การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน

Nuôi biển công nghệ cao góp phần phát triển bền vững ngành thủy sản
- Ảnh 1. — รูปแบบการเลี้ยงสัตว์ทะเลในจังหวัด กวางนิญ

มีผลจากความเป็นจริง

การทำฟาร์มทางทะเลด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงกำลังกลายเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ในเวียดนาม โดยเฉพาะในจังหวัดชายฝั่งทะเล เช่น จังหวัดกว๋างนิญและ จังหวัดนิญถ่วน ซึ่งมีศักยภาพทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และมีการให้ความสำคัญกับกลยุทธ์การพัฒนาที่ยั่งยืนเป็นอันดับแรก

จังหวัดกว๋างนิญ มีพื้นที่ผิวน้ำทะเลมากกว่า 6,100 ตารางกิโลเมตร และระบบทะเลสาบและอ่าวที่อุดมสมบูรณ์ ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอย่างเต็มที่ผ่านรูปแบบการเพาะเลี้ยงด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง หนึ่งในรูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยนางรมที่พบเห็นได้ทั่วไปคือ การเพาะเลี้ยงหอยนางรม แปซิฟิก ในเขตอำเภอวันดอน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 หอยนางรมสายพันธุ์นี้นำเข้าจากญี่ปุ่น และประสบความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เหมาะสมของทะเลตะวันออกเฉียงเหนือ หอยนางรมถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ห่างไกลจากแหล่งท่องเที่ยวและอุตสาหกรรม จึงมั่นใจได้ว่ามีคุณภาพสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น จนถึงปัจจุบัน รูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยนางรมนี้ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่สร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นหลายพันคน

นอกจากนี้ รูปแบบการเลี้ยงกุ้งมังกรและปลาทะเลในกระชังสมัยใหม่ก็ได้รับการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย สหกรณ์ประมงจุ้งน้ำและหมู่บ้านชาวประมงไป๋ตู่ลองในจังหวัดวันดอน ได้นำเทคโนโลยีการเลี้ยงกระชังที่ทำจากวัสดุ HDPE (พลาสติกความแข็งแรงสูง) มาใช้แทนกระชังไม้แบบดั้งเดิม หลังจากพายุลูกที่ 3 (ยากิ) ในปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์เหล่านี้ได้ฟื้นฟูการผลิตอย่างรวดเร็วด้วยกระชังหอยนางรมกว่า 5,400 เฮกตาร์ และกระชังปลา 6,400 กระชัง ทำให้ผลผลิตสูงกว่าก่อนเกิดพายุ เทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิต แต่ยังช่วยลดมลพิษ ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ในจังหวัดนิญถ่วน ซึ่งมีแนวชายฝั่งยาวกว่า 105 กิโลเมตร และมีพื้นที่ทางทะเล 18,000 ตารางกิโลเมตร รูปแบบการเลี้ยงปลาหมึกแบบกึ่งธรรมชาติที่ริเริ่มโดยคุณเหงียน บ๋าง็อก ในตำบลถั่นไฮ อำเภอนิญไฮ ถือเป็นรูปแบบที่โดดเด่น รูปแบบนี้ใช้กรงพลาสติก HDPE ขนาด 2,400 ตารางเมตร ปล่อยลูกปลาหมึกได้ 10,000 ตัวต่อกรง หลังจาก 5-6 เดือน สามารถจับปลาหมึกได้ประมาณ 7 ตัน ทำกำไรได้ 400-500 ล้านดองต่อผลผลิต โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่วนล่างของกรงเปิดโล่งเพื่อให้ปลาหมึกสามารถใช้ประโยชน์จากอาหารตามธรรมชาติ ลดต้นทุน และรักษาสิ่งแวดล้อม นี่เป็นรูปแบบแรกในเวียดนามที่นำเทคโนโลยีนี้มาใช้ เปิดโอกาสในการขยายพันธุ์

นอกจากนี้ จังหวัดนิญถ่วนยังได้พัฒนาการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกร ปลาโคเบีย และปลาเก๋าในกระชังในพื้นที่ C1 และ C2 (ตำบลถั่นไห่) ที่มีกระชังมากกว่า 3,560 กระชัง โดยมีผลผลิตกุ้งมังกร 80 ตัน และปลาทะเล 560 ตันในปี 2564 รูปแบบนำร่องของการเพาะเลี้ยงปลาหมึกกึ่งธรรมชาติและหอย เช่น หอยนางรม ก็กำลังได้รับการขยายเช่นกัน โดยตั้งเป้าผลผลิต 5,000 ตันภายในปี 2573 นอกจากนี้ จังหวัดยังลงทุนในการผลิตเมล็ดพันธุ์สัตว์น้ำ โดยมีเป้าหมายที่จะเข้าถึงเมล็ดพันธุ์ 625 ล้านเมล็ด ซึ่งรวมถึงปลาทะเล 25 ล้านตัว และหอย 600 ล้านตัว

รูปแบบการเลี้ยงสัตว์ทะเลด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงล้วนเป็นแนวทางที่แปลกใหม่และโดดเด่นทั้งจากประชาชนและภาคธุรกิจ ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้รูปแบบข้างต้นมีประสิทธิภาพสูงคือการมีส่วนร่วมของหน่วยงานท้องถิ่น โดยมีนโยบายเฉพาะเจาะจงที่นำไปสู่การพัฒนาการผลิต

ในจังหวัดกว๋างนิญ รัฐบาลท้องถิ่นได้ออกนโยบายสนับสนุนมากมายหลังพายุลูกที่ 3 ซึ่งรวมถึงการจัดสรรงบประมาณทางทะเลให้แก่สหกรณ์และภาคธุรกิจ รวมถึงโครงการสนับสนุนทางการเงินจากธนาคารต่างๆ จังหวัดให้ความสำคัญกับการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งที่เชื่อมโยงพื้นที่เกษตรกรรมทางทะเลกับท่าเรือประมงและพื้นที่แปรรูป และส่งเสริมการเปลี่ยนกรงไม้เป็นกรง HDPE ด้วยนโยบายสนับสนุนการผ่อนชำระ (เพียง 30% ของมูลค่าเริ่มต้น โดยผ่อนชำระเป็นงวดๆ ตลอดระยะเวลาการเพาะปลูก 3 ครั้ง) นับเป็นแรงจูงใจสำคัญสำหรับชาวประมงและภาคธุรกิจในการลงทุนด้านเทคโนโลยีใหม่ๆ

จังหวัดนิญถ่วนยังได้ใช้ประโยชน์จากนโยบายจากกฎหมายการประมง พ.ศ. 2560 โดยให้สิทธิประโยชน์ทางภาษี ค่าธรรมเนียม และสินเชื่อเพื่อการเกษตร จังหวัดยังสนับสนุนงบประมาณกลางเพื่อลงทุนในพื้นที่เกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง ประกันภัยสำหรับแรงงาน และบันทึกข้อมูลด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับการออกใบอนุญาตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล นอกจากนี้ จังหวัดนิญถ่วนยังร่วมมือกับสถาบันวิจัย วิสาหกิจ และสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลของเวียดนาม เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการผลิตเมล็ดพันธุ์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้เปิดตัวโครงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลจนถึงปี 2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2588 (มติที่ 1664/QD-TTg) โดยมีเป้าหมายพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล 280,000 เฮกตาร์ ภายในปี 2568 ผลผลิต 850,000 ตัน และมูลค่าการส่งออก 0.8-1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และภายในปี 2573 พื้นที่ดังกล่าวจะเพิ่มเป็น 300,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 1.45 ล้านตัน และมูลค่าการส่งออก 1.8-2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โครงการนี้เน้นการเปลี่ยนผ่านจากการทำเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่การทำเกษตรแบบอุตสาหกรรม โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การติดตามตรวจสอบ IoT พลังงานแสงอาทิตย์ และกรงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ทนทานต่อพายุ

กระทรวงฯ ได้ขอให้กรมประมงจัดทำพระราชกฤษฎีกาสนับสนุนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล และพัฒนามาตรฐานด้านสายพันธุ์ อาหารสัตว์ และสิ่งแวดล้อม จังหวัดสำคัญๆ เช่น จังหวัดกว๋างนิญและจังหวัดนิญถ่วน มุ่งมั่นที่จะพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวและการอนุรักษ์ทางทะเล ขณะเดียวกัน กระทรวงฯ ยังส่งเสริมการวิจัยสายพันธุ์ใหม่ (ปลาเก๋า กุ้งมังกร หอย) และการติดตามตรวจสอบสภาพแวดล้อมเพื่อป้องกันโรคและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

แบบจำลองต่างๆ เช่นในจังหวัดกว๋างนิญและนิญถ่วน ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน ในจังหวัดกว๋างนิญ ผลผลิตอาหารทะเลเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีรายได้ท่าเรือสูงถึง 14,840 พันล้านดองในช่วงปี พ.ศ. 2562-2566 นิญถ่วนมีกำไรสูงจากปลาหมึกและกุ้งมังกรกึ่งธรรมชาติ ขณะเดียวกันก็ช่วยลดแรงกดดันต่อการทำประมงชายฝั่ง อย่างไรก็ตาม ความท้าทายต่างๆ เช่น การขาดแคลนเงินทุน เทคโนโลยีที่ล้าสมัย และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ยังคงมีอยู่ ซึ่งจำเป็นต้องมีการลงทุนแบบพร้อมกัน

รองประธานสภานิติบัญญัติแห่งชาติ เล มินห์ ฮวน เคยกล่าวไว้ว่า “ด้วยสติปัญญาและความรู้ของเรา เราต้องทำให้ทะเลอุดมสมบูรณ์ แล้วทะเลก็จะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยเรา เมื่อเราใช้มันจนหมดสิ้น เราก็จะหมดแรง เมื่อทะเลสะอาด จิตใจของเราก็จะสะอาด เมื่อทะเลอุดมสมบูรณ์ เราก็จะอุดมสมบูรณ์ การทำเกษตรกรรมทางทะเลกำลังหล่อเลี้ยงมหาสมุทร หล่อเลี้ยงผู้คนในปัจจุบันและคนรุ่นหลัง อันเป็นการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรม ชาวประมง และธุรกิจ”

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/nuoi-bien-cong-nghe-cao-gop-phan-phat-trien-ben-vung-nganh-thuy-san-102250506163847188.htm