การเกษตรแบบไฮเทคครองการผลิตทางการเกษตร

6 เดือนแรกปี 2566 อัตราการเติบโตของภาคเกษตร ป่าไม้ และประมง อยู่ที่ 4.48% สูงขึ้น 0.52% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม แผนการเติบโตในปี 2023 ยังไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง จึงสร้างแรงกดดันไม่น้อยให้กับอุตสาหกรรมทั้งหมดในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปี

เผชิญกับความยากลำบากมากมาย

ตามรายงานจากภาค การเกษตร ระบุว่า หลังจากเทศกาลตรุษจีน ภาคส่วนต่างๆ ทั้งหมดต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เช่น ราคาปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ขายลดลง ในขณะที่ราคาวัตถุดิบ โดยเฉพาะอาหารสัตว์กลับเพิ่มขึ้น ราคาขายหมูในช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายนลดลงอย่างรวดเร็ว บางครั้งต่ำกว่า 50,000 ดองต่อกิโลกรัมเนื้อมีชีวิต ด้วยราคาเท่านี้ การเลี้ยงหมูรายย่อยย่อมต้องขาดทุนแน่นอน ครัวเรือนที่ทำฟาร์มปศุสัตว์ส่วนใหญ่กล้าที่จะผลิตเพียงในระดับปานกลาง หลายๆ ครัวเรือนไม่เลี้ยงสัตว์เพิ่มหลังการเก็บเกี่ยว แม้ว่าราคาขายเนื้อสัตว์ปีกจะไม่ลดลงมากนักเมื่อเปรียบเทียบกับแต่ก่อน แต่การบริโภคกลับลดลง ทำให้มีไก่โตเต็มวัยเหลืออยู่ในโรงเรือนเป็นจำนวนมาก ต้องเสียค่าอาหารและยาสัตว์เพื่อดูแลฝูงสัตว์

การผลิตเมล็ดพันธุ์ปลา บริษัท ฟองอันห์ จำกัด (เมืองมงไก)

นายทราน วัน ลานห์ หัวหน้าแผนกวางแผนและการเงิน (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า หมูและไก่เป็นผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์หลักสองชนิดของจังหวัด หากลดลง หมายความว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทั้งหมดจะลดลงด้วย ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม 2566 ฝูงสุกรรวมลดลง 5% และฝูงโคลดลง 2% ฝูงสัตว์ปีกและควายเพิ่มขึ้นร้อยละ 2 เนื่องมาจากประชากรมีอายุมากเกินไป ผลผลิตปศุสัตว์และสัตว์ปีกรวมอยู่ที่ 37,000 ตัน ลดลง 19% จากสถานการณ์การเติบโต (KBTT)

อัตราการเติบโตของภาคการประมงเพิ่มขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2565 แต่ยังคงต่ำกว่าอัตราการเติบโตของ KBTT ปี 2566 โดยเฉพาะ 5 เดือนแรกของปี ผลผลิตประมงรวมอยู่ที่กว่า 61,000 ตัน เพิ่มขึ้น 3.7% จากช่วงเดียวกัน และต่ำกว่า KBTT 18% ในช่วง 3 เดือนแรกของปี อาหารทะเลมีการเติบโตทั้งในด้านผลผลิตและราคาขาย เนื่องมาจากผลของฤดูกาลทำฟาร์มในช่วงปลายปี 2565 และการบริโภคที่สูงก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีนปี 2566 ไตรมาส 2 ปี 2566 โรคระบาดในบ่อเลี้ยงกุ้งขาวส่งผลให้ผลผลิตกุ้งลดลง ประกอบกับราคาตลาดตกต่ำ ส่งผลให้มูลค่าอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งลดลง

แตงโมจำลองของนายเหงียน เฮือง ตำบลกว๋างเติน อำเภอดัมฮา ภาพถ่ายโดย เหงียน ง็อก — แตงโมโมเดลของนายเจือง เต๋อ โดะ ตำบลไดบิ่ญ อำเภอดัมฮา ภาพถ่ายโดย เหงียน ง็อก

อัตราการเติบโตของภาคการเพาะปลูกและป่าไม้ใน 5 เดือนแรกของปีไม่ถือว่าเติบโตดีนัก ป่าไม้เพียงอย่างเดียวก็มีความสำเร็จในระดับต่ำในด้านพารามิเตอร์พื้นที่ปลูกป่า ผลผลิตผลิตภัณฑ์ป่าที่ใช้ประโยชน์ และมูลค่าผลิตภัณฑ์ป่า

จุดสว่าง

ในบริบทที่ยากลำบากนี้ เป็นเรื่องน่ายินดีที่ภาคการเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัดยังมีจุดสว่าง ซึ่งเป็นแกนหลักที่จะทำให้แน่ใจถึงอัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมทั้งหมดตาม KBTT ปี 2023 นายโด้ ดิ่งห์ มินห์ หัวหน้ากรมประมง กรมเกษตรและพัฒนาชนบท วิเคราะห์ว่า ผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพิ่มขึ้นเกือบ 7% ผลผลิตการแปรรูปเพิ่มขึ้นเกือบ 1% ด้วยเหตุนี้ อุตสาหกรรมการประมงในช่วงหลายเดือนแรกของปีจึงเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ถูกต้อง นั่นคือ การทำฟาร์มเพิ่มมากขึ้น และการใช้ทรัพยากรลดลง

การเพาะเลี้ยงกุ้งรายย่อยในช่วงที่ผ่านมาประสบกับการระบาดของโรคซึ่งสร้างความเสียหาย ทางเศรษฐกิจ แก่ผู้เพาะเลี้ยงกุ้ง แต่รูปแบบการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบมีเทคโนโลยีสูงก็ยังคงให้ผลลัพธ์ที่ดีอยู่ ผลผลิตการเลี้ยงกุ้งทั้งหมดมาจากฟาร์มเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นที่มีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในกวางเอียน ฮาลอง ดัมฮา ไฮฮา และมงไก ในเขตตันอัน (เมืองกวางเอียน) และตำบลวันนิญ (เมืองมงไก๋) ไม่เพียงแต่มีการจัดตั้งฟาร์มเลี้ยงกุ้งแห่งใหม่จำนวนมากทั้งแบบ 3 และ 4 ขั้นตอน ฟาร์มเลี้ยงกุ้งในร่ม และฟาร์มเลี้ยงกุ้งฤดูหนาว แต่ยังมีการตั้งโรงงานแปรรูปกุ้งในสถานที่ด้วย จึงเพิ่มมูลค่าสินค้าให้เพิ่มมากขึ้น

ชาวบ้านในตำบลเวียดดาน (เมืองด่งเตรียว) ร่วมกันจัดสวนผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ภาพถ่ายโดยทางสถานที่ — ชาวบ้านในตำบลเวียดดาน (เมืองด่งเตรียว) ร่วมกันจัดสวนผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรม การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ภาพถ่ายโดยทางสถานที่

ในภาคปศุสัตว์ เกษตรกรบางรายยอม "ปิดโรงนา" และไม่เลี้ยงสัตว์เพิ่มเพราะขาดทุน แต่รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์แบบเข้มข้นที่ใช้เทคโนโลยีสูงก็ยังประหยัดเงินทุนและสร้างกำไรได้ (กำไร 800,000 - 1 ล้านดอง/หมู) นางสาวเหงียน ถิ ทู ทุย รองหัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้นที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจะได้รับผลกระทบจากตลาดน้อยกว่า เนื่องจากเจ้าของฟาร์มทำหน้าที่ป้องกันโรคได้ดี สร้างแหล่งอาหารในท้องถิ่นของตนเองเพื่อทดแทนอาหารสำเร็จรูปและอาหารนำเข้า และเปลี่ยนปริมาณอาหารให้เหมาะสม... ด้วยวิธีนี้ จึงช่วยลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

ตามที่กรมเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า 6 เดือนสุดท้ายของปีเป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยวพืชผลและปศุสัตว์หลายชนิด ก่อให้เกิดแรงผลักดันให้มูลค่าเพิ่มมากขึ้น เป้าหมายการเติบโตของอุตสาหกรรมทั้งปี 2566 อยู่ที่มากกว่า 5% นายเหงียน มินห์ เซิน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่าแรงกดดันการเติบโตยังคงสูงมาก หากอุตสาหกรรมทั้งหมดไม่พยายาม เอาชนะจุดอ่อนและข้อบกพร่อง ส่งเสริมจุดแข็ง และมุ่งเน้นต่อไปที่การส่งเสริมการทำฟาร์มและการปลูกพืชแบบไฮเทค

แหล่งที่มา