ค้นพบพลังที่ซ่อนอยู่ของ 1

กระเทียมถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศและยาพื้นบ้านในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมานานหลายปี

กระเทียมถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศและยาพื้นบ้านมานานหลายปี

พบว่าเครื่องเทศชนิดนี้อุดมไปด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกำมะถัน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อรับประทานเป็นประจำ

นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยเวียนนา มหาวิทยาลัยการแพทย์เวียนนาในออสเตรีย และมหาวิทยาลัย Edith Cowan (ออสเตรเลีย) ได้ทำการวิเคราะห์ผลการศึกษาทั้งหมด 22 ชิ้นเกี่ยวกับผลกระทบของกระเทียมต่อสุขภาพ โดยมีผู้เข้าร่วมนับหมื่นคน

ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคกระเทียมดิบทุกวันสามารถปรับปรุงตัวบ่งชี้ของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ลดระดับไขมันในเลือด รวมถึงคอเลสเตอรอลรวม ไตรกลีเซอไรด์ และปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลที่ดี ปรับปรุงระดับความดันโลหิต ทั้งความดันโลหิตซิสโตลิกและความดันโลหิตไดแอสโตลิก ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและปรับปรุงความหนาของหลอดเลือดแดง ตามข้อมูลของเว็บไซต์ทางการแพทย์ News Medical

การรับประทานกระเทียมทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคตับ

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานเนื่องจากความสามารถในการปรับปรุงสมดุลอินซูลิน

ยิ่งไปกว่านั้น การปรับปรุงเหล่านี้ยังนำไปสู่การลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึงมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งตับและมะเร็งหลอดอาหาร ภาวะก่อนความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคไขมันพอกตับที่เกิดขึ้นใหม่

นอกจากนี้การรับประทานกระเทียมเป็นประจำยังช่วยปรับปรุงดัชนีมวลกายและอัตราส่วนเอวต่อสะโพกอีกด้วย

ที่น่าสังเกตคือ รายงานระบุว่าการรับประทานกระเทียม 4-35 กรัมต่อวันไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใดๆ ตามรายงานของ News Medical

ตามเว็บไซต์สุขภาพ Healthline ระบุว่าการรับประทานกระเทียม 1-2 กลีบต่อวันอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดกลิ่นปาก อาการเสียดท้อง ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร และผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

ควรสับหรือบดกระเทียมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนรับประทานเพื่อให้สารอัลลิซินซึ่งเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ในกระเทียมออกมา

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-tiem-an-cua-1-2-tep-toi-moi-ngay-185240918150419351.htm