การเลี้ยงปลาไหลแบบวงจรปิดตามกระบวนการ VietGAP ใน 'โรงเลี้ยงปลาไหล' ที่ใหญ่ที่สุดของเหงะอาน

bna_luon 1.jpg — ระบบการเลี้ยงปลาไหลแบบปิดของครอบครัวนาย Nguyen Duy Thanh ภาพถ่าย: “Xuan Hoang”

เอียนถันเป็นยุ้งข้าวปลาไหลของเหงะอาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและการลงทุนจากประชาชน หน่วยงานมืออาชีพในเขตเอียนถันประสบความสำเร็จในการนำรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนในบ่อซีเมนต์มาใช้หลายรูปแบบ หนึ่งในนั้น รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์แบบปิดตามกระบวนการ VietGAP ของนายเหงียน ดุย ถัน ในหมู่บ้านเอียนฟู เทศบาลวานถัน ถือว่าประสบความสำเร็จ

นายเหงียน ดุย ถั่น กล่าวว่า เมื่อปลายปี 2564 ด้วยการสนับสนุน 122 ล้านดองจากศูนย์บริการ การเกษตร เขตเยนถั่น ร่วมกับเงินลงทุนของครอบครัว เขาได้สร้างฟาร์มปลาไหลแบบปิดที่มีขนาด ^{200 ตร.ม.} โรงเรือนแบบปิดนี้จัดแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาไหลและพื้นที่เลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์ ซึ่งทั้งสองส่วนมีระบบน้ำประปาที่สะดวกและเป็น ระบบ

bna_luon 2.jpg — พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์ที่ปราศจากโคลนในบ่อซีเมนต์ ภาพโดย: Xuan Hoang

เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ปลาไหลจะได้คุณภาพสำหรับการเพาะพันธุ์ คุณ Thanh จึงได้ลงทุนในระบบบ่อเลี้ยงปลาไหลพ่อแม่พันธุ์ในพื้นที่แยกต่างหาก

หลังจากดำเนินการมา 2 ปี สามารถผลิตลูกปลาไหลได้ 50,000 ตัว โดยส่วนหนึ่งจะส่งไปยังพื้นที่ใกล้เคียง ส่วนอีก 25,000 ตัว จะถูกเลี้ยงโดยเขาเองเพื่อพัฒนาลูกปลาไหลเชิงพาณิชย์ที่ปราศจากโคลนในบ่อซีเมนต์ โดยใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาและการกรองน้ำหมุนเวียน

bna_luon 3.jpg — ปลาไหลเชิงพาณิชย์หลังจากเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ได้ 2 เดือน คาดว่าจะขายได้หลังจากเลี้ยงได้ 8 เดือน ภาพโดย: Xuan Hoang

“จากโมเดลที่ประสบความสำเร็จนี้ ในระยะยาว เราจะมุ่งหน้าสู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาไหลเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในตลาด” คุณเหงียน ดุย ทานห์ กล่าว

bna_luon 4.jpg — เก็บไข่ปลาไหลมาเพาะพันธุ์ ภาพโดย : Xuan Hoang

นายเหงียน ตง ฮวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเยนถัน กล่าวว่า หลังจากที่แบบจำลองนี้ได้รับการยืนยันถึงความสำเร็จด้วยกระบวนการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP แล้ว หน่วยงานจะแนะนำให้ครอบครัวนี้กรอกใบสมัครเพื่อยื่นต่อหน่วยงานที่มีอำนาจเพื่อรับรองผลิตภัณฑ์ปลาไหล VietGAP ในอนาคตอันใกล้นี้

รูปแบบที่ประสบความสำเร็จเป็นพื้นฐานในการขยายการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่า เศรษฐกิจ สูง มุ่งพัฒนาอย่างยั่งยืน สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตจริงในท้องถิ่นและในอำเภอเยนถัน

ปลาไหลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและถูกแปรรูปเป็นเมนูพิเศษหลายชนิดโดยร้านอาหารในเหงะอาน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักทานทั้งจากใกล้และไกลมานาน

แหล่งที่มา