โครงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนได้รับการดำเนินการโดย Central Highlands โดย PepsiCo , Syngenta และพันธมิตร National Agricultural Extension Center, โครงการ USAID-Resonance - GDA และโครงการ She Feeds The World (SFtW) ของ CAREVN ตั้งแต่ปี 2019
หลังจากผ่านไป 5 ปี จากพื้นที่เริ่มต้น 400 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกมันฝรั่งแบบยั่งยืนในพื้นที่สูงตอนกลางได้เพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 1,700 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 30-34 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมมาก
ความสำเร็จอันโดดเด่นครั้งนี้เป็นพื้นฐานให้กลุ่มพันธมิตรขยายโมเดลไปสู่จังหวัดภาคเหนือ ตั้งแต่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ใบไม้ผลิ ปี 2567-2568 พื้นที่รวม 320 ไร่
ประชาชนเข้าร่วมงานเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ศูนย์วิชาการ PepsiCo เมืองเกว่โว จังหวัด บั๊กนิญ
ผลผลิตเพิ่มขึ้น ต้นทุนลดลง เกษตรกรได้กำไรมหาศาล
หลังการเพาะปลูกครั้งแรก ผลผลิตมันฝรั่งเฉลี่ยอยู่ที่ 23-26 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าพืชผลก่อนหน้าถึง 8 ตัน/เฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตยังลดลงด้วยการใช้ระบบชลประทานแม่นยำที่ช่วยประหยัด น้ำ ได้ 3,170 ตารางเมตร /เฮกตาร์ โซลูชันการจัดการศัตรูพืชที่ลดความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลง 2 เท่าต่อพืชผล และการใช้โดรนที่ช่วยลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการผสมยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่า
ก่อนหน้านี้ โครงการนำร่องของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2023 - 2024 ในจังหวัด Thanh Hoa และ Hai Duong ก็ให้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นเช่นกัน โดยให้ผลผลิตสูงสุดที่ 35 ตันต่อเฮกตาร์
เมื่อเข้าร่วมเป็นนางแบบ นายดวน เจื่อง วินห์ เจ้าของที่ดินปลูกมันฝรั่ง 15 เฮกตาร์ ในอำเภอกวี๋ญฟู จังหวัดไทบิ่ญ รู้สึก “สับสนมาก”
“จนถึงตอนนี้ เราทำแบบเดิมมาตลอด! ตอนนี้เราใช้เทคนิคและพันธุ์ใหม่ๆ กันมา ตอนแรกเราก็กังวล แต่พอได้รับคำแนะนำทางเทคนิคอย่างละเอียดและรับประกันผลผลิต เราจึงรู้สึกมั่นใจ เมื่อเร็วๆ นี้ มันฝรั่งของผมให้ผลผลิตเฉลี่ย 25 ตันต่อเฮกตาร์ ทำกำไรได้ประมาณ 100 ล้านเฮกตาร์ ผมจึงตื่นเต้นและมั่นใจกับโมเดลใหม่นี้มาก” คุณวินห์กล่าว
นายโด ซวน เฮียน ประธานสหกรณ์เลืองไท บั๊กนิญ ยังได้เข้าร่วมโครงการจำลองขนาด 1.5 เฮกตาร์ โดยให้ผลผลิตสูงถึง 28 ตันต่อเฮกตาร์ด้วย โดยก่อนหน้านี้ เขาปลูกพืชชนิดอื่นเป็นหลัก ดังนั้นเมื่อเปลี่ยนมาปลูกมันฝรั่งด้วยเทคนิคใหม่ๆ เขาจึงค่อนข้างกังวล
“อย่างไรก็ตาม หลังจากเพาะปลูกแล้ว ผมไม่เพียงแต่รู้วิธีปรับปรุงดิน ปรับปรุงเมล็ดพันธุ์ และใส่ปุ๋ยด้วยวิธีการที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีใช้โทรศัพท์เพื่อจัดการและปรับปริมาณน้ำชลประทานผ่านแอปพลิเคชันอีกด้วย ตอนแรกผมต้องใช้เวลาเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ แต่ในทางกลับกัน ผมประหยัดเวลาและความพยายามในการทำเกษตรได้มาก และประสิทธิภาพก็สูงขึ้นด้วย” คุณเฮียนกล่าวอย่างตื่นเต้น
นายดวน เต อังห์ (ที่ 2 จากซ้าย) กล่าวว่า การปลูกมันฝรั่งโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเครื่องจักรกลมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม
ในทำนองเดียวกัน นาย Doan The Anh ในเขต Yen Lam ตำบล Bang An เมือง Que Vo จังหวัด Bac Ninh กล่าวว่ารูปแบบการปลูกมันฝรั่งที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเครื่องจักรกลนั้นมีประสิทธิผลมาก เหนือกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกรมาก
“ปกติการปลูกมันฝรั่งแบบดั้งเดิมจะให้ผลผลิตเพียง 15-18 ตันต่อเฮกตาร์ ปีนี้ผมใช้เทคโนโลยีขั้นสูงปลูกมันฝรั่งได้ผลผลิตมากถึง 36 ตัน และในบางพื้นที่ได้ผลผลิตถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์” คุณอันห์กล่าว พร้อมเสริมว่า การลงทุนปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนั้นมีมูลค่าประมาณ 200 ล้านดอง
แม้ว่าต้นทุนเริ่มต้นจะสูงกว่าเล็กน้อย แต่คุณอันห์ยืนยันว่าการประหยัดน้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ประกอบกับการเติบโตอย่างโดดเด่นของผลผลิต นำมาซึ่งผลกำไรที่สูงกว่ามาก “ประสิทธิภาพของโมเดลนี้ชัดเจนมาก หลังจากหักต้นทุนทั้งหมดแล้ว กำไรจะเพิ่มขึ้น 30-40%” คุณอันห์กล่าวอย่างภาคภูมิใจ
นายเหงียน ถัน ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท Syngenta Vietnam กล่าวว่าเกษตรกรรมยั่งยืนไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่การเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือการช่วยให้เกษตรกรทำการเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยทรัพยากรที่น้อยลง ขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด
“ด้วยเหตุนี้ ภายใต้กรอบแนวคิดห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืน เราจึงได้นำโซลูชันขั้นสูงมากมายมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต กระบวนการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ช่วยลดความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลง 2 เท่าต่อพืชผล ทำให้มั่นใจได้ว่าพืชผลจะมีประสิทธิภาพและช่วยลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ขณะเดียวกัน การใช้โดรนฉีดพ่นยาฆ่าแมลงยังช่วยให้เกษตรกรประหยัดน้ำที่ผสมกับยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม ลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร” ผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของซินเจนทา เวียดนาม กล่าว
นายเล ก๊วก ทัญ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ (ซ้ายปก) กำลังตรวจสอบแปลงมันฝรั่งในเมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญนายเล ก๊วก แทงห์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ กล่าวว่า ในบริบทของเกษตรกรรมระดับโลกที่กำลังเปลี่ยนไปสู่ความยั่งยืน ลดการปล่อยมลพิษ และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนโดย PepsiCo Foods, Syngenta และพันธมิตร ไม่เพียงแต่ส่งเสริมเกษตรกรรมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังวางรากฐานสำหรับโครงการเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH - V) ของกระทรวงเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อขยายโมเดลดังกล่าว ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมมันฝรั่งของเวียดนาม
วิสาหกิจต่างๆ มุ่งมั่นจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูง
การขยายพื้นที่วัตถุดิบไปยังภาคเหนือไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีทางเลือกในการเพาะปลูกมากขึ้นและมีโอกาสสร้างรายได้ที่มั่นคงจากการปลูกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถจัดหาวัตถุดิบคุณภาพได้อย่างมั่นใจ มั่นใจได้ถึงแหล่งที่มาที่ชัดเจน ส่งผลให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน เมื่อการผลิตเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการแปรรูปและการบริโภค
“ในฐานะหนึ่งในองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป PepsiCo มุ่งมั่นไม่เพียงแต่ในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะผลิตวัตถุดิบในลักษณะที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย” นายเหงียน เวียด ฮา กรรมการผู้จัดการทั่วไปของ PepsiCo Foods Vietnam กล่าวยืนยัน
ผู้อำนวยการทั่วไปของ PepsiCo Foods Vietnam กล่าวว่า “การขยายโมเดลห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืนไม่เพียงช่วยให้เราจัดหาวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพและจัดเตรียมพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับโรงงานแห่งใหม่ในฮานามที่กำลังจะเปิดให้บริการเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างภาคการเกษตรสมัยใหม่ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ซึ่งสอดคล้องกับกลยุทธ์การพัฒนาสีเขียวของเวียดนาม เราภูมิใจที่ได้เป็นผู้บุกเบิกในการมีส่วนร่วมในโครงการ FIH-V ที่สำคัญของเวียดนาม”
คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักงานเลขาธิการหุ้นส่วนเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนในเวียดนามได้ประชุมกันเพื่อปรับใช้แผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) สำหรับปี 2568
เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ในเมืองบั๊กนิญ คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักเลขาธิการหุ้นส่วนเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้จัดการประชุมเพื่อบรรลุแผนสำหรับเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) ในปี 2568
ในการประชุม คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผัก ได้หารือเกี่ยวกับปัญหาคอขวดด้านนโยบายและความท้าทายในห่วงโซ่คุณค่าในการนำนวัตกรรมมาใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญของคณะได้แบ่งปันแผนการขยายพื้นที่ปลูกมันฝรั่งอย่างยั่งยืนไปยังภาคเหนือ หลังจากผลผลิตมันฝรั่งฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2567-2568 ประสบความสำเร็จ
ปัจจุบันการผลิตมันฝรั่งในเวียดนามสามารถตอบสนองความต้องการมันฝรั่งในประเทศได้เพียง 30-40% เท่านั้น โดยส่วนใหญ่ยังคงต้องนำเข้าจากออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และจีน
ในปี พ.ศ. 2566 เวียดนามจะเป็นผู้นำเข้ามันฝรั่งสดรายใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก คิดเป็นมูลค่ากว่า 134 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ดังนั้น การพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งภายใต้โครงการ PPP จึงไม่เพียงแต่เป็นทิศทางที่มีศักยภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและนวัตกรรมในห่วงโซ่คุณค่าของมันฝรั่งอีกด้วย
ภายในงานยังมีการจัดเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในทุ่งมันฝรั่งที่ศูนย์การเรียนรู้ PepsiCo อีกด้วย
ด้วยขนาด 10 เฮกตาร์ นี่คือโมเดลที่นำโซลูชันเทคโนโลยีขั้นสูงและการเกษตรมาใช้เพื่อลดการปล่อยมลพิษ
งานดังกล่าวเป็นโอกาสให้เกษตรกรได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ เรียนรู้วิธีการแก้ปัญหาใหม่ๆ จากแบบจำลองจริง และร่วมเก็บเกี่ยวเพื่อสัมผัสประสิทธิภาพการทำฟาร์มด้วยตนเอง
นอกเหนือจากกิจกรรมการเก็บเกี่ยวแล้ว ยังมีการจัดโปรแกรมแลกเปลี่ยนและเกมต่างๆ มากมาย เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการเรียนรู้และความบันเทิง พร้อมทั้งให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเทคนิคการทำฟาร์ม และของขวัญที่น่าดึงดูดใจสำหรับเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ
ที่มา: https://daibieunhandan.vn/pepsico-syngenta-mo-rong-mo-hinh-san-xuat-khoai-tay-ben-vung-ra-phia-bac-post407530.html
การแสดงความคิดเห็น (0)