ท่ามกลางขุนเขาเขียวขจีและผืนน้ำสีคราม ชาวเอียนไป๋เลี้ยงปลาคาร์ปเงินที่โตช้า เมื่อจับได้ คนรวยก็ซื้อทันที

ใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำเพื่อเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน-ปลาหายาก

ปลาตะเพียนเงินเป็นปลาที่อยู่ในตระกูลเดียวกับปลาตะเพียนขาวและปลาตะเพียนขาวธรรมดา มีเนื้อที่แน่นและอร่อย จึง มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง

เนื้อปลาตะเพียนเงินสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น ปลาตะเพียนเงินย่าง ปลาตะเพียนเงินนึ่ง สลัดปลาตะเพียน โจ๊กปลาตะเพียนเงิน

ตำบลลัมเทือง (อำเภอหลุกเยน จังหวัด เอียนบ๊าย ) อุดมไปด้วยน้ำสะอาด เหมาะแก่การเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน ซึ่งเป็นปลาหายาก ภาพโดย: ฮวงฮุย

แม้ว่าปลาคาร์ปเงินจะเลี้ยงไม่ยากนัก แต่โดยทั่วไปแล้วปลาชนิดนี้จะเติบโตช้ามากหากเลี้ยงแบบธรรมชาติ ปลาคาร์ปเงินจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียงประมาณ 1 กิโลกรัมต่อปี หากให้อาหารจากธรรมชาติเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม เมื่อนำไปขายในตลาด ปลาชนิดนี้จะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าปลาชนิดอื่นมาก

ราคาปลาขึ้นอยู่กับขนาด ตั้งแต่ 300,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับปลา 3 กิโลกรัม ไปจนถึง 500,000 - 600,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลา ยิ่งปลามีน้ำหนักมากและเลี้ยงนานเท่าไหร่ ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ครอบครัวของนายฮวงวันเจียน (หมู่บ้านนามจัน ตำบลลัมเทือง อำเภอหลุกเยน จังหวัดเอียนบ๊าย) อาศัยอยู่ใกล้ต้นน้ำ มีบ่อน้ำ 2 บ่อ มีพื้นที่ ^{ผิวน้ำ} มากกว่า 1,000 ตารางเมตร ดังนั้น กว่า 10 ปีที่ครอบครัวของนายเจียนได้ใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำสะอาดแห่งนี้ในการเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน

ครอบครัวของนายฮวง วัน เจียน (หมู่บ้านนามจัน ตำบลหล่ามเทือง อำเภอหลุกเยน จังหวัดเอียนบ๊าย) มีพื้นที่น้ำมากกว่า 1,000 ตารางเมตรสำหรับเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน ภาพ: ฮวง ฮุย

ด้วยความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปีในการเลี้ยง ทำให้ปลาเจริญเติบโตได้ดี ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ เพื่อให้ได้ราคาขายสูง คุณเชียนจึงเลือกเลี้ยงแบบธรรมชาติ

เขาใช้วัตถุดิบที่หาได้ในการเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน เช่น ผักและแป้งที่ครอบครัวของเขาปลูก

“ปัจจุบันในพื้นที่นี้ เราเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเป็นหลักตามประสบการณ์ที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ โดยการเลี้ยงแบบธรรมชาติ เช่น ครอบครัวผมสามารถขายปลาได้มากกว่า 100 กิโลกรัมต่อปี เพราะปลาชนิดนี้เติบโตช้า” คุณเชียนเล่า

บ่อเลี้ยงปลาตะเพียนเงินต้องมีแหล่งน้ำสะอาดตลอดปี ภาพโดย: ฮวง ฮุย

ครอบครัวของนายฮวงติญซาน (หมู่บ้านนามจัน ตำบลลัมเทือง อำเภอลุกเยน จังหวัดเอียนบ๊าย) ยังมี ^บ่อ ปลาขนาด 360 ตร.ม. โดยแต่ละรุ่นจะเลี้ยงปลาตะเพียนเงินได้ 400 - 500 ตัว

หลังจากเลี้ยงปลาตะเพียนเงินมาเป็นเวลา 10 ปี ครอบครัวของนายซานมีรายได้ที่มั่นคงกว่า 100 ล้านดองต่อปี ซึ่งเมื่อรวมกับรายได้อื่นๆ ก็สามารถช่วยให้ครอบครัวของเขาหลุดพ้นจากความยากจนได้

“ที่นี่เรามีแหล่งน้ำ เราจึงเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเป็นหลัก เราไม่สามารถเลี้ยงสัตว์อื่นได้ เพราะการเลี้ยงหมู ไก่ และวัวมีค่าใช้จ่ายถูก และมักทำให้เกิดการสูญเสียเนื่องจากโรค”

“ผมเพิ่งซื้อลูกปลามาเพิ่มอีก 200 ตัว ตอนนี้กำลังฟักอยู่ครับ พอลูกปลาโตประมาณ 3-4 เซนติเมตร ผมจะปล่อยลงบ่อที่ใหญ่ขึ้นครับ” คุณซานกล่าว

การเลี้ยงปลาตะเพียนเงินช่วยให้คนมีฐานะดีขึ้น

เนื่องจากมีสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยต่อทรัพยากรน้ำ ชาวตำบลลามเทืองจึงรู้จักวิธีการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินมาเป็นเวลานาน

ในตอนแรกครัวเรือนจะเลี้ยงปลาชนิดนี้เพื่อหารายได้เสริมในชีวิตประจำวัน แต่เมื่อพวกเขาตระหนักว่าปลาชนิดนี้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง พวกเขาจึงเริ่มมีกระแสในการเลี้ยงปลาชนิดนี้

จากรายงานของเทศบาลเมืองลัมเทือง ระบุว่า จนถึงปัจจุบัน เทศบาลทั้งหมดมีครัวเรือนประมาณ 1,400 หลังคาเรือน และมีบ่อน้ำมากกว่า 1,000 บ่อ โดยบ่อน้ำมีพื้นที่ตั้งแต่ไม่กี่สิบตารางเมตรไปจนถึงหลายพันตารางเมตร

ในแต่ละปี ผลผลิตปลาตะเพียนเงินในตำบลลามเทืองสูงถึง 15-20 ตัน สร้างรายได้ 5-7 พันล้านดอง ด้วยการพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาตะเพียนเงิน ทำให้หลายครัวเรือนในลามเทืองสามารถหลุดพ้นจากความยากจนได้

ตามการคำนวณของครอบครัวนายฮวง วัน เชียน หากเลือกเลี้ยงแบบธรรมชาติ น้ำหนักของปลาตะเพียนเงินเมื่ออายุ 4-5 ปี จะสูงถึง 4 กิโลกรัม

ด้วยราคาปลาราชวงศ์ที่อยู่ระหว่าง 350,000 - 400,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของนายเชียนจึงมีรายได้จากปลาตะเพียนเงินประมาณ 400 ล้านดองต่อปี

รายได้จากการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินช่วยให้ครอบครัวของนายเชียนกลายเป็นครัวเรือนที่มีฐานะดีในหมู่บ้าน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปลาเติบโตช้ามาก ครอบครัวของนายเชียนจึงคิดที่จะเปลี่ยนมาทำการเกษตรแบบกึ่งอุตสาหกรรม ซึ่งจะช่วยรักษามูลค่าของปลาและเพิ่มผลกำไรทางเศรษฐกิจในพื้นที่เดิม

ปลาตะเพียนเงินเป็นปลาที่เจริญเติบโตช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลี้ยงแบบธรรมชาติ ภาพโดย: ฮวง ฮู

“ครอบครัวของเรากำลังสร้างโมเดลเพื่อมุ่งสู่การทำเกษตรเชิงพาณิชย์ด้วย หากเราลงทุนในการทำเกษตรกึ่งอุตสาหกรรม มูลค่าทางเศรษฐกิจของปลาตะเพียนเงินจะสูงขึ้นอย่างแน่นอน” คุณเชียนกล่าว

ด้วยข้อได้เปรียบของแหล่งน้ำสะอาด ครอบครัวส่วนใหญ่ในตำบลลามเทือง (อำเภอหลุกเอียน จังหวัดเอียนบ๊าย) จึงมีบ่อเลี้ยงปลา โดยเฉพาะปลาตะเพียนเงิน ภาพ: ฮวง ฮุย

นาย Trieu Van Ly รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Lam Thuong (อำเภอ Luc Yen จังหวัด Yen Bai) ให้สัมภาษณ์กับ PV Dan Viet ว่า "ธรรมชาติได้ประทานแหล่งน้ำที่สะอาดให้กับตำบล Lam Thuong ปลาตะเพียนเงินมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลาเติบโตช้าแต่คุณภาพดี ทุกปีปลาตะเพียนเงินยังช่วยให้ผู้คนมีรายได้สูงอีกด้วย"

ท้องถิ่นยังมุ่งมั่นว่านี่คือทิศทางที่ถูกต้องและยังคงส่งเสริมให้ผู้คนทำซ้ำรูปแบบการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเหล่านี้ต่อไป

ราคาขายเฉลี่ยของปลาทรายแดงอยู่ที่ 300,000 - 350,000 ดอง/กก. ต่อตัว 3 กก. ยิ่งปลาทรายแดงมีน้ำหนักมาก ราคาก็จะสูงขึ้น โดยอาจสูงถึง 500,000 - 600,000 ดอง/กก. ภาพ: Hoang Huu

จนถึงปัจจุบัน รูปแบบการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินไม่ได้พัฒนาขึ้นเฉพาะในตำบลลามเทืองเท่านั้น แต่ยังได้พัฒนาไปในหลายตำบลในอำเภอลูกเยน จังหวัดเอียนบ๊ายด้วย นอกจากการเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว ปัจจุบันชาวบ้านในตำบลลามเทืองยังเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเพื่อพัฒนาการ ท่องเที่ยว ทำให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวชุมชนที่น่าสนใจมากขึ้น

ที่มา: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm