เกษตรกรเจียล็อกปลูกเครื่องเทศและผัก “1 ทุน 4 กำไร”

รายได้ที่สูงขึ้น

ขณะที่กำลังเร่งเด็ดขึ้นฉ่ายเพื่อเตรียมส่งให้พ่อค้า คุณเล ถิ ตัน ในหมู่บ้านลัว (ตำบลด๋านเถือง) เล่าว่าครอบครัวของเธอมีขึ้นฉ่ายและต้นหอมอยู่ 3 ต้น ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ผักจึงเจริญเติบโตดี ให้ผลผลิตประมาณ 1.3-1.5 ตันต่อต้น ราคาขายต้นหอมกิโลกรัมละประมาณ 18,000 ดอง ต้นหอมกิโลกรัมละ 7,000 ดอง ครอบครัวของเธอมีรายได้ประมาณ 10 ล้านดองต่อต้นหอม และ 5-6 ล้านดองต่อต้นขึ้นฉ่าย “เมื่อเทียบกับกะหล่ำดอกแล้ว การปลูกผักสมุนไพรให้รายได้สูงกว่า 3-6 ล้านดองต่อต้น” คุณตันกล่าว

เนื่องจากสภาพอากาศเอื้ออำนวย สมุนไพรปีนี้จึงเจริญเติบโตได้ดี

ครอบครัวของนางสาวดวน ถิ ถวี ในหมู่บ้านเดียวกับคุณตันก็ปลูกขึ้นฉ่าย 3 ต้น และตอนนี้ก็เก็บเกี่ยวได้เกือบหมดแล้ว หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเธอมีรายได้ 5 ล้านดองต่อต้น “เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น ต้นทุนการปลูกขึ้นฉ่ายค่อนข้างต่ำ เพียง 1-1.2 ล้านดองต่อต้น การดูแลก็ง่าย ทำให้ผู้ปลูกใช้เวลาไม่มาก เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีคนงานน้อยหรือมีพื้นที่ปลูกผักขนาดใหญ่” คุณถวีเล่า

นอกจากจะเน้นปลูกพืชฤดูหนาวแล้ว ผู้คนยังเลือกปลูกพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย คุณฮวง วัน ทู จากตำบลตวน ทัง กล่าวว่าขึ้นฉ่ายและต้นหอมชอบอากาศเย็น จึงเจริญเติบโตและเจริญเติบโตได้ดีกว่าในฤดูหนาว ในฤดูร้อนอากาศร้อนและมีแดดจัด และมักมีพายุ ทำให้การปลูกยากและต้องใช้ความพยายามมากขึ้น “ผมต้องทำโดมคลุมต้นไม้ ในฤดูร้อนต้นไม้จะเจริญเติบโตช้า ใช้เวลาเก็บเกี่ยว 4-5 เดือน และให้ผลผลิตเพียง 7-8 ควินทัลต่อซาว แต่ราคาขายกลับสูงกว่าพืชฤดูหนาว อาจจะอยู่ที่ 60,000-80,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของผมมีรายได้มากกว่าสิบล้านดองต่อซาวหนึ่งชิ้น” คุณทูกล่าว

การหมุนเวียนพืชผลอย่างเหมาะสม

ในช่วงฤดูร้อนเมื่อต้องปลูกสมุนไพร ผู้คนต้องใช้โครงเหล็กและคลุมด้วยพลาสติก

แม้ว่าจะมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าพืชผลอื่นๆ แต่การปลูกสมุนไพรในซาล็อกก็ประสบปัญหาเช่นกัน โดยมีแมลงและโรคพืชเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ นายเหงียน วัน โง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรตำบลตวนถัง เปิดเผยว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกสมุนไพรในท้องถิ่นเพิ่มขึ้นอย่างมาก ประมาณ 10 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านบายฮา อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผักต่างๆ ได้รับผลกระทบจากแมลงและโรคพืชจำนวนมาก หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

คุณดัง ถิ เควียน ในหมู่บ้านลัว (ตำบลด๋านเทือง) กล่าวว่า ต้นขึ้นฉ่ายมักได้รับผลกระทบจากโรครากเน่าและเพลี้ยอ่อน ขณะที่ต้นหอมได้รับผลกระทบจากไรเดอร์แดง สาเหตุคือผู้คนปลูกต้นขึ้นฉ่ายมาหลายปีแล้ว และยังคงมีเมล็ดศัตรูพืชและโรคพืชตกค้างอยู่ในดิน “พืชผลบางชนิดมีศัตรูพืชและโรคพืชมากเกินไป จึงจำเป็นต้องดูแลมากขึ้น จากประสบการณ์ปัจจุบันของฉัน จำเป็นต้องหมุนเวียนปลูกพืชผักเป็นประจำ โดยพืชแต่ละชนิดจะปลูกผักที่แตกต่างกันออกไป เพราะพืชผักแต่ละชนิดมีศัตรูพืชและโรคพืชที่แตกต่างกันออกไป การทำเช่นนี้จะช่วยกำจัดศัตรูพืชและโรคพืชได้” คุณเควียนกล่าว

จากสถิติของกรม เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอเจียหลก พบว่าพื้นที่ปลูกสมุนไพรทั้งอำเภอประมาณ 30 เฮกตาร์ ได้แก่ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริก ผักชี... ปลูกโดยชาวบ้านในตำบลดวนเทือง ตวนทัง และฝัมตรัน... มีพืชผลหลากหลายชนิด แม้ว่าพื้นที่นี้จะมีไม่มากนัก แต่เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ สมุนไพรก็สร้างรายได้สูงกว่า การพัฒนาและขยายพื้นที่ปลูกสมุนไพร เกษตรกรจำเป็นต้องศึกษาความต้องการของตลาดอย่างรอบคอบ จัดสรรพื้นที่ปลูกอย่างเหมาะสม และหลีกเลี่ยงผลผลิตล้นตลาด ขณะเดียวกัน ควรใส่ใจในการดูแลเพื่อป้องกันแมลงและโรคพืช

ทาน ฮา

แหล่งที่มา