การเลี้ยงหอยแครงที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 และกรดโอเมก้า 3 ชาวเกาะคาเมาไม่ต้องเลี้ยง ไม่ต้องกังวลเรื่องล้นตลาด

จากการบอกเล่าของชาวหมู่บ้านก๋ายซู ตำบลหว่าเติน เมือง ก่าเมา จังหวัดก่าเม่า หอยแครงสามารถทนต่อความเค็มสูง เหมาะกับพื้นที่สี่เหลี่ยมที่มีน้ำเข้าและออก

โดยเฉพาะบริเวณฮวาทันนั้นตั้งอยู่ใกล้ปากแม่น้ำขนาดใหญ่ จึงมีตะกอนดินอุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักของหอยแครง หอยแครงเป็นหอยที่ไม่ค่อยติดโรคและต้องการการดูแลน้อยกว่า เนื่องจากอาหารมาจากดินตามธรรมชาติ ผู้คนจึงนิยมเลี้ยงหอยแครงมาก

การประยุกต์ใช้งานหลักสูตรการจำลองการเลี้ยงหอยแครงในหมู่บ้านไกซูทำให้คนในท้องถิ่นมีความแข็งแกร่งในการทำ ธุรกิจ มากขึ้น

ชั้นเรียนนี้ประกอบด้วยนักเรียน 30 คน โดยนักเรียนแต่ละคนหลังจากเรียนรู้ทฤษฎีแล้วจะได้ไปทัศนศึกษาที่ฟาร์ม มี 3 ครัวเรือนที่ลงทุนสร้างโมเดลสาธิตให้ผู้คนได้เยี่ยมชมและเรียนรู้

นางสาวเล ถิ ถวี ลินห์ เจ้าหน้าที่แผนกเศรษฐศาสตร์ของเมืองก่าเมา จังหวัดก่าเมา (หัวหน้าชั้นเรียนที่นำแบบจำลองการเพาะเลี้ยงหอยแครงมาประยุกต์ใช้และจำลองแบบในหมู่บ้านก่ายซู) กล่าวว่า “หากวิธีการเรียนรู้แบบเดิมในอดีตสอนแค่ทฤษฎี แต่ด้วยแบบจำลองนี้ อาจารย์จะแนะนำทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อให้ผู้คนเข้าถึงได้ง่าย หลังจากชั้นเรียนจบลง ไม่เพียงแต่เด็กนักเรียนในชั้นเรียนเท่านั้นที่ฝึกฝน แต่คนในละแวกนั้นหลายคนก็ทำตามด้วย”

การเก็บเกี่ยวหอยแครงที่เลี้ยงในบ่อกุ้งของครอบครัวนายซอนและนางกิวต์ เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยแครงในหมู่บ้านไกซู ตำบลหว่าเติน เมืองก่าเมา จังหวัดก่าเมา

นักเรียนทั้ง 3 คนในรุ่นได้นำหอยแครงไปปล่อยขายมูลค่า 7 ล้านดอง และเก็บผลผลิตได้หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ยังคงทำกำไรได้กว่า 30 ล้านดอง หลังจากทำฟาร์มนำร่องมา 7 เดือน

ในแต่ละตารางเมตรจะมีเมล็ดหอยแครงเก็บไว้ 72 กิโลกรัม (เนื่องจากเป็นรุ่นนำร่องสำหรับการขยายพื้นที่) ปกติแล้วผู้คนจะเก็บเมล็ดหอยแครงไว้ประมาณ 100-200 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์

“หอยมีอัตราการรอดตายมากกว่า 50% หอยจะสูญเสียไปเนื่องจากสภาพอากาศและสภาพแวดล้อมของดินในแต่ละฟาร์มเท่านั้น การเลี้ยงหอยไม่จำเป็นต้องให้อาหาร และราคาคงที่ ถือเป็นการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสมและยั่งยืน แม้แต่ในครัวเรือนที่มีที่ดินและแรงงานน้อย” นางสาว Thuy Linh กล่าว

ปัจจุบันในหมู่บ้านมีครัวเรือนที่ปลูกหอยแครงมากกว่า 50 หลังคาเรือน ทุกคนเลี้ยง ทุกครอบครัวเลี้ยง ชาวบ้านมีความกระตือรือร้นและตื่นเต้นกับการทำเกษตรกรรมประเภทนี้มาก เนื่องจากมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

ครอบครัวของนายเหงียน วัน เซิน เพาะเลี้ยงหอยแครงได้มากกว่า 200 กิโลกรัม หลังจากเก็บเกี่ยวมาเกือบ 7 เดือน ทำกำไรได้เกือบ 40 ล้านดอง

คุณสน กล่าวว่า “การเลี้ยงหอยแครงในบ่อกุ้งสามารถเลี้ยงได้ในระยะยาว โดยไม่ต้องจับในช่วงเวลาที่เหมาะสมเหมือนกุ้ง โดยเฉพาะไม่ต้องเสียค่าอาหารและค่าดูแล”

หากราคาหอยแครงตก เกษตรกรสามารถเก็บหอยแครงไว้ได้หมด แล้วรอให้ราคาขึ้นจึงจะมีรายได้เพิ่มขึ้น ผมเลี้ยงหอยแครงมา 6 ปีแล้ว ไม่เคยพลาดผลผลิตเลย กำไรของผลผลิตแต่ละชนิดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสายพันธุ์

แต่ละครัวเรือนเลี้ยงหอยแครงอย่างน้อย 0.2 เฮกตาร์ และมากสุดเกิน 0.6 เฮกตาร์ แม้ว่ารายได้จากการเลี้ยงหอยแครงจะเป็นรายได้เสริม แต่ก็ยังมีรายได้หลายสิบล้านถึงหลายร้อยล้านดองต่อปี นางโฮ ทิ กวีต (ภรรยาของนายซอน) กล่าวว่า “กุ้งและปูบางครั้งก็มีทั้งดีและร้าย แต่หอยแครงพันธุ์นี้มักจะได้ผลผลิตเสมอ และราคาไม่ตก ทำให้ตลาดล้นหลาม”

รูปแบบการเลี้ยงหอยแครงในบ่อเลี้ยงกุ้งได้สร้างผลดีให้กับชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนในตำบลหว่าทัน ตลอดจนชุมชนบางส่วนนอกเขตตัวเมืองกาเมา ก่อให้เกิดแรงบันดาลใจในการพัฒนารูปแบบเศรษฐกิจขนาดใหญ่ นำมาซึ่งแหล่งรายได้ที่ค่อนข้างมั่นคงเพื่อค่อยๆ ขจัดการเลี้ยงกุ้งเชิงเดี่ยวในปัจจุบันออกไป

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm