ผักที่ขายในตลาดเวียดนามถือเป็น "ศัตรูตัวฉกาจ" ของนิ่วในไต และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

“ศัตรู” ของนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะ

ผักชีเวียดนามมีรสชาติเย็น เผ็ดร้อน มีฤทธิ์เย็น ขับปัสสาวะ ช่วยละลายนิ่วและลดอาการไม่สบายที่เกิดจากนิ่วในไตและนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผักชีเวียดนามมีความสามารถในการยับยั้งการเกิดผลึกแคลเซียมออกซาเลต ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของนิ่วในไต การดื่มน้ำผักชีเวียดนามเป็นประจำจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกรองของไต กำจัดสารพิษ และป้องกันการเกิดนิ่ว

สนับสนุนการรักษาโรคทางเดินหายใจ

น้ำมันหอมระเหยในผักชีเวียดนามมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการไอ บรรเทาอาการเจ็บคอ ขับเสมหะ และลดอาการคัดจมูก ผักชีเวียดนามยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด คุณสามารถใช้ผักชีเวียดนามปรุงซุป ทำน้ำต้มดื่ม หรือนึ่งเพื่อบรรเทาอาการไม่สบายได้

บรรเทาอาการปวดและต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ราวโงะมีสารออกฤทธิ์ที่ช่วยบรรเทาอาการปวดและอักเสบ ช่วยลดอาการปวดหัว ปวดท้อง และปวดข้อ ตามตำรายาแผนโบราณ ราวโงะมีฤทธิ์เย็น ช่วยขับความร้อนและขับสารพิษ จึงมีฤทธิ์ลดอาการอักเสบ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระในราวโงะยังช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอักเสบ

ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ผักชีเวียดนามช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร เสริมสร้างการทำงานของกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และเรอเปรี้ยว ใยอาหารในผักชีเวียดนามช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ ผักชีเวียดนามยังมีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากแผลในกระเพาะอาหารอีกด้วย

สนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน

มีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผักชีเวียดนามสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ ผักชีเวียดนามยังช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผักชีเวียดนามในการรักษา

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

ผักชีเวียดนามมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ผักชีเวียดนามยังช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือดแดงแข็งและภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค นอกจากนี้ ผักชียังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ช่วยป้องกันการติดเชื้อ

ผิวสวย ชะลอวัย

สารต้านอนุมูลอิสระในผักชีเวียดนามช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ช่วยป้องกันผิวแก่ก่อนวัย ผักชีเวียดนามยังมีฤทธิ์ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดจุดด่างดำ ทำให้ผิวสุขภาพดีและเรียบเนียน คุณสามารถใช้ผักชีเวียดนามทำมาส์กหน้าหรือดื่มน้ำผักชีเพื่อบำรุงผิวพรรณให้สวยงามได้

ลดความเครียด, ปรับปรุงการนอนหลับ

ผักชีเวียดนามมีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล และช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น การดื่มน้ำผักชีเวียดนามสักแก้วก่อนนอนจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น

สนับสนุนการรักษาโรคริดสีดวงทวาร

ผักชีเวียดนามมีฤทธิ์ขับความร้อน ขับสารพิษ ช่วยลดอาการบวม ปวด และความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ ผักชีเวียดนามยังช่วยลดอาการท้องผูก ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคริดสีดวงทวารได้อีกด้วย

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-ban-day-cho-viet-la-khac-tinh-cua-soi-than-lai-sieu-bo-duong.html