย ทำให้เกษตรกรมั่นใจได้ว่าผลผลิตเป็นไปตามมาตรฐาน ให้ผลผลิตสูงโดยไม่ต้องกังวลเรื่องยอดขาย ตลาดมีความยั่งยืนมากขึ้น การเติบโตตามมาตรฐานได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และฐานลูกค้าก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น ธุรกิจนี้จึงขยายพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มเติมอีกประมาณ 200 เฮกตาร์ใน Long An, Tay Ninh และ Binh Duong เพื่อเพิ่มผลผลิตเป็นประมาณ 25,000 ตัน

“ความไม่แน่นอนของตลาดทำให้เกษตรกรใกล้ชิดกับธุรกิจมากขึ้น เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยได้กำไรแน่นอน แต่การซื้อขายกล้วยบางครั้งอาจขาดทุนหรือได้กำไร ขึ้นอยู่กับฤดูกาล” คุณโว กวน ฮุย (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ฮุย ลอง อัน) กรรมการบริษัท ฮุย ลอง อัน จำกัด เล่าและกล่าวว่า ในไตรมาสแรกของปี 2567 แม้ว่าตลาดจะมีความผันผวนมาก แต่สำหรับภาคธุรกิจ ราคาและผลผลิตค่อนข้างคงที่

ผลลัพธ์นี้เป็นผลมาจากการที่บริษัทมีฐานลูกค้าที่มั่นคง โดยรับซื้อกล้วยประมาณ 60-70% ของผลผลิตกล้วยที่บริษัทปลูก ราคาที่ตกลงกับลูกค้าถือเป็นพื้นฐานที่บริษัทใช้ในการซื้อกล้วยเพื่อประชาชน ดังนั้น ผลผลิตที่ประชาชนได้รับจึงสร้างกำไรได้เสมอ

คุณหวอ กวน ฮุย กล่าวว่า การปลูกกล้วยเพื่อส่งออก ปัจจัยสำคัญคือกระบวนการผลิต ซึ่งธุรกิจต้องควบคุมปริมาณสารพิษตกค้าง ไม่เพียงแต่ในตลาดญี่ปุ่นและเกาหลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจีนด้วย ตราบใดที่ปริมาณสารพิษตกค้างอยู่ในระดับที่ใกล้เคียงระดับสูงสุดที่อนุญาต ลูกค้าก็จะตอบสนอง เรื่องนี้ต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่ง

จากสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่าผลผลิตกล้วยของประเทศอยู่ที่ประมาณ 2.1 ล้านตันต่อปี กล้วยเป็นผลไม้ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ในปี พ.ศ. 2564 กล้วยเป็นผลไม้ส่งออกอันดับสามของเวียดนาม รองจากแก้วมังกรและมะม่วง อย่างไรก็ตาม สถานะนี้ได้เปลี่ยนไปแล้ว และหลีกทางให้กับผลไม้ชนิดอื่นๆ รวมถึงทุเรียน

ทุกปี จีนต้องนำเข้ากล้วยมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยฟิลิปปินส์คิดเป็น 50% กัมพูชา 20% และเวียดนามเพียง 16% นายหวอ กวน ฮุย กล่าวว่า ตลาดส่งออกแต่ละแห่งมีเกณฑ์ของตัวเอง มีทั้งตลาดที่มีข้อมูลโปร่งใส และตลาดที่มีข้อมูลไม่โปร่งใส จึงมีความเสี่ยง

การส่งออกผลไม้และผักโดยทั่วไป โดยเฉพาะกล้วย ไม่ได้ขึ้นอยู่กับตลาดส่งออกเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับตัวหน่วยการผลิตเองด้วย หากหน่วยการผลิตเป็นไปตามมาตรฐาน แม้ว่าตลาดจะมีปัญหา ฝ่ายจัดซื้อก็ยังคงเลือกบริษัทนั้น

ปัจจุบัน ตลาดส่งออกหลักของฮุ่ยลองอัน ได้แก่ เกาหลี ญี่ปุ่น และจีน คุณหวอ กวน ฮุ่ย กล่าวว่า ในด้านการเกษตร ผลผลิตสามารถกำหนดได้โดยตัวผู้ประกอบการเอง แต่บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภัยธรรมชาติ ในขณะเดียวกัน ราคาขายขึ้นอยู่กับพันธมิตรลูกค้า จึงเป็นเรื่องยากที่ผู้ประกอบการจะตัดสินใจเพิ่มรายได้ แนวทางที่ผู้ประกอบการเสนอคือการรักษาเสถียรภาพของตลาด ส่วนหนึ่งคือการรักษาเสถียรภาพของราคาซื้อและราคาขาย ปัจจัยทั้งสองนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการมั่นใจว่าจะทำกำไรได้ และอีกส่วนหนึ่งคือเพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถ "โต้คลื่น" ได้ เพื่อไม่ให้มีความเสี่ยงมากเกินไป กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลประโยชน์ที่สอดประสานกันและความเสี่ยงร่วมกัน ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถยืนหยัดและพัฒนาธุรกิจและการส่งออกผลไม้ชนิดนี้ได้

แหล่งที่มา