การเลี้ยงปลาไหลแบบวงจรปิดตามกระบวนการ VietGAP ใน 'โรงเรือนปลาไหล' ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเหงะอาน

bna_luon 1.jpg — ระบบการเลี้ยงปลาไหลแบบปิดของครอบครัวนาย Nguyen Duy Thanh ภาพถ่าย: “Xuan Hoang”

เยนถั่นเป็นยุ้งฉางปลาไหลของเหงะอาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและการลงทุนจากประชาชน หน่วยงานวิชาชีพในเขตเยนถั่นประสบความสำเร็จในการนำรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนในบ่อซีเมนต์มาใช้หลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์แบบปิดตามกระบวนการ VietGAP ของนายเหงียน ซุย ถั่น ที่หมู่บ้านเยนฟู ตำบลวันถั่น ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จ

นายเหงียน ซุย ถั่น กล่าวว่า เมื่อปลายปี 2564 ด้วยการสนับสนุน 122 ล้านดองจากศูนย์บริการ การเกษตร อำเภอเอียนถั่น พร้อมด้วยเงินลงทุนของครอบครัว เขาได้สร้างฟาร์มปลาไหลแบบปิดขนาด ^{200 ตารางเมตร} โรงเรือนแบบปิดนี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาไหลและพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์ ซึ่งทั้งสองส่วนมีระบบน้ำประปาที่ สะดวก และเป็นระบบ

bna_luon 2.jpg — พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์ปลอดโคลนในบ่อซีเมนต์ ภาพโดย: Xuan Hoang

เพื่อให้ได้แหล่งไข่ปลาไหลคุณภาพดีสำหรับการเพาะพันธุ์ คุณ Thanh จึงได้ลงทุนสร้างระบบบ่อพ่อแม่พันธุ์ปลาไหลในพื้นที่แยกต่างหาก

หลังจากดำเนินการมา 2 ปี แบบจำลองนี้สามารถผลิตลูกปลาไหลได้ 50,000 ตัว โดยส่วนหนึ่งจะส่งไปยังพื้นที่โดยรอบ ส่วนที่เหลืออีก 25,000 ตัว จะถูกเลี้ยงโดยเขาเพื่อพัฒนาปลาไหลเชิงพาณิชย์ที่ปราศจากโคลนในบ่อซีเมนต์ โดยใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาและการกรองน้ำหมุนเวียน

bna_luon 3.jpg — ปลาไหลเชิงพาณิชย์หลังจากเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ได้ 2 เดือน คาดว่าจะขายได้หลังจากเลี้ยงได้ 8 เดือน ภาพโดย: Xuan Hoang

“จากโมเดลที่ประสบความสำเร็จนี้ ในระยะยาวเราจะมุ่งไปสู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาไหลเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในตลาด” นายเหงียน ดุย แทงห์ กล่าว

bna_luon 4.jpg — เก็บไข่ปลาไหลเพื่อเพาะพันธุ์ ภาพโดย: Xuan Hoang

นายเหงียน จ่อง ฮวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถั่น กล่าวว่า หลังจากที่แบบจำลองนี้ได้รับการยืนยันความสำเร็จด้วยกระบวนการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP แล้ว หน่วยงานจะแนะนำให้ครอบครัวนี้กรอกใบสมัครต่อหน่วยงานที่มีอำนาจเพื่อรับรองผลิตภัณฑ์ปลาไหล VietGAP ในอนาคตอันใกล้นี้

รูปแบบที่ประสบความสำเร็จเป็นพื้นฐานในการขยายการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตจริงในพื้นที่และอำเภอเยนถัน

ปลาไหลอุดมไปด้วยสารอาหารและถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารจานพิเศษมากมายโดยร้านอาหารในเหงะอาน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักทานทั้งจากใกล้และไกลมายาวนาน

แหล่งที่มา