เป๊ปซี่โค-ซินเจนทา ขยายโมเดลการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนสู่ภาคเหนือ

ท่ามกลางความท้าทายของเกษตรกรรมสมัยใหม่ โมเดลการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนของเป๊ปซี่โคและซินเจนทานำเสนอทางออกที่ก้าวล้ำ โครงการนี้เริ่มต้นจากพื้นที่สูงตอนกลาง และได้ขยายไปยังจังหวัดทางภาคเหนือ โดยผสานเทคโนโลยีขั้นสูงเข้ากับความรู้ของเกษตรกร สร้างสรรค์ไร่มันฝรั่งที่มีผลผลิตโดดเด่น ส่งเสริมการสร้างเกษตรกรรมสีเขียวและยั่งยืน

โครงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนนี้ ได้ถูกนำมาดำเนินการในเขตที่ราบสูงตอนกลาง โดยความร่วมมือ ระหว่าง PepsiCo , Syngenta และพันธมิตร ได้แก่ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ, โครงการ USAID-Resonance - GDA และโครงการ She Feeds The World (SFtW) ของ CAREVN ตั้งแต่ปี 2019

หลังจาก 5 ปี พื้นที่ปลูกมันฝรั่งอย่างยั่งยืนในที่ราบสูงตอนกลางได้เพิ่มขึ้นจาก 400 เฮกตาร์เป็นเกือบ 1,700 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 30-34 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมมาก

ความสำเร็จอันโดดเด่นนี้เป็นพื้นฐานให้กลุ่มพันธมิตรขยายรูปแบบดังกล่าวไปยังจังหวัดทางภาคเหนือตั้งแต่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025 โดยมีพื้นที่รวม 320 เฮกตาร์

ประชาชนเข้าร่วมงานเทศกาลเก็บเกี่ยวผลมันฝรั่ง ณ ศูนย์วิชาการเป๊ปซี่โค เมืองเกวโว จังหวัด บั๊กนิญ

ผลผลิตเพิ่มขึ้น ต้นทุนลดลง เกษตรกรได้กำไรมหาศาล

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตรอบแรก ผลผลิตมันฝรั่งเฉลี่ยอยู่ที่ 23-26 ตันต่อเฮกตาร์ สูงกว่ารอบก่อนๆ ถึง 8 ตันต่อเฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากการนำระบบชลประทานแบบแม่นยำมาใช้ ซึ่งช่วยประหยัด ^น้ำ ได้ 3,170 ลูกบาศก์เมตร ต่อเฮกตาร์ ชุดมาตรการจัดการศัตรูพืชที่ช่วยลดความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลง 2 ครั้งต่อรอบ และการใช้โดรนที่ช่วยลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการผสมยาฆ่าแมลงลงมากกว่า 10 เท่า

ก่อนหน้านี้ โครงการนำร่องการปลูกพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023-2024 ในจังหวัดแทงฮวาและ ไฮเดือง ก็ประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่น โดยมีผลผลิตสูงสุดถึง 35 ตันต่อเฮกตาร์

เมื่อเข้าร่วมในแบบจำลอง นายโดอัน ตรวง วินห์ เจ้าของไร่มันฝรั่ง 15 เฮกตาร์ในอำเภอควิญฟู จังหวัดไทบิ่ญ กล่าวว่าเขา "สับสนมาก"

“จนถึงตอนนี้ เราทำทุกอย่างด้วยวิธีเดิมๆ! การนำเทคนิคใหม่และใช้พันธุ์ใหม่มาใช้ ทำให้เรากังวลในตอนแรก แต่หลังจากนั้นเราก็ได้รับคำแนะนำทางเทคนิคอย่างละเอียด และผลผลิตก็ได้รับการรับประกัน ทำให้เรารู้สึกมั่นใจมากขึ้น เมื่อเร็วๆ นี้ ผลผลิตมันฝรั่งของผมเฉลี่ยอยู่ที่ 25 ตันต่อเฮกตาร์ โดยมีกำไรประมาณ 100 ล้านต่อเฮกตาร์ ผมจึงรู้สึกตื่นเต้นและมั่นใจอย่างเต็มที่กับโมเดลใหม่นี้” นายวินห์กล่าว

นายโด ซวน เหียน ประธานสหกรณ์หลงไท จังหวัดบั๊กนิญ ซึ่งเข้าร่วมโครงการนี้ด้วยพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ และได้ผลผลิตสูงถึง 28 ตันต่อเฮกตาร์ กล่าวว่า ก่อนหน้านี้เขาปลูกพืชชนิดอื่นเป็นหลัก ดังนั้นการเปลี่ยนมาปลูกมันฝรั่งด้วยเทคนิคใหม่จึงทำให้เขากังวลใจมาก

“อย่างไรก็ตาม หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว ผมไม่เพียงแต่รู้วิธีการดูแลดิน การดูแลเมล็ดพันธุ์ และการใส่ปุ๋ยโดยใช้วิธีการที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีใช้โทรศัพท์มือถือในการจัดการและปรับปริมาณน้ำเพื่อการชลประทานผ่านแอปพลิเคชันอีกด้วย ในตอนแรกต้องใช้เวลาในการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ แต่ในทางกลับกัน ตอนนี้ผมประหยัดเวลาและแรงงานในกระบวนการทำฟาร์มได้อย่างมาก และประสิทธิภาพก็สูงขึ้น” นายเฮียนกล่าวอย่างตื่นเต้น

นายโดอัน เถะ อานห์ (คนที่สองจากซ้าย) กล่าวว่า รูปแบบการปลูกมันฝรั่งโดยใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรกลขั้นสูงนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม

ในทำนองเดียวกัน นายโดอัน เถะ อั๋น จากย่านเยนลัม ตำบลบางอัน อำเภอเกวโว จังหวัดบั๊กนิญ กล่าวว่า รูปแบบการปลูกมันฝรั่งโดยใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรกลขั้นสูงนั้นมีประสิทธิภาพมาก ดีกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกรอย่างเห็นได้ชัด

“โดยปกติแล้ว การปลูกมันฝรั่งด้วยวิธีดั้งเดิมจะได้ผลผลิตเพียง 15-18 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ปีนี้ผมได้นำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการปลูกมันฝรั่ง ทำให้ได้ผลผลิตสูงถึง 36 ตัน และในบางพื้นที่ได้ถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์” นายอันห์กล่าว พร้อมเสริมว่า ต้นทุนการลงทุนในการปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนั้นอยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดง

แม้ว่าต้นทุนเริ่มต้นจะค่อนข้างสูง แต่คุณอันห์ยืนยันว่า การประหยัดน้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ผนวกกับผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้ได้กำไรสูงขึ้นมาก “ประสิทธิภาพของโมเดลนี้ชัดเจนมาก หลังจากหักต้นทุนทั้งหมดแล้ว กำไรเพิ่มขึ้น 30-40%” คุณอันห์กล่าวอย่างภาคภูมิใจ

นายเหงียน ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท ซินเจนต้า เวียดนาม กล่าวว่า เกษตรกรรมยั่งยืนไม่ได้หมายถึงแค่การเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ช่วยให้เกษตรกรทำการเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยใช้ทรัพยากรน้อยลง และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

“ด้วยเหตุนี้ ภายใต้กรอบของแบบจำลองห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืน เราจึงได้นำโซลูชันขั้นสูงมากมายมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต กระบวนการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) ช่วยลดความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลง 2 ครั้งต่อฤดูกาลเพาะปลูก ทำให้มั่นใจได้ว่าพืชผลได้รับการปกป้องอย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ขณะเดียวกัน การใช้โดรนในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงช่วยให้เกษตรกรประหยัดน้ำที่ผสมกับยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่า เมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร” ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท ซินเจนต้า เวียดนาม กล่าว

นายเลอ กว็อก ทันห์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ (หน้าปกซ้าย) ตรวจสอบแปลงมันฝรั่งในเมืองเกวโว จังหวัดบั๊กนิญ

นายเลอ กว็อก ทันห์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ กล่าวว่า ในบริบทที่การเกษตรทั่วโลกกำลังเปลี่ยนไปสู่ความยั่งยืน ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนของ PepsiCo Foods, Syngenta และพันธมิตร ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเกษตรสีเขียวเท่านั้น แต่ยังวางรากฐานสำหรับโครงการเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH - V) ของกระทรวงเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อขยายโมเดล ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมมันฝรั่งของเวียดนาม

องค์กรธุรกิจต่าง ๆ ดำเนินการเชิงรุกในการจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูง

การขยายพื้นที่ปลูกวัตถุดิบไปทางเหนือไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีทางเลือกในการปลูกพืชมากขึ้นและมีโอกาสสร้างรายได้ที่มั่นคงจากการปลูกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งตรวจสอบแหล่งที่มาได้อย่างชัดเจน จึงเป็นการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน เมื่อการผลิตเชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภคอย่างใกล้ชิด

“ในฐานะที่เป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป เป๊ปซี่โค่มีความมุ่งมั่นที่จะไม่เพียงแต่จัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะรับประกันว่าวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตนั้นผลิตขึ้นอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” นายเหงียน เวียด ฮา กรรมการผู้จัดการใหญ่ของเป๊ปซี่โค่ ฟู้ดส์ เวียดนาม กล่าว

กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ PepsiCo Foods Vietnam กล่าวว่า “การขยายรูปแบบห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนไม่เพียงแต่ช่วยให้เราสามารถจัดหาวัตถุดิบและเตรียมพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับโรงงานแห่งใหม่ในจังหวัดฮานัมที่กำลังจะเปิดทำการเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างภาคการเกษตรที่ทันสมัยซึ่งลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด สอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนาสีเขียวของเวียดนาม เราภูมิใจที่ได้เป็นผู้บุกเบิกในการสนับสนุนโครงการ FIH-V ที่สำคัญของเวียดนาม”

คณะทำงานความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนด้านผลไม้และผัก และสำนักเลขาธิการความร่วมมือเพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในเวียดนาม ได้ประชุมร่วมกันเพื่อวางแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) สำหรับปี 2025

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ณ จังหวัดบั๊กนิญ คณะทำงานความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนด้านผักและผลไม้ และสำนักเลขาธิการความร่วมมือเพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้จัดการประชุมเพื่อดำเนินการตามแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) ในปี 2025

ในการประชุมครั้งนี้ กลุ่มทำงาน PPP ด้านผักและผลไม้ได้หารือเกี่ยวกับอุปสรรคเชิงนโยบายและความท้าทายในห่วงโซ่คุณค่าในการนำนวัตกรรมไปใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญของกลุ่มได้แบ่งปันแผนการขยายพื้นที่ปลูกมันฝรั่งอย่างยั่งยืนไปยังภาคเหนือ หลังจากประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025

ปัจจุบัน การผลิตมันฝรั่งในเวียดนามสามารถตอบสนองความต้องการภายในประเทศได้เพียง 30-40% เท่านั้น ส่วนใหญ่ยังคงต้องนำเข้าจากออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และจีน

ในปี 2023 เวียดนามจะเป็นผู้นำเข้ามันฝรั่งสดรายใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยมีมูลค่ามากกว่า 134 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ดังนั้น การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งภายใต้รูปแบบ PPP จึงไม่เพียงแต่เป็นทิศทางที่มีศักยภาพ แต่ยังเป็นแรงผลักดันสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและนวัตกรรมในห่วงโซ่คุณค่าของมันฝรั่งอีกด้วย

ในส่วนหนึ่งของกิจกรรมนี้ ยังมีการจัดงานเทศกาลเก็บเกี่ยวผลมันฝรั่งขึ้นในแปลงมันฝรั่งที่ศูนย์การเรียนรู้เป๊ปซี่โคอีกด้วย

ด้วยพื้นที่ขนาด 10 เฮกตาร์ นี่คือแบบจำลองที่ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและวิธีการทำฟาร์มเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

กิจกรรมนี้เป็นโอกาสสำหรับเกษตรกรในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ เรียนรู้แนวทางแก้ไขใหม่ๆ จากแบบอย่างจริง และเข้าร่วมเก็บเกี่ยวเพื่อสัมผัสประสิทธิภาพทางการเกษตรด้วยตนเอง

นอกเหนือจากกิจกรรมเก็บเกี่ยวแล้ว ยังมีการจัดโครงการแลกเปลี่ยนและเกมต่างๆ มากมาย เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการเรียนรู้และความบันเทิง พร้อมทั้งมอบความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเทคนิคการทำฟาร์ม และของขวัญที่น่าสนใจแก่เกษตรกรที่เข้าร่วม

ที่มา: https://daibieunhandan.vn/pepsico-syngenta-mo-rong-mo-hinh-san-xuat-khoai-tay-ben-vung-ra-phia-bac-post407530.html